自炊男子

自宅飯など食べたいモノを作る賄い飯的な自宅飯を投稿中🍚味覚は千差万別👅個人の味覚のままに書いてます！とゆーコトで新年初の鍋は！？テキトー味付けがびっくり仰天‼️胡麻淡々餃子鍋になりました😋ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー食べたモノ&材料◾️胡麻坦々餃子鍋・白菜・長ネギ・舞茸・えのき・なめたけ・もやし・生餃子・豆腐・鶏ガラ・すりごま・コチュジャン・甘口カプサイシン・ガーリックパウダー・ごま油・生卵(`･ω･；)ﾅｯ､ﾅﾝﾀﾞ…ﾀﾞﾄ!?こ

2026/1/5(月)本日の夕食はもやしと厚揚げの担々炒め他です。ではでは本日のブログをどうぞ左奥：コーヒーメーカーで淹れたアイスコーヒー右奥：レタスと卵の中華風スープ手前左：もやしと厚揚げの担々炒め手前右：ほうれん草のナムル左奥：コーヒーメーカーで淹れたアイスコーヒーカフェラテやカプチーノより夕食時に多く登場しているアイスコーヒーです。右奥：レタスと卵の中華風スープあっさり塩味の中華風スープです。手前左：もやしと厚揚げの担々炒め味噌を入れて味を決めています。手前右：ほ

自宅飯など食べたいモノを作る賄い飯的な自宅飯を投稿中🍚味覚は千差万別👅個人の味覚のままに書いてます！とゆーコトで正月休みラストの夕飯はダイエット納豆ご飯🍚ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー食べたモノ&材料◾️ダイエット納豆ご飯・大粒納豆・アボカド・山芋とろろ・生卵・雑穀米納豆ご飯🍚(*ﾟДﾟ)эcｩｯｩﾏｰﾍﾞﾗｽﾅﾝﾔｯﾃｱﾎｶやっぱ大粒納豆旨し😋そしてそこに…アボカド🥑＋山芋とろろ＋生卵（雑穀米＋白身／納豆＋卵黄）で、最強のダイエットレシピへこれ

ひどい有様だった息子の部屋…『一人暮らし息子の部屋が…』あけましておめでとうございます新年早々…息子のところに行ってきました。本人はバイトでしたが休憩時間に駅まで迎えにきてもらい息子の部屋へ以下、新年に相応しくない…ameblo.jpなんとかキッチンは片付けて、リクエストされたご飯をつくりました。スペアリブの煮込み、とか、ご飯がすすむメニューを作って欲しいとの事だったのですが行ったスーパーにスペアリブがなく…豚肩ロースで、トマト缶の残りが冷蔵庫にあったのでBBQソース風の煮込みをつくりま

自宅飯など食べたいモノを作る賄い飯的な自宅飯を投稿中🍚味覚は千差万別👅個人の味覚のままに書いてます！とゆーコトで正月三が日ラストはお昼をガツンと食べ過ぎたので…ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー食べたモノ&材料◾️高タンパクダイエット親子煮・木綿豆腐・親鶏・舞茸・すき焼きのタレ・水・人気の中華料理オリジナルのラー油・一味◾️ホワイトロースハム◾️焼豚◾️松前漬けいやぁーこの正月は良く食べる！こりゃ全く痩せないわけだ（笑）でも…親鶏の噛み応えのある

2026/1/4(日)本日の夕食はクロワッサンになりきれなかったクロワッサンです。割と本気モードで作ってみたクロワッサンです。ではでは本日のブログをどうぞクロワッサン作りに必要なバターシートをこのパンマットを使いながら準備します。センチメートルの基準を目安に作業していきます。無塩バターを100g計量して準備しました。バターシートが作りやすい様にサイコロ状に無塩バターをカットしました。パンマットで採寸して折りこみ跡を付けたクッキングシートを使い、無塩バターを板状にしています。大体

2026/1/3(土)本日の夕食は明太鮭茶漬けと鮭茶漬けです。お正月モード真っ只中なので料理は手抜きです。ではでは本日のブログをどうぞ左：明太鮭茶漬け右：鮭茶漬け左：明太鮭茶漬けお茶漬けの素を入れていますが、明太子の塩気があるのでお茶漬けの素がなくても充分に明太鮭茶漬けの味は出そうでした。右：鮭茶漬け料理として手抜きながらかなりシンプルで王道な日本食の鮭茶漬けです。大体お正月のこの日はいつもお茶漬けを食べている様な気がします。明日は気分的にはベーコンエピでも作ろうかなと思っ

