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困ったときの(困らなくても)出汁巻き!!!退院後しばらく、朝はひたすら出汁巻を作っていました。卵は2個。出汁はかなり多めで「とろけるように柔らかく」これが巻きにくいんですよね(^_^;)でも3日もすると「旅館やん!」って言ってもらえるようになりました。その後、毎日は作らなくなり、昨日久しぶりにやってみたらこれが「しっぱいの巻」(笑)ま、味は変わりませんので!!後は!煮魚ですね〜。子持ちのカレイがシーズンだったのか大きくてきれいなのが安くて、よく煮付けにし
コストコのぶりのアラ2日目は、煮付け。えんがわと叙々苑ドレッシングあえ。一日おいて脂とったミートソーストマト強め。でパスタ。プルコギ。なんともバラバラなご飯なのです。。さて、明日から仕事頑張らないとね。休みが終わるのはあっという間だ。。いつまでも休みがいい。料金かからないのでクリックご協力お願いいたしますm(__)mカタログギフト【3年連続楽天SOA受賞】【3800円コース】内祝い香典返し出産内祝い結婚内祝いお返しグルメギフトカタログ快気祝いお祝いお
おはよう御座います!地蔵屋の大将です。やっと通常通りの営業になりましたそろそろ疲れもMAXです。GWも終わり、来週は地蔵屋も連休を頂きます。またご連絡致しますね富山県氷見漁港より、いよいよラストホタルイカ🦑デーになります❗️最高にデカいです!濃厚なみそのあじわいが素晴らしいですね。岩牡蠣も今がしゅん❗️でっけ〜っ\(//∇//)\美味そうですね❤️🩹笑コチラは👆わっ⁉️😱石司さんの天然本まぐろのあら炊き(甘辛く煮付け)こちらは限定品です❗️今週はGW明け
サバが大きかったー!閉店近くのスーパーは魚が安くなるから見逃せないね。今回は魚屋さんでサバがとても安かったよ。あまりにも立派なサバだったので、主役にしたよ。サバと生姜って仲良しなんだね。たっぷりの生姜で煮ると香りが良くなり魚の生臭みも消えてサッパリとってもおいしかったよ。サバってふっくらしてておいしいよね。鯖と生姜は鍋にボーンと入れてお酒と味醂と醤油もはじめから入れてサッと煮たよ。砂糖無しでもなかなか
こんばんは角舎です相変わらずですが、ポツポツと簡単弁当を作ってます最近弁当の出来栄え、皆さんにはどう評価いただけるのでしょうか?左下の黒っぽいの、なんでしょうか?ちょっと汚らしいですねちょっと前にスーパーに行ったら、ホタルイカ🦑が300グラム300円くらいで売ってました今年は豊漁みたいで、たくさん取れすぎて安いみたいですよ釣り仲間のお爺さんが「ホタルイカをエサにしたらよう釣れるけん、安いうちにこうて、冷凍にしておくんよ」とアドバイスしてくれたので、早速買って冷凍庫に入れて
毎回、道外からと友達が来て札幌の友達のお宅に泊まる時に行くお店があります。お任せで何人行くと連絡してくれてて毎回みんな喜びます今回は1kgの毛蟹がまずドーンと出てきましたみんな歓声があがりました♪ししゃもの天ぷらマトウダイの煮付け刺身盛り合わせホッケの開きたちラーメンサラダ生姜ごはんお腹がはち切れそうになるまで食べちゃったあー最高
鹿部町道の駅しかべ間歇泉公園内『浜のかあさん食堂』👵◼️プレミアムたらこ御膳¥1200◼️ごっこ汁¥300・鹿部特産のたらこが丸ごと一腹乗ったご飯と煮付けのセット〜🍚本日のお魚は『赤ガレイ』🐟生姜の効いた甘辛の味付け!味が染みて美味しい〜😋こいたさんのごっこ汁も購入〜🍲昔、自分で作って生臭くて嫌いになったけどこいたさんのごっこ汁は私が作るより100倍美味しかった〜😆笑・#過去pic#浜のかあさん食堂#こいたのおかず屋#鹿部町#道の駅しかべ間歇泉公園内
