氷砂糖

梅シロップを作りたいけれど、どの砂糖を選べばいいのか迷っていませんか？砂糖の種類によって、甘さや風味、保存期間が変わるため、適切なものを選ぶことが重要です。氷砂糖やグラニュー糖、黒糖など、どの砂糖を使うかによって仕上がりが大きく変わります。この記事では、梅シロップ作りに適した砂糖の選び方や、それぞれの特徴を詳しく解説します。また、砂糖の量による甘さの違いや、発酵・カビを防ぐためのポイントも紹介。失敗しないためのコツを押さえれば、美味しい梅シロップを作ることができますよ。

前日収穫した庭柚子どう料理しようかと悩んでいたんだけど、今年はシロップを採ることにしました（2,025.12.17.今年の柚子はお手入れ不足）皮のあまり美しくない柚子は輪切りにして付けることにしましたモノの本にはスライスにして付ければ、シロップを取ったあと乾燥させるとピールになり一石二鳥になるって書いてありましたが、ピールになる分はあるので輪切りのままで行こうと思いますフルーツ酒はシロップを作るときと一緒柚子スライスと氷砂糖を交互に入れていきます参考にしたレシピには

【氷砂糖】別名：冰糖、氷糖、冰粮、氷粮などスクロール(ショ糖)の塊状の結晶《東洋医学的特徴》①五味甘味②五性平性〜涼性甘味(穀物類、さつまいも、かぼちゃなどの自然な甘味)は筋肉や心の緊張を緩める働きがある。緊張している時に甘味の食材を摂りたくなるのはこの働きの影響ともいわれている。《効能》＃1東洋医学における肺の乾燥を潤し、津液(※しんえき)を生じさせる。※津液(しんえき)東洋医学において血(けつ)以外の正常な水液の総称(汗、涙、胃液、唾液など)＃2脾、胃の気を

こんにちは、おやつ大好きくるみです♪今日のおやつは〜しなこボンボンVol.2いちご味ぶどう味前々から子供にリクエストされていたしなこボンボン♪なんの気なくお買い物に行った先で見つけてビックリ！思わず買ってきちゃいましたよ1000円くらいでした★名前は知っていてもどんなお菓子か全然知らなかったので缶を開けてびっくり！飴玉サイズのお菓子ですね2種類が5個ずつ入っています外がコーティングされているのでグミッツェルみたいなグミなのかな〜と思っていたら噛んだら汁が出てきました

こんばんは～今年も仕事帰りに立ち寄る業務スーパーでらっきょうを見つけたので1袋（500グラム）購入して来ました根を取りきれいにしたらこのくらいになりました水気を取って薄味の塩漬けにしましたお行儀よく浮いて可愛かったですよ数日後暑くなって来たので塩水を捨てかんたん酢で甘酢にし美味しく頂いてます自己流ですが簡単で美味しいですまたらっきょうを見つけたら購入予定

ネーミングのとおりどこか掴みどころのなさを感じます。ミステリアスとも言える儚げな甘さ。リニューアル後は少しラストが変わったようです。ミッドナイトやムーンライトなどバージョン違いがありますが本家のこれが一番好き。トップのフローラルがスズランっぽいというか虫よけスプレーっぽいキンとした感じが一瞬漂います。全体を通しての香りのイメージは「ひんやりしたバニラ」。甘さのなかに冷たさを感じます。ムスクはバニラに隠れてあまり感じません。このバニラが確かに「ゴースト」っぽく