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きょう白内障術後1週間の診察でした。視力は両眼とも1.2『眼内レンズも綺麗に納まっていますよ』と先生で、恐る恐る「バイクが趣味なんですけど、いつから乗れますか」とSamu。すると先生が『自信があるならいつでも良いですよ。まぁ無理はしない程度にね』はい1週間で無事解禁です良かったー週末走ります。台風が来ませんように………………………………………………………………………………………ということで、きょうも仕事を休んでいたので、嫁さん孝行の晩飯づくり豚軟骨
今日はプール休館日。愚直に仕事していました。夕方には意外と空腹感を感じて。今日は肉ではなく野菜が食べたい。簡単、早い、うまい、安い。最近の流行り。一味や豆板醤大好きですが、これ、生七味は美味しい!ちょっとクセになりそうです。生七味|お客様の声|久原本家通販サイト(公式)生七味お客様のお声・レビューの詳細です。www.kubara.jp最近の定番、シラスと大根おろし♪日本人で良かったと思う食べ物です。デザートはコンビニで買ったシュークリ
5月4日(土)マグロがボッコボコ釣れてるらしーよ!!いくっきゃない!!凪もよいねえ最高の釣り日和だ♪やまちゃんキャプテンメケテしんのすけ師匠よっちで出撃!鳥がそこそこいて釣れそーな雰囲気ねー今シーズンのパターンはマグロが派手な飛び方しなくて背びれだして雄山と泳いでるとこにルアー投げるとやる気になって食ってくるみたいね跳ね方がめちゃおとなしいから魚探すの難しいのだ、、そんな中だけどやまちゃんはスーパー目がいいから魚みつけて!いいナブラはけーん!師匠が一本
5月17日(金)しれっと飯テロです(笑)三元豚ロース炒めヘルシーに肉に負けないくらい野菜と盛り付けますイカ明太大葉添えカミさんの大好物です手羽中の唐揚げ定番ですベーコン厚揚げバター九州の居酒屋で食べたベーコン厚揚げバター再現してみましたwさつま揚げと茄子炒めさつま揚げが甘くて美味しいさつま揚げと生じゃけ揚げの野菜和えシャケが焦げてますね(笑)
3週目ですね~。(そもそもはここが始まりです)『サプライズ・プレゼントってさ・・・。』わたくし、今の車を乗り倒したらテスラが欲しいの。なので、お誕生日も、クリスマスも、なんならバレンタインも、なーんにもくれなくていいから、ってい…ameblo.jpダディの週末の恒例(になるか!?)マミーが大きくて困ってるNinjaFoodiを使ったお料理の今週のレシピは、これまたエアフライヤー王道の【クリスピーチキンテンダー】!!!そして、またフライ
恒例の週末男料理日記。【作り置きおかずルール】※土日以外週5日分の家族3人用夕食おかずの作り置き①家族用メインメニュー:肉系3(2)品・魚介系2(3)品合計5品・1品3人前目安・食材費1品500円以内目安、5品2,000円以内目標(完全自腹)・燻製、極端に辛いモノ、極端にこってりしたモノ禁止・ハム、牡蠣、レバー、アボカド、アスパラ、椎茸、しめじ、ひよこ豆禁止②自分専用サブメニュー:5品前後・節約以外の食材等の制約ナシ・だし巻き玉子、漬物1品は必ず作る【
息子にリクエストされていたのですが、なかなか時間がかかるので延び延びになっていましたまずはソーキをやわやわに煮ます。ソーキは豚のバラ先軟骨の事です。九州では普通にスーパーで売られていますが地域によっては見ない部位ですね。最初はモコモコのアクがわんさか沸いてきますので、これをしっかりと除去します。火加減はフツフツするくらい。グラグラさせるとアクが湯の中に散って大変な事になりますサラッとしたアクに変わったらそんなに気にしなくてOK本来ならばここから2~3時間煮込んで柔らか
