発酵食

こんにちは(こんばんは)くすりをうらないくすりや店長なおこですいつも当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。GWの真ん中ですね～後半はお天気回復しそうですね当店は明日からお休みをいただきます連休をいただきますが↓メンテナンスでちょこちょことお店に行っている知れません笑ブラックボードは書換えたので花の植替えとかお店の模様替え…色々予定してます5/7(木)より平常通りの営業とさせていただきます。よろしくお願い致します。みなさんお

今日の朝活Lessonは生米のミニエクレア🌾チョコ付き🍫連休中に子供達に作ってあげたいと頑張っておられました〜今日も楽しい朝活Lessonでした昨日は試作でミキピザ🍕プロの味ですパリっモチモチ〜具は冷蔵庫の中にあるものでまたご案内します〜

毎回ご好評いただいている発酵食体験ランチ会、１年以上ぶりの開催となります！「食が大切とわかっていても、なかなか整えられない」「健康に気をつけているけれど、いまひとつ自信が持てない」「最近なんとなく疲れやすい」こんな風に感じることはありませんか？食や健康に関する情報はあふれていて、自分にとって何が本当によいのかわからなくなることもあると思います。でも、昔ながらの自然と寄り添った暮らしに立ち返れば、そんな迷いはなくなって、解決してしまうことがたくさん！なんとい

■食べているのに満たされない感覚しっかり食事をしたはずなのに、なぜかまた何か食べたくなることが誰にでもあります。お腹は満たされているのに、心が満たされない感覚を持つ方も少なくありません。そんな感覚を抱いたことはありませんか？それは単なる食べすぎではなく、体からの重要なサインかもしれません。実はこの状態、栄養は足りているようで足りていない可能性があります。つまり、量ではなく質が不足している食欲が起きているのです。■栄養不足型食欲の正体私たちの体は、必要な栄養素が満たされ

かなり、ハマってます✨こんにちは、料理と食事を楽しむボディメイクアドバイザーの渋谷寛美です。✨ご参加お待ちしてます✨ひろみキッチン開講します！ミネラル発酵ドリンク、麹調味料おから酒粕味噌、自家製豆乳ヨーグルトなどお伝えしている発酵手仕事でできたものを使ったレシピを紹介します。参加くださった方も、初めてさんも料理苦手さんも、ぱっと作れるレシピにご期待ください。6月16日11時浦安開催！6名様募集中！まだ、わが家にいらしたことない方も大歓迎です＼(

■気づけば手が伸びている間食お腹が空いているわけではないのに、ついお菓子に手が伸びることがあります。「なんとなく食べる」が当たり前になっている方も少なくないはずです。そんな状態に心当たりはありませんか？それは意志の問題ではなく、習慣によってつくられた食欲です。人は繰り返した行動を「無意識のパターン」として記憶します。毎日同じ時間に間食していると、体はそのタイミングで食べる準備を始めてしまうのです。つまり間食は、空腹ではなく習慣によって引き起こされる食欲なのです。■習慣が

こんにちは厚木市の発酵教室「発酵美人ラボ」あいばみかこですいつも訪問ありがとうございます6月のレッスンは梅干し発酵あんこ(応用編)梅干し今年は自家製梅干しにチャレンジしてみませんか？梅干し歴20年のあいばが出来上がりまでサポート致します！ランチタイムは梅づくしの軽食をお楽しみください発酵あんこ(応用編)ひよこ豆で作る発酵白あんこをご紹介しますランチタイムはあんこを使ったカレーなどをお楽しみください6月もお待ちしております6月のレッスン梅干し15(月

腰痛・坐骨神経痛・関節痛・更年期症状など不調に左右されない身体をつくりやりたいことが叶えられる自分になろう背骨コンディショニングパーソナルトレーナー食トレインストラクター工藤恵美子ですご訪問いただきありがとうございます一日３食私は食べています１食で十分２食が良いなど色々な考え方、説がありますが基本は３食だと私は考えています一日生きるため活動するエネルギーを身体で作るには食事から栄養を摂らないと食事から摂らないで生きよう

