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親方がまた中身を確認しないで実家から色々もらってきた。毎度ありがたいが、たまに何で?といった物が入っている。今回は、糸コンとくるみ豆腐だ。糸コンはすき焼きか肉じゃがくらいしか思いつかないが、まあそのうち使わせてもらおう。それにしても、くるみ豆腐は久しぶりに見た。精進料理にはよく入っているが、微妙に甘くてご飯に合わないからおかずにならないと勝手に思っている。正直、色も美味しそうでない。これを好きな人がいるのだなあ、と不思議に思う。あ、いた。亡き母だ。考えてみると母とは食べ物の好
東京駅。ゴールデンウイークの最中なので博多行き自由席は、もう立っている方も。名古屋行きの「ひかり」自由席40%ほどで、ゆったりと出発。静岡到着。まずは、駿河国総社・冨士新宮・安倍の市守護「静岡浅間神社」東海の日光「おせんげんさま」講演会で静岡にいらした並木良和さんがココをお参りしたときに『龍が居る』とおっしゃったのが駐車場の所の「お山」だそうです。「楼門」20年かけての化粧直しで先に終了した「楼門」は鮮やかです。お賽銭箱がある「拝殿」の後ろの「大拝殿」は、20
善光寺に着いたのは、午後だった。宿坊にチェックインして、夕方の善光寺境内を散策しようと3人で外に出た。人通りは少なく、回向柱に五色の「善の綱」が結ばれているのが見える。柱の下は木枠でぐるりと囲われているが手を伸ばすと柱に触ること出来た。『明日はごった返して、触るのも難しいかもね。』皆で両手でしっかり触れて、またそれもカメラに収めた。『善の綱と【前立さん】の御手がつながっているんだよね。』善光寺の参道は、柔らかく厳かな空気に包まれている。そこに暮らしている
本日もありがとうございます!味噌、豆、和食がキーワードちょっぴり健康にも気をつかいながら期間限定での海外生活などゆるゆる書いています。ランキングに参加中ポチっっと応援していただけたら嬉しいです↓レシピブログに参加中♪坐禅と精進料理と写経を体験しました。この料理は特別メニューで、普段はお粥とお漬物だそう。箸と匙は決まり通りの置き方です。最後の沢庵を使って、椀をきれいにする所作はまさにSDGs。
東京には数多くのカフェがある。モダンなカフェ、昭和を感じさせる喫茶店、東京を一望できるカフェ、茶寮、古民家カフェ。だけど、寺カフェ岫雲のように心温まる、心安らぐカフェは少ないように思える。ホーム檜原村の都民の森までにある寺カフェ。檜原の山を借景した枯山水庭園を見ながら静かにお茶が飲める「癒やし」の空間。東京とは思えない、まるで京都にいるような「和」の世界です。毎週日曜日には坐禅会も開かれていて、坐禅もできるお寺です。www.syu-un.jpこの寺カフェの近くには枝垂れ桜が美しい
す今も瞑想したままの仏様、弘法大師空海に御膳を届ける儀式。それは「生身供」(しょうじんく)生身供は1日に2回、朝の6時と10時30分に行われます。食事の内容は、肉、魚等を使用しない精進料理。朝は一汁四菜、昼は一汁五菜。全国から寄せられたお供えから調理されます。今朝は5時に目が覚めたので一度見たかった生身供を見てきました。霧雨が降り続く中、大勢の参拝客で賑わっていました。南無大師遍照金剛
5月の営業日のお知らせ一部ニューズレターの日程と変更になりました。ご確認ください変更などがある場合があります。ご来店の際はご確認ください。GWは赤い日は営業いたします。カフェスペース○なないろごはんの日3日(金)~6日(月)11日(土)12日(日)18日(土)24日(金)26日(日)27(月)予定★19日(日)小鹿野化石館のイベント出店の為店舗の方はお休みになりました。○13日(月)14日(火)精進料理繋安@takirioaiio○15日(水)
