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こんにちは☀️昨日はねーねお咳がひどくて念の為お休みしたので今日からまた幼稚園へ🚌今月は母の日参観に親子遠足があったりでイベントづくしなので楽しみです❤️そうそう!先日お土産でもらったいぶりがっこかなりの匂いを放ってます👃覚悟を決めて開けてみました💡袋に入ってた時より食べるとそんなに臭くない🥺✨そんなに沢山は食べれないけど初いぶりがっこ想像以上に美味しかったです✨チーズに和えたら沢山食べれるかな🤔食べきれないので実家にお裾分けしてこよ💨【送料無料】雄勝野きむらやいぶり
スモーク👍👍👍久々にやってみた桜のチップとローズマリーで燻す我が家デビューのサーモスのスモーカーが超絶お手軽💕💕今までのエンドレス煙でうちの中まで燻製状態😱💦💦💦から解放‼️‼️ハーブ系ソーセージ🌭とサラダチキンに塩胡椒燻す前に室温でソーセージは30分サラダチキンは1時間ほど乾かして表面の水分を取るそれから10分燻して、20分保温?容器で放置…すると完成💕💕💕夕取れなんちゃってハーブガーデンのワイルドストロベリー🍓🍓🍓ありそうで、実は少ない…(笑)(笑)だから
私は、燻したサクラマスを柵取りし、一度冷凍してから解凍後に握り寿司にします。食べてみると、タール液や食品添加物を使った市販のスモークサーモンとは比べ物にならない燻製の香りやサクラマス独特の脂の乗りが口の中で広がりました自然食研究所の無添加料理教室や宿泊+料理体験コースでは、ご希望のお客様に握り寿司や巻き寿司をお教えしています。自然食研究所OrganicCentre厚生労働大臣認定日本料理/寿司料理専門調理師・調理技能士が指導する
ほっとこうちさんで新店舗情報を知り、行く。2022年11月16日にオープンしたらしい。【無為酒場いとま】高知県高知市高須本町1-28火〜日曜日17:30~ランチありご予約は080-1999-0975こだわり創作料理のお店「いとま」オープン!‹ニュース‹ほっとこうち(hotkochi.co.jp)「無為酒場いとま」(*¯³¯*)/|呑壱の呑んだくれブルース(ameblo.jp)カウンターだけの素敵な内装。あ、コンセントあります。た
先日、サクラマスを釣り上げたので、生きのいいうちに燻製の仕込みをしましたサクラマスは、私独自のブレンドスパイスと岩塩で燻製を作っていますが、活〆ならではの味わいに仕上がります。サクラマスは、サーモンよりも脂が多く、旨味も強いのが特徴の魚です。次回は、燻製サクラマスのコロッケを紹介します【ふるさと納税】<2024年5月から順次発送>北海道天然サクラマス2~2.5kgまるごと1尾<予約商品>ふるさと納税サクラ鱒マス旬新
ふくい屋台村で一番行きたかったお店オーガニックワインバー(ワインバル)ヴェレゾンにようやく行けました以前は西木田の本道坊(現在は森田に移転)で週末の夜にワインバーを開いていました。お酒のイベント出店時にこちらを知りワインと燻製おつまみのおいしさに夫婦ともどもファンに屋台村にお店を出すと知ってからとても楽しみにしていました。カウンターのみ、10席ぐらいあるかな?アルコールはもちろんワイン!そしてちょっと珍しい燻製ビールが2種、ノンアルコールのワイン風
PR50%クーポン出てます在庫処分によりクーポンで半額2,380→1,190円!広島県産カキフライ大粒35gサイズが山盛り20個入り!冷凍のまま揚げるだけ!牡蠣かきカキカキフライ牡蠣フライ楽天市場2,380円${EVENT_LABEL_01_TEXT}【クーポンご利用で50%OFF】【無塩・無添加】訳あり銀鮭切身1kgx2パック=メガ盛り2kgサケさけ鮭銀鮭切身厚切おかずお弁当おつまみお歳暮楽天市場9,960円${EVENT_LABEL_01_
