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こんにちは、落武者です。昨日の朝、洗濯物を干していた妻が「庭の鈴蘭が綺麗よ!」と言うものですから、見てきました。以前から在るのは知っていましたが、花を見るのは初めてかもしれません。と申しますか、いつの間にか群生地になっていましたねでは、昨夜の晩酌記録。昨日も丸々一日庭仕事&畑仕事を夕方までしておりました。まずは、風呂上がりのビール昼間、落武者の従兄弟が山独活とシドケを持って来てくれました。家に有るとも言えず、ありがたく頂戴いたしました。その独活はヌタで旨旨ちな
久しぶりに昨夜は雨降って植物も嬉しそう今年も綺麗に咲きました大好きなテッセン(クレマチス)アーチに成って居るけど右のテッセンはまだツボミ少しお待ち下さい西洋オダマキ都忘れアッ🌸サクラフリージャ雨に濡れて綺麗ですね今日の釣果大きなカワハギお刺身にしましたお刺身残りを煮付けた新じゃがベーコンと煮物ワラビ酢の物ごちそうさま今日も良い日有難う御座います
6/23晩またまた親父が庵治の漁師さんから魚を頂いたぜー!その名も、ヒラ!ひらひらした体で、ニシンの仲間新鮮市場きむらというスーパーで、1匹200円くらいで売っている可愛そうな未利用魚であーる!50㎝弱が3匹・・・食べきれるんか?ちなみにヒラは多分食べたことない。きむらでたまに見かけても、小骨がなーと、スルーしちゃいます。そうそう、この魚は小骨が凄いそうで。香川や岡山では昔は普通に獲れて普通に(?)食べられていたらしいよ。今はもう食べ方を知っている人がほとんどいないらしい体の
ブログを始めて、最初に書いた記事の続きです!その時の記事はこちらから『Pomfret(マナガツオ)を食べよう!☆レシピ付き☆』シンガポールのウェットマーケットでよく見かけるお魚Q.みなさんこのお魚、知っていますか?◇ローカルのfishdeliveryよりお写真を拝借A.正解はpom…ameblo.jpPomfretマナガツオは4種類あるとお伝えしました!その4種類について、今回はご紹介致します!これを知っていればあなたもお魚名人です!1.ChinesePomfret
最近は週一で通っている円谷魚店で又々凄い鰹に出会いました♪今朝、鰹船から超新鮮な鰹を"直接買い"したらしい。切ってみたらなんと、もち鰹‼️中々入手出来ない(出会えない)超高級鰹です。鰹の中でも特に新鮮で身に弾力があり、文字通り「モチっ」とした高品質な鰹を鰹の本場では"もち鰹"と言うらしいです*\(^o^)/*もち鰹、調理中の大将😆サービス鰹ハラス、小さいのがもち鰹のハラス、デカいハラスは三番樽のデカ鰹ものらしい。もち鰹と比較する為に鮪の赤身を冊で購入。試食のもち
凍てつく寒さになりそうなので在庫勤務の昼休みにスーパーマーケットでお買い物新鮮なカレイの切り身があったので煮付けを作ることに決定魚の煮付けを上手に作りたいんですよね~(^_^)根付きほうれん草は、手っ取り早くお浸しにしましょう根を切って、根の髭をちぎって食べますよ根を切り落とした部分に根っ子側から2ミリ間隔で縦横に切り目を入れて砂を洗い落とします輪ゴムで固定しておくと洗いやすくて茹でてからカットもし易いです鍋でお湯を沸騰させて小さじ一杯の塩を入れて先に根っ子を放り込んで茎の部分
毎日・毎日暑いですね。暑いばかり書いていても…と書くことは止めていたけどやっぱり暑い!水道はぬるま湯が出てきます。期待した雨は我が家の辺りは降っていませんでした。今日もこれから花畑の草取りに行ってきます。もちろん陽当たりは暑くていられないので大きな木の下でコツコツと草を取ってきます。玉造温泉佳翠苑皆美さんの宿泊温泉に入って休憩した後はお楽しみの夕食の時間です。皆美さんのメインロビーから一番奥こちらの階段
