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2026/8/18(火)本日の夕食は鮭茶漬けと明太鮭茶漬けです。脂っぽい夕食ではなくかなりサッパリしたお茶漬けにしました。ではではブログをどうぞ左：鮭茶漬け右：明太鮭茶漬け左：鮭茶漬け右：明太鮭茶漬けサッパリしたメニューですが割と大盛にはしています。少しお腹が重たくなる量ではありました。さてさてこの辺でブログを終わりたいと思います。いつ
2026/8/17(月)本日の夕食は三つ葉たっぷりかつ丼です。夏なのでここでガッツリとエネルギー補給を兼ねた夕食です。ではではブログをどうぞ左：三つ葉たっぷりかつ丼右：冷奴左：三つ葉たっぷりかつ丼豚肉は比較的厚めのかつ丼です。右：冷奴脂っぽさは冷奴で中和して完食しました。暴力的なかつ丼のカロリーはこの暑い時期にはかなり体に染みわたります。
2026/8/14(金)本日の夕食は失敗して膨らまなかった手作りシュークリームです。難易度高めのシュークリーム作りを失敗覚悟で作ってチャレンジしたブログとなります。自炊の成長過程として見直せる様に議事録的にブログにしておきたいと思います。ではではブログをどうぞ鍋に水を用意しました。バターを入れました。砂糖とホットケーキミックスの粉を器へ入れます。水が入っているバターを加熱して溶かしていきます。
2026/8/13(木)本日の夕食はお刺身とご飯です。何となく天気が悪いので自炊意欲は起きずに、お刺身が食べたいと思った日となりました。本日の自炊はかなりお休みモードとしました。自炊したのは冷奴とほうれん草のお浸し位でした。ではではブログをどうぞ1列目1番目：コーヒーメーカーで淹れたアイスコーヒー1列目2番目：ほうれん草のお浸し1列目3番目：冷奴1列目4番目：醤油皿(刺身に使うお皿)2列目1番目：ご飯2列目2番目：本マグロ中トロお刺身盛り
2026/8/12(水)本日の夕食はホームベーカリーに生地作りを任せて作った手作りあんパンです。チャチャっとでしか本日はブログを書く時間しかないので、画像はいつもより超少なめです。レシピをガッツリ参照して作っています。ではではブログをどうぞホームべカーリーで出来上がった生地を6分割して濡れたキッチンペーパーを掛けてベンチタイム(パン生地を寝かせて休ませる事)にしています。ツヤツヤで綺麗なパン生地になりました。あんパンなのでパン生地にあんこ
2026/8/10(月)本日の夕食はカレーライスです。料理としてはかなり手を抜いた夕食です。ブログ主お得意の手を抜きたい時のカレーライスです。ではではブログをどうぞ使用している電気圧力鍋はアイリスオーヤマのPMPC-MA4(ブラック)です。電気圧力鍋で調理後のカレーです。先ずは1皿目のカレーライスです。2皿目のカレーライスです。食べたら猛烈に眠くなったので寝た
志望校が決まった息子『やっと志望校が決まった』受験生の息子、やりたいことがわからずずっと本人がモヤモヤしていた。なんとなく、どこかしらの国公立に行くべきみたいな風潮。果たして無理して上を目指したり、偏差値…ameblo.jp簡単ではないし、確実ではないけど今までと比べれば、あきらかに余裕のある受験。寮はいやだと言うので、あと半年で家事や一般常識を教え込まなくてはいけない。炊飯くらいはできる。だし巻き卵は私よりうまく巻ける。手洗い、キッチンのアルコール消毒、まな板の熱湯消毒から始まり
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2026/8/9(日)本日の夕食はマグロの漬け丼です。料理としてはかなり手を抜いた夕食です。ブログ主お得意の手を抜きたい時の味方マグロの漬け丼です。ではではブログをどうぞ奥：煮物手前左：マグロの漬け丼手前右：はんぺんのすまし汁奥：煮物適当に購入した付け合わせの煮物です。手前左：マグロの漬け丼マグロの漬け丼のタレはブログ主好みに自分で作り漬けて作りました。マグロも
気づけば前回から一ヶ月経過していました…前回はこちら↓『一人暮らし息子の自炊日記④〜S2』一人暮らし息子、6月後半の自炊です前回はこちら↓『一人暮らし息子の自炊日記③〜S2』前回からだいぶ空いてしまいました『一人暮らし息子の自炊日記②〜S2』毎月1…ameblo.jp自炊日記う、焦げてる①鶏肉の照り焼き？②ジャーマンポテト③ベーコンチャーハン④豚しゃぶサラダ⑤鶏肉のパエリア(ピラフ？)⑥ベーコンエッグ⑦ジャーマンポテト①の時にあまりに焦げていたので、フライパンの加工がは
