煮込み

こんにちは！柔らかジューシーなスペアリブがたまらない、『スペアリブと大根の和風煮込み』レシピのご紹介です♪時間をかけてコトコト煮込むことで、骨からほろっと外れるやわらかさに。豚の旨みが煮汁にしっかり出て、大根にも味がしみしみ。寒い日にじんわり染みる、冬にぴったりの一品です。娘は「大根のにおい〜！」と嬉しそうにしながらまずは大根をパクリ。「マジでうますぎて…幸せ……」なんて言いながら、大根を堪能していました。お肉も「どうやって食べよう☺️」と楽しそうで、そんな晩ごはん時間が何より

📱公式インスタグラムはこちらをクリックするとご覧いただけます。10/5グランドオープン😋の🍶酒場とわで、🐂辛味噌もつ煮込み550円、おすすめという😋、🐟とわのお刺身盛り合わせ5種1,380円、🐔白だし唐揚げ2個290円、😋ソース焼きそばハーフ290円、🍶福寿純米吟醸680円をいただきました😋。＜😋ジョルジュの味見舌感＞ココ逸品あり↓🐂辛味噌もつ煮込みタレにもつの旨味と辛味噌の辛味が利いてる〜🔥🐟とわのお刺身盛り合わせ5

記念日や週末のごちそうに、と2時間近くコトコト煮込んだビーフシチュー。なのにいざ食卓に出したら、肉がパサパサ・ゴロゴロ固くて、家族の反応がいまいち——時間と手間をかけたぶんだけ、あの瞬間は本当に悲しいですよね。ビーフシチューの肉が固くなるのは、煮込み愛情の不足ではなく、部位・火加減・ルーを入れるタイミングという「仕組み」の問題です。この記事では、市販ルーを使って、圧力鍋なしでビーフシチューの肉を柔らかく仕上げる方法を、固くなる原因→部位選びと下ごしらえ→煮込みのコツ→ルー投入のタイミングの順で

こんにちは！あっさりなのに、旨みとコクはしっかり。おつまみにもおかずにも◎な、あったか煮込み♨︎「鶏皮の具沢山あっさり煮込み」レシピのご紹介です♪大根・ごぼう・こんにゃくをたっぷり使った、具沢山仕立て。「そろそろ久しぶりに大根食べたいなぁ。」という娘からのリクエストで作りました☺️（大根料理、結構頻繁に作っているんですけどね🤫笑）鶏皮は下茹ですることで、食べ応えがありながらも重くならず、体にやさしい一品に仕上がります♡味付けは白だしベースでシンプル。素材の旨みが引き立ち、

寒くなる季節に欠かせない「コンビニおでん」。自宅で一から作るのは手間がかかるため、温かく手軽に楽しめるコンビニのおでんは、忙しい現代人にとって強い味方です。しかし、「そろそろ食べたいけど、いつから販売されるの？」「深夜でも買えるの？」「店舗によって違うの？」といった疑問を持つ方も多いはずです。この記事では、主要コンビニ3社（セブンイレブン・ローソン・ファミリーマート）を中心に、おでんの販売期間や時間帯、売り切れ時の対応、さらに予約の活用方法までを徹底解説。「食べたかったのにもう売ってなかっ

おはようございます。新橋の名店「美味ぇ津゛」さんへ行ってきました❗️🔷美味ぇ津゛（うめづ）GoogleMapsFindlocalbusinesses,viewmapsandgetdrivingdirectionsinGoogleMaps.maps.app.goo.glこちらのお店、「ラークさんに是非とも食べて貰いたい煮込みがあるんです」と言われ、2月に知人に連れて来てもらいました。何度もお店の前を通り過ぎていましたが、全く気付かなかった隠れ家的なお店。絶品

今日はクラシルさんで見つけた『豆腐と豚肉の旨辛煮込み』で晩ごはん。夫が辛すぎるものは苦手なので豆板醤を少し減らし、鶏がらスープの素とごま油をプラス。想像以上においしくて体も温まりました。是非また作りたいと思います。お借りしたレシピはこちらフライパンごと簡単豆腐と豚肉の旨辛煮込み作り方・レシピ|クラシルフライパンごと簡単豆腐と豚肉の旨辛煮込み作り方・レシピ|クラシル「フライパンごと簡単豆腐と豚肉の旨辛煮込み」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介

