燻製

コストコの大型BBQコンロであるMasterbuilt36inチャコールワゴンBBQグリルを使ったアメリカンなバーベキュー方法をまとめてみました。購入時にもレビューを書くと言いながら記事にし忘れてたし(笑)、よそ様のBBQバーティの記事や動画を観てると、せっかくの大型バーベキューグリルなのに全面に炭を燃やしてただの焼肉用グリルとして使っている方が多いことに気が付いたから。例として昨日10人でおこなった我が家のBBQを紹介がてら大型グリルを選ぶ意味や出来ることを明確にしましょう。もちろ

こんばんは😃今日はお手頃価格のウイスキー新作を🥃シティフォックスブレンデッドスコッチウイスキーです。10月に呑んだアーバンフォックスブレンデッドスコッチウイスキーの続編、ラベルがオレンジから赤茶色になってやや重厚感のあるデザインになりました。こちらも輸入したスコッチウイスキー原酒を国内で加水のみ行い瓶詰しております。アーバンフォックスよりも300円ほどお高いのですが（それでも税抜1,280円！）、売場表示によるとモルト比率は20%だそうでアーバンフォックスのワンランク上のカテゴリのようです。

高島屋の北海道展で北海道旅行（＾ー＾）奇跡的な出会いがありました（≧▽≦）佐藤水産さんのロッキーサーモン2484万円先住民の知恵をヒントにした鮭の燻製ロッキー山脈を思わせる、鮭の半身をヒッコリーチップで燻したダイナミックな燻製。やわらかくて野趣に富んだ風味は佐藤水産のオリジナル。多くのファンに愛されているロングセラー商品です。ハサミで切れ目に沿って切りますよ（＾０＾）皮からはがして食べた後は、皮を焼いて皮せんべいんいして食べます☆しっぽの方は少し硬いし、塩辛いけど、頭のほう

寒さのなか、そろそろ花粉症の季節です。朝ときどき、鼻水が出てきます。これは花粉症のせいなのか、寒暖差の現象なのか。さて、先にこれからのキッチンに必要かもと思ったシャープのヘルシオ。『初取材＆ガスが危ない年齢に。そこで家電を検討：「勝間家電」など』今年初取材を受けました。これまでの取材とはちと違っているのでつまり節約が主ではないので、少し戸惑いましたが、とても勉強になることが多く、楽しい時間でした。…ameblo.jpそこからとにかく蒸し料理を試してみようと

2月5日(木)ストーマ閉鎖303日目今朝は長女体調復活ーあーよかった、これで安心して出社出来るその傍ら、朝から腸の調子が良くなくてなんとなく出勤中に催してきそうだな…なーんて思ってトイレにしばらく滞在したけど、一旦出すとしばらく止まらなくなりそうで余計に危なくなりそうなので、出さずに出社ガスは出るけどなんとか大丈夫で会社に着いた途端トイレへ…その後仕事していると、『momamiさん、おはようございます今日なんですが、予定通り大丈夫ですか？』と後輩に言われて…一瞬フリーズ

年度末のイベントによる休日出勤の代休として、昨日はお友達と平日ランチを楽しんできましたお邪魔したのは、お友達がオススメ＆予約してくれた、池袋の『トラットリアクアルト池袋』さん。トラットリアクアルト池袋(池袋/イタリアン)★★★☆☆3.46■池袋駅近◆広々空間で高コスパイタリアンを堪能◎歓送迎会には3H飲み放題プランがオススメ☆■予算(夜):￥4,000～￥4,999s.tabelog.com※写真はお店の食べログ掲載からお借りしました前菜、パン、メイン、デザートが付

2025年の6月に上田駅のすぐ近くに、イタリアンのお店「LJULUPO」がオープンしたことを、僕は最近知ったので、出かけてきました。「ベーコンとほうれん草のサラダ」、「燻製メカジキとドライトマトのパスタ」などをいただきましたが、特に麺が美味しい。使いやすい立地でもあり、また寄りたい。KOKAGEbldgという建物の一番奥がお店になります。連棟式の二階建ての建物です。入口二階に案内されました。一階はカウンター席と二人掛けのテーブル二つですが、二階には

