紫蘇

子どもの頃、夏になると母がよく作ってくれたごはんがある。紅生姜と紫蘇のごはん。暑くて食欲がないときでも、これなら不思議と食べられた。紫蘇も生姜も、母が家で漬けていたもの。大人になってから、たまに売っている漬けた紫蘇や紅生姜を見かけると買ってみることもあったけれど……なーんか違うんよねー。あの味が食べたいなぁ。そう思っていたところ、姉が少し前に赤紫蘇をたくさんこーてた！姉は家仕事が得意で、なんでも自分で作る人。ゆず味噌とかこんにゃくとか焼肉のタレまで自分で

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・ベランダ菜園の紫蘇がそろそろ終わ

8月4日、1年振りにお邪魔します…I˙꒳​˙)そば太郎さん。久しぶりの店内飲食、タレ別添えになってました(¯ᗜ¯)ﾎｪ-冷やし中華、お値段据置き1000円。レモンが添えられ風味が、いぃんです🍋.*゜キリっと、辛いカラシが好き(♡ω♡)ฅごま油が香り冷やし中華は、食欲をそそります٩(๛˘ㅅ˘)۶ｸﾝｸﾝ♡ちょいヌル系ですが、麺の食感乁(•ω•乁)ﾖﾛｼごま油、レモン、そして…そば太郎さんと言えば、紫蘇っ☘̖́-それらが融合され、最高の仕上がりぃ(๑´ﾛ`๑)～♪

台風の影響で涼しい風が吹き抜ける京都です。久しぶりに過ごしやすい気温の1日。派遣先に派遣されて1ヶ月の私と半月の後輩さんと2人でこなす1日。結構な緊張が走りました。何事もなくと言えば何事もなく。何かあったと言えばあった1日。疲れたので家にすぐ帰るのでなくﾏﾝｼｮﾝの近くの「ﾊﾅﾎｳCafe」さんに寄り紫蘇ｿｰﾀﾞを引っかけております🍹🍸ｵｰﾅｰさんが大原に行き紫蘇を手に入れたとInstagramで発信されていたので「大原の紫蘇」がいただけるなら、と寄ったわけであります

青いミツバチがいると聞いていて、数年前に畑で水色の蜂を見かけました。幸せの青いミツバチと言われているルリモンハナバチとは違いましたが、綺麗でした。先日、夏日の太陽がギラギラするような暑い日、お昼前に畑に寄ったら、紫蘇の花にタマムシの青緑のようにキラキラと輝く蜂を見つけました！（写真をお借りしました）こんなメタリックに輝く虫がいるなんて驚きです！目を離したくない程に魅力的でしたが、その時はスマホがポケットになくて、すぐ近くに取りに行っている十数秒の間にいなくなっていました。代わりに

日本、カルフォルニア、オレゴン、シカゴではすくすく、育つ大葉ですが、アリゾナでは、絶対育たない。。。なんどか、頑張ってみましたが、真っ黒になって枯れました。まあ、最近はWeeeで簡単に手に入りますが。GetGreenShiso(Ohba)Leaves10bunchDelivered|Weee!AsianMarketそれが、Walmartでも手に入る！って知ってびっくり！まあ、種ですけど。むかし、検疫まで通して出張者にもってきてもらったこ

おはようございます。冬季オリンピック見てますか？りくりゅうペア感動しました。絆と想い、そして信頼が良く感じられる感動的な金メダルでしたね。ちょっと言いたかったですが？とりあえず。この日は午前中から行動してます。週末よりはちょいと寒いかなぁ？とりあえず、そんな少し冷え込む中津です。ラーメン激戦区ですね。時間午前10時５分到着です。今回は？らーめん弥七です。もちろん整理券をもらう行列に並びます。何と先客3名、４番目には貰えそうです。10時15分、整理券配布時間です。1

おはようございます。朝晩は気温も下がりだいぶ涼しく感じる今日この頃です。ですがお昼は日が出て、気温も30℃近くまで上がってちょい暑いかなぁ?とりあえず、そんな陽気の午前中。大阪、北梅田、中津です。今回は?らーめん弥七です。時間も午前10時10分です。店頭は、整理券もらう為の行列です。僕は8番目です。時間になって整理券頂いて。前の方が時間指定だったので、４番、10時47分です。オープンと同時に座れそうです。30分程、時間つぶして。10時45分。店頭に。すでに3名並んで

伏見・むらさきやの紫蘇まんじゅう。青紫蘇の香りが爽やかなおぼろ饅頭。中はつぶあん。

摘んでも摘んでもすぐに葉っぱが大きくなる紫蘇。特に大きい葉っぱ10枚ほど摘んで、キムチのもとと一緒にビニール袋で漬けました。【超おおよその分量２人前】しその葉10枚、キムチのもと適宜1しその葉を食べやすい大きさに切る。(市販のサイズならそのままでも)2ビニール袋にしその葉とキムチのもと少々を交互に入れて、最後に軽く揉んでから袋の口結んで30分位置いておく。紫蘇のははこちらから『5月30日のバルコニー菜園順調だけどまたも大風が！』ゴーヤもすくすく伸びて花咲き始めました。まだ

暑い時は甘酢でサッパリと⋯茹でるだけなので、コンロの前に立つ時間も短くてすみます😉茹で豚の南蛮漬けたらこ挟み揚げ袋状に開いた油揚げの中に紫蘇とタラコを挟みオーブントースターでカリっと焼く茄子の鍋しぎ豆腐とわかめの味噌汁

