豚肩ロース

こんにちは！ゆつきマーです🌈アラフィフの日常や、中高生ママのリアルをゆるっと書いています🌿簡単ごはんや買ってよかったもの、NISA初心者の記録など…気軽に読んでもらえると嬉しいです🌈こちらの記事も良ければどうぞ▼『サムハラ神社に呼ばれてた？大阪の超パワースポットで“気持ち”整えよ！』こんにちは！ゆつきマーです🌈アラフィフの日常や、中高生ママのリアルをゆるっと書いています🌿簡単ごはんや買ってよかったもの、NISA初心者の記録な…ameblo.

え〜っと、先日の手作りの醤油麹、甘酒の件で移植後４ヶ月で勝手に食べちゃったわたしですが『手作り甘酒をお砂糖・本みりんの代わりに』父の命日は４月８日お釈迦様のお誕生日ですその年は桜が遅めに咲いたので父が亡くなった日も、数日後のお葬式の日も桜は満開で桜がとても永く咲いている穏やかな春でした…ameblo.jp同じように免疫抑制剤を服用中の方は真似をしないようにしてくださいブロ友ドクターさんから、御注意いただきました主治医に確認のもと、手作り醤油麹・甘酒をスタートしてくださいね手作りじ

①沸騰したお湯に豚肩ロースのブロックを１分くらい入れてゆでこぼししていったん水気を切ってから別鍋に水を入れてネギの青い部分といっしょに煮る炭酸水で煮ても効果ないので水で沸騰させないようにごく弱火で８０～９０℃を保ちながら(時々火を止めて沸かないように調整)２時間ちょっと煮る②水気を取って保存袋に入れて液体塩麹とタイムを入れて空気を抜いてパックして下味をつける→冷蔵庫で冷ます一度冷ますとカットしやすいので③４～５ｃｍにカットして鍋に水と白ワイ