あけましておめでとうございます新年早々…息子のところに行ってきました。本人はバイトでしたが休憩時間に駅まで迎えにきてもらい息子の部屋へ以下、新年に相応しくない画像が続きます古紙、ためすぎ洗濯物、ためすぎ洗い物、ためすぎきったねーーーと思わず叫びましたね続きはまた後日…お見苦しいところから始まった今年のブログですが…今年もどうぞよろしくお願いいたします㊗️​新年ふるさと納税を頼まなきゃー【ふるさと納税】【近日寄附額改定】2年連続総合1位ホタテ訳あり4個まで選び放

2026/1/2(金)ブログ主が去年の終わりごろに購入していた調理器具の紹介です。LIMNUOパンマットです。前置きはこの辺でブログをどうぞ全体画像です。パンマットのメモリに従って生地を切れば、インチであったりセンチメートルであったりのカットがかなり容易になります。ブログ主はこの画像の円の部分がかなり重宝すると思っています。肉まんの生地を任意のサイズの円形に切ったり、ピザ生地を任意のサイズの円形に切ったり出来ます。ピザを作る時にかなり綺麗に作れそうだと思いパンマットを去年の終わ

2025/12/31(水)お正月編のブログ主のお料理ブログです。自分で作る松前漬けの袋入りのを使い作っています。ではでは前置きはこの辺でブログをどうぞこちらが自分で作る松前漬けの袋です。袋の具材を器に入れています。袋に入っている調味料と別に水を加えました。漬け込み開始しました。指定の時間が経ち一応の完成です。指定の時間を更に過ぎて漬け込むともっと粘度のある松前漬けになりますが、ブログ化が遅れるのでこのタイミングでブログ化しました。さてさてこの辺でブログを終わりたいと思います。

2025/12/31(水)お正月編のブログ主のお料理ブログです。何故か今日の朝から作ろうとしていた塩からあげではなく、ベーシックな味のからあげを作る事に心変わりしてしまった、そんなブログ主のからあげ作りブログはこちらです。ではでは前置きはこの辺でブログをどうぞ何故まな板に鶏むね肉を並べているのかと思う方もいそうですが、冷凍庫に余った冷凍鶏むね肉をまな板に置いています。失礼しました説明が不十分でした。ブログ主が使っているこのまな板は、冷凍された物を置いておくだけで解凍が速く進むそんなま

2025/12/30(火)本日の夕食は豚ばら大根のオイポンおかか炒めとその他おかずです。ではでは本日のブログをどうぞ奥：たまごスープ手前左：キャベツときゅうりの和え物手前右：豚ばら大根のオイポンおかか炒め奥：たまごスープ塩は少な目で優しい味付けにしています。手前左：キャベツときゅうりの和え物キャベツの甘みで相殺されない様に、醤油とごま油と鶏ガラスープと酢を多めに使用しています。手前右：豚ばら大根のオイポンおかか炒めおかかがいい感じに大根の旨味と豚ばら肉の旨味を吸収して、美味

###今日の朝ごはん！一人暮らし男のヘルシー和食メニューおはようございます！一人暮らしの男、今日も元気に朝を迎えました。最近、朝食はちゃんと自炊するように心がけています。忙しい朝でも、胃に優しくて栄養バランスのいいものを食べると、一日中調子がいいんですよね。今日のメニューはこちら！-**野菜＆たまごのお粥**野菜をたっぷり入れて、卵を落として優しく煮込んだお粥。体がポカポカ温まって、朝からほっと一息。消化もいいし、野菜の甘みが染み出て最高です。-**イワシの一夜干し**

2025/12/29(月)少し早いですがお正月に向けて黒豆を作りました。電気圧力鍋で作りました。前置きはこの辺でブログをどうぞブログ主が使用している電気圧力鍋は、アイリスオーヤマのPMPC-MA4(ブラック)になります。では本題へどうぞ水で黒豆を戻そうかと思いましたが、調味料を入れた水を沸騰させて、火を止めて黒豆を入れて時間を置いて黒豆を戻す事にしました。分量は(電気圧力鍋調理の場合の分量)黒豆150g水450g(水の分量は黒豆の三倍)砂糖150g(黒豆と同量)醤油

2025/12/28(日)本日の夕食はメガ盛り焼きビーフンです。ではでは本日のブログをどうぞ夕食のメガ盛り焼きビーフンです。手抜き&節約しながらの夕食です。そして明日に掛けて現在黒豆を作り始めています。お正月に向けて黒豆調理中です。市販の黒豆とブログ主が作った黒豆と比較しながらお正月は食べたいと思います。さてさてこの辺でブログを終わりたいと思います。いつもブログを閲覧して頂きましてありがとうございます、また次回もよろしくお願いいたします。

