簡単料理

「もう、これ以上簡単にできない」家ごはんレシピ（すばる舎）８刷重版・発行部数７万部決定！！Amazonランキング３冠＆ベストセラー１位！！※2025年10月10日～12日、2026年4月初旬～5月初旬ほか▼大好評発売中です▼みにきてくださってありがとうございます(*^^*)「〇〇だけ」で作るレシピ=「だけメシ」が得意な料理研究家のちはると申します！このブログでは、・冷蔵庫に入ってそうな食材だけ・家に常備してそうな調味料だけ・あわよくば食材２品だけ

長年お世話になってきた暮らしの工夫ウェブ「kufura（小学館）」の終了に伴い、これまでの連載記事を自分のブログで再掲載しています。38回目のテーマは「炊飯器調理」。ご飯を炊くだけじゃもったいない！調理機能付きの炊飯器を実際に使ってみたら、煮物にスープ、炊き込みご飯、麺料理、さらにはスイーツまで、思った以上にいろいろ作れてびっくり。今回は、私が実際に使ってみて「これは便利！」と思った活用法をご紹介します。炊飯器で料理！自腹買い「パナソニック調理機能付き炊飯器」でご飯炊き以外の活用

自家製カラスミこれから、年末年始にカラスミを作る方もいらっしゃると思うので、私が昨年作った超簡単な方法を載せますまずは、新鮮なボラの卵を手に入れます。卵を氷水に入れて、安全ピンなどの針を使って、血管を指して綺麗に血を抜きますこれをしないと臭みが出るので必ずやってくださいなるべく薄い皮を破らないようにこれが血を抜いた後の状態、水が濁って血が綺麗に抜けとる水を入れ替えて、一日この状態で冷蔵庫へ取り出した卵の水気を拭き取り、塩を敷いたタッパーに載せ、たっぷりの塩をかけます天然塩などの

こんにちは。イケ子です。前回の記事では電鍋愛好家としての私と電鍋の魅力について書いてみました。『【365日電鍋生活】台湾の有名家電・大同電鍋の魅力と電鍋愛好家のわたし。』こんにちは。イケ子です。台湾の有名なキッチン家電といえば＼大同電鍋／【大同電鍋楽天公式販売店】大同電鍋10合Lサイズ外鍋アルミ製アクアブルー色…ameblo.jp電鍋で火を使わずに野菜蒸し今回はとある日のブランチ準備＋ついでに蒸したあれこれのことお正月明けあー体が重い！