ブログ記事4,931件
2026/4/14(火)朝食用にホームベーカリーでパンを焼いたのでブログ化します。レシピを参考にしている為材料の分量や調理工程はボカシてブログを書いていきます。何となく食パンを調理している様な気持ちになれるブログです。ではでは本日のブログをどうぞ定番のパン作りに必要な強力粉です。こちらもパン作りの定番のスキムミルクです。それぞれの粉を計量して器に入れました。振るいに掛けて粉の粒子をきめ細かくする為にホームベーカリーの内窯に入れずに、器に
2026/2/9(月)本日の夕食は電気圧力鍋を使った手作り肉まんです。一口サイズ肉まんをイメージして作りました。ではでは本日のブログをどうぞ蒸す前の肉まんです。使用している電気圧力鍋はアイリスオーヤマのPMPC-MA4(ブラック)です。手動メニューを選択蒸し調理を選択蒸し時間は20分で設定します。圧力弁を排気にセット蒸すのを開始したら機械の設定で30分となりました。完成直前です。電気圧力鍋から蒸気が出ています。蒸しあがった状態は蒸す前より少し大きくなりました。左の肉ま
毎月1日と15日は自炊日記の日…にしようと思っていたのですが早速遅くなりましたそしてタイトルに「〜S2」と記してみましたがシーズン2の意味です。(どうでもいい)前回はこちら↓『一人暮らし息子の自炊日記①〜シーズン2開幕』息子、新学期になりました。３月に最終回を迎えた「一人暮らし息子の自炊日記」シーズン2の開幕ですシーズン1はこちら↓『一人暮らし息子の自炊日記⑳〜シーズン1最終…ameblo.jp自炊日記①ピーマンの肉詰め②炊き込みご飯冷凍便で送ったレンコンとごぼうとにんじんのき
2025/12/1(月)BESROY多機能型ハンドブレンダーを購入してみたの、開封レビューブログです。昨日スープを作った時に使用していた物になります。昨日購入したてでスープ作りをしていたNEWアイテムの多機能型ハンドブレンダーです。機械の定格出力はこんな感じになっています。箱を開けた中身はこんな感じです。箱の中身を出した画像です。動力の要となる本体です。潰したり混ぜたり主に粉砕がメインのアタッチメントです。加熱調理した物
2026/3/19(木)ブログ主が勝手にイメージしたロイヤルブレッドをホームベーカリーで作ってみました。ネタでありギャグ的でもありますがしっかりと作っています。ロイヤルココアブレッドと呼ぶ事に勝手にしたいと思います。ネタとギャグの意味とは気になる方はブログを閲覧して見て下さいな(ﾟдﾟc)ﾅﾝﾃﾞﾔ(ﾟ∀ﾟ)っ))ﾈﾝｯ!!ではでは本日のブログをどうぞブログ主が勝手に作ってみたロイヤルココアブレッドです。上部を正面からと上から見た画像で
2025/6/7(土)本日の夕食は電気圧力鍋を使って作った肉まんです。電気圧力鍋はアイリスオーヤマのPMPC-MA4(ブラック)を使用しています。ではでは本日のブログをどうぞ今回はササっと終わるブログとなっています。いきなりここからの画像から始まっていますが、肉まんを作るのに必要な粉類を混ぜて捏ね終わりました。更にごま油を加えて捏ね終わり、電気圧力鍋で発酵開始です。発酵調理小麦パンを選択。決定圧力バルブを排気に切り替え発酵開始しました。30分後に発酵完了です。時間が掛かる
2025/7/6(日)本日の夕食は電気圧力鍋を使ったロールパンです。使用した電気圧力鍋はアイリスオーヤマのPMPC-MA4(ブラック)です。ではでは本日のブログをどうぞ電気圧力鍋です。パン生地を作る下準備完了粉類と無塩バターとドライイーストを混ぜます。混ぜて捏ねたらラップをして常温で20分休ませます。20分経過した生地を電気圧力鍋で一次発酵させる為に中へ入れます。一次発酵完了。一次発酵した生地を強力粉でベタつかない様に成型して6分割しました。6分割した生地を三角錐に成型しま
自宅飯など食べたいモノを作る賄い飯的な自宅飯を投稿中🍚味覚は千差万別👅個人の味覚のままに書いてます！とゆーコトで昨夜の献立は！？スペシャル納豆ご飯で痩せご飯だ🍚ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー納豆は大粒が美味しいと感じる今日この頃のオヤジです！そこにぃーーー！山芋のとろろ・松前漬け・オクラ・卵黄を組み合わせたらそりゃもぅーダイエット飯の完成でんがな…そしてぇーーー80円で購入した『ぶり』を塩焼きに130円で購入したオーストラリアの安い肉🥩後は作り置きのこんに
自宅飯など食べたいモノを作る賄い飯的な自宅飯を投稿中🍚味覚は千差万別👅個人の味覚のままに書いてます！とゆーコトで相方と共に休日を過ごした本日の夕飯の献立は！？様々食材を豚バラ肉で巻いて巻いて肉じゃが風に作ってみたら…！？ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーお昼に食べた選べる冷麺ランチが結構、腹パンとなり空腹感が少ないが何か作らなきゃ！ってコトで…作ったモノ&材料◾️じゃがいも🥔・ナス🍆・ごぼう厚揚げを豚バラスライスで巻いた肉巻きを肉じゃが風に作ったら…🫣これだけ
2025/6/11(水)本日は電気圧力鍋で作った肉じゃががメインの夕食です。使用している電気圧力鍋はアイリスオーヤマのPMPC-MA4(ブラック)です。割とちゃんと夕食を作ったので明日は手抜きをしてお弁当を夕食とする予定です。ではでは本日のブログをどうぞ肉じゃが電気圧力鍋調理開始適当に放置で電気圧力鍋に調理を任せ見てみると、調理完了2分前となりました。電気圧力鍋の内部の釜を外しました。出来立てなので写メを撮ろうとしたらレンズが曇りました。電気圧力鍋を片付けたいのでお鍋に電気圧力
2025/8/15(金)本日の夕食はブログ主が一から作ったブイヤベースです。自分の食べたい物はなるべく自分で作ってしまう性分のブログ主の気まぐれお料理ブログの回です。ではでは本日のブログをどうぞ1段目左側：あさり2段目左側：あさり1段目右側：ホタテ2段目右側：タラ最下段：ブラックタイガー(エビ)1段目左側：あさり1段目右側：ホタテ2段目左側：あさり2段目右側：タラ最下段：ブラックタイガー(エビ)あさりの砂抜き開始上段：セロリ中段左：パセリ中段右：玉ねぎ下段：ニ
2025/11/19(水)本日の夕食はブログ主が作ったコーンポタージュパンです。ではでは本日のブログをどうぞ粉を混ぜて捏ねたのをボールでベンチ休憩(しばらく生地を置いて寝かせる)させます。予め先を見越してまな板に打ち粉をしておきました。電気圧力鍋で一通り更に発酵させた生地を、それぞれ焼くパンの大きさに生地を分割します。6分割しました。これで1皿分の量としています。奥：分割した生地手前左：コーンスープの素手前右：分割した生地をこれからコーンスープの素に塗す作業前霧吹きで生地を
