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こんにちは。イケメンです。日本人のファストフード、おにぎり。お弁当を作る時間がない時でも、手軽な1食になりますよね。ところが、これからの暑い季節。実は結構傷みやすいのです。朝持たせてもらったおにぎりを、お昼に食べるのを忘れてしまう。夕方に食べようとおもったら、ごはんから糸みたいなのが引いていたり。真夏の締め切った車内に、たとえ5分でも置き去りにするなんてもってのほかですよ。そんなわけで、今日は少しでも食中毒リスクを少なくする「傷みにくいおにぎり」の作り方
こんにちは。イケメンです。居酒屋さんに行くと、ふと食べたくなるのが「揚げ出し豆腐」。ボクは必ず注文するメニューです。自宅でも作れる料理ですが、「油で揚げる」のはハードルが高かったりします。揚げ出し豆腐って、作る人によって豆腐につける粉が違うんですよね。一般的には、片栗粉が一番多い気がします。とはいえ、小麦粉派の人も多くいますよ。また、素揚げのケースもありますよね。ボクの働いた店だと、素揚げは「ホテルオークラ山里」以外で、やっていなかったな～。
こんにちは。イケメンです。暑くなってくると、食べ物が傷みやすくなります。ボクたちのような食品を作る側は、衛生管理や温度管理をかなり気にしています。でも、お弁当やお惣菜が店を出たあとは、お客さまにも協力してもらう必要があります。消費期限内に食べる。表示された温度で保存する。買ったお弁当を、真夏の車内に置きっぱなしにしない。このあたりは、ぜひお願いします。そして今回、いちばん伝えたいのは、冷蔵庫を過信せず、最後は自分で判断してくださいということです。冷
キッチン家電の中でも「買ってよかった！」という声が多いレコルト。特に豆乳メーカーは人気ですが……「豆乳を作るだけだと、そのうち飽きちゃいそう」「もっと色んなことに使い倒したい！」なんて思っていませんか？実はレコルト、豆乳以外にも「甘酒」作りがとっても得意なんです✨毎日飲む甘酒を市販のパウチで買うより、手作りした方がフレッシュでコスパも抜群！美容と健康のために、賢く使い倒す方法をご紹介しますね。レコルトで作る「ほったらかし甘酒」レシピ甘酒って温度管理が難し
こんにちは。イケメンです。自然食品店ほど堅苦しくなく、レストランほど敷居が高くなく。もっと街の人に寄り添った形でありたい。予めの予約も必要なく、晩ごはんのあと一品を。お惣菜1品を、選んで買えたら便利ですよね。『カラダの喜ぶものを、もっと身近に。』ボクはこんな想いで開催しています。>>>晩ごはんのあと一品に『情熱テイクアウト』情熱弁当の店頭で不定期開催する「情熱テイクアウト」では、持ち帰りのできる、温かいフード類もご用意します。ここが大きな違いです。
こんにちは。イケメンです。毎月8日と18日に定期出店させていただいている、東別院暮らしの朝市。2026年で、もう8年目くらいかな？毎月8のつく日に3回開催されています。最近の猛暑、いや酷暑対策のため。夏季の7月から9月は、夜開催になります。昨年試験的に夜開催でしたが、とても好評でした。1時間後ろ倒しで、今年は17時～21時の開催です。夏季は「情熱薬膳おでん」をご用意しますね！真夏でも食べたくなる、アツアツのおでんを。暑さで弱った胃にも
こんにちは。イケメンです。いつもの東別院で、別の団体が主催するイベントに出店します。今年は猛暑対策のため、夜開催のイベントが増えましたね。情熱弁当は、露店出店ではないので、オーガニック惣菜（単品）、情熱薬膳おでん（単品パック）、有機豆乳冷やしまぜうどんなどをご用意予定ですよ。具体的な販売メニューは、当日昼過ぎに投稿にてお知らせしますね。イベントは二日間開催されていますが、情熱弁当は8月29日（土）のみの出店です。この投稿をInstagr
つらい手荒れ・かゆみ実はそれ、体の中にゴミが溜まっている状態だというお話を昨日のブログでお伝えしました。まだ読んでいない方はこちらから『え！保湿クリームでは治らない？手荒れ・かゆみの本当の原因とは？』寒い日が続いていますね空気もカラカラで、保湿クリームやハンドクリームが手放せない季節この時期になると「手のアレ」「皮膚のかゆみ」「ひび割れ」そんなお悩み、…ameblo.jp「え、乾燥じゃなかったの？」そう思った方も多いかもしれませんね。でも実際、外からどれだけ塗って
本日のブログはお休みします。また明日（*^_^*）♪サロンドるみ化学物質過敏症アレルギー対応サロン自然派美容室＊天然ヘナ染め＊酵素パーマ埼玉県秩父郡小鹿野町小鹿野309-3電話0494-72-7044完全予約制マンツーマン対応都心から2時間＊ホームページ＊インスタグラム＊オンラインショップ
「黒寄りの白か？白寄りの黒か？」最近つくづく思うことがあります。健康の情報を見ていると、「これは絶対に良い」「これは絶対に悪い」そんな話ばかりが流れてきます。農薬は危険。添加物は危険。肉は危険。魚は危険。小麦は危険。砂糖は危険。反対に、これを食べれば大丈夫。これを飲めば安心。これをやれば健康になる。そんな情報もたくさんあります。でも長く生きてきて思うのです。世の中のほとんどのことは、黒か白かではなく、黒寄りの白か、白寄りの黒か、そのくらいなのではない
こんにちは。イケメンです。先日、福島第一原発の構内視察ツアーに参加してきました。ただの見学ではありません。弁当屋であるボクが、なぜ福島第一原発へ行ったのか。国産食材を大切にしてきた店として、2011年の事故をどう受け止めてきたのか。そして、実際にその構内に立って何を感じたのか。今回は、少し長くなります。でも、これは情熱弁当として、きちんと書いておきたい話です。今年の2月ごろだったと思います。たまたま読んだネットの記事で、一般の人でも手続きを踏めば、福島
こんにちは。イケメンです。「食を変えると、人生は変わる」そんな言葉、よく耳にしますよね。では本当に、食を変えれば人生まで変わるのか。ボクの答えはこうです。変わる人もいる。でも、変わらない人もかなり多い。なぜなら、食事を変えただけでは人生は動かないからです。食を見直すことで、考え方が変わる。考え方が変わることで、習慣が変わる。その習慣の積み重ねで、ようやく自分自身が変わっていく。この順番なんです。たとえば、毎日の食費を気にしなくていいほど収
