煮付け

皆さまこんばんは昨日は仕事に加えて家族のプライベートの予定が忙しくブログはお休み少し遅くなりましたが今回の釣行も簡単に振り返りをしておきたいと思います今回もいつも通り、6時半出船ということで早朝からドライブを楽しみつつの到着夜明けも早くなってきましたね〜乗船前にジグ選択、ドラグチェックを済ませていざ乗船今回は新たに導入した22ソルティガ15HL-SJの使用感に慣れるのが一つの目的でもありましたスタート直後からベイトの群れ多数。そこかしこで鳥山が出来ている様な雰囲気アリアリのコンデ

水曜に釣ったガシラを、冷蔵庫干しをして土曜日に煮付けにして食べた。母さんが、作ってくれたので蒸してはない。リトルbossオススメのすき焼きのタレ少し入れたら、美味しかった。そして、水分飛びまくりだった。何で？これで蒸したら逆に身プルプルなんかなオレの認識間違ってるかもで、冷凍してるので、試してみます。結局こーなれば、やってみないと、頭で考えるより早い。おれは、でも、釣った次の日に蒸して、あと入れの煮付けの食感のが好きかな、、次は、上からアジのなめろう、下がガシラの胃袋のあえ物、胃袋

朝、僕の町は、湯気が上がって真っ白。なんだ?と思ったら、田んぼから、もうもうと湯気が立ち上っていました。そんな今日は、僕は仕事でいないけれど、メカニックさんが家まで来てくれて、スズキのオイル交換、カワサキの異音確認、水温計の確認をしてくれました。果たしてどうなのか…。試しに走ってみなきゃね…。まあ、色々と、助かっていますので、ありがたいです。ほんと。今夜は、僕のリクエストで、江戸時代のオカズ、芋がらの煮付け。それと、ネギのアヒージョにしてもらいました。

九州熊本にて、大好きな甘口醤油を購入！なかなか東京では売ってなくて…そして、九州のスーパーのお醤油売り場が、すご過ぎて選べませんお刺身用の種類が特に多くて甘口なら、フンドーキンのこれ一択です！隣のフジシンも、美味しいです！煮付けに使っても、良い仕事してくれます！あと、炒飯にも！蕎麦の出汁にも！！

「自分で魚を選んで買いたい」という小4次男と一緒に買い物に行ってきました。鮮魚コーナーに並ぶ色んな魚を見るだけで楽しいみたい目がキラキラしてましたあれもこれも気になるけれど「大きすぎると食べ切れなさそうだから、小さめの魚が嬉しいな」「そうだよね！スズキとか大きすぎだよね。キンメが気になるけど食べたことあるし～どうしよう」ずっと悩んでましたが、決めたのは黒ムツ「食べたことないからこれがいい」20ｃｍくらいの黒ムツでした帰ってくるとまずは観察「歯がスゴイよ。イテテ」「舌も固いん

先週金曜日サボみんさんにお誘いいただき錦糸町のお寿司屋さんへ9月にオープンしたてほやほやのお店。店名藤咲でググるとうどん屋さんが出てきますが、昼は別の方がうどん屋さんをやってるそうです。乾杯〜♪さぼみんさんは最初から日本酒。私は喉が渇いたので生から。生はマスターズドリームでした。瓶はアサヒもあったので、旦那👓️も連れてこれるなお料理はさぼみんさんがおまかせをお願いしててくれました♪こんな輪っぱがやって来ました❢開けると？可愛らしい盛り付けの前菜達これは楽しいですね。

詳細レシピはこちら↓▶魚の煮付けは実はとてもシンプルで簡単！https://youtu.be/C9Rk0g1By4o以前、伊豆で大きな金目鯛の煮付けいただきまして綺麗で美味しくて思わず感動した経験が（←食いしん坊すぎる）その味を再現してから、我が家の煮魚の煮付けはこの黄金比で決定とても簡単なのでどうぞ《関連レシピ》◎COOKPADのレシピ金目鯛の煮付け☆煮魚の黄金比https://x.gd/Xhop6▶《しょうがの保存方法》この方法でずっ