いつも拝見させて頂いている欽天ママさんのブログに、観心寺が掲載されていましたこのお寺、自宅から車ですぐのところにあり小さい頃から通っているお寺なのです。私を含めきょうだいも、七五三をこちらでしたりと昔からとても馴染み深いお寺でしたが、役行者が開創されて、後に弘法大師空海が北斗七星を灌頂したお寺です。梅の時期もおすすめ。現在も自宅での作業や仕事で息が詰まると(笑)犬の散歩でしょっちゅう行くほど庭みたいなお寺さんで紹介されていたことで、ついブログに上げてしまいました。ここの如意輪さまは、と
●竹之御所流三光院精進料理の特徴その二『視覚を楽しませる』「皿の上に乗るものは、全て食せるもので構成される」これは一般的な精進料理に共通する規則です。一方で竹之御所流においては、皇女向けに発展してきた歴史的な背景もあり、そもそも食することを目的としない快敷(カイシキ)や飾り花と呼ばれるものがお皿を彩ます。お姫様の視覚を楽しませる、という趣きです。ただあくまで元お姫様に対してのものですから、過剰に華やかにすることはありません。尼寺であると同時に禅寺として存在してきた比丘尼御所
春の暖かい陽気に誘われて、鎌倉不識庵、精進料理教室に行ってきましたもうかれこれ3年ほど通っているのですが、最近は忙しくて3ヶ月ぶりです。タケノコの美味しい季節、精進料理もタケノコの料理がいくつかありました左上から時計回りに・・・大根の共葉汁(ナツメやクコも入って美味しい!)蕗の煮物、ピリ辛こんにゃく、精進ちらし寿司(タケノコ入り、合わせ酢に夏みかんのしぼり汁、ご飯の上にも夏みかん)
横浜市旭区にある自宅で手作りを楽しむ会や食べる会を開催しております。yukineichanです先日、七福神巡りや鎌倉三十三観音巡りでお世話になった美都ちゃんにお誘いいただき精進料理ランチ交流会に参加してきました場所は鎌倉材木座大本山光明寺すでに何度も訪れているお寺ですが訪れるたびに心が潤います。そして必ず寄るのがこちらの繁栄稲荷大明神さま極楽浄土を模した庭園ではこの時期限定光り輝く後光を放つ阿弥陀如来さまを特別な日だけ拝顔させて戴くことができます。その日も有難
奈良のお水取りに行く前に京都にもよって、久しぶりに観光しました。途中食べたのは天龍寺の精進料理です。嵐山にある天龍寺は、臨済宗のお寺で達磨大師や広いお庭が有名な場所です。開基は足利尊氏、開山は夢想国師です。雲龍の絵が有名ですね。こちらは精進料理が食べられる場所としても有名で、もう30年以上前から提供していたと思います。昔は寺の中の達磨大師の絵が飾ってある畳の間にて提供されていて、精進料理を食べられる方もそれほど多くなかった印象でした。今は別棟が建っていて、多くの方々に提供する場所になっ
☆福井県・永平寺の機関誌・傘松の表紙絵も手がけられ、全国有名百貨店等で開催の「現代名僧筆蹟展」出展多数の福井県在住・大雲道人氏の銀座達磨展が当画廊で開催されたのは、2001年から2008年にかけての秋深まる11月のことでした。(2001、02、04、06年、08年銀座個展開催)☆1988年大本山永平寺七十七世貫主丹波廉芳禅師より画号(大雲道人)を拝受された高僧が白と黒のみで描く『和の世界』☆『一期一会は刹那ではなく、永遠です。』等接軒シリーズと題し、毎回テーマを変えて。風
我が家の菩提寺は・・・西山浄土宗総本山光明寺の末寺に当るわけですが・・・その総本山では・・・浄土宗立教開宗850年記念法要の行事が行われ・・・(4月19日~25日でした)菩提寺主催のツアーに参加して・・・参拝してきました・・・参拝当日の法要内容・・・駐車場から総門に至る間にある・・・『浄土門根元地』の標柱・・・雨の中の参拝でした・・・此方の階段ではなく・・・此方の青紅葉のトンネルを抜けていきます・・・午前中の行事を終えて・・・この日の最大のおたのしみである・・