ミラノ風ポークカツレツです。材料(3人分)は、豚ロース…3枚塩コショウ…適量パン粉…4分の3カップ粉チーズ…大さじ4乾燥パセリ…小さじ4卵…1個水…40mL薄力粉…大さじ4オリーブオイル…適量です。作り方です。豚ロースはラップではさんで、すりこぎで叩いて伸ばし、軽く塩コショウします。パン粉、粉チーズ、乾燥パセリは、ブレンダーを使って、細かくしながらまぜます卵は溶き卵にして、水、薄力粉と混ぜ、バッター液を作ります。豚ロースにバッター液をからめて、粉をつけたら、オリー
豆が大好きなので作ってみました少し参考にしたものはあるけど、マーサのオリジナルだよ!よく使う紙パックのミックスビーンズ自家製パンチェッタ少し大きめにカットする横浜橋商店街で購入した豚耳豚耳をパンチェッタと同じ位の大きさにカットするパンチェッタ、豚耳、ニンニク、唐辛子を炒める水を少し入れ、鍋底の焦げをヘラでこそげ落とすクミンを入れる(あればローズマリーも)カットトマトを入れる豆を入れ、塩、胡椒20分位、煮込んでソースは完成パスタはリガトーニを使用13分ほど茹でるフライ
玉ねぎのスパゲッティですオリーブオイルでニンニク、タマネギ、唐辛子、アンチョビを炒め(タマネギは繊維に対して直角にできるだけ薄く切る)水を少量加え、蓋をして10分間蒸し焼きにトマトソースを少量加え(ピンクに色づく程度)、塩、胡椒茹で上がったスパゲッティを入れ、和えて完成皿に盛り、生胡椒をトッピングして召し上がれ〜シンプルだけど美味いよ!
みなさんこんばんはあまりにも私が「痛い」、「痛い」と言っているかわからないが初めて旦那がカレーを作ってくれた少しづつ料理をさせていこうと思う老後のことを考え楽したいし義母みたく上手く旦那を育てられるかな本当、お義母さん育て上手味見をしながら、つまみながら昨日から仕込んでくれていた今日もお疲れ様~今夜のデザート何やら地域限定らしい面白い食感だったよ~例えるならなんだろう・・・お好み焼きともんじゃの違いくらいあるプリンという名のわらび餅?一度食べればいいかな~ご飯
早速"ゆで太郎"に冷たいそばをチェックしてきたよ。そしたらあったあった、良さそうなのが。これね、月見芋ミニ丼セット。(期間限定)まあ、そばは省略するとして。そばを食べ終わって、要はとろろごはんなんだけどこのとろろ、青森県産のネバリスターって言うとろろ芋らしくて、それを皮ごとすりおろしてあるそうですよ。栄養バランス良さそう。確かに粘りも強いし、風味が良くて美味しかったですよ。さて、発症してから21ヶ月経ちました。一昨年のお盆休み前に発症しました。それで今でもPTさんから聞いた自主リ
古都の空からごきげんよう愛犬家ゲイことMA⭐CHARUです。T-falのフライパンが焦げつく事が増えたので買い替えを考えキッチンの方角によい色を選んでたどり着いた人生初の白色フライパン大鍋で作る事も減ったので買い替えと同時に大鍋も処分したんで収納スペースにも空きがでてお掃除しやすくなって良きよき・ズッキーニと新じゃがのソテー・セリのおひたし・土佐煮・お豆腐と南瓜の塩麴マヨサラダ・豆ごはん・豆腐としじみの
こんばんは。2月も半ばに差し掛かろうとしていますが、先週の東京地方は概ね天気に恵まれました。昨日、今日と春がすぐそこまで来ているのかと思われるような且つ、歩くと汗ばむような陽気でした。今年の冬は北日本や本州日本海側で記録的な大雪になりましたが、関東付近の太平洋側は今シーズンも積もるほど雪が降らないまま春を迎えるのでしょうか。今日の都内の空模様はこんな感じでした。JR四ツ谷駅付近千鳥ヶ淵付近さて、昔は「男子厨房に入らず」なんて言葉がありました
綾ぶどう豚の豚キムチです。材料(3人分)は、綾ぶどう豚コマ切れ…400gキムチ…1パック和風出汁の素…小さじ1みりん…大さじ1です。作り方です。炒め鍋で綾ぶどう豚コマ切れを炒めます。豚コマに火が通ったら、キムチ、和風出汁の素、みりんを加え、更に炒めます。皿に盛り付けました。今日の晩ごはんの完成です。