こんにちは静岡遠征となったグルキャンGEC5大いに楽しみ連泊でゆっくり過ごし久しぶりのキャンプは最高だった帰還した翌朝会社に出勤連泊でお休みする為工数算出し応援を依頼し段取りバッチリ計画通り「あと4日勤めれば9連休に突入計画通り終わらせGWにはキャンプ」ルンルンしながらいつもの箱準備何気に軽い箱を持ったその時腰がピキーンとなる痛い‼️
う中3日労働したおかげですっかりペースが狂ってしまい、ゴールデンウィーク中の「あて」の燻製作りが後ろ倒しになってしまいました。バタバタと押し入れから道具を取り出し30分かけて志賀高原の山道を登ります。途中で「カセットコンロは持っていたがガス忘れたね」という会話になり車中のライターを探すことに(笑)一ノ瀬の売店にはライターは売り切れていて蓮池の山の駅まで戻りました。百円ライターで意地でも燻製を完成させて下界に戻りたいという信念のもと「焼香」もどき作戦。肉をセットするも、ブロックに火をつける
GW、兄さん塾につきとくにお出かけの予定もなかったので~こどもの日にお庭でBBQを開催しましたー!今日はこどもが主役♪ってことで旦那さんがお手製黒板(作り方☆)に鯉のぼりを描いてみると~リアルすぎてちょいうちの子には不評だったけど…いや私は素敵だと思う。U字溝で作るBBQコンロ。市販のは高さもあるのでちょうど子供の目の高さでパチパチして危ない。でもお手伝いしたい子供たちなので、思い切ってU字溝で作ってみました。ホームセンター買ったU字溝に使わなくなった網をペンチで
随分久々の投稿になってしまいました3月末からちょこちょこダンス行事の制作物があったり、参加パーティーのフォーメーション練習や新しいデモの練習なんかもあって立て込んでおりましたようやくひと段落・・・なのかは分かりませんが、書きたいことも溜まっているので吐き出さねばと思います。先日、かねてより作りたいと思っていた自家製ベーコンにチャレンジしてみました‼️豚のブロック肉に塩麹を塗って3〜5日程寝かせオーブンで燻製焼きにするというもの。今回はお試しなので燻製チップはダイソーで入手しました。
鶏のもみじ。見た目すごいでしょー?下処理して爪もちゃんと切って味付けして煮ていくよ!醤油と酢を2対1、にんにく好きなだけ入れて気持ち砂糖入れて煮込むよ!アドボの完成かなり久しぶりに作った旦那の好物。これ、食べにくいんだけどコリコリプリプリでおいしいんだよー!鶏皮、せせりとか軟骨好きなら好きだと思う。【2点送料無料】冷凍生鶏爪子1KG×2点モミジ鶏爪子鶏もみじ鶏のもみじ鶏ガラ鶏の足鳥肉鶏の手鶏肉鶏爪鶏脚鶏手鶏足楽天市場日本国内加工生友燻製五香
ササミの燻製にリベンジ‼️あの悪夢を払拭すべく今回は万全を期して臨みます‼️まずは筋取り君2号機以前製作していただいた筋取り棒穴径が大きく筋回りの肉がもったいなかった初号機からバージョンアップ‼️また無理を言って作ってもらいました穴径を10mmから6mmに変更早速使ってみました無駄な肉を削ぐことなくバッチリですね‼️裏側を見ても裂けることなく完璧な仕上がりありがとうございます‼️筋を外して適当に包丁を入れたらタレに漬けていきます醤油100水
全国燻製ファンの皆様こんにちわ大変長いことブログ放置してしまいました気が付けば年が明けすでに3月⁉︎ブログは放置していましたが、毎週のように燻してはいたんですただ新しい挑戦を怠っていたのでしたこんなのではいけませんね日々精進忘れてはいけない言葉でございますという訳で、放置期間のことはサラリと忘れてヌルリと初挑戦シリーズ行ってみたいと思います今回の食材はーーー!ホルモン‼︎いや、正直ホルモンを燻そうなんて思ってなかったんです。でもだいぶ前から知り合いの若者がホルモン燻してみ
GWも今日で最終日終わりですね楽しい連休もあっという間今朝は朝から相方さんが自宅でスモーク✨我が家でサクラチップで燻製です。燻製素材もともとはキャンプ大好き我が家キャンプでしてた燻製自宅で燻製✨これが美味しいのなんのって😍😍で、ただいま昼からスパーリング昼飲みでGWにピッタリな昼飲み酔っ払いの完成です♥🤣🤣いつもの備忘録🌿5月2日木曜日今日も朝から弁当作りやdayつてるオカズ冷ますーもちろん前日のおかずスライドするdayかにかま入りだし巻きと