2024、4、27今回は私は初めての宿坊体験です!彼はいつも泊まっている「一乗院」がおすすめだったらしいのですが満室で予約が取れず…今回は「大圓院」を予約してくれてました。近年はインバウンドのお客様がほとんどで宿坊も連日、外国人のお客様で満室らしい💦大圓院さんに到着するとお坊さんが丁寧にで迎えてくれました。お部屋は畳のかおり。お庭もきちんと整えられています。夜は精進料理。なんと襖の絵素晴らしいお部屋に通されそのお部屋でゆっくりいただきました!襖は「奥之院」の絵素
こんにちは4月から、職場が異動になって、そこに配達してくれるお弁当屋さんも、違う業者さんになりました。なので、弁当もガラッと変わりました。デラックス(ご飯大盛り)500円(税込)ヘルシー400円(税込)周的には、デラックス(大)にしたいけど、ここは、健康を考えて、「ヘルシー」の方で行きたいと思います。なんか、精進料理みたいで、健康的にも良さそうだし、味も良いから、「ヘルシー」はおススメです。
●外国人向け紹介テキスト原文▼同じ日本料理の範疇だとしても、すき焼き屋の評価を、お刺身割烹の基準ではしないですよね?同様に、三光院精進料理の評価を、単に「美味しい野菜料理」の基準でしたり、「お坊さんのための食事」と誤解されたままでいると、需要と供給が噛み合わず、不幸な出会いになりがちです。竹之御所流三光院精進料理とはどのような食事なのか?これから体験される方はもちろん、過去に体験されたことがある方々にとっても、この文章が理解を深める機会になれば幸いです。●
私くらいの年齢だと次がない派遣では長く一ヶ所では働けない次の仕事が見つかってもまた四年後同じ事を繰り返すなら自分で何かした方がいいのかもしれない老後の生活を考えた時に今のままでは生活していけない以前から興味があることはヴィーガン興味あるだけでなろうと思ってないけどヴィーガンの食事って大変だと思って栄養とかどうなんだろう?美味しいの?単純にそんな感じなんだけどそこから派生して美味しく食べられるケーキとかがあったらいいなと思って和菓子ってさ完全にヴィーガンでも食べられる
学校近くに昔ながらの古本屋を見つけて専門書2冊ゲットン大根の方は元プロ(元料亭の社長)が使っていてコロナで料亭閉めてテイクアウト専門店にしたらボロ儲けなどという話を話好きの店主から聞かされたー将来海外で事業するならUSよりもマレーシアが良いこれまた店主の知り合いが日本ではマイナーな化粧品を現地で売っていてボロ儲けなどの話も働きたくないんですよぅと言うと言語に長けている人と技術を学ぶ人を雇えばいいとアドバイスされたわ学校には普段使いの財布は持っていかず盗ら
こんにちわぎゅうちゃん2020です。いつも見て下さる皆さんも、たまたま見たよの皆さんも、本当にありがとうございます。前回、海外ではあまり馴染みのない刺身やお寿司といった「生食」をなぜか日本では伝統的に食べてきたその理由について書きました。↓『日本料理が世界的にみて独特な訳①』こんにちわぎゅうちゃん2020です。いつも見て下さる皆さんも、たまたま見たよの皆さんも、本当にありがとうございます。外国の方は、世界地図を見ても…amebl
牧野修代先生のウォーキングレッスンに行った時にお誘いしていただいたので昨日は高尾山でのイベントに参加してきました。高尾山は東京都八王子にある標高599mの山です。私は初めての高尾山です。高尾山、登ってみたいなと思っていたので二つ返事で参加を決めましたが山登りは高校生以来返事をした後、冷静になって不安になってました。ウォーキング講師の牧野修代先生と本質印象プロデューサーの赤石衣理先生のコラボ〜OURDETOXDAY〜【GOTO高尾山】牧野先生の山歩きのポイントや
4月23日火曜日ジュリー(沢田研二)が主演した映画以前観たのですがUネクストでまた観ました私は小学生の頃からジュリーのフアンで高校生時代の夏休みや冬休みにはジュリーの住む中野ブロードウエイ(ジュリーの住むマンション)の出入り口の前にあるケーキ屋さんでバイトをして出待ちしていました(笑)もう50年も前の話ですジュリーはすっかり体系が変わりましたでも私も人の事言えないから変な処に親近感を感じ嬉しいのです♡♡♡話がそれまし