"暮らしに発酵食を"をモットーに毎日の食卓から身近にいる発酵菌たちとの楽しみ方をお伝えする安井和美です個性って何だろう？自分の個性って？個性がないと同業者の中に埋もれちゃうとか思った事ないですか？私はありますでも、分かったんです人と比べてる自分がいる事を私の今までの人生と全く同じ人なんていないのです一人一人歴史が違うのです個性ってそのままありのままの自分でいいって事頭で分かってることと腑に落ちてるとは大きな違います腑に落ちると不思議と焦らないし自分自身

【開催レポ】ダマスクローズ発酵ジュース教室｜無農薬・砂糖不使用で美容と健康に🌹年に一度の特別な発酵教室、ダマスクローズ発酵ジュース教室を開催しました。今年もこの季節を迎え、無事に開催できました！！毎年楽しみにしてくださる方も多く、この時期ならではの特別なレッスンです。ダマスクローズとは、香り高く「バラの女王」とも呼ばれる特別な品種。今回使用したのは、無農薬・自然栽培で丁寧に育てられたダマスクローズです。花弁を外すたびに、ふわっと広がるやさしい香りに包まれながら、発酵ジュース

🎉AmebaブログDIY部門総合ランキング1位になりました！🎉こんにちは✨俺的ジャンカーです。先ほど確認したら…AmebaブログDIYジャンル総合ランキングで1位になっていました！！！DIYジャンル総合ランキング|Ameba公式ジャンル公式ジャンル「DIY」の総合ブログランキングページです。DIYジャンルで一番人気のブログは「俺的ジャンカー」です。blogger.ameba.jp正直、ビックリしすぎて声が出ました😂いつも読んでくださる皆さん、応援してくださる皆さん

こんにちはお米カフェ東郷食守族です。今日は木曜日でカフェは定休日ですが、ここ数日でカレーや酵素玄米が人気でたくさん出てしまったので、急遽定休日の今日、仕込みました。カレーも酵素玄米も熟成しているので、今日仕込んだものを提供できるのは、土曜日以降となります。お米カフェ東郷食守族では、麹や発酵の力が料理としての深みや美味しさを引き出してくれています。また「消化」を代行してくれるので、胃腸への負担が少なく、栄養を効率よく吸収できます。さらには腸内環境も整えるので、免疫力の向上やデトックス効

発酵オタクなわくちゅぎゅカフェのゆみです。先日、味噌つくりの会をしました。みんなでおしゃべりしながら、大豆をつぶし麹を混ぜる出来上がりが楽しみです。日本古来の伝統食味噌、しょうゆ、麹甘酒などの発酵した良質な菌で腸内環境を整え、健やかになると自分の軸が整いやすくなり迷った時の意思決定や嫌なものは嫌と素直に伝える勇氣が出せるようになれるのではないでしょうか？発酵食でブレない自分作りです！わくちゅぎゅカフェ☆カフェ月間スケジュール☆

大好きなママと力を合わせ味噌づくり今日は合わせ味噌󠄀づくりに挑戦❣️味噌づくり参加は3回目のお子さん☺️味噌づくりの流れもわかってきましたね✨試飲の味噌ドリンクをおいしいと言いながら飲んでくれます自家製味噌󠄀が大好きなお子さんでつくった味噌󠄀を大切に食べているのだそうです💓自分でつくり、大切に食べる食育になりますね☺️今日は帰りにお子さんがハイタッチにハグ🫂までしてくれて🥰私もとても幸せな気持ちにさせてもらいました💓あ

会社員の発酵食品ソムリエ問題です。発酵食品ソムリエ・ここえみの塩麹・しょうゆ麹で毎日のおかず(TJMOOK)Amazon（アマゾン）発酵検定公式テキストAmazon（アマゾン）理由がわかればもっとおいしい!発酵食品を楽しむ教科書Amazon（アマゾン）すべてがわかる!「発酵食品」事典(食材の教科書シリーズ)Amazon（アマゾン）【世界一のソムリエ監修キムチ】200g×2個セット/田崎真也監修国産白菜使用

滋賀県料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★こんにちは料理教室smileです通信講座でレッスンをやってるのでなかなか生徒様とお会いすることはないのですがLINEでご感想やメッセージを頂けることがとっても嬉しくて励みになってますいつもありがとうございます生徒様からいただいたご感想シェアさせていただきます

