煮干

みなさま、励ましのコメント多数ありがとうございます。気持ち的に落ち着いたら返信させて頂きます。虹の橋を渡った日、お通夜もしました。大好きな煮干しと、いつも食べたがってた人用の鯖缶、塩分考えてちょっとしかあげなかったチーズも、もういくら食べてもいいのでお供え。一緒に呑みましたが、こういう時は全く酔いませんね。で、お葬式当日。ちゅ～る、QBBチーズ、煮干し、大好きだったおもちゃ、これを一緒に入れてあげる準備。

【濃厚さっぱり煮干し鶏白湯ラーメン】12/17に青山通りから移転オープンしたラーメン屋さん。カウンターだけかと思いきや、奥には渋谷川に面したテーブル席も。ちょっと狭いものの、活気ある店内です。ラインナップは鶏白湯や煮干しを中心としつつも、味噌や豚骨など全10種類でバリエーション豊富！どれにするか正直迷います…迷ったすえに、素直にオススメと書かれた濃厚煮干し鶏そば（1000円）の味玉トッピング（+150円）を注文。コシの強い中華麺用の中平太な手揉み麺がかなり特徴的。スープは煮干

冬至の今日は早めに公園散歩陽が陰る前に💨💨冬の公園は家の🐕さんの保護色にもなりま〜〜す（笑）公園に行く前にはラーメン🍜屋さんへ煮干しを使ったラーメン脂？っぽくなくて何時食べても👍️身体も温まったけど公園散歩で身体は冷えて・・・今晩は辛口のカレーも急遽作ってます🍛

会社から車で5分程度岡山駅からだと電車で1駅の「北長瀬駅」に直結した「ブランチ」という商業エリア！オープンな空間設計が素敵です！そこの「藤もと」へ。色々とこだわりがあるらしい！カウンターのみでカウンターは一蘭よろしく仕切られている。中華そば900円＋大盛り150円。真っ黒な漆黒のスープが特長的だ！玉ねぎがたっぷりなのも最近では増えているが珍しい部類だろう。スープだが国産煮干しと書いてたが煮干し感はあまりない。とにかく醤油がキリリリリリっと効いてる。と

この日は、何を食べようかと考えながら歩いている時に、これが目に入ったので、此方のお店でランチを頂きましたラーメン山岡家定禅寺通店022-398-8340宮城県仙台市青葉区国分町2-15-16DAISYビル1Fラーメン山岡家定禅寺通店(勾当台公園/ラーメン)★★★☆☆3.11■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.com期間限定の鬼煮干しラーメンに玉ねぎをトッピングしました山岡家の濃厚な豚骨に大量の煮干が合わせられたスープが、とにかく美味かったなあザクザクの

先週の日曜日に友人吉田氏に誘われ東松山の渡辺商店さんへ行ってまいりました煮干しらーめん渡辺商店埼玉県東松山市市ノ川93-1パパワンタン鶏そば（限定？）吉田氏同上煮干しが有名なお店ですがあえてワンタン鶏そばをチョイスしてみました醤油ベースの鶏系スープに極太のちぢれ麺の組み合わせが、モチモチプリプリの触感とともにスープが絡まる絡まる♪肉厚のワンタンとの相性もＧＯＯＤ！！ここはママと後日再訪

吉川くんの熊谷のお店『中華そばよしかわ熊谷店』店長のカトちゃんと他愛のない話で盛り上がり麺はこちらをオーダー煮干しそばごわごわ麺「麺が新しくなってごわごわ度150%アップです！噛み応えも小麦の香りも最高です♪]「スープは自慢の煮干しスープに背脂を加えてコクも旨みもアップさせました！」背脂と煮干し玉ねぎ燕三条系っぽい組み合わせ魅力もそっち寄りだ岩のりも合うね♪極太メンマはゴリゴリ食感チャーシューはスープに沈めておいたｗ麺がさらにパワーアップしてて旨くなってる!!二

