煮干

お弁当アーカイブ☆彡(0012)6月28日に食べた煮豆類とちりめん雑魚とにかく豆が好きでよく食べます。とりわけ隠元豆が大好きですが、これは手間がかかるので、甘くなくて美味しいのを買ってきます。枝豆は製品の安定しているセブンイレブンの冷凍を解凍しておいて炊いたご飯に混ぜるというパターンが多くなります。大豆は甘辛い味に煮て保存食としています。昔は固く煮ていましたが、最近は柔らかく煮るようになりました。その他いろいろの豆が弁当に登場します。カレーを作るときにはひよこ豆の水煮を買ってきて入

福島県二本松市にございます百年食堂お食事処やなぎやさんにて煮干し中華そば(1000円)いただきました。あえて懐古的にせず攻める味わいにしたという注目のラーメン！それでは解説です。麺は｢低加水□断面細ストレート麺｣全粒粉寄りの風味を伴いややごわごわした舌触りからのボツッとした歯切れ。噛めば噛むほどこの麺の魅力は増します。スープは粉っぽさを匂わせつつもじんわりとしたクドさと甘さも伴う構成でやっぱりというか、どことなく上品かつ和風テイストを感じさせます。お好みで｢追いカエシ｣と｢

今回はむつ市にある鈴さんへ。◯濃厚煮干鶏白湯醤油(850円税込)を。濃厚は濃厚な味わい。少ししょっぱめだった、かな。Aセット(330円税込)も。細かい話ですが…単品で言うと、ライス150円+餃子2個152円(5個380円なので…)つまりお新香が28円…残念ながらまったくお得感がないセットかも。魚介煮干し(680円税込)。卓上アイテム。生姜や魚粉なんかも。メニュー。ごちそうさまでした。【店舗情報】店名：麺屋鈴中央店住所：青森県むつ市中央町2-9-12時間：11:

結構な☔️が降る中🚙7時少し前に到着。駐車場から歩いて外待ちするのは私一人、ヤッターPPじゃん😆この日は大雨警報になりそうだったので「もしや混まないのでは？」その予想的中です🎯外待ち数十秒で暖簾があげられました。入店し食券購入後、券売機の写真を撮ろうとしたら次々とお客様が❗️よって券売機の写真撮れず(^^;;やはり超が付く人気店なんですね、あっという間に満席(^^;;危なかった〜😅厨房脇にある手書きのメニューを撮りました♪2杯食いしたかったけど朝からラーメン2杯はちょ

#364こんにちは！皆さん、いかがお過ごしでしょうか？箱で空間を作るハコニストの姥澤です家族でよくいく中華料理屋は、「幡龍」と「文四郎」五所川原市倫理法人会の会員でもある会社で、どちらも地元で人気のお店今日はお昼ごはんを食べに中華そば「文四郎」へ店舗は２店舗あって、弘前店と柏本店。いつも行くのは柏の本店の方だ家族それぞれ注文するメニューがあって一番下の娘は「中華そば」妻は「

どーも6月に入っても、こんなに肌寒い？イメージは半袖半ズボンだったとさてこの日は、シングルラーメンマン何かのを済ませてから、ちょっぴり遅めのランチタイムまず向かった先、🅿️は確保したけど、入店したら行列だったのでスルーんで、たどり着いたのが🅿️ガラガラ店内も🈳1000円突破しちゃうしゃあない煮干し大盛り早く給料上がらないかなぁと願いながら、美味しくいただきました

えー前回書きましたえー、前回書きました鮎の煮干し第一陣仕込み終わりました一度に大量に仕込めないので、今第二陣干してますあゆにぼ〜〜〜〜近々この鮎煮干しでリアルらあめん清流房やりたいと思いますらあめん清流房とは？？同期のラーメン屋の熟読率はかなり高いと思われるラーメン漫画「ラーメン発見伝」この漫画に出てくる切れ者でラーメン店主であり、フードプロデューサー芹沢達也氏この方のお店が「らあめん清流房」で、らあめん清流房で出しているラーメンが「鮎の煮干しらあめん」なんです

久世福商店しゃぶしゃぶとなべ8食入り1697円（価格変更あり）鯛塩しょうが×4食柚子胡椒×4食「ひと鍋で味変が出来る」商品です❗️鰹節、カツオ削り節、鯖節、イワシ煮干し、昆布、アゴ煮干しの入った「だしパック」が入ってます❗️※307番にありました