2026/8/8(土)バーガーを手作りしてみるの回のブログです。バンズ(バーガーのパンの事)から作ってみたいと思います。バンズは男らしい豪快な大きさではなく、女子力溢れる小さくて可愛いバンズでバーガーを作りたいと思います。ホームベーカリーを駆使して作っていきます。プロのパン焼き職人のレシピを参照しています。SNSで公開NGな部分を除きブログ化していきます。ではではブログをどうぞホームベーカリーの内窯に水を入れます。強力粉とスキ
宿題に追われるのも夏休みの醍醐味たまには遅くまで起きてたり我が家の子達は自由になっております一昨日の男飯騒動『夜23時に枕元で言われた事』うとうと寝かかった時何やら足音が誰かトイレなのかなと思ったその時ドアがガラッと開いて枕元で「お母さん今から男飯作っても良いの？」と次男夜中に何を言いに来たか…ameblo.jpあれが楽しかったのか昨日もやる気満々な2人いやいや君たちは寝るのも仕事だからさ連日の夜更かしはあかんで〜と母さん止めましたその代わり朝起きてやるなら許す！！
いつも遊びに来てくれてありがとうございます関西で一人暮らしを始めて３年目の長男寂しがりやなので週に３回程度は夕飯どきに電話をかけてきます毎回１時間以上の長電話になりますが彼は電話しながらたいてい料理を始めます昨日は帰省する前にたまご🥚を消費するためザンギにしますと手際よく15分ほどで揚げ物もそつなくこなせる様になりました洗濯物を溜めこむクセはある様ですがちゃんと成長しています👍ここ最近周りが結婚ラッシュ？の様で彼女どこで見つけたら
2026/8/6(木)久し振りのホームベーカリーで朝食用のパンを作ったブログです。都度作ってはいたものの更新していなかったので、ホームベーカリー朝食パンブログとして、久し振りに更新しようかと思います。ホームベーカリーのパン作りの中では難易度高めな米粉パンを作ってみたブログです。ではではブログをどうぞ水をホームベーカリーの内窯へ入れます。熊本製粉のパン用米粉ミズホチカラを使用しています。ネット調べではこれがド安定で上手く米粉パンが出来るらしいで
2026/8/5(水)本日の夕食はレシピを総動員して作った本気料理の夕食です。滅多にここまでの料理ブログは書く事がないです。半ばブログ主としては特別な料理ブログです。レシピを参照しているブログとなります。ではでは本日のブログをどうぞ左奥：キャロットラぺ(ニンジンの酢漬け)右奥：デミグラス煮込みハンバーグ手前左：ほうれん草のバター炒め手前中央：ご飯手前右：出汁から摂った豆腐とわかめのみそ汁左奥
2026/8/5(水)ブログが文字数オーバーとなり投稿出来なかったので本日の夕食の記事は分割して書きます。最後の1品のほうれん草のバター炒め作りに入ります。ではではブログをどうぞ沸騰したお湯塩は予め入れました。ほうれん草を茹でたらバターのスペースを予め作っておいて炒めます。手前のバターと絡めて炒めたら塩と胡椒で更に炒めます。パパっとデミグラス煮込みハンバーグの添え物のほうれん草のバター炒めの完成で
2026/8/4(火)ブログが文字数オーバーとなり投稿出来なかったので本日の夕食の記事は分割して書きます。続いては電気圧力鍋でデミグラスハンバーグ作りです。ではではブログをどうぞ卵を1個卵を入れた器へパン粉とニンニクを入れています。玉ねぎはそれぞれ半量使おうと思います。玉ねぎは包丁でみじん切りにするのがめんどくさくなり、フードプロセッサーに掛けました。ほぼ大根おろしになりました。パン粉の中へ玉ねぎを
2026/8/5(水)ブログが文字数オーバーとなり投稿出来なかったので本日の夕食の記事は分割して書きます。続いてはキャロットラぺ(ニンジンの酢漬け)作りです。ではではブログをどうぞニンジン1本ニンジンを3等分にして細切りにブログ主は米酢と勘違いしながらこめ油を使っています。そのままオリーブオイルを追加。砂糖、塩、胡椒を入れます。味見をして油の味しかしない事に気付いてスマホを見返すと、米酢だと思ってい
2026/8/5(水)ブログが文字数オーバーとなり投稿出来なかったので本日の夕食の記事は分割して書きます。先ずは出汁から摂った味噌汁作り編です。ではではブログをどうぞ水を1.2ℓ入れた鍋出汁昆布とかつお節を適当に入れて出汁を摂ります。適当に水に長い事浸しておきました。中火でふつふつとするまで加熱します。ふつふつとしてきたので中火にして加熱を続けます。沸騰させないのは出汁昆布からヌメリとエグみが出るからです。
2026/8/3(月)本日の夕食はチキンと半熟卵のトマト煮です。余っていたトマト缶を使った夕食です。画像では今回伝えられないですがトマト煮の卵は見事に半熟卵として料理が完成しました。レシピを参照しているブログとなります。ではでは本日のブログをどうぞ左奥：チキンと半熟卵のトマト煮右奥：レタスのサラダ手前左：コーヒーメーカーで淹れたアイスコーヒー手前中央：ご飯手前右：細切り野菜のコンソメスープ左