もはや羽田空港とセットになってる感がある（笑）大井競馬場へやって来ました🏇心配していた雨がポツポツと振り始めたのは入場してまもなく、18時時くらいからでしょうか☔️ここでは、煮込みとビールのお店253bySTARLIGHTで特製旨塩をいつも注文します。昨年夏に行った時は550円でしたが700円に値上がりしてました！B級グルメが高級グルメになりつつあります（笑）昔は300円くらいだったのになぁ。その時のお店は「幸福堂」か「かしわや」？メインの11R東京スプリントのパドックを早めに切り

こんにちは菓子工房くりゅです🌰新潟県産見附の新栗が入荷しています見附の蒸し栗大粒で甘みの強い見附産の栗こちらは熟成栗栗を収穫後低温貯蔵し甘みを出しますその後クリュへこれから栗剥きに入りますひとつずつ栗を剥き渋皮の状態にします綺麗な渋皮栗ができあがってきます時間をかけてコトコト煮込みます甘露煮にします見附の栗と愛媛県産栗を使ったモンブラン完成です最後に粉糖をふわっとかけ仕上げます秋の新栗が登場🌰🌰秋の味覚たっぷりお楽しみください子工房クリュ【カシコウボウ

半年ぶりにもつ焼きを食べに行きました。「寅屋」から店名変われど、料理、職人は変わらず。半年ぶりに立ち飲みの名店に訪問。今回はバイスサワーを頂きました。最初はいつものモツ煮込みとたんもと煮込み。ああ、これだけで満足。以下、すべて一皿４００円。ハツのたれ。うますぎ…。タンモト塩（一本はタン売り切れでハツもと塩へ変更）。夕方早めにいってもすでに品切れが多い。どうもご馳走さんでした。もつ焼き独歩天満店（【旧店名】寅屋大阪天満店）

土曜日のランチ、以前に訪問して好印象の『こいさご本店』を夫婦で再訪問〜！大井町駅から徒歩5分。とても分かりづらい場所だけど13:30到着で14番目。さすが人気店。14:00ちょうどに開店し、順番に奥からコの字カウンターに着席。鍋前の良い席です。開店と同時に満席になり外には行列が。早めにきて良かった。さて〜『赤星』550円（税抜）価格は全て税抜。さて赤星からのスタート。前も思ったけど雰囲気が良くて落ち着くなぁ。さておつまみをママと相談。ホワイトボードにはお勧めが沢山。これは迷う、まずはお

①沸騰したお湯に豚肩ロースのブロックを１分くらい入れてゆでこぼししていったん水気を切ってから別鍋に水を入れてネギの青い部分といっしょに煮る炭酸水で煮ても効果ないので水で沸騰させないようにごく弱火で８０～９０℃を保ちながら(時々火を止めて沸かないように調整)２時間ちょっと煮る②水気を取って保存袋に入れて液体塩麹とタイムを入れて空気を抜いてパックして下味をつける→冷蔵庫で冷ます一度冷ますとカットしやすいので③４～５ｃｍにカットして鍋に水と白ワイ

糸庄本店〒939-8272富山県富山市太郎丸本町１丁目７−６もつ煮込みうどん金沢、富山共に35度を超える気温。このクソ暑い中、「暑い時には熱い物を！」と富山の糸庄まで来ました。最初は金沢から近い高岡に行くつもりで出発したのですが、奥さんが富山まで行きたいと言うので、本店に。クソ暑いなか店前に並ぶ人達をみて「少ないやん」とんでもございません。離れた所に同じくらいの人が並んでました。中に入れたのは20分ほど経って。ホント天国のような涼しさ（笑）でも涼しさに慣れたら結構蒸し暑い。

最初のころの記事を見てると、今と違って内容がめちゃ淡白。特にこの「一休食堂」は、拍子抜けするほどの写真の数と文章量で、もっと情報を付記しないとと思い続けて約2年。世間はまだお盆休みながら、市場はこの日が連休明けとなる2023/8/16の早朝に久しぶりの再訪です。2025年6月6日、2026年5月15日の再訪記あり朝6時からの営業に合わせて5:50頃品川駅に降り立つと、いつものけたたましい喧噪とは段違いに閑散とした風景。港南口を降りたら、目的地の「一休食堂」はほんの目と鼻