いただいたタケノコで今夜は宴🌸✅タケノコの煮付け✅今季最後であろう蒸し牡蠣✅唯一オレが作った白身魚のムニエル今夜は春先を感じる晩酌✨皆さん一週間お疲れ様でした🍻🎉#晩酌タイム#家飲み#旬の食材#酒飲み#おつまみ
🚃JR三ノ宮駅から北西にある海鮮のお店。北野坂の1本西の鈴木ビルの三宮店は閉店。お店に入るとすぐに生け簀があり「鮮魚小売り致します」と書かれています。1階はテーブル席2階はテーブル10人個室と20人個室があり、扉を開けると最大50人まで🆗👌おしながき《豪華舟盛りランチ¥1300》登場した瞬間、歓声が上がります✨同じお造りがお皿に盛られているのと舟盛りでは全く違い、👀視覚が満たされます❤️♨️温泉旅館に来たみたい🎵◎お造り7種赤貝・🐙たこ以外は2切れづつあり、7種どころかも
発症後一週間めの献立夕飯病院食の画像より献立を参考にしました。五分粥めかじきと豆腐の煮付けブロッコリーのすり胡麻和えキャベツの味噌汁お肉よりお魚がいいということなのでめかじきの煮付け作りました。魚の煮付けと豆腐を煮るのは母がよくやっていました。魚の煮汁が染みて美味しいですよ。珈琲を禁止にしているのでいつもいくコーヒー豆屋さんに事情を話しに行ったらいつもの店員さんが退職されていてショックでした。近所にお住まいなのでまたどこかでお目にかかれると思ってます。
玉造温泉にある佳翠苑皆美のお食事夕食です。お鍋に入っている岩のり香りがよくとっても美味しかった♪お刺身も新鮮、鮑も入って豪華です。島根牛のステーキノドグロの煮付けとうもろこしご飯天ぷら🍤食べかけですみません🙇デザートいろいろ品数も多く、ボリュームもありお腹いっぱい朝食はバイキング種類が豊富で大満足な朝食でした。お料理のレベルは高めかな。ごちそうさまでした。
今日のご利益フードはふきです繊維質の多い野菜ですが柔らかく煮込むと独特の風味と食感が楽しめますピリ辛に煮付けてもおいしいですアメブロ以外にも個人ブログしていますこちらもご覧いただけますと嬉しいです自信が溢れた人生にするには自分を信じることから始めてみましょう!-パッと今日から開運!人生は豊かであればあるほど理想です。そのために必要なことは自分の顔を上に向けることです。人間をはじめ動物は顔の向く方向に進みます。下をみてると下へ進みます。上を向けば上に進みます。どうせなら上に
ふぅ〜…。金谷フェリー埠頭に到着した我ら。帰りは16時30分発のフェリーになりそうだな。クリボー「V型さ~ん。魚屋行くよね?」俺「行くよ!」係り員の方が「16時には戻って来て下さいね。」と。バイクは先に積み込みだからな…。現在時刻15時50分やべえ…10分しか無いじゃん。クリボーは今日は何を狙ってたんだ。前回は超希少な東京湾産タカアシガニをいきなり買ったからなあ…詳しくはこちら↓『ビバ!チバ金谷の魚屋さん。』フェリー埠頭まであっという間だった。バイクも数台しか並んでな
工場のルーロー飯‼️工場飯ってなんでこんなに美味しいんだろう‼️ゴロゴロと肉が入ってて600円‼️煮付けも美味しい😋社員食堂がある会社に憧れる‼️横浜っ、よろしくっ、ベイビー
今日は東京・九段下のチャンネルAJERのスタジオで私のレギュラー番組の収録でした。栗山社長から奥様お手製の破竹の炊き込みご飯と蕗の煮付けをご馳走になりました。破竹は縁起物の上、栄養価も高く、とても美味しく頂戴しました。また放送日が決まり次第お知らせさせて頂きます。
べいか岡山県農林水産部水産課のホームページを参照しました。「べいか」は5cmくらいの小さなイカです瀬戸内海で年中漁獲されます春に漁獲されるものは卵を持っており美味しいです卵持ちの時期は酢みそ和えが一番ですね子持ちベイカの酢みそ和え煮る前に軟骨や目玉や口を除いておくと食べやすくなります塩を加えた熱湯で数分ゆでます酢みそ、酢、砂糖、だし汁、練りがらしを入れて溶きのばしますベイカの上に酢みそをかけます煮付けもおいしいですね!
