玄米ご飯

おはようございます☀ついに、この日がやってきてしまったー！連休最終日でございます明日と明後日も有休取ればよかった〜と言いたいところだけど、有休使いすぎて少ししか残ってないから使えなかったのよそんな今日は明日からのお弁当に備えて朝からご飯を炊きました久しぶりの雑穀＆玄米ご飯がやっぱり美味しい〜。体が喜んでるお味噌汁にも具をたくさん入れて作りました！ワカメ、玉ねぎ、刻み揚げ♡今日はどこにも出掛けず、お家でゆっくりします！！もち麦令和7年産キラリもち麦岡山県産国産100％モ

豚肉の味噌漬け焼きごはん今月ごはんです。豚肉の味噌漬け焼き赤味噌、酒、みりん、はちみつ、手作り醤油麹、生姜、にんにくで作った味噌床に下処理した豚ロース肉を一晩漬けて作ります。香ばしく焼いたお肉は、そのままでも美味しく食べていただけますが柚子胡椒もとても合います。白菜の甘酢漬け茎は棒状にカット、葉はざく切り。塩をして少し置き、水気を絞ります。そこに酢、上白糖、水で作った甘酢を入れて２晩漬けます。仕上げに胡麻油をかけてお出しします。手作りがんもどき水切り

10月7日のあすけん記録本日の体重-6.7㎏トイレで出すもの出してから計測したので体重は減ったけれど体脂肪、内臓脂肪は変動なし食後の血糖値を抑える運動を朝食の後やってみました。８分という短さに惹かれたけれど筋トレ込みの朝から結構ハードな内容でした自分でもわかるくらいの動きの鈍さとへっぽこ感に（盆踊り？）途中で笑えてきたけど動かないよりマシでしょ？昨日は朝からカレーを食べ飽和脂肪酸を巻き返せませんでした～

この秋は、たまふくら大豆の枝豆をどっぷり満喫したけど、そろそろシーズンもおしまい。そんな中、丸井今井デパートの地下で、たまふくらを使った納豆をゲットしました！函館で大豆製品を製造するだるま商品本舗のもの。たまふくらは、超大粒で上品な甘みが特徴の大豆。45グラム入りの一般的な納豆容器に入ると、そのふっくらした大きさが際立ちます。ねぎを加えてたれ、辛子で味つけ。炊きたての玄米ご飯にのせていただきます。上品な甘みともちもちの食感は、一般的な大豆の納豆とは一線を画す味わい

ライティングポン酢が大好きな私に、「これ以上美味しいポン酢はないよ」と、広島のとっておきの二本をいただきました。そんなふうに想って選んでくださった気持ちが、まず何より嬉しいですね。さっそく今夜の食卓へ。比較的いつも通りの、野菜中心のやさしい献立です。焼き鯖に、もやしたっぷりの温野菜（ニラとニンジン入り）、木綿豆腐のお鍋。そして、すりおろし生姜を加えた豚汁風のお味噌汁。玄米ご飯はパックからお茶碗に移して、レンジでほかほかに。白菜のお漬け物も(笑)こうして並べてみると、なんとも地味

ゴールデンウイーク！ですね！4月もありがとうございました。今年はチキンカツがなんだか人気でした。レシピ変わってないのにな。なんでだろう。明日からはポークソテーのバルサミコソースです。バルサミコ酢に赤ワイン、炒めた玉葱、煮詰めたトマト、バター、ご飯に合うように醤油やみりんも入れてコクが出るよう、じっくり煮詰めたソースをかけます。玄米の風味を引き立てる味になってると思います。ぜひぜひぜひ【5月ごはん】ポークソテーバルサミコソースおからのサラ

チキンカツごはんチキンカツフレッシュトマトソース鶏肉は皮を取り厚みを均等になるよう開いて食べやすい大きさにカット。ブライン液（下味を付けながら、しっとり柔らかくする魔法の下処理）に一晩漬けます。フードプロセッサーで細かくしたパン粉に粉チーズを混ぜたものを衣にして香ばしく揚げます。ソースは湯剥きして種を取ったフレッシュトマトを使ったオリーブオイルベースのソース。トッピングは、手作りリコッタチーズとローストくるみ。そして大葉。おからのサラダ炒めた玉葱がポイントの炊いた

盛岡食いしん爺日記<音楽が流れます、音量に注意して下さい。>４月の下旬のこと。春めいた盛岡の中津川の辺りを歩いた。水辺にカラス。人間社会では厄介者だが、よく見ると幼い子の様な歩く姿が可愛らしい。羽も太陽を受け、虹色に輝く。よく見ることもなく知らなかった。AllOfMe·OscarPetersonTrioこの頃の緑は優しいが、今の中津川は濃い緑の草が生繁っている。擬宝珠のある中の橋の袂。袂

酵素玄米を作ってみました！玄米3合あずき50グラム塩3グラム玄米よく洗って、8時間つけおきしてから、塩と小豆を混ぜて、炊飯器の玄米モードで炊きます。そのあと数日保温！が！！母にこんな暑いのに腐らないの？と言われ、急遽ネットで調べたら保温が失敗すると腐ると😱😱😱😱💦💦こわい、、、しかも、炊き上がり固そうだったから保温中に水を混ぜてしまった、、、しゃもじも他のご飯で使ったあとに洗わず使ってしまった、、、色々失敗保温中は、あまり蓋をあけないこと、1日一回混ぜるときは綺麗なしゃもじを

この日は約２週間前にオープンした「八百屋とごはんいさな」さんへ朝食を思い伺うも建物の入居するアパホテルの朝食タイム「午前７時～１１時」は一般客入店不可で・・そこで断念して朝食の食べれるお店を探す事にしましたこちらあおい屋さんがヒットそこで伺う事にしました。私が食べログ初稿させて頂いた店舗の1軒、出来る限りお店のメニュー等に変化が有った場合に訪問投稿させて頂くことが初投稿した者の責任かなと思い心がけています、今回チャンスが有ったので訪問させて頂きました。先ずメニューをチェック２０２５年

長岡式酵素玄米をご存知でしょうか？玄米に小豆と塩を加えて炊き、数日間保温しながら熟成させて食べる玄米ご飯の調理法・食養法のことで、主に健康法・食養生の分野で知られています。なかなか馴染みのない言葉だと思いますが、健康に詳しい方であれば知っている方も多いと思います。ちょっとマニアックな食べ物ですので、近くのスーパーなどではまず売っていないし、見かけることはないと思いますがネット通販で購入できます。自分で炊くことができれば良いですが、結構な手間と時