発酵食

【1日から始められる！身体と心が軽くなるファスティング成功メソッド講座】☆最近やる気が出ない☆ダイエットしてもなかなか痩せない☆小さなことでイライラする☆肌が艶がなく、くすんでいる☆気分が沈むことが多い☆病気ではないけれど、なんとなく体調不良など心当たりがある貴方へ原因のひとつとして、食事などから摂り入れた食品添加物、残留農薬などの有害物質、高たんぱく、高脂肪食品の食べ過ぎなどにより消化器官は疲れきっており、悲鳴をあげているということが考えられます。これらの症状は長年放っておく

＊いつもブログを読んでくださりありがとうございます＊「願望実現を具現化（発酵）させる」♡発幸力アルケミスト講座♡詳細は↓↓こちら↓↓「発幸力アルケミスト講座」※あなたの人生を発酵・熟成させる場所オンラインサロン「発酵こころ美人部」こっそり募集開始♡→【限定募集開始♡】発酵こころ美人部オンラインサロン※残席わずかとなりました。【募集開始です】限定企画／発幸力アルケミスト♡TastingSessionのご案内♥発酵ライフクリエイターの奥田涼子です。

昨日は初❣️糀起こしWSを開催してきました！調味料革命家ぴきにき未希ですWSでお伝えするのは初めてだったので、ドッキドキ💗だったのですが、参加者の皆さん順調に育っているようで、内心ホッとしておりますさて、その糀ですが日本の国菌でもあり日本人には切っても切れないほど深〜〜いご縁のある菌ちゃんたちです味噌、醤油、酒、酢、味醂などなど日本の調味料のほとんどが麹菌で醸されていますほかにも塩麹、醤油麹、醤（徳島ではしょいのみと言います）甘酒、こうじ水と本当にいろんな良い仕事をし

重ね煮と発酵食で命を支える。畑薬膳アカデミー代表、奈良の「発酵ばあちゃん」こと竹村享子（きょうこ）です。昔おばあちゃんとこに行った時に出してもらった、おいしい糠漬けを食べたい、という方が多いです。パリパリした食感、何ともいえない芳香がして生のお野菜よりもずっと美味しくなっている糠漬け。一昨日は大阪で、今日は芦屋での糠漬け講座でした。これまで私の糠漬け講座に参加してくださったほとんどの方が、今まで糠床を自分で作ってみたけど失敗した、と言っておられます。最初はおい

埼玉県戸田市天然酵母パンと発酵食Blessingのchieですご訪問ありがとうございます4/25〜約1ヶ月半、毎日更新を続けてきたブログを昨日は書くことが出来ませんでしたこんなにブログが続いたのは、初めて(笑)文章を書くことが苦手な私、良く頑張りました(笑)いつも読んでいただき、ありがとうございますまたゆるく更新していきます！昨日、どうしてもブログを書けなかった訳…昨日のレッスン、ブランパン、レシピはほぼ出来ていたのに、3日前に色々思いついちゃって、一昨日はレシピの作り直し

こんにちは！先日香恵ちゃんが講師を務めた『ミキと酒種酵母のWS』に参加しましたミキも酒種酵母も、もしかしたら聞きなれない言葉かもしれませんね。ざっくりとした説明ですがミキ…おかゆとサツマイモを混ぜて乳酸菌発酵させた飲料。「御神酒(おみき)」の由来でもあり、神事でも使われてきました。酒種酵母…ご飯と麹とお水を混ぜて発酵させたパン酵母。です。私は2年位前に、香恵ちゃんの焼いたパンと8年位かけついでいるという酒種酵母

そろそろ、旬のきゅうりが出始めて、これから夏野菜が美味しい時期ですね＾＾やっぱりブログやSNSを拝見していたら、今頃の時期にぬか漬けを始められる方が多いです！そこで、”ちょっとだけチャレンジしてみたい”ということで、市販のパックのぬか床で楽しまれる方も多いみたいですね。でも、最初は美味しく漬かっているのに、しばらくすると味が変わってしまった。ということはありませんか？市販のぬか床は使い捨てというイメージが大きいのかもしれませんが、