お出かけから帰宅して今日はお昼にたくさん食べたのでお夕飯どうしようかな〜めんどくさいな〜なんて思っていたら元々主人がミートソースパスタを作ろうと思っていたそうでお夕飯に作ってくれた美味しいあざっす私は普段は小麦食品を控えていてお米を主食で食べてますお休みの日は小麦食品解禁にしています主人はお休みの日はお料理するのが趣味みたいになってるようで自主的に作ってくれるのですごく有難いですみじん切りチョッパーも知らぬ間に購入していました!YouTubeのりゅうじ
GWに入ったらしいが我が家には関係ない。今日は夫も休みで午後から人に会う約束があるのでそれまで家でのんびり。今日のランチ冷蔵庫はスカスカ。夫に何か作ってとお願いしたらパスタを作ってくれた。この前友達がくれたコレヒガシマル醤油生トマト1個で作る海老パスタソースの素2袋Amazon(アマゾン)前に1度食べたことがあって…本当は生トマト1個でレンチンで作るみたいだが、我が家ではパスタの味付けとして使っている。
こんにちは。夏休みをキャンプとバーベキューで埋め尽くし、疲れ果ててバテてる山内ですwさて今回は、私のイチオシの食材!!『ミスジ』のさばき方について書こうと思います。ミスジ:肩(ウデ)の肩甲骨の内側に位置していて、あまり動かない部位。一頭から数百グラムしか取れず希少。非常に柔らかい(今回、さばくものはアメリカ産のミスジ、別名:トップブレード)高くて手が出にくいこのお肉も、塊で買えば比較的安い。スジが付いており、少々手間がかかる。自分でやると、安価で自由なサイズに切ることができ
「炊ける・メシレシピ」炊ける・メシレシピ|一般小説作品詳細|NOVELDAYS完全に俺個人用です、備忘録(-3-)(20/7/23までまとめたー)novel.daysneo.comはい、恒例の俺の為による「備忘録ブログ」でございます。えー、今日作ってみたのは、ニラ玉。ブログのタイトルに書いた通り「孤独のグルメ」の五郎がまた旨そうに食ってたのよ。で、あまりに旨そうやから食べてみたいと思ったんですが、「孤独のグルメ」に出てくるお店は基本関東。生まれてこの方、ずっと大阪在住
はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●合い挽き肉(300グラム)●玉ねぎ(1個)●好きなキノコ(100グラム)●赤ワイン(業務スーパーが安い)●バター(10グラム)●顆粒コンソメ(買っておこう)●ナツメグ(買っておこう)●パン粉(トップバリューが安い)●片栗粉(意外と切らしてる)●薄力粉(安いの買おう)●砂糖(あるよね)●ケチャップ(安い時に買おう)●ウスタ
はい、タイトル通り今回はコウケンテツ氏の料理。いやー、今回は中々骨が折れましたよ。けど、その労力に見合った旨さがありましたけどね。さて、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●牛切り落とし肉(100グラム)●卵(4個)●玉ねぎ(1/4個)●エリンギ(1パック)●酒(赤ワインの代わり)●小麦粉(あるよね)●牛脂(1個)●ソース(ウスターでも中濃でも何でも)●ケチャップ(
YouTubeを見ながら折ってみたダリア。大中小を三つ重ねてみました☆15㎝+12㎝+7・5㎝の紙で折りました。布施知子さんの「あじさい折り紙」に載っていた葉っぱと共に。程よい高さが出てイイ感じです♪・・・・・・・もうちょっと近づいて。。。。こんな感じと毎度の手袋。と、ついでに【Gさんが作るブランチ】今日はドサッとサラダ胡瓜のあえ物磯辺巻き餅
無印色鉛筆が気に入っているんだけど番号の印字が見えにくくて往生してたのですがコチラ→☆で見やすいカラーチャートを作って下さっていてダウンドーロも出来るので早速利用させて頂きました。随分見やすくなって、お陰で作業がはかどりますみくるさん有難うございました!パズルde塗り絵・新装版*70*なんだかねぇ~~花瓶の花ベターとした感じで面白くない色鉛筆のせいじゃなくて、塗り方が悪いのだわねきっと。。。。さ!次行きましょう♪【Gさんが作るブランチ】