こんにちはぽちゃまるです(๑･̑◡･̑๑)北千住宿場町通り商店街を歩いていると目に入ってきたのは昼飲みハッピーアワーの誘惑12時から17時の間が平日のみオール350円！！にゃんともつ焼きおとんば北千住店さん上野にあるもつ焼きおとんばさんが北千住にも出来たんですね店内の様子を覗くと時刻はまだ12:20とオープンしたばかりなのにすでに8割ほどの入りと大盛況さすがは足立区北千住w夏の水分補給は大衆酒場でと決まっていますメニューさて、ドリンクメニューを見るとそもそも

ข้าวหมกเนื้อตุ๋นカーオ・モック・ヌア・トゥンข้าวカーオご飯หมกモック埋める、隠す、蒸し焼き、炊き込みเนื้อヌア肉、牛肉ตุ๋น煮込むカーオ・モック・ヌア・トゥン煮込み牛肉炊き込みご飯ข้าวหมกไก่（カオモックガイ）というタイ料理は割と知られているかもタイのチキンビリヤニと訳されています今回は牛肉を煮込んでそれと一緒に炊き込んだご飯1️⃣牛肉煮込む2️⃣ニンニクとペーストを炒める3️⃣米入れる4️⃣炒める5️⃣肉を入

ホットクックを買おうと思って口コミを調べてみたら、「ホットクックの料理はまずい」「水っぽくて味が薄い」「公式レシピがおいしくない」——そんな声を見かけて、買うかどうか迷っていませんか。せっかく数万円出すのに、まずかったらどうしよう…と不安になりますよね。結論からお伝えすると、ホットクックが「まずい」と言われる原因の多くは、本体の性能ではなく調理の特性（密閉して水分が逃げにくい）と、レシピの分量の問題に集約されます。仕組みを知って使い方を少し変えるだけで、評価が大きく変わる家電です。こ

立川弁慶このお店は、ＪＲ立川駅北口線路沿い徒歩数分のところにあります。これまで、個人的には立川で一番お伺いした居酒屋さんです。なかなか良い標語です。これは安心ですね。早速、中に入ります。提灯に感動。今まで、あまり関心を持てませんでしたが、本日最後になりそうなので改めて見てみました。本年、７月２５日に閉店です。立川での仕事を１６時に終わらせ、至急にお伺いしました。まずはビール。閉店前日ということで、メニューは限られています。致したかありません。そんななかから、ポテトサラ

松江駅の商業施設「シャミネ松江」にある居酒屋「大衆酒場庄や」で昼飲みしました🍺チェーン店だけど、他に昼から飲めそうなお店もないし…それに「庄や」は、けっこう地の物が置いてあるのですよ。あっ、立看板にある「生牡蠣100円」は、5時からとのことでした(>_<)ドリンクメニュー⬇フードメニュー⬇お昼の時間帯は、メニューを絞っての提供でした😖カウンター席に案内され、スードラ生ビールで一人🍺✨🍺お通しは「あごちくわ」。ワサビが添えられていました。

ドイツ生まれの双子マークで知られるツヴィリング。長く使える良い鍋がほしくて調べ始めると、「焦げ付きやすいという声もある」「重いって本当？」「シリーズがいくつもあって違いが分からない」といった口コミが目に入って、かえって迷ってしまっていませんか。決して気軽な値段ではないぶん、我が家でも「毎日の料理で本当に長く使えるのか」を先に確かめておきたい気持ちはよく分かります。この記事では、ツヴィリングの鍋の口コミを「使い心地・気になる焦げ付き・お手入れ」に分けて、良い声だけでなく気になる声も中立に整理しま

鋳物にホーロー加工をかけた重い鍋で、煮込みがおいしくなると長く名前が挙がるのがルクルーゼの鍋です。定番のココット・ロンドは、蓄熱してゆっくり均一に火を通すのが持ち味で、カレーや煮物、無水に近い調理、ごはん炊きまで一台でこなせると評判です。ただ、我が家で買うか決めようと調べ始めると、「値段が高くて重い」「27年使ったけど普通の鍋の方が使い心地はいいという声もある」「後悔した・使いにくいという口コミが気になる」と、良い評判と正反対の声が同時に出てきて、いちばん迷いました。この記事では、ルクルーゼ

お疲れ様です。今日は朝からバイクで埼玉県川越市の現場に行ってきた。最近言っている、さいたま市の現場の別の班だ。今日一日限り。現場は朝9時に始まり、運の良いことに11：50に終了。どこかで昼飯食べて帰ろうか。もつ煮家えん川越にはいっぱい行きたい所があるけど、現場の近くで、なおかつバイク停めれそうなところ、ってことでここにした。「もつ煮家えん」は、12時間も下処理と煮込みにかける、もつ煮込み専門店。しかも、もつ煮込みのバリエーションは1