ぬか漬けオンライン講座日本全国、ネット環境さえがあれば、全４回のzoomオンラインで驚愕するほど簡単で美味しい！ぬか漬けのつけ方を学ぶことが出来ます。驚愕するほど簡単ってどういうこと？？そもそも、ぬか漬けってメンドウで難しい！と思い込まれていませんか？確かに、私がぬか漬けを始めた頃も、本を見たり、ネットで調べたりしたけど、載っている方法は、たいてい、メンドウなものが多かったです。例えば・・・・水抜きをする？・塩ずりをする？

埼玉県戸田市天然酵母パンと発酵食Blessingのchieですご訪問ありがとうございます本日、応用クラスのブランパンのレッスンが終了しました。大変ご好評で良かったですご参加いただいた生徒様お持ち帰りの生地も美味しく焼けますようにところで、遅くなりましたが、ご報告です。以前、教室の写真にカンパーニュを使っていましたが、Webデザイナーさんに教室のロゴを作ってもらったので、ブログやLINE@の写真も変更しました。報告もしていなかったので、生徒様探されたそうです。申し訳ありません

ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。11月18日にオープンされたばかりの「発酵」をテーマに手作りにこだわった体に優しいお料理を提供して下さるお店「発酵食堂U.T.D」へ行って来ました☺️デザート付きU.D.Tランチをお願いしました✨発芽玄米ごはん豚ロース生姜焼き・サラダ・おからコロッケ豆乳茶碗蒸し豚汁秋刀魚照り焼き鶏むね肉嶺岡豆腐もろみ味噌どのお料理もほっこりする優しいお味✨デザートは黒胡麻プリン💕＋¥150でドリンクも付きま

おはようございます＾＾椎木(しいき)ゆかりです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ちょっとお知らせ＾＾誰でも簡単に常温維持が出来てしまうぬか漬けオンライン講座プレゼント付夏キャンペーンのお知らせ＆お申込みは６月２２日からです！お楽しみにしていて下さいね＾＾＞＞ぬか漬けオンライン講座の詳細はこちら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・先日、ぬか漬け維持の簡単さは、常温だからこそ、水抜きなん

～ぬか漬けもお料理も基本から～Basicコースぬか漬けとお料理の教室Y'sKitchenのBasicコースは、全４回のレッスンです。少人数制のレッスンで、初心者の方でも簡単に続けられるぬか漬けや、基本のお料理をしっかりマスターして頂けます。ご主人やお子さんに喜んで頂けるメニューで、食卓から笑顔が絶えない日々になって頂けること間違いなしです＾＾お料理が苦手、家族に喜んで貰えない。そう思われている方も多いのですが、特に、ご主人の好きなお料理

こんにちは。倉敷から発酵を伝える活動をしている『吉田研究所』の吉田です。７種類の甘酒を飲み比べ♡５期生の甘酒講座、始まりました♡甘酒数種類を準備するのに炊飯器とヨーグルトメーカーはここ最近フル活動（笑）私、もともと甘酒自体好きではありませんでした。でもある時出された甘酒が超絶美味しくて。それから甘酒の魅力にはまりました。私のきっかけが『美味しい甘酒』にあったように、教室に通ってきてくださる方がこの講座で私が経験したきっかけになるような、そんな機会

草津に「発酵食とスープのお店」があったので気になり今日のランチへGO～～～♡SoupCafePonoPono（スープカフェポノポノ）草津市追分南4-5-3以前は大津市にあったようでこちらに移転されてた様子(^)o(^)草津市のかがやき通りにあり、分かりやすい位置！駐車場も広くて余裕ですね★11時半～入店明るく、ステキなcafeって感じがします。女性に人気な感じがイッパイ～～～♡2階にも席があるようですが、途中に予約の子連れのグループが来ら

そういえば、自己紹介文をきちんと書いたことがなかったのであらためて、書いてみたいと思います。よろしければ、お付き合いくださいませ。プロフィール奥田涼子（おくだりょうこ）。発酵こころ美人主宰。太陽星座いて座月星座うお座数秘5-8-8山形県生まれ。幼少期は大分、高校は福岡、大学は大阪。祖父母、両親、兄弟ともに築90年の古民家に住み、山や畑で作物を育てたり薪をくべてお風呂をわかしたりなど昔ながらの生活をしていました。小さなころか

