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ありのままに切って作る✨菊芋の金平おはようございます🌞先日、かっぱ橋で、素敵なものをたくさん見つけ、我が家にお迎えしました。昔は、料理に全く興味がなく、連日、お洋服屋さん巡りをしていた私。その頃のお洋服を、未だに着ておりますが、お気に入りが多いんです。ただ、その当時から、お気に入りブランドは高かった😂最近、私の喜びを感じるモノは、昔とガラッと変わり、金額もかなりお値打ちに👍でもね、選んだモノは、やっぱり個性的🤣私らしいモノです😁🥢🍶🫚🏮🥢🍶🫚🏮🥢🍶🫚🏮さてpicは
日当たりが悪い場所なのに何とか育ってます。菊芋は毎年あまり日光が当たらないこの場所です。他の野菜と一緒にしたら大変なことになるのでいつも孤独に耐えてもらってます。葉っぱは綺麗だ。まだアノ虫はいないみたい。あ、よ〜く見たらいました!これ、アワダチソウグンバイと言うらしい。今の所、菊芋の葉以外では見たことがない。いるからといって、菊芋には支障がないけれど綺麗じゃないし、花付きが悪くなる。それにしても変わった形をしてます。ピントがうまく合わせられなくて残念。
本日もご訪問いただきありがとうございます。今年は桜の開花がとっても遅れています。今日は円山公園にある長楽館に行きました。レストランの中には、こんなに見事なお花が活けられていました。3月はとても大事な会合があり、その準備を1ヶ月間すごく頑張って、その結果が想定以上のとても大きな結果を生んだので、二人でお祝いを・・・夫はシャンパン。私は亀岡産の梅ソーダで乾杯最初のお料理はシェフのこだわりキッシュロレーヌ。淡路産の玉葱をじっくり長時間かけて炒め、京都産のもち豚のベーコンとグリュ
深呼吸をして庭の出る昨日の雨で生き生きしてきた植えたばかりのナスきゅうりトマト明日ばニラピーマンアスパラ昨日はラデッシュをベッドから見えるところにまいた介護用階段を取り付けていただいたことで行動範囲が広くなると思う階段を降りたら車椅子に乗って家の周りを移動するそこには野菜をたくさん作っておいて自分で収穫できるようにしたい家を建てる時家の周りをコンクリートにしておいてよかった。西陽が当たるところや乾燥しているところなど野菜にとっていい環境ではな
菊芋様✨と素晴らしき食材です✨が〜…うちの近所には残念ながら見つからず…冬の作物のようで…かと言ってAmazonだのは、あたしには荷が重い…量ね💦丁度メルカリの招待ポイントがあり菊芋チップスにするかなんとかデキストリン?にするかイヌリンにするか悩んだ挙げ句…菊芋ごぼう茶採用。便秘解消されたら良いなぁ〜…病院から処方されている便秘薬飲んでも2日に一回。どうか腸内環境良くなりますように…💖味は美味しいっ✨国産菊芋ごぼう茶15包Amazon(アマゾン)68
今年は、菊芋栽培の本の育て方の監修をさせていただいたこともあって(詳しくはコチラ)久しぶりに菊芋を育ててみたくなりました^^菊芋の種イモは、こんなかんじのお芋さんです。屋上菜園で種まきしたのは、3月18日で、発芽は4月5日頃でした。菊芋は健康野菜ということで、最近注目されていて、テレビでも特集とかやっているので、今年は菊芋ブームになるかも?久しぶりの菊芋栽培、収穫は秋なので長丁場ですが、ゆっくりと楽しみます~(*^o^*)春のベランダ菜園
今週の火曜日(4月25日)翌日の雨予報に、夏野菜の種まき、苗植えをする予定だった日、今年はこの場所は菊芋エリアにしないぞ!!と決めていた所に、菊芋の芽🌱芽🌱芽🌱🌱🌱🌱🌱・・・君は今年はここで育ってはダメなのよ!!🙅と、シャベルでグサッと掘ったら・・・・こ~~~んなに出て来ちゃいました!!😱芽が出ると菊芋もスカスカになって味も落ちるんだけど、まだ芽や根のさほど出ていないしっかりしたものや、大きくて芽が出てても、まだまだ実の締まったものが殆ど!(掘り残し?見落とし