2025/12/27(土)本日の夕食は鶏つくねハンバーグと落とし卵と白菜の食べる味噌汁です。ではでは本日のブログをどうぞ左：落とし卵と白菜の食べる味噌汁右：鶏つくねハンバーグ左：落とし卵と白菜の食べる味噌汁白菜と卵で味噌汁をかさ増ししています。右：鶏つくねハンバーグ豆腐をかなり多く混ぜたハンバーグです。お正月のからあげ代に回したいので出費を抑えた夕食は現状続いています。反省点はハンバーグの量を多く作り過ぎる傾向があるので、次回からはハンバーグの作る量を減らしたいと思います。

2025/12/26(金)本日の夕食は豚こまご飯とわかめと豆腐の味噌汁です。今日の料理は手を結構抜く形で美味しく作っています。ではでは本日のブログをどうぞ生姜焼きとは違う味付けで作っています。甘めの味付けの豚こまご飯にしようとしています。左：豚こまご飯右：わかめと豆腐の味噌汁左：豚こまご飯甘じょっぱい感じで生姜焼きの様に、塩気を効かせた味とは違う料理にしました。右：わかめと豆腐の味噌汁シンプルですが美味しいかなりベーシックな味噌汁です。お正月になる時にはかなりの量の塩から

夜勤明けの朝ごはん、最高に贅沢な瞬間だよね。やっと終わった長丁場の夜勤。帰宅してシャワー浴びて、ほっと一息ついたらもうお腹ペコペコ。一人暮らし男の特権（？）をフル活用して、今日も自分で作ったご飯を堪能中！【今日のメニュー】・イワシの煮魚（スーパーで安く買った"68円"2パックやつ、甘辛く煮付けてみた）実は、ブログのフォロー様から頂いので"ビール"を使いました✨ありがとうございます🙇大量に作ったので、残りは、冷凍庫へ❗️・野菜炒め（もやし）・めかぶ（スーパーの小分けパッ

2025/12/24(水)本日の夕食はカレーライスです。ではでは本日のブログをどうぞ本日の夕食のカレーライスです。電気圧力鍋で調理しているので味は熟成された様な甘めの味です。頂いたフルーツがあるので折角なので、近日中にフルーツジャムでも、電気圧力鍋を使って作ってみようかと思います。フルーツジャムはシンプルに食パンに塗って食べる予定です。特段これ以上ブログの文章が書けないので、この辺でブログを終わりたいと思います。いつもブログを閲覧して頂きましてありがとうございます、また次回もよろ

前回の投稿から2週間ほど経ちましたので投稿していきたいと思います前回はこちら↓『一人暮らし息子の自炊日記⑭』前回の自炊日記投稿から2週間経ちました。溜まってきたので投稿です前回はこちら↓『一人暮らし息子の自炊日記⑬』前回の投稿から2週間経ちましたのでそろそろ投稿しま…ameblo.jp①とんてき②ソーセージとキノコのパスタ③肉豆腐④ジャーマンポテト⑤スパム丼コーンビーフ丼を作りたかったのですが間違えてスパムを買ってしまったそうです。⑥ベーコンチャーハン夫お手製のベーコンがこれ

っで！？って話いよいよ鍋の季節（になったみたいですね💦先日も作りました321オープン🌟🎉昨年より自炊鍋デビュー致しました🇯🇵👏最近沼ってる肉体改造の一環でトレーナーのアドバイスによりタンパク質多め、脂質少なめのカロリー制限自炊生活なんだがどうも昔から鍋が苦手(¯―¯٥)しかも根菜（特にごぼう）が入ったごった煮的な。。。←何か全体が“砂”、“土”の味がしてしまうなので〜・寄せ鍋・おでん・筑前煮・豚汁はちょっと、、、、箸がススミませんあと、具ゴロゴロ系の

2025/12/20(土)本日の夕食は揚げ出しなすと味染み鶏大根です。ではでは本日のブログをどうぞ左：揚げ出しなす右：味染み鶏大根左：揚げ出しなす油分を美味しくなすを揚げ出しにしています。冬には体が暖まる一品です。右：味染み鶏大根鶏肉の旨味と汁の旨味を大根に吸わせた温かい料理です。クリスマスディナーを控えているので、しばらくはお金を掛けずに、品数が少ない料理が続いています。またクリスマスディナーにケーキを作ろうかと思いましたが、作ろうとしているケーキの材料費が結構掛かってし

2025/12/19(金)本日の夕食はねぎ鶏つみれ汁とカレイの煮付けです。ではでは本日のブログをどうぞ左：ねぎ鶏つみれ汁右：カレイの煮付け左：ねぎ鶏つみれ汁ねぎと生姜の風味を少しアクセントにしたつみれ汁です。塩気は程々にしています。右：カレイの煮付け寒い時期なのでカレイは煮付けにしました。煮込んだ汁が染みこんで美味しい味わいです。なんて事はないブログ主の夕食のブログでした。さてさてこの辺でブログを終わりたいと思います。いつもブログを閲覧して頂きましてありがとうございます