寿苑福岡県久留米市荒木にありますリピートしまくっていますランチ540円(日替り)1080円(刺身定食)サンキューカード切り替え受付中ある日の日替わりこれ、無茶苦茶美味しかった税込540円です予約したら他のメニューもあります別の日の日替わり全て天然または自家製です米も自家製別の日の日替わり今日はあら汁でしたお母さんの漬物美味しいのです別の日のの日替わり煮付け菜花とイカのかき揚げ昨日の日替わり鯛の素揚げ野菜餡掛け五島で釣ってきたそうです大事なお知らせ

先月に職場のお客さんのヒラメ釣り師Mさんからメバルを頂いたのですが『【春を告げる魚】メバルを頂きました。』今回は職場のお客さんで釣り仲間？のMさんからメバルをいただきました。Mさんと言えば当ブログでは毎回ヒラメを下さる『ヒラメ釣り師』。今まで何度もいただ…ameblo.jpその時に「メバル美味しいですよね、我が家では人気ですよ」と言ったら暗に遠回しで「ヒラメよりもメバルがいい」と思われてしまった？のか約1カ月後に「また行ってきたから食べて～」と再びメバル達を頂いてしまいまし

📣8月9日お席空きあります！『いさき』－－－－－－－－－－－－－今から少しの間で旬を終えるいさきです。真鯛にお刺身は似てますが真鯛より美味いですよ😋お刺身はもちろんですが塩焼き、煮付けでも召し上がって下さい😋ーーーーーーーーーーーーー🍽本気のお料理・本気のお刺身－－－－－－－－－－－－－🔸お刺身はご注文を受けてから魚を捌くスタイル🐟➡️酸化を防ぎ、鮮度そのままにお出ししてます。🔸料理は「ただある」ものじゃなく、店主が「本当に美味しい」と思ったものだけ

ずーっと行きたい行きたいと思いながら行けてなかった「大橋食堂」に初めて行って来ました♪海鮮ちゃんぽんを食べる予定で行ったのですがメニュー見て悩みに悩んであらかぶ定食を頼んでしまいましたあらかぶの刺身は初めて食べましたが、歯応えがあり美味しいでした！鯛もぷりぷりで美味かった！やっぱり長島は刺身は間違いないです👍あらかぶの唐揚げは身は柔らかいけど骨は自分には硬いでした！普段硬いのを食べないから自分の顎の弱さがダメだったのかと…😅煮付けも美味しいでした！このアラ汁は魚の出汁が効いてて

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️ぶりの塩焼きor照り焼き▫️カボチャの煮付け▫️サラダ▫️豚汁▫️ごはんでした♪*私はブリの塩焼きも好きなのだけれど、「ブリは塩焼きと照り焼き、どっちが良い？」と念のために聞いたら、「うーん、照り焼き♪」と長男。（悩むフリをしているけれど、照り焼き一択（笑）優しい。。。）というわけで、私だけ塩焼きに。他の皆さんは、照り焼き。*大きいカボチャは煮付けに。沢

前回の釣りで釣れた魚は全て持ち帰り。オオモンハタは早々と捌いて食べ、程よい脂の味わいを堪能しました。さて、オオモンハタだけじゃ足りなかった我々は、他の魚も食べようということになりました。当初はアカササノハベラは煮付けで食べる予定だったのですが、妻が「刺身で食べたい」と言ったので、刺身で行ってみることにしました。アカササノハベラというと、水分が多く刺身に合わなさそうな身をしていますが、今回は捌いた瞬間から少し様相が違いました。「なんか普通の魚っぽい身してる

