玄米ご飯

最近お店は静か～とくに12時過ぎは、とても静か～落ち込むほどに苦笑お昼過ぎごはんぜひぜひ！鯖ごはん鯖のみぞれ煮は前回紹介した大根おろしたっぷりのトマトや玉葱なども加えた煮汁で煮ます。煮汁でごはんが食べれます。付け合わせは白菜の甘酢漬け。茎の部分は大きめカット。葉はざく切り。塩をした後しばらく置いて、水気をぎゅっと絞ります。それを保存容器に入れて、酢、上白糖、水、鷹の爪の液を加えて２晩置いて作ります。仕上げにごま油で香りづけ。魚に合います。チ

【やめてみた人体実験編②】最初の10日間くらいは、きのこ類と海藻類をかなり意識して食事に取り入れた。青汁をやめても、便通は悪くなかった。さらに、「噛む」ことも意識した。わかめの酢の物。きのこの味噌汁。きのこの和え物。玄米ご飯。どれも美味しく感じて、ほぼ毎日食べていた。意識している間は、ちゃんとできる。でも、あることに気づく。出張などで家で食べない日が増えると、途端に難しくなる。一週間を過ぎた頃だった。だんだん、わかめやきのこを食べない日が出てく

10月7日のあすけん記録本日の体重-6.7㎏トイレで出すもの出してから計測したので体重は減ったけれど体脂肪、内臓脂肪は変動なし食後の血糖値を抑える運動を朝食の後やってみました。８分という短さに惹かれたけれど筋トレ込みの朝から結構ハードな内容でした自分でもわかるくらいの動きの鈍さとへっぽこ感に（盆踊り？）途中で笑えてきたけど動かないよりマシでしょ？昨日は朝からカレーを食べ飽和脂肪酸を巻き返せませんでした～

こんばんは。駆け足で１月が終わっていきました。来月は大根おろしをたっぷり使ったこの時期らしい鯖のみぞれ煮です。大根だけでも十分美味しいみぞれ煮ですがお店仕様の特別な煮汁で作ります。湯剥きして種を取ったトマトや優しい甘みを引き出すよう少量の水で煮た切り干し大根、手作り醤油麹などを入れ味に奥行きをだしています。鯖は揚げてから煮ています。（骨はありません）煮汁だけでごはんが食べれます。ぜひぜひ‼‼‼【２月ごはん】鯖のみぞれ煮白菜の甘酢漬けチ

この所月1外食連続投稿している〜さて、今回は以前から気になっていたお店にやっと入店。お一人様が目立ちました竹さと御膳玄米ご飯に、肉魚と複数小鉢。お味噌汁は麦味噌と…拘り強めの御膳です。栄養バランスが考えられていて美味しかったよ〜実はこのお店、モスバーガーの異業種形態。近所に欲しいくらいゆっくり寛げるごはん屋さん。リピ確定です和食あえん和食あえん和食あえん＝野菜をもっとおいしく食べていただきたい＝「里山の恵み」をキーワードに、新鮮なこだわり野菜や、厳選魚、良質なお肉を使

<材料>２人分玄米ご飯４００g醤油大さじ１[a]青さのり５g天かす大さじ２<作り方>１．青さのりは、手でちぎる２．ボウルに玄米ご飯と[a]を入れて混ぜる↓３．４等分にしておにぎりを作る４．レンジメートに３を乗せ、蓋をして600Wで２分加熱する↓

模試弁当玄米おにぎり🍙と厚焼き玉子東京吉祥寺駅にある「おにぎり権兵衛」で食べた玄米おにぎりが美味しくて真似してみました玄米ご飯にかつお節と醤油とサイコロ状に切ったチーズ仕上げに白ごまをまぶして完成厚焼き玉子を添えて。大学入試を終えて東京から帰宅入試を終えた長女は次の日から模試受験生に休みはない‼️眠くならないように粗食にした模試弁当あと何回作るんだろう

盛岡食いしん爺日記<音楽が流れます、音量に注意して下さい。>４月の下旬のこと。春めいた盛岡の中津川の辺りを歩いた。水辺にカラス。人間社会では厄介者だが、よく見ると幼い子の様な歩く姿が可愛らしい。羽も太陽を受け、虹色に輝く。よく見ることもなく知らなかった。AllOfMe·OscarPetersonTrioこの頃の緑は優しいが、今の中津川は濃い緑の草が生繁っている。擬宝珠のある中の橋の袂。袂

定休日は買い出しの日これ鯖のみぞれ煮に使っている野菜たちです。大根やトマトのほかに玉葱やりんごも入ってます。前に出ることなく素晴らしく上手に隠れて味を支えてくれてます。お店では家庭で作るより沢山の魚を煮ます。魚から出る旨味も大事な調味料の一つなのでこのみぞれ煮はお店だからこその味です。玉葱、トマト、りんご、切り干し大根、にんにくは、一番だしでさらりと煮ます。そしてミキサーそれを一番だしをベースに大根おろしと醤油麹などの調味料で煮汁を作り鯖