"暮らしに発酵食を"をモットーに毎日の食卓から身近にいる発酵菌たちとの楽しみ方をお伝えする安井和美何か始めたいなんかコレ気になる胸の奥にあるものがありませんか？まずやってみる❗️やってみないと何事も分からないそうだったでしょ？人生は有限今やらなきゃ勿体ないやってみてもう少しやってみていつの間にか楽しいに違ったらまたやり直せば良いまずやってみる私がやってきたこといつも思ってること56歳まだまだやりたい事たくさん発酵好きと繋がりたい自然が好きな人と繋がり

あなたのこころに空間に小さな風を通す断捨離界のスナフキン♪やましたひでこ公認断捨離®️トレーナー[yohaku]のちばにゃんのブログです。いろいろありましたがにゃん母のデイサービスの場所が確定しました。先日、ケアマネのMさんと一緒に施設長のHさんがうちに来てくれて詳細説明と契約まで完了しました。二人とも、話を合わせるのがうまい。あ、なんか関係ない話し始めたな、という時もいい塩梅に泳がせておいてあまり長くなりそうだと元の話に

"暮らしに発酵食を"をモットーに毎日の食卓から身近にいる発酵菌たちとの楽しみ方をお伝えする安井和美今月のメニュー♪鶏から南蛮タルタル添え(糀甘酒・塩糀)♪ゆで卵塩糀漬け(塩糀)♪青梗菜と雑穀和え(醤油糀)♪フラッシュサラダ(紅こうじ甘酒ドレッシング)♪新玉アンチョビ炒め(アンチョビ)♪おからサラダ(糠漬け)♪もち麦入ごはん♪味噌汁(玄米味噌)ちょこっとスイーツ発酵食初心者🔰向けティーチングだけでない発酵手ほどきコーチが伴走するよ今より、さらに自分を幸せに一

気づけば4月もあとわずかですね。あわのうた｜みそキッチンでは、再スタートに向けて新たな発酵食講座とリトリートの準備を進めているところです。こちらのブログのカバーも新しくしました♪↓あわのうた｜みそキッチンのテーマは、＼本来のあなたが目覚めゆく、発酵と日本の暮らし／“本来のあなた”とは、以前から目指してきたものですが、それに、“日本人としてのあなた”という視点が加わったと言えばよいでしょうか。方向性は変わりませんが、さらに日本人としての大切な感

私自身が発酵食品に魅了されるようになった原点は、日々の子育ての中にありました。長女が幼い頃、トイレから「出たよー」と無邪気に呼ぶ声。そのたびに大便の様子を確認し、体調の変化を感じ取ることが日課となっていました。そこで実感したのは、「腸は体調を映す鏡」であるということ。そして、その腸内環境を整える大きな鍵こそが発酵食品であると気づいたのです。やがて10歳離れて生まれた次女の離乳食作りに向き合う中で、食事の大切さを改めて実感。同時に、再び便の状態から体調を見つめる習慣が自然と根づいていきました。

双極性障害と発達障害を持つcocoroです。みなさんいかがお過ごしでしょうか？外は晴れてるし、ちょっと暑いけどコンビニに行く用事があった。今日はしんどい日なのもあってほんとなら外に出たくない。でも行かないとだし、コンビニ行ったらきっと簡単なお昼ご飯も買うだろうな。だけど待てよ？と考え直すことにした。今わたしが食べたいものは何だろう？浮かんだのは、本物の麻辣湯か近所のカフェで身体に優しいランチか、2択。ん〜、辛いもの食べたいけど昨日からまたお腹の調子が悪い。カフェなら、

■ストレスで食べたくなるのは『自然な反応』仕事や人間関係で疲れたとき、つい甘いものやこってりしたものに手が伸びてしまうことがあります。そんな経験はありませんか？それは意志が弱いからではなく、体と心がバランスを取ろうとする自然な働きです。ストレスを感じると、私たちの体は「コルチゾール」というホルモンを分泌します。このホルモンはエネルギーを補給しようとする働きがあり、食欲を高める方向に作用します。つまり、ストレス食いは、心を守るために起こる本能的なサインなのです。■心と食欲は