『最近の予約可能な時間♪』☆女性専用☆(だだし常連様のご紹介の場合例外あり。)これから…ameblo.jp『☆サロンメニューと基本情報☆』隠れ家サロンLindenflower(リンデンフラワー)○女性専用(だだし常連様のご紹介の場合例外あり)最近の予約可能な時間はコチラ☆『最近の予約可能な時間…ameblo.jp昨日、松川浦の漁協ででっかいドンコ3匹を500円くらいでゲットしました🐟(穴場♪)1人1匹ずつ丸ごと煮てみたけど…でかっ(笑)でもきっと美味しいから食べれるでしょう😋では、
こう暑いと毎日お料理する気もなくなりますーというわけで、最近の手抜き料理の記録です。DAIGOも台所という料理番組、最近録画してたまに見ています。下ごしらえの説明とかが丁寧で私のようなものには勉強になります・・・(間に入るCMがレディスアートネイチャーなので対象層がどのあたりなのか謎です)で、気になった「5分で煮付け」本当にレンジで5分でできた私、いつも煮魚って煮過ぎちゃうんですがふわふわの出来上がりで私よりよ
こんにちは、翔渓丸です前日に沖磯で釣ったブダイ、カワハギ、ササノハベラで5品、作ってみましたまずは、肝左がブダイ、右がカワハギですブダイの仲間で南方系のアオブダイは内臓に毒を蓄積するとのことですけど、ブダイは毒があるとは聞いたことはないんで、肝をカワハギの肝と一緒に煮つけてみましたカワハギの方が甘みが強く、ブダイよりワンランク上の感はありましたけど、両方とも脂がすごいわりに、全然しつこくないですね煮てもふんわかで、トロっとして、師匠が大喜び
今回は、コイツを捌いていくっ!チルドルームで熟成2日目のコイツを今回はやっつけます。我が家のチルドルームには色んな魚🐟が入っている為に、名前が付いてます。外観では、何の魚かわからなくなるんですよね。包装を外すと、、、下処理済みのクロムツです。とても歯が尖っている魚。撮影の為に口をあけてみました。ガオ〜!親指に歯が刺さります。活きてるうちは、要注意です。こちらを捌いて、バーナで皮を炙り再びチルドルームで冷却。そして、できたのかこちら。クロムツ定食。クロムツの煮付けと、お
こんにちわー!意外と近くにロピアがある事が分かり、行ったらこちらではあまり見かけないものが売っていたので、ウホウホとお買い物してきました。ロピアとは(画像はお借りしました)新鮮な魚や肉が(ちょっと量は多めですが)あったり、ピザとかお惣菜もたくさん売っているスーパーで、この頃よくTVでも見る気がします。この日は買ってきた物の中から北海道産鱈の白子銚子産真イワシを料理しました。真イワシの煮付け材料(真イワシ2尾分)真イワシ(頭と内臓は取ってもらいました)…2尾しょうが(千切り
カナガシラは美味しい魚なんですが、お店に並ぶのは小さいもの(全長20cmほど)ばかりなのが難点です。全長35cmほどに成長するはずなんですが、そんな大きなのは見たことがありません。カナガシラ小さなカナガシラは味噌汁で食べるのが一番良いと、知人に教えてもらいました。身を食べるというよりは、出汁を味わうのが良いということでしょう。確かに、良い出汁が出て高級感のある味噌汁になります。もったいないので、身を食べようとすると、小骨が気になります。難しいところです。カナガシラの
こんにちは。ハイ・パイン・サンキュー!です。いつもとなりのかがわさんをお読みくださり、ありがとうございます。いつもこの日は快晴のイメージがありますが、今年は少し曇り空。夕方になってやっと日が出てきた今日のかがわです。魚に春と書いて「鰆(サワラ)」という魚があります。かがわさんは本当にこのサワラが好きなようで、しかも他の県のものではなく、「かがわのサワラ」ということに特別な思い入れがあるようです。僕自身もサワラの味噌漬けは特に美味しいという印象がああり、春になったら食べてみたい魚