29日に日帰りで京都へ普段は一日一食な私...お腹がすかない、喉も渇かないで朝食は旦那さん1人で吉野家で朝定食を食べる京都に10時前に到着最初の目的地へ向かうも携帯で調べたサイトを間違え全然違うお店に辿りついてしまう戻る普段、運動をしないので久しぶりに歩くいろんなお店を見たりして歩くので楽しいが、お昼近くなり、25度まで気温が上昇し、息が乱れ、歩く速度が落ちる同時に、お腹がすいてきたお米が
ふかしキクイモを作って、おやつに食べています↓電子レンジで蒸すので、超簡単。油も塩も砂糖も使いません。ただ水で洗って蒸すだけのヘルシーおやつ。何もつけずにそのまま食べてもおいしいです。電子レンジで超簡単!ふかしキクイモレシピ〈材料〉キクイモ400g〈作り方〉1キクイモは歯ブラシを使ってきれいに水洗いし、色の悪い部分は包丁で取り除く。へこんでいる部分は土が残りやすいので、注意する。2耐熱容器に入れてふたをし、800Wの電子レンジで6分間加熱する。ふきこぼれそうな時は途中
菊芋の乾燥チップスで菊芋酒を作ります。2年前に大葉の焼酎漬(大葉酒)を4リッター作成して飲んでます。この大葉酒を1.9リッター使って、乾燥した菊芋チップスで菊芋・大葉酒を作って見ます。乾燥チップスは天日干しで曇っていたので5日間乾かしました。①天日干し5日間②菊芋チップス完成③大葉酒左の瓶(1.9L)で作ります砂糖は入れてませんので健康的です。④菊芋の乾燥完了少し細かく切ります⑤300g使います。⑥青紫蘇酒に漬け込みます。一ヶ月ぐらいで菊芋のエキスイヌリン他が出て飲め
先日、採血で右手を使ったらちょいと痛かったです。冬夜です。コンバンハ。そしていつもの癖で、針を刺した場所をついつい揉んでしまいそうになるのを我慢するのが大変でした(´∀`)ほら、予防接種って昔はよく揉め!って言われてたじゃないですか?その時の癖がね~、なかなか抜けなくって。ちなみに今は揉まないみたいですね。予防接種の後も。時代はいろいろと変わっていくものですなぁ。本日、ダイソーに行きまして。ちょっとカラフルなお茶を買ってきました~。ええ、カラフルなのはお茶そのもの
茅場町のK5ホテル1階のオシャレレストランにて宿泊客以外でもモーニングが食べられるので行ってきました予約しなくても大丈夫かな?とは思うけど一応予約してから向かいましたこちら、国内初の銀行の別館として建てられた築約100年の建物を改修したホテルです客室とか素敵そう泊まってみたいなぁ…1階の受付で、朝食の旨を伝えると奥にあるレストランへ案内してもらえます。よくわからないんだけど、1階は、カフェとレストランとが、ふんわり分かれている感じ…店内は、石造りの建物と対照的に緑豊かな
ちょこっとだけ帰省してきました。途中寄ったのが、水戸の古民家カフェKaya雨が激しかったので、外の景色はあまり撮れず、軒先だけでパシャリ。連休の谷間の5月1日、一応平日でそれも雨なのに車がびっしりでした。土日だったらもう予約も取れなかったかもしれません。今回通されたのは、奥の部屋。こちらはあまり古民家っぽくなかったです。お水はセルフで。人参のスープにそら豆が浮いてました。豚肉のチーズフライのプレート相方発酵バターチキンカレー共通の副菜の「菊芋
午後もいい天気でした。でも空気はひんやりのまま。そんな中、まずは駐車場のプラカードの塗装。お客様が2月で契約終了してしまったので、名前を消しました。草ボーボーですが除草剤撒いてあります。お次は昨日土を起こした所のドクダミ駆除の続き。掘っては地下茎を取り除き、延々とその作業を続け、だいぶキレイになりました。耕うんしたくらい土がふかふかであります!掘り上げた土を戻して終了。肩が痛い・・・。それにしてもミミズが