やっちゃいました。大失敗です。昨日の午前中小付け用に圧力鍋でサーモンスキンとサーモンのアラの煮付けを作ったのです。サーモンはノルウェー産で脂が乘っているしサーモンスキンもアラも圧力鍋でとろけるように柔らかくなっていて人気の小付けです。やがて圧力鍋での加圧が終わり圧も抜けたのでふたを開けて最後の味調整をするための味見をして固まりました。酸っぱい。。。。。え？？？もう一度味見。やっ

まぐろ目玉煮付けまぐろので一番美味しい希少部位Σ(゜c_゜；)ﾏｼﾞｯｽｶ!?一匹から２つしか取れません(≧∀≦)そりゃそうだ(笑)目の裏にはトロトロのお肉┗(｡｀-ω-´)┛ﾖｯｼｬ♪いただきま～す♪＿人人人人人人人人＿＞うまーい！＜￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣脂のりのりで食べ過ぎると、胸やけしそう!!Σ(･ω･;|||ﾔﾊﾞｯ回りの骨は食べられませんσ*>∀<)σﾀﾞﾖﾈ～水晶体も食べられませ

3391ツルハホールディングス権利確定月2月「買物優待カード」と下記のいずれか・株主ギフト券（500円）ｘ5枚・カタログギフト・蜂蜜株主ギフト券を郵送し、カタログギフトを選んでいたので「北海道美食彩紀行」のカタログが届きました！数ある商品から今回は「海鮮煮付けセット」を注文早速朝食で頂きました通常の缶詰の味よりもあっさりとしていて骨までしっかりいただきました前回はこちら↓●ジャガイモ３種類男爵１kg（7個）きたあかり１kg(7個）メークイン１

気温はすっかり春ですね。去年は多忙でしたので、ご入会をかなり制限していましたが、今年は生徒を募集することにしました！すでに体験レッスンのお申し込みが沢山入っております。〜お知らせです〜★3/29㈰は川本ピアノサービスにてピアノセールです！グランドピアノ、アップライトピアノ揃えております。ご購入される方は同行しますのでお気軽にお声がけ下さい。★今年の大演奏会は、うはらホールにて12/26に決定しました！★9歳以上で、レッスン時間を1時間にする場合は4月までにお申し出ください！なお

【節約弁当】おかずは前夜に作った煮物と冷凍食品煮物の大根は、中のほうが紫色に変色したものを使っています【紫色に変色した大根】薄っすら紫色ネットで調べたら、カビではなく生理障害で「青あざ症」と言われるもの味は落ちるが食べられるようです生で食べるとまずいらしいので、煮物にしました保存が悪いとこのように「青あざ症」になるとか買ってすぐの時は、白い大根でおいしい梅流しが出来上がったのですが、一週間位で「青あざ症」が出てきてしまった『【ローソン盛りすぎチャレンジ】第二弾！麺重量５０％増

今回は、ソウル・仁寺洞（インサドン）でひとりごはんでも入りやすい、お粥専門店をご紹介します。北村韓屋村をのんびり散策した後、予定していたお店に向かったのですが、その日はまさかの閉まっていました！どうしようかなと悩んでいたその時、googleマップで「1人で入れるお店」と入力して見つけたのがこちらの「本粥（ポンチュッ）仁寺洞店」でした。これが大正解温かいお粥と、お店の方のやさしさに心もおなかもほっこり満たされました。ソウル最大級のお粥チェーン「本粥」と

新年あけましておめでとう御座います。今年はもう少しブログ更新する頻度上げれるよう頑張らなくては…！話は去年の夏、沼津は井田のゴロタ浜に行った時のことです。確か7月の中旬？だったかな、とにかく暑くて🔥Amazonで買ってパラソルを試してみたらこれが良くて⤴️日陰を作ってくれて全員違う！ちなみにぶっこみ釣りオンリーで。餌はサバの切り身を使用。途中若干のショアジギングでシイラを狙うも何も出ず。この夏の景色を堪能出来たのも朝9時くらいまで。本格的に日が差してきてからはまさに灼熱ww