午後から雨降りな札幌です仕事の帰り道に降らなくて助かりました平日ですけれど火曜市と感謝デーが重なりましててんやわんやの店内でした(´Д`)5月からは何が値上がりするんでしたっけ?一人暮らしですからそんなに贅沢はしていないんですけど最近は魚が食べたいの荷物の搬入してお弁当を並べ終えたら水産売場にいるからかしら魚が美味しそぉで(´∀`)ニシンを焼いたり鮭も焼いてみたりカレイを煮付けてホッケもソイも煮付けていなだの照り焼きしてみたりこのところ魚料理が多い!そ
鹿部町道の駅しかべ間歇泉公園内『浜のかあさん食堂』👵◼️プレミアムたらこ御膳¥1200◼️ごっこ汁¥300・鹿部特産のたらこが丸ごと一腹乗ったご飯と煮付けのセット〜🍚本日のお魚は『赤ガレイ』🐟生姜の効いた甘辛の味付け!味が染みて美味しい〜😋こいたさんのごっこ汁も購入〜🍲昔、自分で作って生臭くて嫌いになったけどこいたさんのごっこ汁は私が作るより100倍美味しかった〜😆笑・#過去pic#浜のかあさん食堂#こいたのおかず屋#鹿部町#道の駅しかべ間歇泉公園内
おはようございます今日から5月ですね❗別に何も関係ないけどぉ〰️(笑)今日は公休明け〰️👍で、せっかくの休みに何をしたか⁉️ただ病院に行き💊を貰いに行っただけ〰️(笑)朝からストロング飲み現在これが僕の楽しみです🙋ま、以前からアル中ですがね(笑)今は1日500㍉缶2本だけ。我慢してるのよ!4/19金曜日朝、仕事が終わり6時位に会社出たら朝日が眩し〰️くて良く見たら黄砂で霞んでる!でもね朝日が綺麗な為途中、海岸通に曲がり後ろに走ってるススムさん
おばんです😄今日は広島は昼からは雨になりました父さんが呉市のもみじ水産にたこ天ぷらを買いに行こうというので行って来ましたあまり渋滞もなく車は多いですがスムーズに呉まで行けましたよ今日は呉もみなと祭りをやってたので渋滞かな?と思いましたけど☔だから💦しかし…着いてからなんと、人の多いこと多いこと駐車場も順番待ちでしたけど…食事は20組は待ってたのでタコ天麩羅とカレイ唐揚げとしらすの佃煮を買って売ってる魚を見て帰りました🤣🤣大鯛ゆうに、70cmは有りましたキンメ
こんにちは~28日(日)茨城県・大洗潮干狩り!!行ってきたよ~"٩(ー̀ꇴー́)やっぱ大型連休ともなるとこーなるよねぇW大渋滞を乗り越えようやくサンビーチに入れたのにこの人混みWWWこりゃ、ハマグリ取り尽くされて期待できないかなぁ~沖の方へ行くしかない…胸まで海にドボーン!!そんで収穫がコレだけ(´・ω・`)大きいハマグリ7個その内の1つは空っぽだったW今年は残念だがいつかリベンジしたいわねっと、前向きにね~♪そんで帰り道サングリーンって産地直売店に寄っ
弓ヶ浜&境水道にキス釣りに行った時は米子市内に宿泊しました納竿後米子市内に移動してホテルにチェックインシャワーを浴びてスッキリしてから部屋でちょこっと1杯乾杯~風呂上がりだったのでこの1杯がめっちゃ美味しかったです飲んでから少しゆっくりして17時半から予約してるお店に夕食を食べに行きましたこの日に行ったのはJR米子駅から歩いてすぐのところにある居酒屋太平記です米子に宿泊する時はちょくちょく行ってる人気の居酒屋です店内に入りカウンター席へドリン
こんにちは🎵たくさんの皆様からご協力頂きまして署名活動も佳境を迎えております(人•͈ᴗ•͈)庄内いちえんの皆様はもちろんのこと奈良や千葉のごひいきブロガーさんから援護射撃を頂き本当にありがたいです⤴️一人一人のそれはいかん💥という一筆が大きなチカラになり事が動くことを祈っていますm(__)mもう少しで期限とはなりますがあと一週間ちょい受け付け(郵送もありがたい)取りまとめたものを宮島へ送るつもりです。ご興味の有る方賛同してくださる皆々様宜しくお願い致