#てらまちダイニングuosue以前から、唐揚げ定食が気になっていました✨が、店でメニューをみて気が変わりました❤️煮付けにしました🙋♂️骨を取りやすく、煮付けも味が染み染みで非常においしかったです(@ ̄ρ ̄@)店員さんがご飯🍚サービスでおかわりを持ってきてくれて、ありがとうございます😊
今日は娘が夕方早めにお腹減ったと言い出したので早めにお風呂入って早めの晩酌です♪今日も実家にハギをもらったのでとりあえず刺身♪煮付け♪きゅうりと竹輪のからしマヨ和え♪ごぼうの甘辛焼き♪では、ビールで乾杯🍻〜美味しい😋ちょっと物足りないので昨日のせせり肉と豚トロを少し焼きました♪ビール2本目〜♪レモンサワー🍋🍋ちなみに、昼から飲んでました😆ツマミはいぶりがっこチーズです!今日も美味しかったです♪♪♪
ビジュアルがイマイチですが。。。グロテスクな顔に、ちょっとお茶目な歯並びのコブダイ(カンダイ)は、今まで持ち帰る事を敬遠していましたが、今回初めてコブダイのあら煮を食べて次回から躊躇なくお持ち帰りすることにします。個体差、時期にもよるのでしょうけど、これは脂ノリノリでゼラチン質が半端なく、程良い硬さの身で煮付け最高でした。そして、コラーゲンたっぷりで年老いた肌に絶対効果的なハズ。ただ、どういうわけか、半端なく煮崩れして、身と骨の区別がつかず片っ端から口に入れるしかったですが(^^;
叔父が、キクラゲがたくさん自生している木を見つけたので、叔母達と収穫しました大きいのだけ収穫(私の分)日に干して使う分だけ、水でもどして、お料理に煮付けチャンポンキクラゲのニラ玉炒めキクラゲの八宝菜いろいろ、ご活躍です山の幸に感謝
フーディストアワード2023レシピブログ・フーディーテーブル・スグレピのビッグイベントです。モニターコラボ広告企画としてモニタープレゼントされた商品を使ったレシピと写真を投稿します。※投稿テーマにんべんの鍋つゆを使った「鍋つゆ部門」サントリーのイタリアワインに合わせる「イタリアンバル部門」永谷園のパスタソースを使った「レンジ調理パスタ部門」日の出みりんの本みりんを使った「純国産純米本みりん部門」今回は、日の出純国産純米本みりんで煮付けを作ってみま
前回の沖ノ島釣行で釣った魚は半分一緒行った人にプレゼントしお持ち帰りはこの4匹!これだけあれば何日分もありますw早速真鯛を捌きます!デカッ‼️白子ってこんなデカイんですねwこの真鯛はあらかじめオスだと分かってたんで慎重にお腹をあけました!実は今まで釣った真鯛はメスばっかりで白子食べたことが無かったんですwyoutubeとかで白子が美味いと聞いてたんで念願の夢が叶いましたw素材の味を楽しむためホイルに包んで蒸し焼き!これが超絶美味でした‼️w今までの人生で食べた物の中で1番美味し
私が釣った今季初のメーターオーバーシイラがメスでしたのでたっぷりと卵巣がありましたので得意の煮つけを今年もまた作ってみました。「シイラ、卵、レシピ」って検索すると私のブログの過去記事がヒットするようなので当時の調理方法とさほど変わりませんが今年のバージョンを紹介してみます。まずはずっしりとした量の卵巣をきれいに汚れを洗い流します。見た目ちょっとグロいですw次にこれをザルに入れて熱湯をくぐらせ表面の薄皮を白く浮かせます。この後、この薄皮を取り除くのですが乱暴にやると卵巣が破けてしまうの