北海道介護アロマケア協会NHKカルチャー教室おうちの薬箱アロマde寺ヨガ月1発酵食教室主宰している宮﨑ひさ子です。定期的に開催している発酵食教室です。お味噌作りは1年通してできます。6月に入り新生姜作りがスタートしました。7月からは梅干し作りを開催します。大人気の梅仕事‼️今年は4日に渡り20名50キロ作りました。さて。今年の梅はどうかしら？気温や気候で梅や生姜が年により違います。それを楽しむのも手作りの良さですね。昨年の様子はこちらです↓https://am

おはようございます♡倉敷から発酵を伝える活動をしている『吉田研究所』の吉田です。【5期生の詳細と日程のご案内】今まで4期生まで、約５０名の方が発酵基礎講座を卒業されました。今までの基礎講座をベースに5期生からリニューアルして募集します。◇５ヶ月コース➡️４ヶ月コース◇¥５,５００➡️¥８,８００◇２時間３０分➡️３時間３０分今後は基礎講座をベースに、ギュギュッと詰め込んで、さらにリクエストの多かった発酵美容講座をプラスしてお伝えして

こんにちは。倉敷から発酵を伝える活動をしている『吉田研究所』の吉田です。先日、ウニ丼を目指し島根県にあるまつやへ♡すごいボリュームで新鮮なお魚を食べられるんですが、ウニ丼はこの板がなんと２枚もついているんですいろんな種類のお魚が食べられるのはとっても嬉しい♡幸せな至福のひととき近くに寄られたらぜひ土日はすごい行列になるみたいなので、早い時間がオススメかな♡午前中に書いておいたブログが・・・カールおじさんみたいな格好して、草取りをしている間に消えていた・・（カー

本日発売！マキノ出版さんの”下肢静脈瘤は、自分で（楽）治せる”に、ミキが掲載されています。https://www.hmv.co.jp/artist_マキノ出版_000000000666210/item_下肢静脈瘤は自分で-楽-治せる--マキノ出版ムック_9803876ミキの作り方、レシピが掲載。ご興味ある方ぜひ！ご覧いただければ、幸いです。まさか、ミキが下肢静脈瘤の改善に役に立つとは思いもよらないことでした。お役に立つならありがたいことです。必要な方に届きま

Midu-kitchen発酵食と和食の教室。健康は台所から。発酵と和食の基本をていねいに学べる料理教室日々のごはんを美味しくするための食の軸作りをお伝えしています料理研究家影山みづきです。＋＋＋＋＋＋＋5.6月の予定をおしらせ。■今後のレッスンの予定■すべてClickして頂くとレッスン内容がご覧になれます。5月28日「発酵×からだ整えごはん教室」満席御礼6月4日「出汁とり教室」@福岡満席御礼6月6日・7日「季節のおべんとう教室」満席御礼6月11・12

【逆鱗(ｹﾞｷﾘﾝ)に触れる】の元々の意味知っていますか？会社員時代はボスが怒ってたりすると使ったかな(笑)↓こちらの歩きの師匠、名前も龍”九(Duke)龍の本も出しているし、Tシャツも手描き紫雲龍ですがオヤジギャグの中にも毎回雑学があり、昨日は逆鱗の意味を知りました。※逆鱗龍の81枚の鱗のうち、あごの下に1枚だけ逆さに生えるとされる鱗のことで、これに人が触れると龍は怒ったそうな。これが目上の人の激しい怒りの所以に──────────────────【ゆる募】お近

今どきの旅はケータイ1つあればなんでもできるけどケータイが壊れるととたんに何もできなくなる！以前のわたしは旅行の予定はばっちり立てて行きたいところ食べたいもの買いたいものやりたいこと全部しないと気がすまない！そんな旅をしていました今も予習はばっちりするから欲張りなことは変わらないけどそれでも以前に比べるとかなり緩くなったかなーよりによって旅先で夫のケータイが壊れまして…笑2日連続でApplestoreに来ています昨日は雨が降り始めて予定が狂いそのあと彼のケータイが壊