本日の麺活動は、マル寛そばやへ！！オーダーしたのは、濃厚三種の煮干しそばを！お昼時前ですが、混んでますね！人気店です。やや待ち着丼です。スープはアゴ、鰯、鯵の三種！ニボラーにはたまらないですね！！背脂もたっぷりで濃厚で美味しいです。具材のチャーシューも美味しいですねーー。麺は細麺のパツン系。いろいろな種類の煮干し系があるのでいいですね！！ごちそうさまでした。本日もポチ！！お願いします！！こちらを↓をポチ！お願いします！！https://gourmet.blo

ファミマ限定のスープにこだわった至高の一杯、ニボシマニア。煮干しテイストが凄いですね、具無しはちと寂しいけどスープのクオリティ高いので良しとしましょう！

今日のお昼は、主人手作りの醤油ラーメンをいただきました🍜透き通ったスープからふわっと広がる煮干しの香り。一口飲むと、にぼしの旨みがじんわり体に染みわたります😊具材は豚肉とネギだけの、とてもシンプルなラーメンですが、だからこそスープの美味しさが際立って、最後まで大満足✨余計なものがない、素朴でほっとする味わいです。食後のデザートは、リンゴと柿🍎🧡シャキッとしたリンゴと、とろりと甘い柿で口の中もさっぱり。お腹も心も満たされた、うれしいお昼時間でした☕🌿🍜煮干しの旨みが効い

煮干しは最強のスーパーフード―日本の伝統食に隠された「防災と健康」の知恵―はじめに昔から味噌汁の出汁として、何気なく使われてきた「煮干し」。どこにでもある地味な存在ですが、実は“スーパーフード”と呼べるほど栄養価が高く、しかも防災食としても優秀だということをご存じでしょうか。今日は、塾長として日々子どもたちや保護者さまと話す中で気づいた「食と学び」のつながりを感じながら、この身近な煮干しの魅力についてお話ししていきます。小さな体に詰まった大きな力煮干しは、小魚を丸ごと

墓参りの帰り、久しぶりに「いし川」へ。平日の定休日と二毛作日が良くわからず、訪問しても振られる事数回。月一の西多摩霊園詣でなので、多分半年ぶり位の訪問です。本日は、頑張って「特製（全部載せ）」を見た目は、シンプルな醤油の方が映えると思います。一つ一つのトッピングは丁寧な味付けに仕上げてあって、それぞれ美味しい物のてんこ盛りです。海苔、煮玉子、お麩、肉ワンタン、鶏・豚肉、メンマ、玉ねぎ、青ネギ青ネギは「飾りコンニャク？」の様に、半身を中に通して反転させている手間をかけた加工で

12月5日16時前訪問。遅くなった昼食をこちらで。株式会社アデッソが展開するラーメン店です。銀座篝だけでもだいぶ店舗数が増えましたね。「アサヒスーパードライ生ビール」この後を考え笑燃料補給から💦おつまみ付きです。「特上極み煮干しSoba」今回はこちらを。あえて鶏白湯系じゃないのをチョイス！銀座で食べたのもだいぶ前ですが💦煮干しのスッキリした仕立てで、こちらのお店ならではですかね。中細のストレート麺はしなやかな仕上がりです。次回は久々に鶏白湯系を

こんにちわ朝いつもより早く起きた時９時か～起きた瞬間にお腹が空いている時、この時間か～・・・やってる店なんか微妙だし、どうする？何気なく、携帯で検索し川越よしまるラーメンさんは朝らーやってるし、そういえば麺の切り刃が直って「つけ麺」復活してからいってないな？そこに気になる「セメントつけ麺」・・・ってらーめんよし丸(南大塚/ラーメン)★★★☆☆3.40■予算(昼):～￥999tabelog.comよし丸ラーメンと

上野の取引先さんに年末の挨拶を終え15時ギリギリでしたが昼営業なんとか滑り込みました東上野にある『さんじ』さんこれ見よがしの開化楼の麺箱煮干しがメインのお店ですが、マッドクラブを使った「CrazyCrab」¥1,300券売機の左上なのでまずは試さないとスープはあんかけかってくらいドロっとした濃厚スープ別皿でいただいた刻みニンニクにコショウで味変蟹だけじゃなくて煮干しの旨みも感じられますまた来よっと因みにマッドクラブはこんなやつ(笑)ゴツさんじ090-9313-8828東京

