発酵あんこ

木曜日☁️朝から国分川周りラン🏃‍➡️ゆるっとね👍土佐ACメンバーどんどん増えて7名でラン💪＂しごまえラン＂はこんなモンです☝️走り足りない子が一人いたので半周付き合ったら出勤前のバンバちゃんとバッタリ✋良い朝ランができました🤗ありがとうございました✋からの〜ブランローズ木曜日営業スタート🤗あ、その前に久しぶりに＂発酵あんこ＂作りました🫘今回は水分少なめで小豆感たっぷり👍お客さまに朝どれハナニラ🌱そして空芯菜🌱たくさんいただきました😍いつ

小袋に入ったあんこを大量摂取している、というブログを以前書いた。（あんこ495個買ってるブログ）あの時から4か月経った。あんこ食べるペースが落ちるどころか、ますます加速している。そこで、現時点でのあんこ購入数を数えようと思った。前と同じように、注文履歴をスクショして、とやってたんだけど、こんな手作業でやってたら、誤りが入るわ！と思い、スプレッドシートでまとめた。結果が、こちら。本日現在までのあんこ

発酵あんこを作ってみた〜発酵あんこキット茹であずき、米麹、作り方説明書付き水を加えて混ぜて発酵器60度、発酵6時間。出来上がりました〜見た目!?美味しいのか〜と思いつつパンにつけて食べてみた〜美味しい〜🥳💕💕少し麹の香りがするものの砂糖も入れてないのに甘みがあってさっぱりしてて良い感じ〜❤️

こん〇〇は。いつもいいねありがとうございますパンプキンやシナモン味のものを見ると秋を感じるのは私だけでしょうか？トレジョでも、パンプキンの缶詰を始めさまざまなパンプキンを使った食品を見かけるようになりましたがスーパーへ行ったらSt.Dalfourのフルーツスプレッドが並んでました『#少し贅沢してみたい普段の食品』こん◯◯は。お久しぶりです。大学院の話は来週あたりにでもブログで紹介できたらいいなと思ってます。とにかくいろいろありましたさて、月一くらいで食べる

あんこ大好き人間炊飯器で作る発酵あんこ砂糖不使用でも甘いに魅せられて材料は小豆・米麹・自然塩・水この状態でふきんなどをかぶせて保温６時間ほったらかし途中で確認は必要丸めてきな粉をまぶしてお団子に現在のお気に入り小分け冷凍していろいろアレンジを楽しんで、、。

お米パン・発酵食料理教室「Lien〜リアン〜」こんにちは一昨日は、8月・9月と開催してきました「発酵あんこと豆花レッスン」の最終日でした。午前中は対面レッスン、午後からはオンラインレッスン。レッスンでは、発酵あんこを仕込み、豆花を一緒に作って、試食タイム♪試食では、豆花と発酵あんこを楽しんでいただきながら、生のお米で作ったお米パンと発酵あんこ入りの生米シフォンケーキもご試食いただきました😊全日程、どれも好評で、無事に最終日を迎えることができてホッとしています発酵あ

今朝はかなり寝坊しました💦毎朝6時頃に起きて免疫抑制剤を飲むのですが…今朝はタイマー止めて寝てしまい…気がついたら7時でした朝ごはんは早速、昨日作った発酵あんこを食べましたよよつ葉バターと発酵あんこで🍀あまじょっぱいのって最高に幸せです私はナマモノが半年NGなので…発酵あんこは60℃で10時間発酵させてるナマモノですので…念の為レンチンしていただきましたあんこがあまり得意ではないという夫もこの発酵あんこは大絶賛でしたよ！🙌✨今日は雨が降りそうだったので午前中に歩いてきました

https://note.com/hado_life/n/n4ed33430a54f健康で元気でいること｜癒しの波動ヒーリングKおはようございます。☀️朝5時にアラームが鳴り無意識のままに着替えてウォーキングしてきました。ぐるっと歩いてローソンで猿田彦の砂糖不使用を買って飲むのが楽しみになっています。(いつもじゃないけどね〜)肉体改造とまではいかなくても健康で引き締まった体でいたい！とスリムボディー目指す目標ができました。バランス良く食べながら引き締まった体になるよう…note.