まずは!浦和レッズレディース!本日、聖地、駒場スタジアムにて激闘を制し!アジアチャンピオン!おめでとうございますこれで男女ともレッズがアジアチャンピオン!凄い事です!!!どうやら!レディースはリーグ優勝も出来そう!なら男子チームも続かなくちゃ!!!さて、題名の柿ピーを香り付けこんな簡易燻製器にてグリーンハウスフードスモーカー簡単に時短燻製すぐに使えるスモークチップ3種レシピブック付GH-SMKAA-SVAmazon(アマゾン)簡単にスモークの香り付け
『あったか中華*はふはふ茹でたてをどうぞ❤︎』『秋の味覚*アメリカでも松茸づくしを堪能したくて』『マンハッタンその後❤︎早歩きでおさんぽ』先日、NY総領事館に用事があってマンハッタンにお出かけしまし…ameblo.jp*またまた日本からシリーズ*今回はこの季節あったらありがたい調理器具ですコチラ❤︎Panasonicロースター魚焼きグリルカラーがちょっと好みではないけどこれしか無かった。。。💧グリルだから汚れが目立たなくていいのかしら?
ポンプは、水が来ない今までの諦めではなく。これからの、希望のため。農家は基本、我慢強い。故に、声を荒らげる人も少ない。しかし、個別に話を聞くと。やはり、腹の中には不平や不満が。今までの積み重ねを、すぐに解決とは行かずとも。目に見える形で、改善していこう。今日の水は、明日の「良かった」のために。昨日は寒かった。で、内向きの仕事をこなす。黒土置き場の、木が腐った。シロアリだ。思案する、コンクリートビスで打つか。それは、同じことの繰り返しか?ならば、浮かそう。と言うこと
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2度目ましての暁煙(暁スモーク)日本酒と燻製のお店だよどのお料理も燻製された食材が使われてて燻製好きにはたまらんお店!!ホタルイカ、牛タン、苺春☘️の一皿苺の燻製とか初体験!タコとパクチーのやつ食べたことない味で好みの味でしたお魚も美味しくてお出汁までいただいたしwジャークチキンがスパイスと燻製でなんとも深い味わいで唸る美味しさだった✨ジャークチキンに添えてある緑のソースはチミチュリというパセリのソース初めて聞くぞ!南米ではポピュラー
ずっと行ってみたかった、白島の『快食ようすけ』。最近ではいつも多くて中々予約が取りにくくなってるそうです『予約しておいたよぉ』と、早々と段取りしてくれたので行く事ができましたありがたい🙏白島の住宅街の中にあります。おしぼり入れが可愛い😍店主のようすけさんが、コロナの時に自分で作ったんよ、って教えてもらいました同じタイルで、カウンターの上と下の間にも、おしゃれにタイル張りにしてありました飲み物メニュービールが来るたびに違うの飲めるとも言ってましたクラフトビールグラスも全て、手
2024年1月18日(木)TheSmokeShop札幌駅店■住所:札幌市北区北6条西4丁目JR札幌駅構内東改札出口■営業時間:8:00~19:00■定休日:無休■公式サイトはCOTOTORI(コトトリ)|農家の息子株式会社COTOTORI(コトトリ)は、「農家の息子」などを運営している北海道の企業です。www.cototori.comJR札幌駅東口にある燻製専門店。お昼ご飯を食べたあと、こちらで晩ご飯をテイクアウトしました。※関連記事は『~
私の旅行テーマのブログは過去から順を追って書いていません。なるべく覚えてるうちに最新情報を挟みつつ更新していきたいと思っています過去の旅行については一応今現在も同じかどうか調べてから投稿していますが、参考にされる場合は必ずご自身で調べていただけるとより確実に楽しい旅行計画を立てられると思いますこちらの続きです『家族旅行那須①』私の旅行テーマのブログは過去から順を追って書いていません。なるべく覚えてるうちに最新情報を挟みつつ更新していきたいと思っています過去の旅行については一応今現在…a