暖かくなってくると購買意欲がムクムクワタクシだけでしょうか3日前カルディへカルディの購入品たちパンダが並んでる皆様もご存知【杏仁豆腐】と【アガペシロップ】私の朝ごパンのお供ですGI値21でオーガニック低GIで安心気休めだけど・・・甘さは充分で満足です残りが半分くらいになると買いに行かなきゃとソワソワする【スーパーSALE限定!最大2,000円OFFクーポン配布中】《送料無料》テルヴィス有機ブルーアガベシロップ330g×3個有機JAS楽
菊芋(きくいも)は、キク科ヒマワリ属の多年草で、ショウガのような形をした根を食用にします。その見た目は生姜によく似ていて、生でも食べられるんです。そしてゴボウに似た薫りがほのかにします。シャキシャキした食感があり、サラダに使うにはおすすめですよ。栄養面では菊芋に含まれる「天然のインシュリン」とも言われる成分が「イヌリン」という物質です。菊芋に含まれるイヌリンは腸内を綺麗にし、食後の血糖値の急激な変動を防いでくれる効果があります。そして、継続的に摂取し
長い海岸線を持つチリ、抜群のシーフード天国というので、PailaMarina(パイラ・マリーナ)。チリの伝統的なスープ料理との事だ。現地ではPuertodeportivodePaila(プエルト・デポルティーボ・デ・パイラ)。チリの方のネットHPレシピで作ってみた。材料はロコ貝・ムール貝・アサリ・アナゴ・海老・白ワイン・・オレガノ・・・etc。ロコ貝(チリアワビ)は無いのでパス。そしてアナゴは、代用魚のパンガシウス(バサ(Cábasa))。白ワインはチリワインの辛口が良
おはようございます♪💕ようこそ♪お梅の小さな小さな菜園へ(^^)プランター栽培は肥料も流れてしまうので毎月1と20日を追肥の日にしていますついでに菜園の方にも(*´꒳`*)植えたばっかりのとか~根菜類例えばこれね人参元肥料は入れてないので、今日が元肥料ですフォーク中耕してからいれて水たっぷりやりました大根追肥ですこれは~片側に生ごみたい肥と化成肥料をいれて種を蒔いた物で、、、やっぱり大きくならなかった方を全部抜い
訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。四つ葉のクローバーをクリックしていただけると今後のブログ更新の励みになります。押してくださったかたにも幸運が訪れますように…(。-人-)人気ブログランキングキクイモの新芽を摘みとって、コツコツと茶葉作りをしている。ほんのひと摘みで2ℓほどのキクイモ茶ができるので茶葉は全然減らないだから、どんどんキクイモ茶葉が溜まっていくキクイモの新芽は軟らかいとはいっても、おひたしにしても油炒めにして
菊芋って知っていますか?最近スーパー・道の駅等でも見かけるように生姜に似ています。間違えそうになることも美味しいとは思います。チップやお味噌汁やネットでも色々調理法あります。食べすぎは下痢を招きます。けど・・・絶対に畑等、家庭菜園、レンタル畑に植えないでほしいです。トラブルもあちこち出ているみたいだし除去に大変な思いをしてる人もいます。初めて植えます。植えてみますで除去が不可能になって大変な思いをするそんな人が減ってくれればとこのブログをあげました。YouTube
豚ばら肉が好き過ぎて献立登場回数多い、賄いはもとより家でも隙あらば豚角煮を作ってます。豚バラって応用が効く上に角煮にしておくといっぺんに食べなくても作ったその日より翌日、翌々日がよりおいしいしお芋入れたり、ゆで卵入れて煮卵にしたりといろいろ愉しめるのでいいのよねー。豚角煮にエルサレムアーティチョーク(菊芋)を入れてみた、買ってからだいぶ経つしもう季節的には終わりなので今季はこれが最後。外側さっくり中とろりで豚肉張本人よりおいしいくらいなんですよ、また秋になったら食べよう。明日はほんとのアーティ