あ明日入荷のお野菜さん。ダンシャク。アンデスレッド。デストロイヤー。＊プロレスラーではありません。。。ジャガイモの品種です。。。赤玉ねぎ。新玉ねぎ。スティックセニョール。枇杷。ニンニク。枇杷は、今週で最後となります。明日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊自然食工房めぐみ北九州市小倉北区魚町3－3－20営業時間11時～20時木曜日12時～20時定休日毎週水曜日℡＆Fax0

安心安全な無添加の梅干し作りに、ふんだんに梅を使ったランチのお得セット。13名さまにお越し頂いた、古川容子先生とのコラボ講座は大盛況でした♡https://ameblo.jp/designfood/2日間に渡って行われた、講座の様子はこちら。https://ameblo.jp/akitowa0869/entry-12473319455.htmlhttps://ameblo.jp/akitowa0869/entry-12480264661.html

発酵✖︎ダイエットで嫌いな自分とはさよなら『キレイと健康はあなたのキッチンから』eattolove'sキッチン@仙台主催丹後典子です。自己紹介はこちらから🔶LINE＠へご登録はお済みでしょうか？6月よりLINE＠を強化します！レッスンの優先案内や美味しい発酵レシピ配信に加え、ダイエットを叶えるマインドについてなど、キレイと健康を叶える為のエッセンスを定期的にお届けいたします！今週配信のLINE＠では、夏におすすめビューティースイーツレシピ配信を予定しております✨■ご

Midu-kitchen発酵食と和食の教室。発酵と和食の基本をていねいに学べる料理教室日々のごはんを美味しくするための食の軸作りをお伝えしています料理研究家影山みづきです。＋＋＋＋＋＋＋今日も洗濯日和ですね～。今日から小学校は家庭訪問週間。自宅を片付けねば～！！！と思いつつ、レッスンや講座の準備に追われています。＋＋＋＋＋＋＋明日、4月23日・24日開催の「50℃洗い・低温蒸し調理講座4回目：肉」1席お席がございます。ぜひご興味のある方、単発

Midu-kitchen発酵とごはんゴト。ていねいな食生活と食の軸作りをご提案発酵食と和食の基本の「き」からお伝えしている料理研究家・50℃洗い低温ｽﾁｰﾐﾝｸﾞｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰの影山みづきです。＋＋＋＋＋＋＋※レッスンや講座の告知・募集は毎月10日、もしくは25日にご案内をいたします※（ご案内がない場合は開催予定はないということでご判断くださいませ）こんばんわ。告知日だというのにぎりぎりでごめんなさい。山口市阿知須でレッスン終了後周南に帰り、娘をお迎えに行って

こんにちは。是友in広島です。発酵ライフ推進協会広島校で発酵ライフアドバイザー養成講座です。発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ランチのプチ料理教室付き。今日は、安井副校長の美味しくて簡単な発酵ランチ豚肉と彩り野菜の麹炒め小松菜と胡桃の麦麹和え新玉ねぎと人参の胡麻麹和え中本校長の育てた大根を使って大根と柚子の麹浅漬け発酵えのきの吸い物みんなで取り分けて、いただきまーす！！発酵ランチで、午後も元気！

こんにちはフィトセラピストフラワーエッセンス花療法士櫻井彩恵です今日は雨…でしたが、私はとっても贅沢な時間を過ごしましたaonotaneこころとからだを癒す～植物療法教室～を主催する藤原小枝先生にマンツーマンLessonをリクエストで開催してもらいましたフィトプレートと塩麹と醤油麹を作る会小枝先生は私にとって、ハーブご飯の先生いつもアイデア満載のメニューで目もお腹も大満足ですそんな小枝先生が発酵食大学に通ってパワーアップ

こんにちはゆかりです世界で一番食されているというきのこマッシュルームマッシュルーム専門商社であるワキュウトレーディングさま主催のhttp://waq.jp/千葉県香取市にある日本一のマッシュルーム生産量を誇る芳源マッシュルーム㈱さんへhttps://www.ymush.co.jp/sp/大人の遠足に参加させて頂きましたなんと往復、東京駅からリムジ