＼Amazonに在庫ありますよ😊／いつものサラダや冷奴が、まるでお店の一品に早変わり…！そんな魔法のようなドレッシングがSNSで話題になっていますね今回は、その中でも特に人気の「ザクザクドレッシングうま塩味」について、実店舗・通販の販売状況や口コミを徹底調査しました！店舗名✅入手可能性：◎（カルディ・成城石井など）🔍ポイント：通販なら確実＆まとめ買いもお得♪ザクザクドレッシングうま塩味(170ml)楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}楽天市場で詳細を見る

はい、今日は父が山崎蒸溜所見学の際に購入したという蒸溜所限定のモルトウイスキーをいただきます。CaskType:SpanishOak（スパニッシュオーク）MaltType:PeatedMalt(ピーテッドモルト)BottlingNo:046041唐突にあらわれたなんか立派なウイスキー、こりゃテンションあがるヮ～。色は透明感のあるオレンジ…いや濃い赤というか琥珀色というべきか、こりゃ凄そうだ、香りは超絶スモーキー、燻製味…は表現が安すぎるかｗ飲み方としては大きな氷に入れ

おはようございます。私、スモークサーモンが大好きです大好きなのですが、お店で見ると、結構高いので、なかなか手が出せません。だったら、作っちゃえ！！と、スモークサーモン作りに挑戦しました成功するか不安だったので、ノルウェーサーモン１００g。少ない分量で作ってみる事に。因みに、我が家には、スモーク用の道具はないし、燻製チップもないので、家にあるお鍋とボウルと網、麦茶を使って作りました材料・サーモン（生食用）１００g・塩

試食で食べたアスパラガス（メキシコ産）案外美味しくて購入してみた。選ぶ時にめっちゃ吟味した。このパッケージが根本が見えにくくて筋っぽかったりシナシナじゃないものを購入したい。コストコの滞在時間でアスパラガスを選ぶのに一番時間かかったかもって位時間かけました。持ち帰って早速開封しました。ｇで入っているので普通何本とか考えないけど私の袋には16本入っていました。ちょっと白い根本は触った感じも硬そうです。他の太めの物も根本ちょっと硬そうかな。さて、本日のアスパラガスを使った料理

新作メニューが11月14日から登場！！マッケンチーズレッドチェッター＆ゴルゴンゾーラゴルゴンゾーラの香りと味わいがレッドチェッダーのまろやかさと絶妙に融合奥深い味わいが楽しめますパスタのもちもちとした食感も◎ぷるコリ豚の生姜煮込み豚肉をじっくりと煮込みぷるっとコリッとした食感が特徴生姜がたっぷり使う事でさっぱりとした香りと辛味がでてご飯との相性も抜群ですいぶりがっこで大人のポテトサラダいぶりがっこ（燻製した大根）は独特のスモーキーな香り

初めての挑戦！箱根燻製たまごよくお土産屋さんで見かけますが、今までスルーしてきました今回、仲良くなったホテルの売店のおばちゃんが、騙されたと思って食べてみて！と、強くおすすめ4個入り中は、真っ黒でピカピカ✨の玉子ちゃん主人の手で失礼！殻を剥くと、茶色、お味が付いてる！ちゃんと、味玉になってる！燻製しただけなのに？美味しい😋添付の塩を付けなくても、美味しい😋『温泉たまご塩は、硫黄成分を含んでおります。においが気になる方は、ご使用にならずにお召し上がりください。』…との

78淡麗堂@香川県高松市ビジュアルと燻製チャーシューに淡麗、肉厚ワンタンのキーワードで神奈川のどっかラーメンかな？と思い調べたら、やはり（よなかそば@神奈川）で修行された店主メニューカウンター席にテーブル✕2燻製醤油ラーメンワンタンTP都会的なアッサリ淡麗魚介醤油にモチモチ平打麺、燻製チャーに肉厚ワンタンも美味しい4.

