漬物

先日姪っ子におにぎり🍙と一緒に届けた漬物美味しかったよ～～とは言ってくらたけれど私は塩分が多い気がしてます⤵⤵その漬物があと１回分で終了買い物に行くと大根が安かったならば再チャレンジするのが私食べる時切らずに済むようにというよりは洗い物を少なくするために先に切っておきます塩大根の３％より少し少なめにしました砂糖ザラメ適当鷹の爪少々塩昆布少々しっかり口を縛り重石をして数日待ちます水が

今日は在宅勤務の日だったので、とても快適だった。自宅で他人の視線を気にせずにリラックスしながら仕事出来るのはとても快適。最低限の業務をしつつ、ゲームしたりテレビ見たりネットしながら過ごしたｗフヒヒｗこれだから在宅は辞められないよｗ派遣なので正社員より給料は安いけど、責任もほとんど無いし快適ｗムカついたら辞めるだけだしｗそもそも、出社してもパソコン業務だけしかしないので、出社する意味が全くないんだよね・・・。出社しても会議はTeamsでやっているしさ。ただ、在宅可能

マイぬか床を持つようになって20年近く経つでしょうか。ぬか床歴の割に漬ける食材は、キュウリやニンジン、ナスなどの定番ばかり、たまには変わり種も試してみようと、こんなの、漬けてみました！ゆで卵です！それも、半熟。火が通りきっていない黄身が糠に触れることは避けたいので、取り扱いは慎重に。白身が割れないよう、そうっとぬか床に埋め込んで、漬けること丸1日。取り出すときにもそうっとを心掛け、上の状態の卵がお出ましに。

築地吉岡屋一茂×かまいたちゲンバで長嶋一茂さんとかまいたちさんが食べた築地にある吉岡屋のおつけもの。☆500g二つ割した肉厚の杏（あんず）に赤しそを加え特性のシロップに漬け込んだ甘露漬。さっぱりとした甘さとほのかな酸味が特徴。調味料(アミノ酸等)、合成保存料合成着色料等は不使用。あんずは中国産、赤しそは青森県産。築地吉岡屋の漬物「しそあんず」500g冷蔵便[しそ吹雪,杏の甘露漬]楽天市場2,749円${EVENT_LAB

つけもの！？なんでトリをつける？おまえらアホか～い！？ほんとにバカなやつらだ！！鵜をつけるなんてウつけものだ！！やっと憑き物を剥がせた！狡猾な事件ばかりおこした魔物を引き離したぞ！！魔が抜けた後の個体魔が抜けたら間抜けだった普通のポンチじゃつまらんからイカでつくろう！ワインとブランデーとウイスキーでつくるぞ！！生臭い魚介類でポンチ！？ほんとイカでポンチまた明日人気ブログランキングへお仕事のご依頼は

あくまでスーパーやコンビニ、ドラッグストア等で気軽に買えるものに限った話ですが…。北海道ではキムチといえばこれ、という定番商品があります。北日本フードの「スーパー極上キムチ」です。日本人舌に合わせた白菜キムチです。栄養の偏りがひどいと自覚している自分としては、多少なりともマシな食生活にしたいということで、時々これを買っています。食べきり易い100gカップもあるのですが、この300gカップでも余裕で食べ切れます。キムチって調味料扱いもできるじゃないですか。豚キムチとか、チャーハンとか。

魚べいにお連れのおごりで行って来ましたとりあえず好きなもの頼んでジャンクなのも挟みつつあ、とびっこが復活してたししゃもっこしか無かったのよ…ホルモンのフライとか食べた結構いけたわで、タイトル通り…魚べいでお口直しに頼む茄子の漬物が載った寿司。探しても無いのよ『魚べいでランチ。』お連れがdポイントで奢ってくれました昼から飲みたいお連れの代行やなこうして見返してみると同じもんばっかり食べてるな…だいぶ前からとびっこからししゃもっこに変更…ameblo.jpどうやら9月に無くなっ

