砥石

「包丁は研がないと切れなくなる」と分かってはいても、砥石を出して研ぐのはなかなか続かないもの。そんな人の間で話題になっているのが、収納ケースに出し入れするだけで刃が研げるというティファールのエバーシャープです。ただ、いざ口コミを調べると「よく切れる」という声の一方で「ティファールの包丁は切れない」という検索候補も出てきて、本当のところはどうなのか気になってしまいますよね。この記事では、ティファールの包丁の口コミを良い声・気になる声の両面から整理し、「切れない」と言われる背景をエバーシャープの研

オフセット研削砥石はディスクグラインダーへ取り付けて部材の表面を削り取るための砥石です。右側の切断砥石と比べると厚みがありますね。研削作業の際に15～30°程、傾斜をかけるためこのような厚みが必要なんですね。では、オフセットって何でしょうか？実際にディスクグラインダーへ、先ほど並べた切断砥石を取り付けるとこのように、フランジナットが出っ張ります。切断砥石はその名の通り、鉄材などを切るための砥石ですので角度などはつけず、まっすぐに切るために、このよう

「濃州孫六作の三徳包丁が気になる。関市の伝統ブランドだし、一本持っておきたい」「でもモデルがいくつもあって、チタンコーティングとかAODとか和式とか、違いがよくわからない……」「結局どれが自分の料理スタイルに合っているのか決めきれない」この記事を読み終わる頃には、濃州孫六作の三徳包丁の中から自分にぴったりの1本がスッと絞れます。この記事はメーカー公式情報と、複数の通販サイトで見られた評価傾向、複数の包丁専門メディアの検証記事をもとに作成しています。⏱3

トマトに刃を当てた瞬間、スッと皮に入っていく。力を込めなくても、食材の方から切れてくれる。そんな包丁が欲しい。でも「プロ仕様」を謳う包丁は数が多すぎて、1万円台から3万円超まで価格帯もバラバラ。鋼材の違いも正直よくわからないし、高い買い物だからこそ「思ったほどじゃなかった」という後悔だけは避けたい。ネットで調べるほど選択肢が増え、かえって決めきれなくなっていませんか。この記事を読み終わる頃には、自分のキッチンに合う1本がスッと絞れているはずです。この記事はメーカー公式情

包丁の切れ味をもっと良くしたい。中砥石で研いだだけでは物足りない。そう感じて「仕上げ砥石」にたどり着いた方は多いのではないでしょうか。でもいざ選ぼうとすると、番手は#3000？#5000？#6000？セラミック？ビトリファイド？シャプトン？ナニワ？キング？ブランドも素材も番手もバラバラで、正直どれを買えばいいのかわかりにくいですよね。間違った番手を選ぶと、仕上げ砥石の効果がほとんど実感できなかったり、逆に砥石ばかり減って包丁が研げなかったりと、お金と時間を無駄にしてしまうことも

津本式の包丁がなかなか買えないので、Tashinam無欠包丁と完全無欠まな板を購入してみました❣️🤔🤔🤔🤔🤔🤔😘津本式の包丁セットを購入してからは、津本式の包丁を使っていましたが津本式の包丁がなかなか買えないので、手入れが簡単で切れ味が凄いとのTashinam包丁を購入しました。一緒に完全無欠のまな板も購入しました‼️２０年以上前に購入した正本の包丁セット❣️手入れが大変なので津本式の包丁を購入してからは津本式を使っていました‼️山葵おろしも買って、アサシンナイフは購入しただけで

昨年の12月、忘れもしない夫と寿司ランチした金曜日。この日は、月曜日〜土曜日の6連勤になるのでパートを早めに上がらせて貰えたのだが、タイミング良くお昼の12時からお包丁先生の1月発送分の再販があると言う事で、帰り道の緑道公園のベンチで12時になるまで待機して、お包丁先生の全部セット(お包丁先生のお顔の刻印入り。刻印なしバージョンもある)をポチッとしたのだった。『＊夫と寿司ランチ＊』本日、6連勤最終日🙌きのうは、6連勤&土曜日2週連続で出勤するって事で、同僚一人残してわたしはお昼に上がらせても