手土産に何か粋なおつまみは無いかなぁと探していたら【横浜燻製工房】がヒット横浜駅から徒歩１５分ほど常時１００種類以上の燻製が用意されており、横浜高島屋他有名デパートにも卸されているとの事不定休との事でお店に電話すると営業中ちなみに高島屋で求めるのはたやすいですが、１５種類ほどしかないとの事で直接製造元に伺いました横浜駅東口からポートサイド地区を歩き突如現れた一軒家🏠シャッターもほぼ閉まっていてほんとに営業しているのかしら？と思いつついインターホンを鳴らしたら奥からご主人が

サラリーマン男性のアオポンですとにかく安くても美味しいものが食べたいです美味しい物を探して食べまくります特に甘い物やラーメンが好きです嫁は介護福祉士をやっています＼もう試した？／オイシックスの旬の食材おためしセット数量限定＞＞旬の食材おためしセットはここ僕はポチりました定期じゃないから安心して申し込めた僕のレビューはここ『オイシックスのお試しセットのアオポンの口コミ・評判！素敵だった♪』サラリーマン男性のアオポンですとにかく安くても美

出船〜〜たなかさん神鰤はお預けとなりましたが、見事にマルゴをゲットされました〜〜ナイス！！撮影のご協力ありがとうございました♪明日も幸あれ♪今日は底潮の動きがう〜ん・・・でしたね〜〜魚の気配も薄い感じの今日の出雲の國大社の海でした。今日も一日ありがとうございました♪明日はまた風が強くなる〜〜残りわずかとなりました〜〜神鰤の燻製です2〜３切れ約100g入り1p¥700サクラ、ブナ、リンゴ、ヒッコリーなどのミックスのチップで燻してあります温燻

珍しくグッズネタ。ウイスキーに嵌って早2年。家での晩酌にはウイスキーばかり。色んな種類のウイスキーを買っては飲んで、記録を取り、2年で31本。現在ストックは7本。飲み過ぎにならない範囲で、いろんなウイスキーを楽しむ日々です。そんなウイスキーをより楽しむためのグッズを購入。Lineの広告でちょこちょこ出てきていたクラウドファンディング、Campfireにおけるゴールデンハイボールさんのスモーカー。【スモーキーポテチ作りません？】手軽におつまみを作れる充電式燻製器。ハイボールもスモーキ

ご訪問頂きありがとうございます！日常の話し、KALDIで買ったものや食べ物の話し、ゲームの話し、ディズニー話し、相棒の羊毛フェルトのマシュマロ君とのYouTube活動記録…などなど。好きなものを好きなように書いていきます、ヒトのブログです。今回はカルディで買ったもの紹介するよ〜ブログ〜！＼じゃーん！／冷凍のスモークサーモン！！…前に買ってたのはこちら↓『[KALDI]カルディで買えるサーモン、まとめ買い』ご訪問頂きありがとうございます！日常の話し、KALDIで買ったもの

麻布十番にこの度開店した、LaMaisonConfortableその3さあ、いよいよお肉！「乳飲み仔羊クスクス」スモークして。乳飲み仔羊（アニョードレ）は最近あまり食べられる機会がなくて、嬉しい！！アニョードレとは、、生後90日以内のまだミルクしか飲んでいない仔羊のこと。いわゆる仔羊（ラム）よりももっと小さい。羊は出産の季節が年に一度夏のみと決まっているので、この春先しか食べられない、希少なもの。肉質は勿論柔らかく、まだ草を食べてないので羊独特の香りもない！（

はいさい🙋今の石垣島の旬と言えば「セーイカ」町の刺身屋、スーパーでもたくさん売っています。大型のイカで肉厚でもっちりとした歯ごたえが最高のイカです😊そんなセーイカの刺身を買いにヤエスイさんにそこでセーイカの刺身を買おうと手を伸ばしたらその横に「セーイカの燻製」が買っちゃいますよね（笑）この美しい燻製色食べなくても分かる美味しいやつです😆では実食通常のセーイカよりも水分が抜けているのか歯ごたえがあります。燻製の香りもそこまで強く無いのでセーイカの持ち味を生

その五島の豚を炭火で燻す、薫り豊かな無添加ベーコン塩味の強弱で一度に2種類の作り分けLESSON５乾燥と燻煙（前編）塩味：A.かなり薄めB.料理用に少し濃いめ薫り：強め＜登場人物＞鈴木さん普段は中堅企業のサラリーマン。ハム・ソーセージ職人を目指してプロに弟子入りしていたことがある。無添加でづくる自家製燻製のすばらしさを世に広めたいと思っている。英語は話せないが、英会話を日本語吹き替え音声に変換できる特殊スキルを持っている。ブラ

手作り市で見つけたおいしいもの「アプリコットタルト」ん～すごくおいしいです。その他、マフィンやフルーツあんみつ、びわ湖の佃煮、大人のお酒にあう燻製とかで、鮭、サバ、チキン。マグロ、卵など、売ってました。パンやケーキだけではなく、色々手の込んだ食品が、売っていて、たのしいです。一度、行ってみては、どうかしら？