https://note.com/hado_life/n/na7dc60c0f6cf15時間発酵あんこは大好評でした｜癒しの波動ヒーリングKこんばんは。今日は昨日から作っていた「発酵あんこ」を粒あんと、こしあんの2種類用意してご来店のお客さんに試食していただきました。砂糖が入っていない発酵あんこは麹と大高酵素の甘さだけですが、これがまた美味しくて皆さんに大好評でした。温かいあんこも美味しいですが、冷蔵庫で冷やしたあんこは病みつきになりそうです。いちじく、バナナ、チーズをのせた期…

今日は麹日和の1日でした⸜(॑꒳॑)⸝朝から、発酵あんこを作る！と気合十分健康にも美容にも良いらしい小豆だから鉄分豊富で貧血気味の私にもピッタリお砂糖を使わない自然な甘さですって初挑戦です！炊飯器で作れるそうなただ、10時間保温モードで発酵させなければなりません！朝から作って19時過ぎに完成しました美味しそう！１週間冷蔵保存する用と、小分け冷凍で1ヶ月用と砂糖を使ってないとは思えない自然な甘さ！私の参考にしたレシピは生米を入れて甘味を出すやり方でした美味しい！味見

大好きな発酵あんこ『あんこ』発酵あんこって言われないと何かわからない写真が続きます初回に失敗してからも『発酵あんこ』ずーっと作ってみたかった発酵あんこにチャレンジ(•̀ᴗ•́)و炊…ameblo.jpお勧めした方に暗記してしまったレシピをお伝えしております📝いくつか試して作りやすかったのは炊飯器で作るこちら⬇️¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝¨̮⃝小豆200g乾燥米麹2

＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる！発酵vegan料理＆自然発酵酵母パン教室「食のアトリエゆいの森」主宰発酵vegeライフスタイリスト久美ですはじめましての方はこちら＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜この夏に起こった熊本地震千葉豪雨被災された皆様にお見舞い申し上げます明日は我が身９月の防災の日を前にハザードマップを見たり必要なものをリストアッ

＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる！発酵vege料理＆自然発酵酵母パン教室「食のアトリエゆいの森」主宰発酵vegeライフスタイリスト久美ですはじめましての方はこちら＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊ゆいの森ただ今募集中のlessonは🈵となりましたお久しぶりの秋バージョンレッスン8月29日20時〜募集開始✨罪悪感０&とっても美

発酵あんこって言われないと何かわからない写真が続きます初回に失敗してからも『発酵あんこ』ずーっと作ってみたかった発酵あんこにチャレンジ(•̀ᴗ•́)و炊飯器を使う簡単なレシピ📖保温を8~12時間するので起きてすぐ「材料を全部入れて玄米モードで…ameblo.jp何回も作っています😋⬆️この時は水分が少なかった美味しくてこのままたくさん食べちゃうんですー🤭夫からのお土産で『まさか…』夫からのお土産いちご大福と桜餅と道明寺🌸いえーぃ😻おいしい最中を買おうとしたら間

いつもご覧くださりありがとうございます＾＾「理想の体型から始まる、ゆとりのある暮らし」をお伝えしています♡●●●もうこんな時間になってしまった💦23時にもうすぐなります…今日は、20：30～のブラッシュアップレッスン、夜活がありました。井村屋風あずきバーを作りましたよ。インストラクター向けのレッスンなので、レッスンする時のことなども含めて、ワイワイしながらのレッスンです。これがめっちゃ楽しい(^^)vこのあずきバーは、発酵あんこ・みりんあんこ・塩麴と、腸活にいい

お盆も過ぎ以前よりは、暑さ🥵が涼しくなったような気がしてますしかし、まだ暑い、、以前から興味のあった「発酵あんこ」の講座に行ってきました。しかし、場所が〜〜〜〜💦😰こ、わ、い〜〜それも、バックで駐車とのこと、、ナビを使って、スゴイ左折右折繰り返し途中、どうでもいい、どっちでもいいどうせうまくいくから、、斎藤一人さんの言葉が頭を過ってきました😰そして、、、なんとか、行き着き駐車できた〜〜〜〜奇跡！？wよかった！！発酵あんこは、小豆と米麹でつくる発酵

