牛蒡

まいど！最近、ドリンクを作るスタッフたちが絶賛シェイカー振るのを練習中なので注文はいつでも承るぎゃれ楽坐です。さぁ今日も珍しいサラダ牛蒡『生で食べられます！』のPOPに釣られて即購入。いや、いくらなんでも牛蒡ですよ？生で食べれ・・・旨いやないかい香りも食感も牛蒡なのにエグミはなくほんまに生で食べれますタタキきゅうりと一緒に中華風なマリネにしたので試してみてくださいねさぁ汗かいてきた金曜日！レベルアップし

牛蒡のぬか漬け、食べたことありますか？コリコリ食感でとても美味しく漬かります。牛蒡は食物繊維も豊富なのでぬか床との相性もとても良いんです♪●新ゴボウのぬか漬け-作り方-.牛蒡を5cm位に切る.切った牛蒡を熱湯に約2分浸す。（太い牛蒡は半割りに切る）.粗熱が取れたらぬか床に漬ける。.冷蔵庫で約12時間漬ければ美味しい牛蒡のぬか漬けの出来上がりです！！是非、漬けてみてね♪●半熟ゆで卵のぬか漬け-作り方-.半熟卵を作る（弱火で8分茹でる）.粗熱が取れたらぬか

長岡郷土料理べた煮１０月に入り涼しいを越して朝晩は寒いくらいになって来ました。お料理も温かいものが喜ばれる季節です。本日仕込んだのは長岡地域の郷土料理べた煮です。大根や人参、牛蒡などの根菜を塩引き鮭のあらで骨が柔らかくなって根菜がペタペタになるまで時間をかけて煮込む具の多い煮物です。今回は時期的に塩引き鮭（新巻）を仕入れていないのであれ？を代用します！缶詰です！すでに骨ごと食べられように柔らかくなっていますので時短に

何かの機会にいただいたお菓子坂田金平ごぼう煎「東京野菜おかき」というおかきの詰め合わせの中の一つでした🥬勝手に「ごぼうチップス」をイメージしていたのですがれっきとした「おかき」でした袋を開けた瞬間、牛蒡の香りがフワッとサクッとフワッと軽い食感で、甘辛い味付けがちょうどよく手が止まらなくなる美味しさ思っていた以上に美味しかったですごちそうさまでした