土日と休みだったので燻製作りを＾＾前々から作りたかった塩辛の燻製！本当は自家製塩辛で燻製したかったがイカが不漁＾＾；なので売ってる塩辛で冷燻しました＾＾魚肉ソーセージや安いサラミと日本ハムシャウエッセンもｗｗ冷燻の用意をしてると嫁さんが「これも」「そーだこれも」スペース確保して作業開始！そして2時間後＾＾ゆで卵・チーズ・ハムも燻製仲間に＾＾塩辛はバーナーで軽く炙って冷蔵庫で冷やす！冷えた日本酒に最高の肴だ！！前に作ったスモー

これもいつもの休日の食品在庫棚整理で発見した北海道のお土産品です。こんな商品もあるんだな～と思いつつランチで食べてみましたよ～(^。^)ベーコン節ベーコン節？?ヾ(ﾟｰﾟヾ)^?｡｡｡ﾝ?こんな商品があるんですね。貰い物なので調べてみると製造元は北広島にあるエーデルワイスファームという会社で価格は税別１,２００円とのこと。いや～これは自分では買えない価格でしょう(^▽^;)西洋のかつお節って感じ。瓶の中には１２ｇしか入っていません。そして凄いのが数々のコンクールで受賞していること

「【鴨手羽レシピ３】珍しい鴨の手羽先が手に入ったので、鶏の手羽先と比べて美味しいのか不味いのか、試しに燻製にしてみました【鴨手羽先の燻製】」９月１３日の食事と体重の記録（５６・５ｋｇで８６００ｇ体重減少）９月１２日の食事と筋肉量の記録（４６・８ｋｇで５００ｇ筋肉増量）鴨手羽先：６個ソミュール液：１０００ｃｃ桜チップ：適量

吉村家直系で神奈川百名店(8年連続)のお店こちらのお店は、まず最初に店内に入り食券を買ってから並ぶシステムらしく、注意が必要。最初システムわからず、時間ロス含め15分並び入店■食べた麺ラーメン並900円全部普通でオーダー■五つ星評価点：★３．９百名店６軒目にして初の★4.0割れ(感動し心が揺れた場合、4.0以上つけてますが今回は該当せず)■感想・スープは旨さの前に、ややしょっぱめ？と感じてしまった。吉村家のスープは、味が濃いとか気にならないくらいの旨さがあっ

神戸で夫、小5の娘と3人で暮らす40代の主婦そらいろ。です。日々の暮らしのこと美味しいものやお出かけのことをゆるーく綴っています。はじめましての方はコチラ本日はご訪問頂き、ありがとうございます！週末の買い物は大抵ロピアかイオン南に行くのですが、久々に須磨のヤマダストアーへ寄り道。私たちにとってはお高めスーパー。見慣れない物があるので見て回るだけでもかなり楽しめます。厳選して何点か購入。それでも、なかなかのお値段に。旅行もいかないので食で贅沢です今日はその中の1つ

家系ラーメンの総本山に初めて行ってきましたさすがの人気ぶりで、行列に並び約40分は待って入店！■食べた麺ラーメン880円(好み全部普通でオーダー)味玉80円トッピング■五つ星評価点：★４．８✨️旨さしか感じない最強のスープこれが元祖で最高峰ですか■素晴らしかった点✨️・濃厚なスープが凄まじく旨ぁーーーぃックセなど感じず、ただただ旨く、飲み干しました！いままで飲んだ家系的なスープは、これの劣化版かなと感じてしまう圧倒的な旨さ！こちらを飲んでしまうと、らす

道の駅の旅-福島24道の駅尾瀬檜枝岐福島県の旅、2日目の道の駅は、道の駅尾瀬檜枝岐からスタートです。道路の向こう側にはスキー場。横には温泉と観光案内所。檜枝岐村は小さな村ですが、いい意味でギュッと詰まってある感じです。アイス食べたい。昔のノコギリの展示や工芸品の販売。ん？山椒魚燻製…。山椒魚って食べ物でしたっけか？い、いた…。飼われてるし…。大自然のど真ん中にある道の駅尾瀬檜枝岐。癒やされながら次の道の駅を目指します。👇お気軽にポチッ👇👆よければポチッ👆面