生活防衛マニュアルと環境ホルモンについて考えるより転載2021/08/11魚の内臓は残すことでリスク軽減https://life-ddefense.com/life/archives/91ーーー転載開始ーーー魚の内臓は残すことでリスク軽減できます。環境ホルモン防衛のためには魚の内臓は残すことは欠かせません。魚の頭部、内臓などは食べないようにするのが安全のためです。防衛策のひとつとしてみそ汁などのだしをとる煮干しは、頭と内臓をとってから使うようにしま

毎度お馴染み青森市の原食堂へ老舗食堂ながら沢山のチャレンジ的なメニューもあります今日はその中からタンタンラーメン担々麺じゃなくタンタンラーメンですスープはお店自慢の煮干し出汁ベースゴマの香りもしてて良い具合の辛みがありますうまいもちもちのオリジナル麺との相性もバッチリ確かにこれは担々麺とは別物のオリジナルチャレンジ的なメニューの中にはいつの間に消えていくものも有りますがこれはずっと残して欲しい真夏に汗だくだくになって食べたら気持ち良いに違いない

今回は豎屋さんへ。矢巾に移転してから初訪です。煮干拉麺(800円税込)を。上品な琥珀色のスープからは、程よい煮干の香りが。麺が少し柔らかでした。チャーシューライス(300円税込)も。たまたまかタレが多くて…onz今は製麺所の麺を使用しているのかな。ごちそうさまでした。【店舗情報】店名：中華蕎麦豎屋住所：紫波郡矢巾町南矢幅5-93-27時間：7:30～10:30,11:30～14:30(夜営業もあり？)休日：水曜日

今回は遙遙屋さんへ。煮干しラーメン(870円税込)を。数年前にいただいた煮干しラーメンとはだいぶ変わり…あれ、、煮干し感がほぼない…。煮干しを名のるにしては、これは…ネギごはん(360円)。量は並みな感じですが、なかなかいいお値段ですね。そう言えば券売機になっていました。私はそれを知らずに席でしばらく待ち、店員さんにメニュー表くださ～い、とな💦後客も知らずに席で待ってましたが、いつまでも店員さん…くる様子もなく…我慢比べ大会の開催中でしょうか？券売機に気付けよ、という

禁断症状が出たためこちらへ川西町さっぽろ。煮干しの麻薬系ラーメン混んでるちょっと待ってお一人様席に(L型に座れば二人OK)今日は店内あまり煮干し臭くない窓開けてるから？注文は中華そば大盛り着丼どーん💥スープからはみ出るこの麺量麺は米沢ラーメンをちょっと太くした感じの自家製麺米沢のお堀端さっぽろさんそっくり(暖簾分ですもんね)この量です。普通の店だと4玉はありそう。一体何グラムなんだろう。(普通盛りでも大盛りの量はあるので要注意です。)スープはあっさりにもちろ

昨日は深夜まで仕事で帰って来たのは深夜の2時です。今のところ身体は普通なので仕事も出来ています。気になるのは・・・今行っているホルモン療法では骨がもろくなるいわゆる「骨粗鬆症」になりやすいのだとかこの治療法を始める前に先生に聞いたところ随時検査して必要ならば薬を出すから大丈夫と言われました。「煮干し喰ったり、たくさん牛乳飲んだ方が良いですか？」と聞いた私は恥ずかしかったです(^^;他の人のブログを見てみると、中には寝返りしただけで肋骨が折れた人とかちょっとしたものを

今回は紫波のオガール内にある、ヴィラ工房さんへ。にぼ醤油ラーメン(730円税込)を。ほのかに煮干しを感じます。スープや麺は岩手あるある。肉屋さん直営のお店。ミニカレー(350円税込)も。ミニにしては結構ボリュームあります。味は…薄味かな。豚バラ焼肉丼(680円税込)。もやしもお肉も結構入っています。ごちそうさまでした。【店舗情報】店名：ヴィラ工房紫波オガール店住所：紫波郡紫波町紫波中央駅前2-3-3オガール紫波マルシェ時間：11:00～14