2025/12/18(木)本日の夕食はちくわの磯辺揚げと塩からあげです。ではでは本日のブログをどうぞ左：ちくわの磯辺揚げ右：塩からあげ左：ちくわの磯辺揚げちくわは青のりを使用してちくわの磯辺揚げにしました。マヨネーズを溶いた水溶き小麦粉に青のりを加えて塗してちくわの磯辺揚げにしています。右：塩からあげ大体の量として鶏むね肉1枚(400g位に対して)に料理酒大さじ2鶏ガラスープの素小さじ2ごま油小さじ2おろしにんにく小さじ1塩小さじ2分の1胡椒お好みの量(

自宅飯など食べたいモノを作る賄い飯的な自宅飯を投稿中🍚味覚は千差万別👅個人の味覚のままに書いてます！とゆーコトで昨日の献立は鍋の残りスープをフル活用十割蕎麦を栃尾のお揚げをメインに山椒の実・甘口カプサイシンで絶品味付けーーーーーーーーーーーーーーーーーーー食べたモノ&材料◾️山椒の実と甘口カプサイシンで作る絶品味付けの十割蕎麦😋・十割蕎麦・栃尾のお揚げ・鶏胸肉・長ネギ・わかめ・水菜・山椒の実・甘口カプサイシン・鍋の残りスープ(*ﾟДﾟ)эcｩｯｩﾏｰﾍﾞ

今日の朝ごはん！一人暮らし男のヘルシー和食定食おはようございます！一人暮らしの男ですが、最近は朝食をちゃんと作って食べるようにしています。今日はシンプルだけど栄養満点のメニューにしてみました✨メインは**野菜たっぷりのお粥**。米にネギ、きのこ、にんじんとかの野菜を入れてじっくり煮込んだやつ。体が温まるし、消化もいいから朝にぴったり。優しい味でホッとします。おかずは**イワシの煮物**。新鮮なイワシをしょうがと醤油で煮込んで。骨まで柔らかくなって、カルシウムもたっぷり摂取！ご飯（

2025/12/17(水)本日の夕食はオムレツと冷奴です。ではでは本日のブログをどうぞ左：冷奴右：オムレツ左：冷奴おかかとねぎ多めで醤油を掛けて美味しくしています。右：オムレツフライパンからかなり剥がしづらい状態となり不格好なオムレツとなってしまいました。中途半端なフライパンは使うべきではないと反省しています。調理器具も適当なのを選ぶと料理の見栄えに影響するので次回はもっと意識したいと思います。さてさてこの辺でブログを終わりたいと思います。いつもブログを閲覧して頂きまして

2025/12/16(火)本日の夕食はおでんです。ではでは本日のブログをどうぞ使用する電気圧力鍋はアイリスオーヤマのPMPC-MA4(ブラック)です。おでん調理中(機械任せなので何もしていませんが)電気圧力鍋調理完了しました。夕食のご飯です。夕食のおでん鍋です。大根とじゃがいもとさつま揚げです。主に練り物系です。にんじんと大根と丸こんにゃく等です。この通り大根はお箸で簡単に割けます。電気圧力鍋の強みです。がんもどきと卵と練り物等です。寒すぎて食欲が湧き出るので、ついつ

2025/12/15(月)本日の夕食は半熟卵ご飯です。雑な男飯夕食です。ではでは本日のブログをどうぞ溶き卵に料理酒と砂糖と塩を入れています。フライパンに油を敷いて卵を投入半熟卵ご飯なので卵は殆ど固めない様に火を通します。卵の汁気が残る位で仕上げてご飯に乗せます。ブログ主はこれ位の半熟具合に仕上げました。天津飯にすらしない本日の雑な男飯夕食です。醤油を適当に垂らしたら完成です。醤油を垂らし終えた状態です。本日の夕食の雑な男飯まかない風半熟卵ご飯の完成です。味の感想は料理

2025/12/14(日)本日の夕食は丸ごとささみのピカタとベーコンときのこの豆乳スープです。ではでは本日のブログをどうぞ左奥：ベーコンときのこの豆乳スープ手前左：ご飯右：丸ごとささみのピカタ左奥：ベーコンときのこの豆乳スープ豆乳のまろやかさに合う丁度いい塩気で作れていました。器に豆乳スープを入れた時の豆乳の塊が付いてしまっていました。次回からはブログの見栄えも意識して注意したいと思います。手前左：ご飯右：丸ごとささみのピカタトマトの酸味でかなり塩気がしなくなってしまった