氷砂糖

毎年、この季節になると作りたくなるブルーベリーシロップ旬のフルーツを使ったシロップって、美味しいですよね。でも、作っているとき、瓶の底に氷砂糖が残ったまま、なかなか溶けないことがあります。「もう何日も経っているのに大丈夫？」「これって失敗？」と心配になりますよね。この記事では、ブルーベリーシロップの氷砂糖が溶けない原因と、対処法を体験談を交えてお伝えします。ブルーベリーシロップを作ったうちで栽培したブルーベリーがいっぱい実をつけたので、一部シロップにしよ

摘果ぶどうでシロップ作り先日お手伝いした、父のぶどうの摘果。たくさんの摘果ぶどうを持ち帰り、まずはシロップ漬けを作りました🍇洗って水気をしっかり拭き取り、氷砂糖と交互に瓶へ。まだ青く小さなぶどうですが、これからゆっくりエキスが出て、どんな味になるのか今から楽しみです。80歳から始めた父のぶどう作りも今年で6年目。「失敗しないと何も学ばない」そう言いながら挑戦を続ける父の姿に、私もたくさんのことを学ばせてもらっています。完成したら炭酸で割って飲もうかな。今年の夏の楽しみがまたひと

「氷砂糖とレモンの割合って、どれくらいが正解？」「漬けてから何日で飲めるの？カビが出ないか心配…」そんな疑問を持ちながら、初めてレモンシロップ作りに挑戦しようとしている方は多いものです。結論からお伝えすると、氷砂糖とレモンは1:1（同重量）が基本の黄金比で、常温で約1〜2週間漬ければ完成します。この記事では、氷砂糖を使ったレモンシロップの作り方を、材料の選び方・手順・保存方法・アレンジレシピまで分かりやすく解説します。氷砂糖を使う理由と他の砂糖との違い失敗しない黄金比（1:1）と

徳島の道の駅で張り切って購入した梨ですが出始めであまり甘さがなく白キクラゲの冷凍などに入れて食べてたけどまだまだあるねん早めに使わないと廃棄処分になりそう💦苦肉の策のコンポート🤣できるだけさっぱり仕上げたい氷砂糖とかぼすを使います✌️(すだち箱買いしたのにその後お庭で収穫したかぼすやらシークァーサーやら沢山貰いました🥹)梨を8等分に切って鍋に入れ水をひたひたに入れる氷砂糖好きなだけ入れて火にかけるアクを取りながら煮る氷砂糖が溶けて梨が透明になったら火を止め

初めて作った、梅シロップ。昨日で3週間を迎えた変化としては････。色が付いてきた！あと、梅がかなりシワシワでちっちゃい氷砂糖もかなり溶けてるけど、底にまだ残ってる。この写真をエリオットにも見せてみた。エリオット、今日で3週間経ったよ！写真見てくれる？ちぃーー！！😊✨写真見たよ！**これ、かなりいい感じに育ってると思う！**🍹前回の1週間目の写真と比べると、変化がよく分かるね。🟡シロップがきれいな琥珀色になってる✨🟡梅がしっかりシワシワになっ

6月は一日48時間あっても足りないくらい忙しい日々。一日が72時間欲しいです！でも料理もしないと腹は減るし、料理も買い物に行かないとできない。しかも、今旬じゃないですか、梅の！時間がないのに無理して買い物に出かけたのは、これを使いたかったの！インスタで見かけたんです、去年。で、半年くらい前にリサイクル倉庫をのぞいたらあったのよ、梅わりうめちゃん。ネット販売でも1200円くらいだったので高くはない。けど出番は年一度なので迷ってた、即買い(笑)出番まで半年、長かったな^^

おはようございます6/26ヨドコウから優待カタログが届きました500株3年以上で4000円相当です選択肢が少ないですうなぎを選択配当計算書と一緒に商号変更記念のクオカードとヨドコウ迎賓館のチケットヨドコウは私にはお金持ち企業のイメージだったんですが減配してしまった日本管財から優待カタログしばらく寝かせます申込期限11/30高速から300株の優待カタログ9/30期限何の会社って思うでしょうけど食品包装資材の商社です8月にもクオカード優待が新設

今朝は今季一番かと思えるほど冷えました。室内ダイニングの気温は２℃でしたよ。午後になって椎茸を採ろうかとしたら、凍ってて採れなかったわ。本題です。最近やったことです。時間のあるとき少しずつやりました。1日でやったわけではありません。残りのショウガをどうしようか考えた末、スライスして冷凍保存することにしました。６００グラムほどありました。生のままスライスして、ジップロックに並べて冷凍です。擦りおろして平らにして冷凍もしてあります。これで年中ショウガに困ることはありません。

雨も降ったしちょっと涼しくなったな…と思ってたとこだったんですが。やはり、と言うべきか。雨が上がった次の日はむわぁ〜んとまた気温が上がってきましたよねぇ。暑くなってくるとそれだけで体力奪われるので今のうちに仕込んでおこうかな。今年はオレンジも入れてみることにする。実だけにしました。去年はよぉーーく洗って皮ごとつけたんですけどやっぱ皮を残しちゃうので…へへ。氷砂糖と交互に瓶に詰めてちょっとはちみつも入れてみた。このシロップを炭酸で割ると美味いはず

MoinInstagramで日本に住んでる人たちが梅シロップを漬けている動画を何個か見て、私も作りたくなりとはいえ梅を手に入れるのが難しいドイツ生活…何が１番近いかなぁ~と考えて、過去に梅干しならぬアプリコット干しも作ったことがある、アプリコットで梅シロップ（アプリコットシロップ）を作ることに…アプリコットなら今の時期どのスーパーでも手に入るので、入手はとっても簡単でした１kg４€以下で買えました氷砂糖も購入~こちらも１kgで３€くらいだったかな？上白糖でも出来るけれど、氷砂糖の