こちらのお店は魚介醤油らーめん専門で味噌や塩らーめんは扱ってません！（久しぶり行ったら張り紙してました（笑））青森県内でもこちらはラーメンは独自の魚介の使い方なので他店と差別化してて昔からお気に入りのお店で『穴場』的なお店であまり紹介はしたくなかったんですよね（笑）人気出ると待つの大変ですし(;´д｀)でも美味いので皆さんにも食べてみて欲しいなぁ〜って🍜💨💨💨味わいに関してはオリジナル感じる個人的には好きなラーメン屋さんです！ワンオペなので昼時は待つこともあるので時間

ラーメン激戦区、西中島南方エリア新しいお店も増えてて、もう把握できてない！わけわからない！そんな中、ここ美味しかったから行こうっと連れてってもらったラーメン坐裕冬さん最寄り駅は西中島南方ですけど、新大阪駅からも南側の出口からなら徒歩圏内入り口入ってすぐ左に券売機食券を購入しますまず麺を選びます◆太麺or細麺◆100g150g200g250g100gのみ味玉付き◆野菜タレ背脂の量こういうましまし系のオーダーは、あまり経験ないから慣れていません麺は細麺、全

こんにちは昨日は、寒かった。今日は、暑くなるそうです。身体がついていけません…さて、大人気のラーメン屋さんへ雨でした。RAMENRS改さん。札幌市清田区平岡1条4丁目2‐11先ずは、自販機で食券を買います。カウンターに座ると、煮干しと昆布がディスプレイ。味変用かな。煮干しの漬けてる酢。写真を２０秒以内と言うことは、伸びやすいのかな鶏出汁塩。見た目が、美しい。中太平打

前略、常陸大宮市中富左に見えますのが〜元祖豆腐味噌ラーメンの中国飯店本日は、こちら！大塚ラーメンへの初訪問ちょっとディープな店コーナーカウンター席に座るとテーブル席の客はテレビが見えなくなるレイアウトとなっておりますバリエーション豊かなメニュー個性派メニューばかり写真うつり悪く、すみませんランチセットメニューは、900円一律野菜炒めとラーメンセット半ラーメンかと思いきやずっしり一人前でした煮干し漂う昭和のシンプル中華そば個人的に好みじゃない多加水麺ここ悔しいな

千極煮干アネックスはみやぎ生協柳生店内にあるラーメン店。本店は青葉区柏木にある。店名の通り煮干し味のラーメンがメイン。所謂セメント系の特濃煮干は好きな人はえぐいくらい好きだけどダメな人は魚の内臓を食べてるような気がしてしまう絶対ダメな個性の塊。煮干しがふわりと香る食しやすい淡麗味もある。限定麺らしい「燕三条ラーメン」。燕三条ラーメンとは新潟県のご当地ラーメンで煮干しの効いた濃口醤油に背脂と岩のりがトッピングされているのが一般的。しかしこちらの燕三条ラーメンは煮干しを粉砕したドロドロの「

千極煮干アネックスはみやぎ生協柳生店内にあるラーメン店。本店は青葉区柏木にある。店名の通り煮干し味のラーメンがメイン。大きく分けて淡麗と濃厚の2種類のラーメンがあり淡麗はその名の通り煮干しがさらっと効いたあっさり味。濃厚は煮干しをミキサーで粉砕した所謂セメント系と呼ばれる個性の強いドロドロスープ。まだ食したことが無かったので注文してみた「味噌」。パッと見はごく一般的な味噌ラーメンに見えるが中身は全然別物でベースは淡麗ではなく濃厚、煮干しが強烈に効いたドロドロスープを味噌ダレで味付けした

はじめましてー野良卒業希望の白茶トラですそらは留守番させて実家に行ったら通い始めて１週間のキレイなネコちゃんが来た子猫でガリガリだったらしいけどばーちゃんにご飯をもらってふっくらして来たらしい毎日来てご飯を食べてお昼寝していくらしいあー、そうそうその煮干しね２ヶ月前に賞味期限切れてたよ賢いねー食べないよこれは飼われようとしてるぞえ？にゃんこ食堂じゃないんだけどちょっと態度デカいよにゃんこそしてこちらのアスファルト色さんはやってます落ちましたも