今日も幸せありがとう金浦空港近くに住む『6人のばぁばみすずちゃん』日本人ばぁば(在韓日本人)日韓ハーフの可愛い孫3人と同居(日本にも孫が3人居るよ)日韓家族【人生は何が起きても今の自分に丁度良い❣️この世にはボジティブもネガティブも無~いと生き始めたら楽チンで幸せ~~】先日精進料理教室で初めて中へさすがお寺の……蓮の花精進料理のサンプルもたくさん並ぶここでは【精進料理】教室がおこなわ
今日は出張買取です。大阪方面に用事があるBYSK君に乗せてもらって、鈴鹿へ。早朝、ホンダ工場前に到着。軽く朝食にして、車屋さんへ。シビッククーペ。直す個所が多すぎて・・・お客さんには何て言おうかなぁ。女の子が乗るには硬派な1台でした。ホンダさんの前を通過して和歌山県高野山に向かいます。精進料理が食べたかったのでさんぽうさんへ。今日はお休みでした。街をプチ観光しながら釜飯屋さんへ。美味しかったよぉ♪買い取らせていただいたNSX。役場で仮ナンバーを申請。さぁ、帰り
切り方や出汁の取り方の説明受けて悟ったこと日本料理=野菜の廃棄率高し西洋料理=材料費高し中国料理=中国人には勝てない6月くらいから企業訪問始まり就職希望でない人も1社(店)ノルマだってーどこに行こうワタシは飲食で働く気はサラサラ無いんだけどもし働くとしたら・・・海外でも通用する料理を身に付けたいとなると日本料理かなぁでも爺先生みたいなのがいっぱいいてこう見えても打たれ弱いからイジり殺されそう〜ひぃ~と考えていたら突然ひらめいた精進料理これなら究極のヴィ
今、中国広州で一番有名なお寺で、ごっついパワースポットになっているの「大佛寺」です。何が凄いかと言いますと、【きちんとお参りをすると願いが全て叶う】とみなさんが口々におっしゃるところ。この「大佛寺」での【瑜伽燄口法要】にお誘いいただき参加してきました。普通は何百人の人が一緒に参加するのですが、今回は貸切で四人参加という贅沢さ。この『瑜伽燄口』本には、することのすべて(お経をとなえる、手印をむすぶなどなど)が記されていました。わたしは、この一部をするの
今日は、娘のひいおばあちゃん(夫の父方の祖母)の命日でした。夫(わたし)にお嫁さんが現れるのを心待ちにしていた、ばあちゃん。おばあちゃんが生きている内には叶いませんでしたが、夫はどうにか妻と出会って結婚し、女の子が一人生まれました。今日の晩ご飯は、ばあちゃんの好きだった瓜の煮物を含む、一汁三菜の精進料理にしました。瓜と油揚げの煮物は、ばあちゃん(夫の祖母)の好物。餃子は妻のリクエスト。わらびは夫(わたし)の食べたかった旬の一品。娘、あなたは誰の味方なの?飯五分づ
4月18日愛知県豊川市にある曹洞宗の寺院妙厳寺へ参拝しました何度か参拝させてもらってますが数年振りです電車で行くのは初めてです新幹線で豊橋で下車して飯田線で豊川へ飯田線がドアが自動ではなく乗客がボタンを押して自分で開け閉めするシステムまったく知らなかったので車内放送でエッ!とドキドキしましたが降りる人がいたので続いて降りました荷物をコインロッカーへ預けようと探しましたがないので駅員さんに聞くと「この辺はありませんよ~持って参拝して下さい」ロッカー
今日も幸せありがとう金浦空港近くに住む『6人のバァバみすずちゃん』日本人バァバ(在韓日本人)日韓ハーフの可愛い孫3人と同居(日本にも孫が3人居るよ)日韓家族人生は何が起きても今の自分に丁度良い❣️この世にはボジティブもネガティブも無~いと生き始めたら楽チンで幸せ~~韓国精進料理文化体験館にて精進料理教室今日の先生と📸스님:スニm(僧侶)授業が始まり一声目がスニムが私の方に手を向けて『何度もお逢いしてる気がします
山の中での食事を楽しみに谷口屋さんに2度目の訪問。メニューあげ1枚御膳冷や奴は、そのままで。近くに永平寺があるため、精進料理が栄えたと思われます。近所に来たら立ち寄りたいお店です。