宮城県仙台市若林区荒町１７１小野レジデンス１階荒町商店中華そばふじやま追いサバ節そば味付け替え玉【荒町商店中華そばふじやま】は、宮城・仙台を代表する【煮干ラーメン】の一角と言って間違いはないでしょう。【TBCラーメン王子グランプリ2025】では、【仙台市1位】となり、【殿堂入り店】に。【ラーメンWalker宮城】では、2025、2026で続けて【金賞】を受賞、とこちらにおいても、【殿堂入り店】への仲間入りに待ったなし、の状況です。また、オープン当初から、しっかりとし

12月に入っての平日のお休みの日所用で市役所行ったり、車の1年点検に行ったり午後からは歯医者で歯のメンテナンス点検と盛りだくさんそしてお昼はラーメンを求めてお出かけ山形市南原町にある「らー麺Dｏ・Ｎi・Bｏ」さん煮干を効かせた「ドニボ中華蕎麦」を注文前回は「煮干中華そば」を食べてますし美味しかったのですがこちらは、さらに煮干効いていて満足の美味しさ（パワーアップ）名前に偽りなしですそれでは、また

昨日のランチは麺屋花枇さんの**「煮干しつけ麺」**✨Login•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.www.instagram.com猫舌の私は、つけ麺が好きです😄花枇さんは、お水はきららの水（活性化されたお水）、お塩はマザーソ

・・・休日の夜食はカップ麺会社帰りのセブンイレブンでうっかり購入。東京煮干ラーメンの超名店「すごい煮干ラーメン凪」さん監修。・・・本物を食した事がないので楽しみです別添で後入れの煮干オイルが１袋。カップ内にも予め煮干パウダー？が入っているので、これは大いにニボニボ感が期待出来そうです熱湯を注ぎ待つ事４分。湯揚げ麺ですが中太なので時間を要します。何はともあれ早速実食。美

ケーキは三層にするので高さが出ます。パール金属のちゃんとしたケーキカバーを持っているのですが、サンタさんを乗せるとそれでも閉まらない(´･ω･`)脂肪分40％の雪印のクリームを用意しました。今はパック680円のいちごが、クリスマスには1080円になります。煮干しになる前のカタクチイワシを買い損ね、もう店に出てないので煮干しを買いました。昆布はすでにかんぴょうで巻いてあるものにしました。ずるっこです(о´∀`о)ﾃﾍﾍ年一しか作らないおせちは上達が緩慢

朝七時に電話がかかってきました。行田市民大学講座のクリスマスコンサートへのお誘いの電話でした。１２時40分に迎えにきます。12月18日木曜日天気晴クリスマスコンサートクリスマスコンサートに行きました。夕方４時に帰ってきたら、ブルオが待っていました。ダイソーの減塩煮干しをあげたら茶碗に顔を突っ込んで食べ、水を飲んでどこかへ行ってしまいました。

はいはーい！バドミントンの大会で、予選落ちしたオイラは…（笑）ラーメン食いに行くと、宣言して花道に…（笑）今回は1人でさみしく麺活かと思ってたら、ケースケが…（笑）俺も行くと…（笑）なんで、２人で麺活に…（笑）いつもならば…この、芳醇煮干しに食いつくのだが…大盛り不可、細麺…太麺への変更してもらえないとのことで…安定のまぜそば大！やっぱ、太麺の小麦感じるのが好き…（笑）ちょっとしょっぺーかったけど、運動で汗をかいたあとの…あ、大した汗もかいてね〜ということで、もとい…

10/21の男爵晩御飯は‥福岡県糟屋郡宇美町にある男爵殿堂入りの名店‥煮干しのビリー本日は8時前到着にて先客3組ほどの着丼までトータル1時間オーバーほどの待ち時間ま1時間くらいは最低でも待つ事はみておいた方がいいか⁉️淡麗煮干し塩1100円具材はバラチャーシューレア肩ロースチャーシュープチドライトマト手割メンマ飾り切りくるりん糸島ネギ佐賀海苔更に蘭王生玉子100円‥煮干しベースで塩のカエシが効いた逸品‼️更に蘭王生玉子トッピング‼️メンマバラチャーシュー