【世界一美味しい焼きおにぎり】100万部超えベストセラー料理研究家が作るガチで作る究極の焼きおにぎり！【フライパンde簡単・はらぺこグリズリー】【世界一美味しい焼きおにぎり】100万部超えベストセラー料理研究家が作るガチで作る究極の焼きおにぎり！【フライパンde簡単・はらぺこグリズリー】youtu.beA-----------------------------------ごはん……200g鰹節……2.5gしらすorちりめんじゃこ……大さじ2大葉みじん切り……

我が家のバジルと紫蘇が大きくなっているので、収穫して、長期保存用に加工しました。バジルは、スーパーで鉢に入って売ってるのを植え替え、紫蘇は種から育てました。紫蘇はなかなか大きくならなかったけど、やはり地植えの方が大きくなりますね。鉢に入れて育ててるのもあるんですが、こんなには大きくなってません。なかなか上手に育てられなかったコリアンダーも今回、スーパーで買った鉢に入ったコリアンダーを植え替えました。最初は、茎が倒れて、ダメかと思ってたけど、気付けば根付いた様です。

ご訪問ありがとうございます♪今日は、需要の無いお野菜なのに作ってるズッキーニを使って美味しく頂いた様子を書いて行きたいと思いますよぉ〜たねの森さんで購入した、パティソンオレンジとパティソンカスタードホワイト‼️カタカナだらけで覚えるのが大変なズッキーニですが…形が面白いってだけで、お料理の事考えてなかったそれでも、旦那さんは一生懸命普通のズッキーニを使ってお料理を作ってくれるので、パティソン達は野菜室で眠ったままでした。そんな時、コメントで37ゴンちゃんからレシピを聞いて作ってみまし

築地山長で玉子焼を買いました🥚築地場外市場に玉子焼屋は4件丸武・つきじ松露玉八商店・築地山長丸武・つきじ松露は食べた事有るので、別のお店で買う事にしました。【築地山長】色々な種類有ります。私は甘くない玉子焼が好きなのですが、「甘さひかえめ」が有りました持ち帰り用は直ぐ購入出来ましたが、食べ歩き用は行列が出来ていました。店内で玉子焼を作っていて、ライブ感有りました。食べ歩き用は4種類●山長玉子焼甘さひかえ

職業訓練が始まってからというもの、毎日があっという間に過ぎていきますというのも、毎日が楽しすぎて笑いが絶えないメンバーも良い人ばかりで、みんなが自然に話せる最高の環境始める前は、「人付き合いがちょっと億劫だな……」「うまくやっていけるかな……」なんて不安もありましたが、その不安は見事に吹き飛びましたが、しかし……。訓練から帰ってきたあとの疲労感が半端ねぇ〜ですしかも、朝起きても全く疲れが取れていないという現実「TS-1の仕業か、はたまたタモキシフェンの仕業か……」なんて思っ

とってきた赤紫蘇の葉を使って梅干しの色付けをしました。紫蘇の葉っぱ300gに対して約20％の塩分を振りかけて、手のひらを使って揉みまくりました。さながら掌底を撃ち込む感じで。獣神のごとく。丸まってる黒いのが赤紫蘇です。塩もみしてる間に出た汁は全て灰汁として廃棄です。染め物作れるんじゃないかってくらい、綺麗な紫色でした。これで梅干しの色になるはずです。これをくるくる毎日回して、土用の晴れた日に天日干しをするそうです。初めての梅干し作り、果たしてうまく行くのか、乞うご期待！

なんやかんや忙しなくてやっと昨日隣駅の八百屋で南高梅を買ってきました今年の梅も高くて１キロ1800円(税抜き)3キロ買う予定がケチって2キロだけやっぱり八百屋で見て買うと良い梅が手に入りますね紫蘇も買わなくちゃだし梅干って高級嗜好品になりつつありますね実家の庭に梅の木があり誰も住んでないのに今年は4キロ収穫したって先日会った弟が言ってましたで、勿体無いから梅シロップ作るって贅沢だな〜～～我が家も数年前まで梅の木がありました10粒位しか取れない年や２、３キロ取れた

夏の畑は暑いから、ほぼ畑のリーダーと夫にお任せ。私はとってきてもらって、料理と食べるの担当めちゃくちゃ元気に育ってる紫蘇。ちょっと夏バテ気味な私は、この風味にだいぶ助けられてるの。だから夫が畑に行くよって言ったら、いつもたくさんとってきて、ってお願いしてるの。うちの畑、自然栽培だからどこまでが雑草でどれが野菜なのかわかりにくいよね私もこの写真見ても実はよくわからないの今日とってきてもらったのはね、でっかくなりすぎたきゅうりとお茄子たくさん、ミニトマトも紫蘇もどっさり紫蘇はね、と

バジルは一回目は全然育たなかったけど、種撒き直したら2回目は成功🌱紫蘇はスゴイ成長中ベランダにあると、ジミに便利【本日P2倍】選べる苗セットハーブ苗3個（花苗季節の苗苗木苗物セットかわいいラベル付店舗花壇柵ブロック常緑低木薔薇花鉢プランタースタンド買い回り買いまわりポイント消化送料無料ガーデニングお試し楽天市場2,000円【てしまの苗】コンパニオンプランツバジル実生苗9cmポット楽天市場290円ハー

こんにちはキンカン星人の嫁のたまたまです見に来て下さりありがとうございます今回は我が家の夏の定番料理🐙タコキムチ🐙ですでは、どーぞだんだん暑くなって来ましたねー。プチにアセモが‥。そろそろ常時クーラー使おうか？ってな感じですが、皆さんの地域はいかがでしょうか？暑くて食欲が落ちてくる（私は基本ないデス😄）この時期。夏野菜も安くたくさん出回るようになってきました。我が家では夏に🐙タコキムチ🐙をよく作ります。作りたても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。こんな感じ⬇︎