糖化とは
糖化とは、化学反応の一種です。デンプン質などの多糖類が分解され、少糖類や単糖類と言ったエネルギーとして使用可能な物質に変換する反応のことです。また、糖がタンパク質や脂質と結合する「糖化反応」と呼ばれるものもあります。こちらは、体の老化現象と密接な関係にあるとされていて、アンチエイジング効果の観点から研究・調査されています。糖化に関連するブログは、主にアンチエイジング関連のブログがあります。そこでは、糖化反応について言及している他、アンチエイジングにどのような効果がもたらされるのかについて言及しているブログもあります。他にも、どのようなことをすれば糖化は防げるのかという方法についても考察・言及しているブログもあります。
