管理栄養士

そして栄養士の資格を取得することができました😭😭😭次は、5ヶ月後に管理栄養士の国家試験です。合格できるように頑張ります〜💦半年留年してしまいましたが、秋卒業を迎えることができました✨温かくご指導くださった先生方、本当にありがとうございました✨1つ目の大学は文系でしたが、今回は理系の栄養学部。大人になってからの勉強は大変でしたが本当に楽しかったです。毎日の出席や提出物、実習、かなりハードな4年半でした😄でも、諦めずにやり切ることができて本当に良かったです。大学のお友達や応援してくださっ

こんにちは！管理栄養士の柴田真希です。キッチンは、わたしにとってパワースポットです。大げさに聞こえるかもしれませんが、本当にそう思っています。小さなキッチンでも、ゆとりのあるキッチンでも、「立ちたいな」と思えるキッチンでなければ、料理は進まない。逆に、ここが整っているだけで、不思議と手が動く。からだのことを考えた料理も、自然に生まれてくる場所です。今でこそ大好きで自慢のキッチンですが、25歳からこれまで10回引っ越しを経験してきましたが、どのキッチンにも愛着がありました。

先日、娘のお友達が遊びに来たときのランチvlogです😄😄😄お友達の発言や行動が面白すぎて、もっと載せたかったんですけど、動画の1分半に収めるのが大変でした🤣🤣🤣小6って面白すぎます🤣🤣🤣みんな食べたいものが違うからさ、要望に応えちゃいます〜冷やしラーメン麺とチーズスティックの作り方は後日あげますね💓💓💓マンゴーかき氷は、インスタに作り方載ってます❗️❗️冷凍マンゴーとオレンジジュースで作れます✨✨✨鮭サラダのドレッシングは、はちみつ梅をちぎっただけなんですけどめちゃめちゃおいしいので

ゆるりと綴っている乳がん日記早期で乳がんを発見していただいた私プレコンセプションケア、子宮頸がん予防啓発…等、女性の健康支援に取り組んでいる私にとって、早期発見は、何か意味のある事のように感じていますセルフチェックの習慣化と定期的な検診の大切さを伝えたい。そして、同じ病気の方の参考にして頂ければ…。そんな思いで、乳がん日記、綴っています。誰かの心に、想いが届きますように…ホルモン療法を始めて感じる体の変化久しぶりの乳がん日記です８月になりましたね

豆乳鍋が大好きなんだけど、家族が上がるのは長崎ちゃんぽん味です🤣🤣🤣皆さん、昨日私が凹んでるってストーリーにあげたら、めっちゃたくさん励ましのメールありがとうございます〜大体ね自分が悪いんです😓😓😓でも皆さんが、そんな時はクリスマスコフレを予約したらいいよとか、スタバを飲みに行ったらいいよとか、落ち込んだときの解決方法をたくさん教えていただき、、めちゃ助かりました🥹🥹🥹皆さんそうやって自分を癒してるんですね、、偉すぎます❗️❗️長崎ちゃんぽんはね、まじで豆乳を使うと豚骨で煮込んだみたいに

こんにちは！柴田真希です。先日、日本全国2,500種類以上のシュウマイを食べ歩いてきたプロ中のプロ！シュウマイ専門家のシュウマイ潤さんと一緒に、群馬県前橋市へ行ってきました。お目当ては、潤さんが「ぜひ行ってほしい！」と大絶賛する冷凍食品メーカー、有限会社ゼンフーズさんの工場です。ゼンフーズさんは、無添加へのこだわりや厳選された国産原料、そして群馬県産小麦「ゆめかおり」を使ったもちもちの皮など、地元の素材を活かした素晴らしいモノづくりをされている会社です。※はじ

こんにちは𖡼.𖤣𖥧いつもありがとうございます！￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣📖新刊【ちょっと具合のよくないときのごはん】重版しました！ありがとうございます😭💕一冊は持っておきたい！一生使えるレシピ本✨\めちゃくちゃ頼りになる！/ちょっと具合が悪い時に助かる、どこかホッとする、心がこもった優しいレシピたち、なんと全108レシピ掲載！！症状に合わせたお助けレシピ、おかずやスープ、ストックしたい冷凍おにぎりにおやつまで網羅👏もちろん普段使いもしてもらえる、とっておきレシピをたっぷ

ゆるりと綴っている乳がん日記早期で乳がんを発見していただいた私プレコンセプションケア、子宮頸がん予防啓発…等、女性の健康支援に取り組んでいる私にとって、早期発見は、何か意味のある事のように感じていますセルフチェックの習慣化と定期的な検診の大切さを伝えたい。そして、同じ病気の方の参考にして頂ければ…。そんな思いで、乳がん日記、綴っています。誰かの心に、想いが届きますように…乳がん術後5年が経ちました今日は8月24日ちょうど5年前の今日が、乳がん

