精進料理

こんにちは、イトウエルマです。日々のおそばメモ帳から食べたおそばの紹介をしています。８８軒目は表参道「yuppa(ユッパ）」のまぜそば生湯葉巻きラップ、「ORIGINALMAZESOBA（オリジナルマゼソバ）」をスープとのセット１３５０円でいただきました。京都の生湯葉を贅沢に浸かったおそばのラップサンドはボリュームの割に驚くほどに低カロリーで美味しいなあ、と思ったらなんと京都の料亭「菊乃井」監修。もう一つびっくりしたこと。肉が入っているな、と思ったらビーガンで

思いもよらない場所への参拝シリーズその②です愛知県豊川市豊川稲荷（円福山豊川閣妙厳寺）に、ひょんなことから参拝が叶いました。これも、半年前のことをようやくUPしております5月、愛知に住んでいる親戚が軽い怪我で入院しました。（すぐに軽快して退院）私は普段付き合いはないのですが、九州在住の母から、距離的に近い私が代理でお見舞いに行くよう頼まれました。病院の場所を聞くと、愛知県豊川市。豊川市か〜！新幹線で行って豊橋駅で降りてそれから‥とルートを調べていましたが、ん？まって！豊川市と

『三光院は小泉倖祥氏を拒否します。支援者、祖信徒、関係者、地域住民の皆様からのご協力を求めています』現在、三光院の精進料理と比丘尼御所を由来とする独自の宗教文化は、数年前に来院した小泉倖祥氏によって破壊されようとしています。この度、あまりにも酷いやり口と、巧妙な誹謗中傷に終止符を打つべく、非公開の約束で小泉倖祥氏と三光院（西井香春先生及び役員）の間で取り交わされた覚書の公開に踏み切ることにしました。現在小泉氏は一、三光院の精進料理の廃止一、西井香春先生の強制退去一、寺子屋三光院

美味しい！嵐山に来ています。天龍寺は何回も来たことがあるけれども、今回初めてこの敷地内にある精進料理のお店にお邪魔しました！まずはお庭を鑑賞してから........池を左手に直進するとレストランがありました▼どどん！お腑もシイタケも味が濃いんです。大豆なのに、なんでこんなに濃厚？？？？？？お肉を使っていないのに、お肉よりうまみがある！柿でお口をさっぱり......と思いきや、柿も濃厚！！！世

|壁|●´∀`)ﾉ))HELLO♪この前、知人から水戸に精進料理が食べられるお店があると聞いて👀さっそく調べてみました！！発見！！！ﾜｰｲｯ♪ﾍ(^ω^ﾍ)(ﾉ^ω^)ﾉﾜｰｲｯ♪思い立ったが吉日！さっそく行ってきました天徳寺の門前にある【露蓮】木の香りが落ち着きます(#^^#)精進料理コーヒー付き（１５００円）をお願いしました。ランチは水・木・金だそうです。待つこと１０分ちょっとでしょうかお料理が運ばれてきました。美味しそう

せき込みがなかなか治らず体調不良が続いていますが昨日は違う病院で色々検査してもらって百日咳でもないし、ほかのウィルスに感染してることもないことがわかり少しだけ安心しましたが・・・あいかわらず咳は止まりませんお薬も少し強めにしてもらって飲み始めてところです。まだ服薬したばかりなのですが、これで少しは改善するといいのですが来週に予定していたこともキャンセルしてがっくりです大相撲も今日は14日目明日はついに千秋楽ですこの名古屋場所、いったいどうなってるのという大混戦しかも平

アンニョン☀️訪問ありがとうございます*ˊᵕˋ*この表情が好きよー😆🫶【食卓の発見】第2部動画が3つ公開されました！それを視聴した感想ですお料理してるグンちゃんも素敵ですが第1部も第2部も料理や食文化に関する質問が的確で視聴者目線だと高い評価を受けてますね事務所の資料使わなかった記事にもありました‼️質問のタイミングやその後の理解やリアクションが大袈裟でなく深い納得な表情も視聴者の共感呼びそうだなぁと見てました日頃から食べることに並々ならぬ関心があるからこそだと思うな