本日は青天。本当なら大沼公園ですが、フェリーに乗るので安全策をとりました。朝昼兼用で函館の「なか卯」に生まれて初めて入りました。ここは親子丼で有名というイメージがあるので、親子丼とサラダ、みそ汁の組み合わせを。おいしかったですね。そして間近にモダ石油もあったので、プリペードを使い切りました。１２時半の出港の津軽海峡フェリーに乗るために1時間前にチェックイン。「ブルーハピネス」。割引は無しで約２２５００円。ネット予

私に市ではおでんに生姜みそは当たり前もっとも同じ市内でも地域によっては辛子のところのあり。まして市外ではほとんど知られていなかった生姜みそ最近ではTVなどで紹介され知る人は増えました。作り方は至って簡単煮干しと昆布で出汁をとり味噌・砂糖・日本酒そして摺り下ろした生姜を煮込むだけ。今回は残っていた鰹節も使いました。摺り下ろした生姜出汁と味噌をストーブでじっくり煮溶かします生姜を入れもう一度じっく

25.12.8月曜この日の東京でのランチ最近、ヘビロテしてる直久さんに訪問時刻は12:05くらい店内飲食待ち5名に接続10分くらい待って入店、着席ですこの日は未食の純鶏らーめん醤油をオーダー全回、これの塩を食べて美味かったので、今回は多分基本の醤油を選択少し待って着丼です〜🍜早速、スープからｲﾀﾀﾞｷﾏｽ♪⌒(｡･.･｡)⌒o―∈~名前の通り、鶏出汁のスープ甘みのある醤油とよく合いますね！なかなかうんまいね👍麺リフトあっぷ〜中加水率のストレート麺麺量は130gく

(近江牛ラーメン善吉商店の近江牛ラーメン)오우미규라멘젠키치쵸텐의오우미규라멘らーめんランキング4位は滋賀県長浜市の近江牛ラーメンです。近江牛ラーメン白1580円라멘랭킹4위는시가현나가하마시의오우미규라멘입니다.오우미규라멘1580엔近江牛ラーメンには基本の煮干し系のスープに塩ベースの白と辛いスープの赤があります。오우미규라멘에는기본말린생선스프에시오베이스의시로와매운스프의아카가있습니다.私は白を食べました。白はあっさりしたスープの味とち

最近食べてるラーメンセブンイレブンの中太麺を煮干し出汁の醤油スープで作るラーメンです。セブンイレブンという手軽さもありますが、私の好みなんですよ。時代屋の中華そばそのもの大勝軒の煮干しスープとはまた違うのですが。これはなかなか美味しいです。長女はこちらにハマってます。家系ラーメンですね。私には濃いのお湯入れて食べれば？と勧められましたが、そこまでして食べたいとは思わない。家系ラーメン苦手です。麺も美味しいので、買いだめしてます。先日は、麺が売り切れで、セブンイレブン3軒目に

この日は三条市での仕事でした。移動の途中に寄ったのは『みずさわ』ですヾ(｡・ω・｡)ﾊｲあら？券売機に張り紙が...なんと！！ライス無料サービス終了のお知らせでした、このご時世では仕方ない事ですね券売機で購入したのは『燕ホワイト』です(≧∇≦)b程々の時間で着丼です♥️ラーメン表面は背脂で真っ白です♪(*・ω・人)チャーシューは背脂まみれ！で、インパクト有り有りです♥️乱切りされたチャーシューが背脂の下にあります♪煮干し系のスープですが濃すぎ

久世福商店しろえびせんべい万能だし味13g×20袋入り1158円（価格変更あり）富山県の「日の出屋製菓」とのコラボ商品です♪人気商品間違いないです。原材料名うるちまい(富山県産)、だし(風味原料(鰹節、かつお削り節、さば節、イワシ煮干し、昆布、焼きあご)、デキストリン、食塩、砂糖、酵母エキス、発酵調味料(小麦、魚醤(魚介類)を含む)、粉末醤油)、植物油、白エビパウダー、エピ、香味油/加工デンプン、乳化剤(大豆由来)軽くパリサク食感の老若男女に好かれる商品です‼️※お菓子コーナ