太白区長町近辺でホルモンや焼肉を食すならこちらの間茶与詩（まさよし）がお勧め。厚めにカットされた大振りなお肉をリーズナブルな価格で食すことが出来る。ランチタイムはさらにお得。そんな間茶与詩には店主が拘って作っているラーメンがあり個人的に必ずそのラーメンで〆ないともやもやが残ってしまう。「ラーメン（冷）」。ラーメンは温と冷があり温は醤油・塩で味が選べ冷は醤油味のみ。具材はゆで卵、わかめ、ねぎ、チャーシューと至ってシンプル。しかし驚くのはその本格的な味わい。煮干しがギュっと効いた油っぽくな

千住チャーシュー軒足立区（北千住）ラーメンデータベースへ千住チャーシュー軒-北千住|ラーメンデータベース東京都足立区にある『千住チャーシュー軒（せんじゅちゃーしゅーけん）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう！ramendb.supleks.jp【メニュー】らーめん

面白写真シリーズ。おいっ・・・。JH-MANです。本日のお店だし醤油らぁめん双葉埼玉県狭山市新狭山2丁目11-32特製だし醤油らぁめんランチに入店。塩分制限、食事制限の有る身ですが、前日は体調不良で、昼、夜が食べられなかったので、特製行っちゃいましょう。まだ出来たばかりのお店。店内綺麗です。スープの感じからして、アッサリと思いきや、ちょっとコッテリ。煮干しとカツオと後は鶏かな・・・？。最初、ちょっとそば

長尾中華そばは平成16年に青森にて生まれたラーメン店で「株式会社長中」が運営する。青森県以外だと宮城と東京に店舗がある。王道系（あっさり系）は津軽ラーメンのえぐみのないスッキリとした煮干しの風味を存分に堪能できる。濃厚煮干し系は所謂セメント系のスープで王道系と共に青森県以外では味わう機会が少ない。「あっさり大・花びらチャーシュー・ネギトッピング」。インパクト抜群のビジュアルだがチャーシューは脂身が少なく食しやすい。油分の少ないスープはシンプルでとても解りやすい煮干しと醤油の味わい。煮

買ってよかったものBEST3あまり思い浮かばないけどパッと浮かんだ物書きます。大した物買ってねぇなぁ。。■3位：煮干し削っちゃいましたこれは味噌汁にドーンと入れちゃいます✨良い出汁が出て美味しいし気軽にカルシウムとれてる気分♫マルトモ煮干し削っちゃいました100g｜公式ショップ｜煮干にぼし煮干し出汁だしだし用煮干しうるめいわし海幸倶楽部楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}■2位：湯たんぽ最近寝るときのお供♥本当にあ

天洋丸通信vol.20(タイトルに更新予定月入れるのやめました。笑)今年は一気に春を通り越えて、初夏の陽気の所もあり、寒暖差の激しい冬でした。まだまだ朝夕は冷え込みますが、お昼はポカポカ陽気。3月といえば、ひな祭り長崎では、「桃カステラ」を食べるのが定番です🍑☆ろ～かるNEWS☆雲仙ニボサバ天洋丸が育てている「雲仙ニボサバ」。餌に煮干しを使っています。先日行われた雲仙ブランド認定審査会で、「雲仙ブランド」に認定されました現在

愛宕大橋の袂にあるラーメン店。看板には大きく「煮干し」と書かれているのに屋根看板には油そばが描かれているのが不思議なお店。店名の通りとにかく煮干しの効いたラーメンを食すことが出来るので煮干し好きにお勧め。しお煮干しそば太麺。醤油ほど塩気が強くなく食しやすい。味はもうまさに煮干し！とにかく煮干し！だけど丁寧に下処理がなされているからか煮干し特有の苦さやえぐみと言った雑味は感じない。煮干しが嫌いな方は食せないだろうけど、煮干しが好きでも嫌いでもない人は煮干しが好きになるかもしれない。お麩が

仙台市地下鉄南北線の富沢駅近くにある、かなり風変わりな創作蕎麦料理が楽しめるお店。蕎麦料理は他であまり見かけない感じだけど、ラーメンはとてもオーソドックスな「そば屋のラーメン」を提供しています。「ラーメン煮干し」。ラーメンはかつおと煮干しの2種類ありかつおの方が甘めということで煮干しをセレクト。使われているカエシがそばっぽい甘めのカエシだからか煮干し味でもかなり甘めの和風なラーメン。山形名物鳥中華の豚味バージョンと言った味わい。麺は細ストレート麺。煮干し味がよく絡む。ただ、煮