差し入れは散らし寿司を作りました焼き穴子を山椒の実と煮付けイクラとのせました
こんばんは!今日は4月とは思えない暑さ🥵7月の様な気温!暑かったですね💦今日は最近作ったお料理を載せますd(^_^o)カラスガレイが安かったので煮付けを作りました!得意料理の一つです☺️長ネギも一緒に煮るとネギも美味しく食べられます😋息子から誕生日プレゼントに天麩羅鍋を貰ったので(リクエストしましたwww)新しい鍋を初めて使って木綿豆腐で揚げ出し豆腐を作りました!とろみ餡を作り掛けました!大好きなお料理です。チーズ入りはんぺんとカニカマのフライ歯が悪くて硬いものが食べられな
のん先日蔵見学にお伺いした清龍酒造さんお誘い受けて今回は蔵元居酒屋清龍ツアー高田馬場店でおさかえ通り懐かしい店舗は改装されて綺麗になってました日本酒がずら〜り今回のお料理と日本酒日本酒にバッチリイカの塩辛蟹味噌いくらタコわさび山海漬け最初は乾杯ビール日本酒は5種類の清龍さんの日本酒から煮付けに天ぷらお刺身贅沢〜居酒屋清龍さんの社長さんが弟さん鰻雲丹のせ贅沢〜純米大吟醸生酛作り人気のラムチョップこだわりの一品〆にお寿司お
今日も雨だけど頭がボーボーだから美容院へ‼️さっぱりとバシバシに切ってもらったよ❣️だったらなんとなく心までスッキリ❣️美容院が待ってる間にクマさん夕飯のお買い物をしてたみたい😀家に帰ると雨は小雨❣️今日はここかしこと増えてくれたこの石蕗と普通のふきを食べようと思うの(๑ᴖ◡ᴖ๑)最初に入れたのが普通のふき❣️右手側がツワブキ❣️さっと茹でて筋を取るように皮をむいて筍と人参とフキ💕煮付けたよ❣️ツワブキの葉に盛り付けてみたよ❣️この中で買っ
何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(._.)m❗連休の中日の今日は、生鮮食材を中心に魚介類と肉類の買い出しに、スーパーオセンに出掛けました。安かったホッケとオイランカレイは、8%塩水に12分浸して干し網で干し上げます❗そして、今夜のメインは金目鯛@1,350-を捌いて、二品に仕上げました。全体的には、ご覧の様な感じの食卓でしたが、金目鯛の甘辛な煮汁で筍を煮込んで見ました❗そして、先ずは食前に『寒天』を食べてダイエットすると言う家内が作った寒天を美味しく頂きました❗金目鯛
こんばんは!!先日ネットのニュースで知ったのですが、今年の春は小田原でブリが豊漁だそうです!!小田原近郊に住んでいる自分は「ならばブリを食べに行ってその恩恵を享受しよう!!」と思い、昨日のお昼は漁港の駅totoco小田原内にある「おさしみ天国・小田原海鮮ゴーゴー!!」に行ってきました!!ここは刺身等の海の幸メインの食べ放題で、3,300円で59分間食べ放題を楽しむ事ができます!!ビュッフェの料理台に行くと、小田原産ブリの刺身とブリの炙りが盛られていました!!
良いお年をから明けましておめでとうございますで、年末から酒が続いてまして……こんなに毎日酒飲んでたら死んでしまうので今日は酒を我慢して釣りに行ってきた💀年末に淡路島で爆釣(写真撮ってないので記事にしない)してきたからあまり釣り欲がないのでゆっくり釣りできそうな岩見に行ってきたよ御津町は相変わらず釣れそうな雰囲気はあるんだけどなぁ……とりあえず仕掛けポチャ夕方の明るいうちは微妙やけど暗くなったらたくさん釣れるよーチビガシラがね入れ食いですわーチビガシラがね30分ほどでチビガシ
さてさて、今夜は、はまだお魚市場(旧しまねお魚センター)で購入したノドグロを煮付けにしました。えびの生を殻むきました!あの美味しい大黒こんにゃくを買って帰ったから、豚ロースと茄子と味噌味で煮ました。(煮てばっかりじゃん!)あの浜田のJAで購入した高菜の塩漬けも白ごはんと一緒に食べちゃいました。家族とも浜田の美味しいものを堪能しました!
