蒸し器とは
蒸し器とは、蒸し料理を作るための調理器具です。水を加熱させたことにより発生する蒸気を使って調理するものが一般的なです。竹や木を編んで作られた蒸篭などが有名で、蒸篭は一段式のものより、多段式が一般的であり、中華料理を作る際に使うことが多くあります。現在では家庭用には金属製の蒸し器が一般的で、ガスレンジや電磁調理器などを熱源として使うことが大半です。また、蒸し器を使用せず、圧力鍋やフライパンなどを利用して蒸す方法なども有名です。蒸し器に関連するブログは、蒸し器を使わずに肉まんなどを作る方法を記載しているブログや、オススメの蒸し器を紹介しているブログなども多くあります。