2026/8/2(日)本日の夕食は手作りわらび餅です。初めてのわらび餅作りに挑戦するブログとなります。一応わらび餅を作っている様な気持ちになれる調理工程ありのブログです。レシピを参照しているブログとなります。敢えてブログとして色のない無色透明なブログでも書きたいと思います。色がないブログとして(多分ブログ主の洒落が入っている？)ではでは本日のブログをどうぞわらび餅のトッピングは十勝あんバターきな粉にしたいと思います。水
2026/8/1(土)本日の夕食は黄金卵チャーハンです。かなりいい感じに仕上がった自信作と言える位にコーティングがバッチリなチャーハンが出来上がりました。自力ではここまで上手くは出来ないので、プロの中華料理職人のレシピをガッツリと参照しています。ではでは本日のブログをどうぞ油を強めの中火で加熱します。溶き卵は多めに使用しています。油に投入してから時間との勝負になります。卵とご飯をコーティングする画像は作業
テレビを観ていたら、グルメ番組でオムライスが登場。ゲストが美味しそうに食べているのを見て、無性にオムライスが食べたくなった。食べに行けばいいのだが、ちょうど冷蔵庫に鶏肉と玉ねぎがある。親子丼を作ろうと思って買っておいたのだ。これは何かの巡りあわせに違いない！そう思って、オムライスを作ることにした。以前も作ってことがあるものの、一応ネットでレシピをチェック。卵で包むのは難しそうなので、上からかぶせることにした。のせるだけ簡単！ふわとろオムライスのレシピ動画・作り方|デ
朝ごはん、一人暮らし男！おはようございます✨そんな朝の食卓がこちら。【今日のメニュー】・鯛の兜焼き（昨日スーパーで半額ゲット！）・ご飯・味噌汁・めかぶ・梅干し・たくあん一番の主役は、右上の鯛の兜焼き。昨日スーパーをぶらついていたら、鮮度のいい鯛の頭が半額で並んでて。「これは買うしかない」と即決。塩を振ってオーブントースターでカリッと焼くだけ。目の周りのゼラチン質も、頬の身も、アゴのコリコリも全部おいしい。夜勤明けの疲れた体に、動物性タンパク質が染み渡ります。左のタ
自宅から持ってきたトマトでパスタを作りました。今回のパスタは別ゆでで作ってます。ソーセージ玉ねぎピーマンを炒め、刻んだトマトを入れて炒め、適当に味付け。それからパスタを茹でます。パスタは細めの早ゆで5分。4分30秒で引き上げ、絡めます。大盛り200gのパスタは大迫力いつもはトマトケチャップでナボリタンですが、夏はトマトで作るパスタがええねにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026/7/31(金)本日の夕食は塩味焼きビーフンです。連日かなりしっかり目に料理をしていたのでかなり楽ちん料理をしました。本日はレシピは参照せずに作りました。ではでは本日のブログをどうぞ左奥：オクラのお浸し手前左：玉子豆腐右：メガ盛り塩味焼きビーフン左奥：オクラのお浸し麺つゆで浸して優しい味にしています。手前左：玉子豆腐爪を折ってお皿に出せる玉子豆腐ではなかっ
ネタが無いから、いつもの貧乏飯。晩御飯にナスごんげを作りました。自宅から持ってきたナスとピーマン、そして豚肉。味付けは甘辛な味噌ダレ。本当は大葉を入れるんだけど、持って来るの忘れたよいやマジご飯泥棒だよにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
月末近くになりましたね〜今月のお一人様の自炊報告なのですが、今月は「それって料理なの？」「自炊と言えるの？」というものが続きますが、肩の力を抜いてご覧くださいw①「きのこたっぷりスープカレー」※オリジナル市販のスープカレーの素を使って作ってみました♪定番のじゃがいもとにんじん、鶏肉以外にはしめじ、舞茸、えのき、椎茸、マッシュルームなどきのこ盛りだくさん✨️細かく切った鶏肉を炒めます🔥その上にきのこをわさーっと投入！じゃがいもとにんじんも入れてよく炒めます🔥具がよく炒まったらスー
2026/7/30(木)本日の夕食はホームベーカリーと電気圧力鍋を駆使した手作り肉まんです。レシピをガッツリ参照しているためかなりボンヤリとブログをお伝えする形の、調理工程ありのブログです。肉まんを作っているかの様な気持ちになれるブログです。ではでは本日のブログをどうぞふんわりとした肉まんにする為に水ではなく牛乳を使用します。薄力粉を計量しました。薄力粉は振るいに掛けて粉の粒子を細かくしておきます。