こんにちは！さて、日帰り名古屋旅、連れと合流して午後に向かったのは豊川稲荷です。ここも初参拝。ここは京都の伏見稲荷と違って、神仏習合のお寺なんですよね。いかにもお寺らしい建築物の中に鳥居があったりして、不思議な雰囲気のお寺でした。これはお寺の敷地内で一番古い建築物で、今川義元が寄進した「山門」です。御本殿はすごくお寺チックな建物で、荘厳で迫力があります！大きな赤い提灯がかっこいい！千手観音の手に綱がつながっていて、今の時期だけ、それに触れることができました。こちらでは4千円以上出

結論から言うと――👉はい。湯葉のルーツは中国です。これは食文化史の中でもかなりはっきりしている分野で、湯葉は「中国発祥の食品」と考えてほぼ間違いありません。湯葉（中国名：腐竹・豆腐皮）なぜ中国ルーツと言えるのか①中国に古い記録がある湯葉は中国で「腐竹（フーチュー）」「豆腐皮（トウフーピー）」と呼ばれる食品です。大豆を煮てできる膜をすくい取る製法は、少なくとも宋代（10～13世紀）以前から存在していたとされます。中国の精進料理・寺院料理の中で発達しました。つ

『今年も「新春の小豆粥を楽しむ会」@妙心寺東林院』お読みいただきありがとうございます😄10日ほど前の妙心寺です。この日は日本列島が寒波に見舞われる直前で、とても暖かな日でした。暑くて、途中でダウンコートを脱ぎ…ameblo.jp続きです。名前が呼ばれ奥に向かいます。こちらにも広い庭が。水琴窟🐦️のさえずり宿坊も営まれていらっしゃいます。うふふ箸袋の内側小豆粥にはお餅が入っています黒豆と蛇腹（じゃばら）昆布いつもどうやって作るんだろうと思います。かなりボリュームの

はーい！昨日の続きです今までも「安国は、良いお店がある」とは思ってましたが、、、、意外と面白いいやちょっと待ってなになに～❗ここメチャ面白いヤーンって、ところがこちらです一見それほどではなさそうやけど、１回入ってみてくださ～い❗+S'moreマーケット/三清洞ここは、ディズニーのキャラクターグッズそしてカフェがあるお店です。+S'more/インスタグラムhttps://www.instagram.com/smoremarket?igsh=MWZ0bzVoczRxcz

旦那と温泉でもゆっくりつかろうということで、岐阜池田町の「湯元湯華の郷」さんへ大きい温泉ではないですが、和な感じのゆったり癒される雰囲気。階段がけっこう段数多いですが、おしゃれな感じです。上がりきると、こんな感じ夜だと夜景や夜空が綺麗そうな風景です（看板を見ると、季節によっては虫が多そうですが・・・）かなり気温が低かったので、露天風呂にもゆっくりつかりました～休憩室もあり～お昼は、館内でいただきました。精進料理

今日は広島市中区の普門寺で行われた「広島精進料理塾」に参加してきました。実は、普段まったく料理をしない私が、初めての料理教室です（笑）きっかけは、ご近所の曹洞宗のお寺の副住職とのご縁。「禅とは？」「精進料理とは？」とお話しする中で、健康と食の関係にも興味が湧き、思い切って参加してみました。🍄精進料理の世界ご存じの方も多いと思いますが、精進料理では肉・魚・卵・ニンニク・ニラ・らっきょう・ネギを使いません。味付けは、昆布と椎茸の出汁、そして塩・醤

◎このブログの目次はこちら11月最初の三連休に、フランスから友人が来たので、宇治の萬福寺で「普茶弁当」を食べてきました友人が「京都のホテルはどこも満室で取れない！」と嘆いていたので、裏技（でもないか）として「大津駅前か宇治駅前を探すといいよ」とアドバイス。無事に宇治の宿を確保できたようで「あまり混まないところへ行きたい～」というリクエストをもらったので、萬福寺へ。そして、以前からいちど食べたいと思ってた菜食料理（普茶料理）も食べることにしました黄龍閣で普茶弁当をいた