いつもご覧くださりありがとうございます＾＾「理想の体型から始まる、ゆとりのある暮らし」をお伝えしています♡●●●昨日のデータの移行…まだ終わりませんが、頑張ってます。チャッピーが応援してくれてます。『ついにエバーノートからお引越しすることに！』いつもご覧くださりありがとうございます＾＾「理想の体型から始まる、ゆとりのある暮らし」をお伝えしています♡●●●昨日メールで、長年使い続けているエバー…ameblo.jp今日の午前中は、ロースイーツで作るラムレーズンアイ

梅酢麹を作ったら、謎の物体ができたおはようございます。悲しいことに、「好き」と「上手」が噛み合わないことは多い。私にとって、料理がそれだ。料理は上手じゃない。けれど、好きなんだ。私の料理は、得意ジャンルの幅がとても狭い。鉛筆の芯ぐらいの細さだ。そんな数少ない得意料理の中でも、比較的うまく作れるのが発酵系。――発酵料理が得意。一見、すごそうに聞こえる。けれど、調理にはヘルシオホットクックを使っている。シャープヘルシ

昨日書いた壊れた温度計の話。何に使おうとしたかといえば「発酵あんこ」を作ろうとしたとき！みなさま、発酵あんこはご存知ですか？通常、あんこを作るにはまずはコトコトと小豆を煮て次に大量の砂糖を入れてさらに煮る、このような工程で完成していきます。なので原材料は大きく、あずき＆砂糖！一方で発酵あんこは砂糖を使わずに作るのが特徴です。しかしほんのりとした甘みがあるのでこの甘味はどのように出すかといえばズバリ「米麹」なのです！！よって材料は、あずき＆米麹。麹は発

昨日は、図書館に行ってきました。最近は、もっぱら、すてきにハンドメイド、ESSEを借りますたまに、雑誌以外のも借りてますが（笑）昨日は、ESSEの古いのを2冊借りましたどちらも8月号ですその中に、今、取り組んでる冷蔵庫のロスをなくすそんな記事がありました。冷蔵庫のドアをあけて一目瞭然でわかるようにするのが今の私の目標です。古いミカン汁のが出て来ましたがAIさんに写真を送り、みて貰うと、廃棄してくださいでした❗そして、我が家の冷蔵庫の写真を送りました。AIさんがいい

暑くて外に出かけたくないけどトレーニングだけは行ってきました月曜日はやはり人が多い気がする私の行ってるフィットネスは小規模年中無休なんてことはなく来週1週間はお盆休みなので今週は行っておかないとね🏋️‍♀️☆はちみつをかけると美味しいものは？▼本日限定！ブログスタンプヨーグルト我が家はカスピ海ヨーグルトヨーグルティアで作ってます日頃は発酵あんこときな粉投入たまにはちみつかけるとほんのり甘味がつき美味しい👍

あずき水がダイエットにいいと聞いて作ろうと思たのですが、小豆が残るなぁと思って頼んだのがこちらの麹。発酵あんこを一緒に作れば一石二鳥じゃーん！選べる米麹セット200g×4袋無添加国産米100％あめこうじ甘酒用玄米こうじ調味料専用乾燥麹発酵食品腸活美容健康楽天市場こちらのあめこうじは、グルコアミラーゼ活性が2倍と高いんです。どうせ使うなら少しでも効果がありそうな方がいいですからね。で肝心なあずき水を作る時に30分ほど煮込みますが、まだ

お米パン・発酵食料理教室「Lien〜リアン〜」前回の投稿で募集いたしました「発酵あんこと豆花レッスン」おかげ様でたくさんの方にお申し込みいただきました。お申し込みいただいた皆様ありがとうございます😊発酵あんこはそのまま食べるだけでなく、アレンジも色々できます。先日は、生のお米で発酵あんこ入りのシフォンケーキを焼いてみましたお米🌾と小豆🫘和の素材同士だから相性抜群で、しっとりフワフワの生米生地に、小豆の風味がすごく合います✨生米と麹効果で凄くしっとりフワフワ✨これはマル