皆さんこんにちは♪おかんです!何もかも一緒にほり込んでジプロックの空気抜いて冷蔵庫で１日一回上下を返すだけ3日もすれば食べれます。去年作って大好評だったので大根が美味しくなってきた秋に漬け出しました！https://ameblo.jp/okan58/entry-12712108976.html『大根の甘酢漬けに初挑戦』皆さんこんにちは♪おかんです!ちょっと試したらとてもおいしかったので、今回本格的に作りましたたくあんを超えた！？10分で仕込める大根の甘酢漬けの作り方…am

誰？ミッキー・ロークっぽいミッキー・ポークという名の男⚫︎豚肉ときのこの生姜焼き⚫︎甘い卵焼き⚫︎ピーマンシーチキン塩昆布和え⚫︎きのこのたらこ煮⚫︎チョロギ漬物

野菜の田んぼのトラクターをしてもらうために、残っている野菜をひきました。高菜がまだ使えそうなので大量に収穫。そのまま冷蔵保存したり、漬物にしたり。漬物は私はサッと湯を通します。私は塩の代わりにこれを使います。混ぜ合わせこれで待つだけ。あとは適当な大きさに切って冷凍保存。漬物の他にはお浸しや炒め物が美味しいです。豚肉と炒め塩胡椒で美味しいのですがなかったので、今日はサバ缶と炒めました。味噌味だったので味付け必要なし😀ごま油で炒め塩昆布だけで炒めても、美味しいです。お魚焦げ

2025年4月14日かまいたちのYOUTUBE「かまいたちチャンネル」＜漬物/かまいたちがドハマリした築地吉岡屋本店のいろんな漬物をチェック！＞で食べていたのは、こちらの漬物でした。築地吉岡屋の漬物「しそあんず」500g冷蔵便[しそ吹雪,杏の甘露漬]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}「築地吉岡屋」しそあんず肉厚の杏を割ってオリゴ糖やお酢などがブレンドされた特製シロップで赤紫蘇と一緒に漬け込みました。さっぱりとした甘みと爽やかな酸味のお漬物。

ニシン漬けが食べたくなりました漬物シーズンですからね樽で漬けていた頃もありますが最近はジッパー袋で漬けます大根キャベツニンジンを切って塩を振っておきます夕方にはジッパーに収まるはずこのまま一晩冷蔵庫ですミガキニシンは戻しておきます次の日に全部混ぜ合わせますこのまま冷蔵庫で保存します美味しくなるのはまだまだ先になりそうです

4月14日「かまいたちチャンネル」で紹介された築地吉岡屋の漬物はこれだ！築地吉岡屋の漬物「しそあんず」500g冷蔵便[しそ吹雪,杏の甘露漬]築地吉岡屋の漬物「しそあんず」500g冷蔵便[しそ吹雪,杏の甘露漬]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}築地吉岡屋の漬物「新芽生姜」500g冷蔵便[岩下]築地吉岡屋の漬物「新芽生姜」500g冷蔵便[岩下]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}

前回のブログは４月５日にかつらぎ町の天野の里へ花桃を見に行った時のブログだったのですが今回は１３日に行った時のつづきですめちゃ時差あってすみません『ここは桃源郷満開のハナモモの丘』以前からずっと訪れたいと思っていたかつらぎ町の天野（あまの）の里にある「ハナモモの丘」に行ってきました和歌山市など下界の桜が散るころに天野のハナモモの…ameblo.jp天野の里からの帰り「こんにゃくの里」さんに寄りました前はよく通っていたけれど寄るのは初めてかもしれませ

一人暮らしをしていると、調味料がなかなか使い切れず余ってしまうこと、ありますよね。特に味噌は一度購入すると量が多く、消費に困る方も多いのではないでしょうか。冷蔵庫の隅に放置され、気づけば賞味期限ギリギリ…なんてこと、経験ありませんか？この記事では、そんな「一人暮らし味噌余り」の問題をスッキリ解決するための方法を紹介していきます。冷凍保存のテクニックやアレンジ料理まで、手軽にできるコツをたっぷりまとめました。味噌を無駄にせず、もっとおいしく活用できるようになりますよ。もしあなたが「