昨日のこどもの日は、お昼からみんなでバーベキュー🍻色々なお肉や海鮮を用意してくれていて、次から次へと豪華な食事が焼き上がります😋炭火で焼くだけでも美味しいから、暑い中でもせっせと焼きます💦燻製器もあるとの事で、僕は手羽元の燻製を作りました。ローズマリーとおろしにんにく、塩で下味をつけて、さくらチップで燻製。冷めても美味しいけど、やっぱり出来たてが好き😋そして、誕生日が近い杏ちゃんとはると、お義兄さんの合同ハッピーバースデー🥳料理上手ないとこちゃんお手製のケーキ🎂デコレーショ
Panasonicロティサリーグリル&スモークが我が家に来てから、1か月が経ちました。私はかなり満足していますが、購入を迷われている方も多いのではないのかと思います。1か月使用した私がPanasonicロティサリーグリル&スモークについてのメリット・デメリットをご紹介したいと思います。【ロティサリー機能】◆メリット360回転で柔らかジューシーなかたまり肉を楽しめる(レパートリーが広がる)ロティかご・ロティふた・ロティかご受けを食洗機で洗うことができる◆デメリット
いつも、ももい接骨院&骨のあるチーズ屋さんをご愛顧頂きありがとうございます😊豆腐の燻製😊最近、企業様からご依頼を頂き商品開発のお手伝いをさせて頂いています😊僕は燻製造り全般が趣味で、チーズ🧀以外にも魚介類(スモークサーモンなど)や肉類(ベーコン)、ナッツ🥜、練り物(ちくわ、かまぼこ)などをよく燻製にして遊んでいます。ライセンスの関係で販売は出来ませんがどれも、すっごく美味しいと自負しています❤️(そのうち許可を取りたいと思っていますが、今はスモークチーズを極めたい気持ちが強くて尻が重い
こんにちは、節賀です(*'ω'*)先日、家で燻製を作ってみました✨手軽に出来る燻製器を一昨年の誕プレでもらっていて、ずっと忘れていたのですがやってみました(*´艸`)燻製が好きなのでいざやるとなるといろいろ試したくなり、ネットで調べていろんな材料を集めてしまいすごい量に・・・やり方は簡単で、材料を切ってジップロックに入れて燻製器の煙が出るチューブの先端を入れて5分~10分くらい置くだけです✨ゆで玉子、チーズ、生ハム、タコ、ウインナー、明太子など・・・変わ
次に向かったのは、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)。目的は『北鎌倉燻煙工房』のクルミ入り手づくりスモークチーズ🧀です。燻製用のチップは、洋酒の香りが染みこんだ北米の古いウイスキー樽を細かく粉砕したものを使っていて、燻煙時間は季節によって違いがありますが、6~7時間とじっくりスモークしてるんですって。クルミもたっぷりでスモーキー具合もクルミの食感もいい♡他の燻製専門店で食べてみても、私はここのが一番好き。ハマります。もう10年ぐらい定期的に購入しているクルミ入り手づくりスモークチーズ
こんばんは!GW後半は、うちはチチの実家へ帰省してました。向こうについて買い出しして恒例のBBQ~お取り寄せした厚切り牛タンや牛肩ブロックさざえ、大きな赤海老、アヒージョ鶏肉の炭火焼(宮崎風)、薩摩豚でサムギョプサル燻製ウインナー&チーズ川魚(義理兄が釣っておいてくれました)最後はマシュマロとリッツでスモア等々、今回も盛りだくさんでどれも美味しかったです~娘は課題がまたまた沢山出てるそうで、隙間に勉強しつつ、さっさと切り上げいとこ達とゲームしたりダンスしたり楽しそうに
先週、お仕事で不在やった旦那が久々に帰ってきました!なので、おうち居酒屋🏮開店!・鶏の山賊焼き・味玉・冷やしトマト・レンコンの挟み焼き・ずりポン・レタスとワカメのサラダ真ん中のは職場の方が燻製してくれたベビーホタテと砂ズリ😆💕めっちゃ楽しくて美味しい時間でした♡次の日も余り物消費でほぼ同じメニュー🤣⇩これは子どもたちのプレート。レンコンの挟み焼きのタネが余ってたので、なんちゃってミートボールして、炊き込みご飯のおにぎりと、お味噌汁でした🙏+燻製とずりポン🐔娘が砂ズリ