金曜日☀️今日も相変わらずの暑さでした🥵朝起きたら昨晩から仕込んでおいた＂発酵小豆＂が仕上がってました👍原材料小豆麹以上なのに甘いんです😍👌発酵のチカラってスゴいよね〜で、今朝から醤油麹も仕込んでます👍酷暑は発酵パワーで乗り切る💪お昼はアツアツ🔥スープカレーをいただきにニコットさんへ🤗美味しかった〜🙏日が落ちる頃から軽くランニングへ🏃途中、バンバちゃんと遭遇し一緒に走るが絶賛上り調子のバンバちゃん速いのよ😅なんとかスピードを抑えてもらって😁

🍵贅沢な時間🍒先日、お抹茶と発酵あんこで作られた和のデザートをいただきました。ひと口味わうたびに、どこか懐かしくて、心がふっとほどけるような時間。毎日忙しく過ごしていると、時間はあっという間に過ぎてしまいます。だからこそ、こうして立ち止まり、ゆっくり味わう時間の大切さを改めて感じました。私は普段、コーヒーを飲みながらホッとひと息つく時間が好きです☕️でも、この日のお抹茶は、コーヒーとはまた違った穏やかさで、心をやさしく包み込んでくれました🍵忙しい毎日の中でも、ほんの

うちに小豆がたくさんあります。半月ほど前にこわけやで１キロ買ったので、それは自業自得小豆ミルクティー（または豆乳ミルクティー）をつくっていたが、飽きた。『食べ物と心と身体』本日のテーマは、食べ物と心と身体わたしの師匠なっちーさんのブログからかってに学びを共有させていただきますよ食べ物は大事。うちの実家はマクロビオ…ameblo.jpそこで、小豆と麹をつかった発酵あんこをつくることにしました。発酵あんこというのは、砂糖を使わないのに発酵して甘

＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる！発酵vegan料理＆自然発酵酵母パン教室「食のアトリエゆいの森」主宰発酵vegeライフスタイリスト久美ですはじめましての方はこちら＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜暑い・・・暑すぎる・・・こんな時は甘酒と麹納豆で乗り切ります！！ゆいの森はクーラーをきかせています♡涼みがてら遊びにきてね♪♪

ビタントニオのヨーグルトメーカーが気になっても、VYG-60、VYG-50、VYG-30など型番がいくつもあり、どれを選べばよいのか迷いやすいですよね。価格だけを見ると安い商品に惹かれますが、水切りフィルターの有無、牛乳パックへの対応、オートメニュー、付属容器まで確認しないと、購入後に「こちらの型番にすればよかった」と感じることがあります。この記事では、楽天市場で購入候補になりやすいビタントニオのヨーグルトメーカーを比較し、用途別に選びやすく整理しました。ヨーグルトを中心に作りたい人、ギリ

発酵あんこをヨーグルトメーカーで作りたいと思っても、どの機種なら温度が足りるのか、安いモデルでもきちんと作れるのか、容器の違いが仕上がりに影響するのか、迷いやすいものです。発酵あんこ作りで大切なのは、機能の多さよりも、60℃前後を長時間保てること、専用容器で途中のかき混ぜがしやすいこと、使用後に無理なく洗えることです。価格を抑えて始めたい人、発酵食品作りを習慣にしたい人、におい移りを抑えながら長く使いたい人では、選ぶべきヨーグルトメーカーが変わります。この記事では、発酵あんこの基本的な作り

いつも、ご訪問いただきありがとうございます💓お蔭様で、元氣です健康です全ては、上手く行ってますありがとうございます。♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬今週に入ってからは全国的に暑さが厳しくなってきましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？可能な限り暑い時間帯の不要不急の外出は避け水分補給と休養を心がけながらお身体を守ってくださいませね。畑の方は夏の日中は暑すぎてかなり危険な状況です💦9時近くなると急に、空気が暑く感じられ