【一茂×かまいたちゲンバ】売上〇十倍！？築地の大人気漬物店「吉岡屋本店」のもろみらっきょう＆しそあんず（3月15日放送）2026年3月15日放送の「一茂×かまいたちゲンバ」では、築地の人気漬物店が紹介される予定です。番組では、個性豊かな店員さんの中から「店員さんグランプリ」を決定する企画が放送され、築地の老舗漬物店が登場。出演者の3人がどハマりしたことで、放送後にはなんと売り上げが〇十倍になったことでも話題になりました。お店はこちらです。築地の老舗漬物店吉岡屋本店築地で

福岡県筑紫野市で古民家キッチンスタジオ「ふところ庵」を拠点に発酵食料理教室を主宰しております本日もご訪問いただきましてありがとうございます昔ながらの漬物の美味しさ、素晴らしさをお伝えしたいとの想いからこの仕事を始めて今年で10年目実は、漬けたことがない漬物もたくさんあります自分が好きな漬物を優先に作ってきましたのでまだまだ勉強が必要な私です💦そこで、今年は「らっきょう」を漬けてみることにしました泥付きの砂丘らっきょの根と汚

こんにちは。先日、久しぶりに「うなぎの成瀬」にランチに行ってきました。実はこれで2回目の訪問！前回（初訪問）は、奮発して「竹の上」を注文。ボリュームたっぷりで美味しかったんですが、かなりお腹がパンパンに……（笑）なので今回は、ちょっと控えめに「梅並」を選んでみました。◆お目当ては“ちょうど良い量”の「梅」「うなぎの成瀬」は、食券制スタイルみたい。私が行った店舗は注文制でしたが。日曜日のお昼どきでしたがスムーズに入店できました。今回注文したのは一番シンプルな「うな重梅並」。1/2尾分

4月15日(火)は、田辺市役所の向かいにある、からとん福福へ。こちらは、田辺・白浜エリアで5店舗展開している、福福系列のお店です。田辺市役所の駐車場に車を停め、店内へ。すぐにカウンター席へご案内いただきました。「からとん」の店名の通り、唐揚げと豚カツがメインのお店ですが、洋食ランチもありました。メニューの中からオーダーしたのはこちら。油淋鶏定食850円ご飯大盛りサービス大きな一枚肉をカラッと揚げてあります。柔らかい鶏肉に、特製のタレをしっかり絡めていた

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。出汁の取り方を違う方法で取ってみました。出汁の引き方には、さまざまな方法があります。基本的な方法は、沸騰前に昆布を取り出し、鰹節を投入するやり方。あるいは、昆布を極弱火で1時間ほどじっくり煮出してから鰹節を入れる方法もあります。前日から昆布を水に浸しておくのも、旨味を引き出す定番のやり方。しかし今回は、新しい試みとして「昆布を焼く」という方法を試しました。ネットで見かけたやり

🗾日本の朝ごはん！ということで三宮センター街さんプラザ1Fにある「しんぱち食堂」にチェックイ～ン朝メニュー調味料達（濃口醬油薄口醬油一味）🎥movie🐟朝じゃけ定食🐟銀じゃけほんまに”銀じゃけ”かいなおいしい食材も”炭火”で焼くとさらに美味しくなりますね

色々ひどい（笑）姿を変え続けるダンジョンを抜け出そうとするライオスたちだったが、なかなかうまくいかない。だが、水のある場所を突き止めたチルチャックたちはそこである乙女たちの姿を見つけ・・・ダンジョン飯Blu-rayBOX2[Blu-ray]Amazon（アマゾン）悪巧み（？）の向こうでライオスたちは頑張って外に出ようとしてますが・・・。ドライアドの花と実の設定が非常に面白い。後センシは未だチルチャックが子供だと思い込んでますね・・・。設定とずれが面白い。ドライア