今から書くのは４月１８日に夫と延暦寺会館に宿泊した記録の最後です🎵お風呂に入ってお部屋で寛いでいたら夕食の時間になったので、夫と私はエレベーターでレストラン望湖さんに行きました。エレベーターの中の館内図を見ると、やはり延暦寺会館には先程外で見た別棟の建物があるようでしたホームページには別館は載っていないので、僧侶の方専用かもしれないねと夫と話しましたレストランのある２階の大きな窓からは大書院のお庭が眺められたので、とても貴重だし有り難い事だと思

目次榊原郁恵さんが出会った福井・永平寺の胡麻豆腐團助（だんすけ）胡麻豆腐（金胡麻、白胡麻、黒胡麻）福井県のお取り寄せグルメバックナンバー榊原郁恵さんが出会った福井・永平寺の胡麻豆腐2026年1月11日日本テレビ「遠くへ行きたい」出演者：榊原郁恵＜新春スペシャル心と体を研ぎ澄ます冬の北陸旅福井福井市～永平寺町＞で訪れた胡麻豆腐のお店がこちら⏬️團助（だんすけ）胡麻豆腐（金胡麻、白胡麻、黒胡麻）＼全品ポイント2倍＆クーポンで3％OFFのW

あんにょん(*´︶`*)ﾉ訪問ありがとうございます*ˊᵕˋ*今日はこの前に『グンちゃん☆食卓の発見第2部本日8時10分より放送!!』あんにょん☀️訪問ありがとうございます*ˊᵕˋ*韓国MBC放送チャン・グンソクMC【食卓の発見】第2部が今夜放送です！番組予告から[予告]食材本来の味の食卓…ameblo.jpこちらもあります。よろしくね今夜8時10分韓国MBC【食卓の発見】第2部放送です！インスタから予告をどうぞ本日夜8時10分より放送※第2部の

仕事をするとおなかが減る。仕事をしなくてもおなかがへるｗ撮影をしててもおなかがへる。高野山大学の学食へ行ってみた。あ。今月は高野山におります。で、この大学の学食で精進料理が食べられるらしい。そして学食は学生さん以外の一般の者でも食堂のメニューをいただくことができます。ちょっとドキドキしながら大学へ入って、食堂へ向かう、つもりだったが。・・・・・迷った。食堂ってどこだ。Googleマップ先生で事前チェックしていたのに。そこへ一人の穏やかそうな学生さん登

今日はダンナお母さんの3回忌のため築地本願寺へ🚙10:30から法要終わって11:00から紫水にて食事🍽️食事は精進料理後からそぼろごはんと粕汁が追加され結構ボリューミー精進料理美味しかった築地本願寺ガチャやって今回は築地本願寺マークマグネット缶バッジ缶バッジ渋いな(笑)(￣▽￣)

1人でお出かけもするし、お昼もお店で1人で食べる事もしますが、多分1人で宿泊して旅行する事は初めてでした。今回の長野旅行のお宿は善光寺の宿坊。前から宿坊というものに泊まってみたかったのです。先日山形にいっしょに行ったIさんと、奥多摩の御岳山に登って宿坊に泊まるという計画は、コロナ禍でとん挫し、去年は戸隠神社に参拝しながら宿坊に泊まる予定が、義母のお葬式に丸被りしてしまい直前のキャンセルに・・・。というわけで今回善光寺の「淵之坊」という宿坊を予約しました。7畳ほどの1人用の部屋があるという事

京都駅から直行で、やってきました智積院。宿泊施設もついているこちらの建物の中に食事処があります。店名ともなっている「桔梗」のモチーフが各所に見られます。これは入口のドア部分。宝物館もそうでしたが、新しい施設と見えて、清潔感があります。11時ちょい前。最初のお客さんです。帰るまで満席にはなっておらず、予約客は8人連れの1組のみで、あとはみなさん予約なし。まだ早い時間とあって、甘味を注文する親子も見かけました。昨日触れた長谷川等伯の「楓図」ミニチ