【TBSテレビ】『ひるおび』（2025年10月14日放送分）「ひるトピ」コーナーのトピック『旬のサンマは「焼き」より「茹で」?』にてコメント出演しました。今年はさんまが豊作！大きく脂がのっていて、例年より価格も安定しているとのことで、わたしも何度かいただきました。そのさんま、今は「ゆでる」のが流行っているってご存知ですか?※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。栄養士によるレシピ開発・撮影の【エミッシュ】と【キッチンスタジオ】を運営しておりま

こんにちは！柴田真希です。暑くてキッチンに立ちたくない夏、冷たいそうめんが食卓の主役になる季節がやってきましたね。今年ぜひ試してほしいのが、SNSでも話題の「凍らせるそうめんつゆ」です！袋のまま冷凍庫で凍らせるだけでシャーベット状やかき氷風に変身し、最後まで薄まらずに冷たさをキープできる優れものです。今回は今夏のブームを牽引する丸美屋、味の素、キッコーマンの3社の商品を贅沢に食べ比べしてみました。※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。（自己紹介

今年も走ってきました名古屋ウィメンズマラソン2026ナナちゃん♡今年も会えました♪朝一で仕事を終えて、名古屋へ今年は、美しい富士山を何度も観ることが出来て嬉しい🍀ラン友と、恒例のひつまぶしで栄養満タンにしてから…ランナー受付へちょこっとだけEXPOへ。明日、無事に笑顔でこのゴールに戻ってこれますように✨当日は、快晴マラソン日和と言いたいところでしたが、冷た～い強風が吹き荒れ、全然、前に進めない私史上、2番目に、いや、最も辛い42.195kmだったか

ヤクルトさんが発行している「DIETITIAN'SHANDBOOK2026」は栄養士向けのハンドブックで「給食運営のBCP」を監修させていただきました。備えから持続可能な給食運営へ。食品備蓄から管理方法。厨房スタッフの安全確保。業務手順の整理。事前の普及計画。給食利用者の安全と健康の確保。訓練の実施と見直しが大切。地域社会との連携。などなど、詳しくお伝えしています。ヤクルト商品はお腹の調子を整えてくれるので非常時にもとても嬉しい非常時のヤ

東京も梅雨入りしましたね☔雨の被害もなく、恵みの雨となりますように✨６月も、もう８日！！早いっ💦ORBISmagazine6月号６月号の旬の食材でパパっと献立も栄養監修しておりますレシピ監修は料理家の黄川田としえさんです６月号の旬の食材はパプリカ紫外線の強い夏は、パプリカのお料理はお勧めです美肌に嬉しい栄養素は？より効果的に、その栄養素を吸収させるには？お手元に届いた方は是非、是非、参考にしていただけたら嬉しいです▼【栄養監修】ORBI

2026年8月28日（金）、日本災害食学会「2026年度学術大会」が開催されました。本来は熊本で開催される予定でしたが、熊本地震を受け、急きょ東京での開催に変更となりました。会場は「東京大学伊藤国際学術研究センター」赤門は、東大創立150周年、赤門創建200年に当たる2027年秋の開門を目指して、改修工事が進められています。学術大会は多くのことを学べるだけでなく、仲間に会えるのも楽しみ！今年は、二つの発表を行いました。ポス

9月に入り、すっかり秋めいてきましたねこのまま秋になる…とはいかないようで、また暑さが戻る日もあるようですので、体調に気を付けて過ごしましょう。さて、『ORBISmagazine』9月号表紙はポルトガル発の列車の車窓から撮った写真だそうです海外旅行、久しくしていないな～旅行、行きたい！！旬の食材でパパっと献立では9月号も食材の栄養監修をしております9月号の食材は、カボチャ夏の疲れが出やすい9月にこそ、お召し上がりいただきたい食材の一つです。

東京消防庁機関誌「東京消防」2026年9月号をご紹介。2024年4月より毎月連載中の「マユ子さんのぼうさいキッチン」。今月で30回目となりました。9月号ではお湯ポチャレシピで作るオムライス、茶碗蒸し、プリンをご紹介。「東京消防」は発行部数22,000部。東京消防庁職員・OBの他、消防関係機関に配布され、一般販売はされていません。耐熱性のポリ袋に材料を入れて湯煎する「お湯ポチャレシピ」は日常にも非常日にも役立つ調理法です。ぜひ作って