羽田空港国内線第1ターミナルビル地下1階に2025年3月28日にリニューアルオープンした「うちのたまご羽田直売所」さんで、朝食セットの卵かけご飯をいただきました。（650円也）ご飯は大盛だったと思います。味噌汁と備え付の漬物でいただきます。卵も卓上に置いてあるものを1個自分で取る方式でした。卓上の漬物は2種類。「うちのたまご羽田直売所」さんは、ビルの工事で休業していましたが先日2025年3月28日にリニューアルオープンしました。記事にしたのは2回目です。過

義母は、なぜか冷蔵庫に漬物を入れておくと、自分の物だと思うらしく、勝手に袋を開けて漬物を切ってタッパーに入れている。普段、オムツを自分で取り換えて、手を洗わない義母。冷蔵庫もさわられたくないし、増してや食品に触ってほしくない。私が出かけている時にやるから、帰ってきて冷蔵庫を開けると目の前に義母がさわったものがあり、一気に怒りがこみ上がってくる！それってさ、義母が買ったものでもないし、買ってほしいと頼まれたものでもない。でも、自分の物だと思うんだよね。私が食べた

本日の日替りランチは鮭とゆかりの混ぜご飯ソーストンカツ春キャベツ醤油マヨネーズ和え味噌汁、漬物、ポンカン付¥1000(税込)です。

一年中食べられる…というかサカイさんの看板メニューが「冷めん/冷やし中華」太めのシコシコ麺タレがここにしかない味マヨネーズ？とカラシが醤油だれの三位一体？クリーミーな色ですトッピングはきゅうりとチャーシューかハムかどちらかを選びます(金額が違う)シンプルな見た目です大盛りにもできるし冷めんセットもあります(ライス、漬物、スープ)我が家は冷めんのチャーシューとハムにパラパラに仕上がった香ばしい焼き飯(チャーハン)を一緒に注文します「お昼は？」と迷ったとき

こんにちは日本漬物プロモーション担当です。漬物の会社にいながら、ブログでは「塩分控えめ」じゃなくて「情報たっぷり」でいきます！笑仕事のこと、チャレンジのこと、たまには心のつぶやきまで、“漬け込み中”の気持ちをここで熟成させていきたいと思いますどうぞお付き合いください〜！鹿児島の大地で、太陽をたっぷり浴びて育った野菜たち。収穫されて工場に運ばれると、職人の手でぎゅっとしぼられ、じっくり漬け込まれ、やがて「薩摩しぼり」へと生まれ変わります。製法の秘密は、

いつもブログをお読みくださり、ありがとうございます。昨日は、娘と孫を大垣へ送った帰りにお千代稲荷へ行って来ました。到着したのは、ちょうどお昼の12時、いつもよりかなり遅めの到着です。あまりに腹ペコなので、玉家(串カツ)に並びました。いつも3本くらいですが、ついミソ串カツ2本、ソース串カツ2本、どて1本の5本いただいてしまいました^_^お腹を少し満たし、お稲荷さんへここでは、油揚げとろうそくを購入し、お供えします。後は、お店を見て、野菜とお漬物を買います。にんじん4本

高菜と野沢菜はどう違う？まずは基本の特徴からどちらも「アブラナ科」だけど、起源が異なる高菜と野沢菜は、どちらもアブラナ科に属する葉物野菜で、漬物として人気のある食材です。しかし、そのルーツを辿ると大きく異なる点が見えてきます。まず、高菜は「からし菜」の変種として、西アジアや中国から伝わった歴史を持っています。平安時代にはすでに日本で栽培されていたとされ、九州地方を中心に発展していきました。一方、野沢菜は日本の長野県野沢温泉が発祥とされており、地元ではもともと「蕪菜（かぶな）」と呼ばれて

今回は、尹家自慢のキムチはどこで売ってる？について解説していきます。「尹家自慢のキムチが近所のスーパーで見つからなくて困ってる…」「尹家自慢のキムチ、ドンキなら安く買えるって本当？」本格的なキムチが食べたいとき、どこに行けば確実に手に入るか気になりますよね。今回は西友やライフ、マルエツなどの首都圏スーパーから、激安のドンキまで徹底的に調査しました！本場の味を再現したこのキムチが、どこの売り場に隠れているのか詳しくお伝えします。まずは、尹家自慢のキムチはどこ