"暮らしに発酵食を"をモットーに毎日の食卓から身近にいる発酵菌たちとの楽しみ方をお伝えする安井和美今日は、発酵ライフ推進協会広島校有資格者の勉強会💪豆田さんのコンブチャとても分かりやすい❗️一度ダメにしてしまった私再チャレンジしてみるよ😊コンブチャを使ってランチをみんなで作って楽しい時間でした💕豆田さん、ありがとうございました😊発酵食初心者🔰向けティーチングだけでない発酵手ほどきコーチが伴走するよ今より、さらに自分を幸せに一生もの!!をオンライン教室の

今月最後は！！こんにちは、料理と食事を楽しむボディメイクアドバイザーの渋谷寛美です。✨ご参加お待ちしてます✨ひろみキッチン開講します！ミネラル発酵ドリンク、麹調味料おから酒粕味噌、自家製豆乳ヨーグルトなどお伝えしている発酵手仕事でできたものを使ったレシピを紹介します。参加くださった方も、初めてさんも料理苦手さんも、ぱっと作れるレシピにご期待ください。6月16日11時浦安開催！6名様募集中！まだ、わが家にいらしたことない方も大歓迎です＼(^-^)

これは絶対受けた方が良い担当の吉岡先生より子どものアトピー性皮膚炎、喘息をきっかけに食事に気をつけるようになり、たった数ヶ月の間に食事だけで完治した経験から食事の重要性に気づき1２年間お金もかなり投資して勉強し、健康になるための食事を続けてきました。ヘルスコーチ、発酵食の資格を取得し、オーガニックcafe”carna”（カルナ）を堺市で経営しています。味噌や麹講座、健康講座も行っております。

■腸と心はつながっているなんとなく気分が落ち込む日は誰にでもあります。そして、理由ははっきりしないのに、やる気が出ない感覚がありますね。そんなとき、実は腸の状態が影響していることもあります。腸は「第二の脳」とも呼ばれ、心の状態と深く関わる存在です。食べるものや食べ方が、気分や思考にまで影響を与えているのです。それこそが、整う食習慣の本当の価値です。■腸が整うことで起こる変化気分の安定：腸内環境が整うことで、ストレスに強くなる。睡眠の質向上：リラックスしやすくなり、深い

XINCHAO！世の中の真髄！HOKIです♪夢の島徳之島で自分らしく生きる仕組み創り012マインドフルネスを“体験商品”にする徳之島をパワースポットにする。その正体は何か。整う体験を、設計すること。感覚に任せるのではなく、きちんと構造化する。ここからが本当の地域創生です。■島全体を「整う導線」にするマインドフルネスは座禅だけではありません。朝の海岸ウォーク。サトウキビ畑での収穫体験。黒糖づくりの蒸気。闘牛場の圧倒的な生命力。これらをバラバラにしない。一

"暮らしに発酵食を"をモットーに毎日の食卓から身近にいる発酵菌たちとの楽しみ方をお伝えする安井和美今日は、発酵ライフ推進協会広島校にて糠漬け講座をしました皆さん、糠漬け経験者で失敗が多く半分諦めてた感もあったけどまたやる気が出てきたとなぜそうするのか基本的な所そして、自分はなぜ失敗してきたのか疑問が解消されて良かった👍楽しみましょう💕糠漬けワンプレートを作りました♪ゆで卵♪きゅうり♪人参♪鶏胸肉♪ルビーキウイ発酵食初心者🔰向けティーチングだけでな

お米パン・発酵食料理教室「Lien〜リアン〜」主宰お米パン・発酵料理研究家山本知美早いところではGWに入った方もいらっしゃるようで、お天気もすっかり“GWらしい陽気”になってきましたね☀️今回は少しまとめてになりますが、3・4月のサンデー福岡「革命レシピラボ」に掲載されたレシピをご紹介します。3/21号「人参とひじきのサラダ」3/28号「菜の花とツナの辛子醤油麹和え」4/18号「ブロッコリーの塩麹ポタージュ」4/25号「筍と舞茸のバター醤油麹焼き」」毎回旬の食材と発酵食