発酵あんこ

みなさまこんにちわ。ねこミシンです。しつこいですがまたヨーグルトメーカーのことです。ご興味ない方すみません、洋裁話題じゃないのでスルーしてね〜記録的に書かせてもらいます。以前にも画像載せましたが、私が買ったヨーグルトメーカーはこちら↓決め手は容器が大きめで、二つも付いていることが1番大きめが入るという事は用途に合わせて買った容器も大丈夫かなと。それと、お試しにはぴったりの安価であったことも大きいですね。他にも、水切り容器と牛乳パッククリップも付いていました。これらはまだ

発酵あんこはホントにまずいのか？！こんにちは(^^)ひびかもキッチンです。はっきり言います！普通に出回っているレシピで作っても美味しい発酵あんこは出来ません！本当にたくさん作ってきたんです美味しくない発酵あんこを…こんなに発酵あんこのことを考え続けて、作り続けた人はいないんじゃないかと思っています。発酵あんこ、流行りましたよね？あれ？いまは過去形？私はずっと作り続けていますけど笑少し前にちょっとブーム的な流れになって無料レシピ見たり、本を買って

🧡いつもありがとうございます🧡ヨーグルトメーカーを買ってから、ずっと作ってみたかった発酵あんこ💕小豆を茹でるというハードルが、なかなか超えられずにいたのですが、スーパーで「無糖ゆであずき」をみつけたので、チャレンジしてみましたヨーグルトメーカーに付属のレシピ冊子には、発酵あんこがなく…、検索してみたレシピでは、どれも小豆と米こうじの量が同じ割合だったので、単純に、「小豆と米こうじは、同じでいいんだ〜」と思い、ゆで小豆の重さを量りました。ゆで小豆が300gだったので、同じ量の米こ

和カフェ小豆香川県三豊市三野町吉津乙1265美味しい和甘味のひとときになりました。2024.11今日は相方と二人で、香川県三豊市仁尾町へプチ遠足に出かけました。ときどき県内のあちこちへ出かけ、名所や街並みを歩きながら、気になるお店があれば立ち寄るようにしています。そんな時間がなかなか楽しいものです。仁尾町では『MAWARU』で昼食をとり、『イトパン』では菓子パンを購入し、『仁尾蒲鉾店』では練り物天ぷら、『仁尾酢販売所田野屋』ではお酢を購入しました。仁尾町を

こんにちはあるいはこんばんは！もしくはおはようございます♪日々の暮らしで未来を変える。家庭科力研究家JUNJUNこと中村純子です。少しの工夫で毎日を楽しくする素敵な魔法をお届けします！さて、ただ今、明日の講座の準備真っ最中です。まずは、お味見用の発酵あんこづくり！300gの小豆を戻して約600gに。そこに水を600ml足して圧力鍋で沸騰が弱火で15分ほど加熱。粗熱が取れたらフタを開けて、小豆をつぶす。60℃以下に冷ましてから生米麹を加えて混ぜる。炊飯器の内釜に移

☑朝からだるい☑眠っても疲れが抜けない☑やる気が出ない☑甘いものが止まらない☑むくみやすい新生活も慣れてきた5月……こんなダルさがでていませんか？？これから梅雨にかけて不調が出やすい時期です特に更年期世代、大人女性は『不調』があらわれやすい！！そこで〜♪5月の疲れ、梅雨にかけておすすめな発酵あんこ紹介します超カンタンレシピ！＼発酵あんことは……／砂糖を使わず、こうじの発酵で甘くなるあんこのことです。美味しくて、うこさんも度々作っておやつにして

こんにちは厚木市の発酵教室「発酵美人ラボ」あいばみかこですいつも訪問ありがとうございます6月のレッスンは梅干し発酵あんこ(応用編)梅干し今年は自家製梅干しにチャレンジしてみませんか？梅干し歴20年のあいばが出来上がりまでサポート致します！ランチタイムは梅づくしの軽食をお楽しみください発酵あんこ(応用編)ひよこ豆で作る発酵白あんこをご紹介しますランチタイムはあんこを使ったカレーなどをお楽しみください6月もお待ちしております6月のレッスン梅干し10(水