3回目の更新です。元々料理はたまにする方なのですがTVなどで紹介される調理法などがあると『おお!やってみたい!』とすぐ思ってしまいます(笑)先日TVを見ていたところ鶏肉をジューシーにするというブライン液について知りました。これは簡単なので試してみたいと思いまして上手くいったのでご紹介いたします。↑これは簡単でしかも美味しかったですよ♪まずブライン液ですが水100mlに対して塩・砂糖ともに5g(小さじ1杯)を入れて溶かしたものです。後でネットなどを調べると砂糖を入れな
薄曇りの御前崎・・この時間はちょっと寒いですが、風も無くて、穏やかな一日になりそうですコロナさえ無ければ良い週末を迎えられそうな金曜日・・・しばらくは静かにしています先日のブログでタケノコのアク抜きに「椿」の葉っぱを使う・・と言う記事を書きました最初は半信半疑でしたが、やってみるとこれが簡単で上手く出来る・・今は圧力鍋も使ってキレイにアクを抜くだけでなく大きなタケノコでも柔らかく仕上げることが出来るようになりましたで、その日のコメントにワラビのアク抜きも椿の葉で
今度こそ、生涯パートナーを見つけるぞシングルファザー☆ゆる夫ですなぜ離婚になったか、とか、想像絶する波乱万丈の日々を綴ります生まれ変わったら料理人か庭師になりたいゆる夫です。料理に失敗がない電子圧力鍋『クッキングプロ』に感謝今までに作ったもの豚の角煮(アメトピ掲載)ブリ大根ポトフふかしいも(やや芯が硬かった)手羽先と卵のさっぱり煮(超うまい)実は僕にとっては、失敗しないことが何より時短だったりするのです普通の圧力鍋では何度
麻婆茄子丼です。材料(3人分)は、ナス…2本挽肉…300gタマネギ…1個ニンジン…1本ごま油…適量水…150mL鶏がらスープの素…1袋豆板醤…小さじ1薄口醤油…大さじ3みりん…大さじ1砂糖…大さじ3水溶き片栗粉…適量おろしニンニク…適量おろし生姜…適量山椒…適量です。作り方です。ナスは、デンシレンジで蒸しておきます。ニンジンとタマネギは、フードプロセッサーでみじん切りにしておきます。炒め鍋で挽肉を炒め、火が通ったらみじん切りにしたニンジンとタマネギを加え
昨日のTV東京で紹介された埼玉県民にはお馴染みの「スーパーベルク」テレビにも激安で紹介されるような特別な店と思っていなかったので、私の物価指数はここベルクが基準になっていてます。ベルクといえばワイン!ベルク直輸入のワインは298円でしたがウクライナ進行の影響で流通が滞り販売停止になってしまいした。モヤシの値段が上がっているとブロ友さんから聞いたのですが今のところ、ベルクでは18円を維持。ってか、この日は9円で特売してました。
ごきげんよう、まんきんたんです。昨日は、デマ情報の拡散に気をつけようという話をした。その流れで今日は、さらに引っ掛かりそうな「おいしい話」を紹介しよう。先日、まんきんたんはBOOKOFFで竹田恒泰さんの『古事記完全講義』という本を買ったんだ。512ページもある分厚い本で、定価は1,980円。それを1,100円で手に入れることができた。最初は図書館で借りて読んだんだよ。結果、これはぜひ手元に置いておきたい本だと思ったので、BOOKOFF
最近ちょくちょく登場する豚のバラ先軟骨煮込むと柔らかく美味しいのでカレーを作りましたまずは軽く塩をして表面に焼色をつけますこんな感じローリエを入れて煮込みます今回もシャトルシェフを活用その間にちょっとお出掛け…4時間後に帰宅軟骨までしっかりトロットロになっていました生姜、ニンニク、玉葱をバターでソテーします途中で人参も加えて…野菜が甘くなってきたら小麦粉と好みのカレー粉を投入小麦粉とカレー粉にしっかりと火を通すように練りますカレーのルーが