どうもです。おじいちゃんです。前回のコーラ煮に続いて、今回はトマトジュースを使った一品です。しっかりコクがあって、ご飯も進む、なかなかパワフルな料理になります。トマトといえばリコピン。トマトジュースは加工されている分、吸収されやすく、さらに加熱することで構造が変わり、体に取り込みやすくなると言われています。しかも脂にも溶けやすいので、肉料理との相性は抜群です。そこで今回は、鶏もも肉のトマトジュース煮といっても、煮込みというよりは「ソースでいただく」イメージの一皿で

【ホルモン焼肉屋さんの牛すじ煮込み定食】6/8にオープンしたホルモン焼肉のお店。ソウルの専門店の味を追い続けたものだそうで、タブレットにもホルモン。店内は清潔感があり、テーブル・カウンターともに網焼き台完備。やっぱり主戦場は夜だよね…と思いつつ、今回もランチに訪問。ランチに注文したのは、牛すじ煮込み定食（1480円）。甘めに煮込まれたやわらかな牛すじがたっぷり。ほどよく脂も落ちていて、味もしっかり染みて…美味しい♡ちょっとした辛子もいいアクセントです。別皿のままでもいいけど

フッ素樹脂加工で油少なめでも焦げ付きにくく、炒める・煮る・揚げるをこれ一つでこなせると評判なのが、マイヤーの鍋です。定番の両手鍋は、硬質アルマイト加工にPFOAフリーのコーティングを合わせ、IHとガスの両方に対応してガラス蓋付き、しかも軽いという声が長く挙がります。ただ、いざ我が家用に選ぼうとすると、「取っ手が熱くなるって本当か」「重い・いらないという声はどうなのか」「そもそもマイヤーは何がすごいのか」「片手鍋や圧力鍋も種類が多くてどれを選べばいいのか」と、良い評判と正反対の声が同時に出てきて、

夜中までやっているお店。臨洋港生猛活海鮮さんで夜な夜なご飯。糖質ゼロのビールを見つけて、２本頼むとハニービールが貰えるということで、そこに乗っかってみました。18日限定ビールの方が美味しいな。・サラダ台北にくると、生野菜に飢えるのでサラダを。かにかま、きゅうり、腸詰。下にはキャベツがたぷり。・海老玉炒めなんかちょっと甘いんですよね。。。・レバー煮込み味がぼやっとしていました(^^♪・シジミの醤油漬け小ぶりのシジミでした。う～ん、やっぱり専門台湾料理店で食べ

電気圧力鍋の「クッキングプロ」を買おうと思って口コミを調べてみたら、「思ったより調理に時間がかかる」「容量が足りなかった」「焦げてしまった」——そんなデメリットの声を見かけて、買うか迷っていませんか。クッキングプロ選びで本当に大事なのは、「テレビでよく見るから」ではなく、自分の家族の人数・キッチンの広さ・作りたい料理に合っているかを先に確かめることです。デメリットの多くは「合わないモデルを選んだ」ことが原因で、ポイントを押さえれば回避できます。この記事では、楽天市場で購入できる電気圧

お造り盛り合わせ二〇八〇円天然鮪刺し九八〇円真はた刺し八八〇円おつまみ八寸盛り九八〇円もつ煮込み五八〇円トマトサラダ四九〇円鰤照り焼き九二〇円鯛竹輪焼・磯辺揚げ四八〇円鮪頬肉唐揚げ一〇八〇円若鳥と茄子揚げ出し六八〇円その他、串焼き等々色々ご用意しております。ご来店お待ちしております。

いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんが美味し〜い！と思えるおかずを毎日ムスメのために作っていきますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めて

こんにちは！寒い日にうれしい！ほっこりおかず♡豚肉のうまみと大根の甘みがじんわりしみ込んだ、「豚肉大根のあっさり煮」レシピのご紹介です♪白だしベースであっさりとした味わいながら、やさしい旨みが広がるほっと落ち着く一品。しょうがの香りがアクセントになって、体の芯からぽかぽか温まります♨︎大根を下ゆでしてから煮ることで、味のしみ込みがよく、あるきれいな仕上がりに。ご飯のおかずにはもちろん、仕上げにたっぷりのネギをのせればお酒のお供にもぴったりです🍶✏︎レシピ▼〜豚肉大根のあっさり