ウスメバルは、北海道南部から東京・対馬まで分布するメバル科の一種です。水深100mぐらいの岩礁に生息し、体長30cmほどに成長します。七尾市内のスーパーでも見かけますが、全長20cmほどの小さいウスメバルがほとんどです。大型のものはすごく美味しいのですが、たまに見つけても高価なので手が伸びません。今回は、小さいウスメバルの美味しい食べ方を紹介します。ウスメバルまずは刺身です。手間がかかる割には歩留まりが良くありません。ところが、一口食べると、上品な甘味が口の中に広
1月のお店休みだったある日かなり久しぶりの山猫屋さんへ調べてみると前回伺ったのは2年と数ヶ月前その間色んな事がありすっかりご無沙汰してしまいましたこの日ほんとは翌日伺おうと予約の電話を入れるといっぱいとのこと「今日なら空いてるんですけど」と言われ、「それなら今日でお願いします」と予定を変更して当日伺うことに月曜日の19時前実は数ヵ月前も当日予約でチャレンジして入れなかったので久しぶりに来れたことが嬉しい好きだったカウンターへ着席懐かしい店内久しぶりなので少しドキドキしつつ、
あさから。充実、達成感。寂しい。朝来週デイサービスにいくお客様に料理をあげてきました。昨日実はお客様に竹の子頂いたんです。夜な夜な、竹の子煮付けありったけの具材を入れて作りました。だって今までそんなの作って食べたことないって、言われていたので。。混ぜご飯も竹の子舞茸ニンジン油揚げ具材沢山いれました。なんかこんな料理を喜んでもらえるの嬉しいな。もう1週間。また、お届けしよう。
朝起きて掃除に🧹洗濯👕2回戦シーツにカバーに布団干しスーツのズボンはクリーニングドタバタ💨ドタバタ💨忙しいついでに買い物1518円帰るとすぐにお昼ご飯🥢その後ベランダ栽培バジルがいっぱい嬉しいなすぐに収穫🌱すぐ🌱冷凍アレアレもうもう2時になる急いで準備釣りに行こう!っていっても時間がないなので今日は2時間ほどの釣りざんまい(釣りの成果はまとめて明日)2時間🎣釣りしてアパート帰るともう5時だ急いで洗濯取
気持ちは奮発なんですが価格は1万円以下レンジメート届いて1週間まだ2回しか使ってないレンジメートで焼き魚をするために先週さかな買いましたでもね昨日親戚からカレイ頂き今日は煮付けにしようかなとなので買ったお魚は一旦冷凍レンジメートで煮魚できたかな?(調べる)さばの味噌煮はあったそしてレンジで煮付け作れることもわかったよでもねレンジメート使いたい(笑)が今回はやめとこっと
2/27!友人からこちらでは獲れない、珍しい魚を送ってもらった!!!どーん(2/27てことには触れないのか?)ごめん忘れてた(^^;カガミダイ!!!2匹マトウダイの仲間であーるこんな旨そうな魚がなんと・・・1匹100円くらいて言ってたっけ?忘れた(笑)↓↓ちなみにマトウダイは今まで2~3回食べたけど『マトウダイのムニエル、煮付け』11時頃いつものように新鮮市場きむらで魚を見に行くと・・・ち、珍珍、珍魚はっけええええええん!!!でっけーマトウダイ4匹!!小さいが超高級魚のシロア
どちらもジャンボです☆ブティックヒサシ・キッチンブリスです❣️お久しぶりの🐟大きくカット☆鮭の西京焼き700円税込☆ジャンボ!ピーマン肉詰め700円税込☆茄子のスタミナ炒め550円税込☆マッシュルームとマスカルポーネのサラダ500円税込天ぷらお待たせ致しました🐟富山湾内の大きめサイズです🦑☆ホタルイカの天ぷら550円税込☆マッシュルーム入りジャーマンポテト
カナガシラって美味しいですよね😋でも背中に硬いのがあって捌くの難儀しますよね💦ちょっと簡単に捌ける方法載せますね頭と内臓取ります腹側から開くように切ってそのまま皮も剥いじゃいますこれで終了反対側も同じようにやってみましょう簡単でしょ?船で頭だけ取って行くと家で簡単ですよねこれでカナガシラの刺身はもちろんぬた味噌あえや焼きガシラの田楽味噌添え天ぷらに唐揚げ、油淋鶏かけ水炊き、煮付け等楽しみ方広がりますねお楽しみに〜