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おはようございます。昨日のお昼ごはんは、あるものを詰めたおにぎり弁当です。(食べたのが15時という中途半端な時間でした😑)おにぎりは冷凍していたあみえび入りの豆ごはんと雑穀米の2種類。おかずも残りを冷凍しておいた、鶏ひき肉の野菜たっぷりつくねなど。それ+卵焼きとウィンナーを焼いて、前夜に作っておいたさつまいもの甘煮と塩茹でのそら豆を詰めました。いつも詰めるものはお皿にのせて用意します。この日の残り物多めです↓↓春を感じる晩ごはん『春を感じる晩ごはん』おはようございます。昨日の早
はじめまして。関西在住の20代男です。体型が気になりだしてダイエットを何度か試みているのですが、少し痩せてはそれ以上にリバウンドという日々を過ごしています。一人だと自分に甘えてしまうので、日記という形で公開すればダイエットを継続できるんじゃないかという魂胆でブログを始めました。~マイルール~①もやしを食事に摂り入れる②1日に食事は1回(1日1食)この2つを守りつつ、毎日の食事と食後の体重を毎日載せていこうと思います。目標体重は70kg以下!(70kgを切
おはようございます。昨日のお昼ごはんです。アマトリチャーナと、タラの南蛮漬け。スーパーセールで注文した商品が少しずつ届いているので、冷凍庫にあるものをせっせと消費しています。まずは冷凍していたパンチェッタを使ったアマトリチャーナです。イタリアでは三大パスタのひとつのアマトリチャーナ。トマトベースに玉ねぎとパンチェッタ、チーズを入れて作るパスタです。レシピです。パスタ100gパンチェッタ50g前後玉ねぎ1/4にんにくひとかけトマト缶1/2ミディトマト1個(なくて
ご訪問ありがとうございます。受け取り上手受け取り下手ってあると思います。私は受け取り下手かな。毎日の食事を例にされていらっしゃいます。受け取り上手になる練習が書かれています。私ごとですが、息子は幸い食べ始めてすぐにほとんどのものを美味しい!と言ってくれます。夫は偏食なので味どうこうよりあまり好きでないものが出てきたり珍しいものだと文句を言いますが、美味しいときは美味しい!と言ってくれます。2人とも必ずご馳走様も言ってくれます。どうしてかな?
おはようございます。昨日の昼ごはんです。たっぷりレタスを使ったレタスチャーハンです。レタスをパリパリに仕上げる方法は、大きく手でちぎっておいて、最後に加えて即火を止めることです。レシピです(1人分)ごはん180g前後ウィンナー2本玉ねぎ1/4レタス大きめの葉3枚たっぷりと。卵1個サラダ油大さじ1/2コンソメ小さじ1塩こしょう少々しょうゆ小さじ11・ウィンナーは輪切りに、玉ねぎはみじん切り、レタスは大きめに手でちぎっておく。2・中火に熱したフライパ
おはようございます。昨日の早い晩ごはんです。作り置きや残っていたものを中心に。メインはナスとミートソースのチーズ焼きです。ミートソースは120g程度冷凍していた豚ひき肉を使ってパパっと作りました。覚書レシピですが、美味しくできました。ミートソースと言うより、トマト味の洋風そぼろって感じです😅豚ひき肉100〜120g玉ねぎみじん切り1/4個分コンソメ小さじ1/2ケチャップ大さじ2と1/2中濃ソース小さじ1塩こしょう少々フライパンでひき肉と玉ねぎを炒める。ひき肉の脂
おはようございます。昨日の晩ごはんです。宇治で買った茶そばが半分残っていたのですが、温かいバージョンは食べたので、今回はざるにしました。一度目はこれです↓↓ざるそばには絶対に天ぷらをつけたい派なので、まずは揚げる材料を集めて、食べている最中に椎茸を忘れていたことに気がつきました😭そのかわりミニトマトをプラスしていたという…よくわからない発想です😅180度でサッと揚げたミニトマトは美味しいですよ。どれもサクっと揚がっていて、ざるそばと一緒に美味しくいただきました。味変はすりごまとわさ
おはようございます。昨日は朝から病院受診に行っており、帰ったのが13時過ぎ。血液検査のために絶食で行ったので、お腹ペコペコ。帰ってすぐにかすうどんを作りました。かすうどんは先日、新世界で初めて食べて大ファンになった大阪のソウルフードです。かすうどんの「かす」は牛のホルモン(腸)を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたものだそうです。それを薄く切ったものが出汁の中に沢山入っていて、もう抜群の美味しさなのです✨この味が忘れられなくて、さっそく楽天で肉かすを購入しました。買ったのはこちら↓
【今日の献立】毎日の食事に感謝の気持ちを込めて献立写真をアップしています豆腐は食べる人^^;作る人は豆腐嫁です!レシピブログはこちら←クリックはるのもぐもぐメモ♥《まごわやさしい》ま…豆、ご…ごま、わ…ワカメ等の海藻類や…野菜、さ…魚介類し…椎茸等のキノコ類、い…芋類できるだけ毎日摂って健康第一!今日の命に感謝します!
前回の記事☆『無事に退院』前回の記事☆『わたしの気持ち』『不安の中』『アルブミン』『腹水』『入院3日目』『入院2日目』『ネフローゼ症候群とは』前回の記事がアメトピに掲載されました☺️た…ameblo.jp退院してから気をつける事に塩分制限と運動制限がありました。プレドニゾロンは隔日服用💊だんだんと副作用でムーンフェイスになっていく🥺毎日の食事にはとても気をつけるようになりました。食塩相当量を必ず確認するようになって無添加のものを探すようになったり。買い物に連れ出すのも感染症が
おはようございます。昨日のランチです。カツサンド〜!!先日新世界で買ったビーフカツサンドがとても美味しかったので、今度は自分で作りました。しかしビーフではなく、ポークカツサンド😅普通のカツサンドです。作り方は簡単。とんかつを作って、軽くトーストした食パンにバターをぬってその上にのせます。とんかつの上にたっぷりソースをかけて(ソースはケチャップに中濃ソース、からし少々を混ぜ合わせたものです)ラップで包んで具材とパンが馴染むまで5〜10分おきます。切る時はラップごとパン切り包丁で3
おはようございます。関西在住の20代男です。1日1食もやしダイエット生活をしています。①もやしを食事に摂り入れる②1日の食事は朝食の1回(1日1食)今日から仕事が再開になります有給を合わせて9日連休だったので、かなりリフレッシュできましたただ本音を言えば、まだまだ休みたいところではあります。笑5月病は、この連休後の不調のことを言うのですかね特に環境が変わった訳ではないですが、心身ともに気を付けていきたいですでは、本日の食事と体重を載せていきます。本日の食
おはようございます。昨日のお昼ごはんは、久しぶりのクリーム明太子パスタでした。いつもは生クリームを使うことが多いのですが、今回は牛乳で作ってみました。レシピ(1人分)です。パスタ100g明太子40g〜50gバター10g牛乳50ml昆布茶小さじ1/2大葉3枚黒こしょう適量1・ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで数秒加熱する。明太子の薄皮をとっておく。バターは解凍モードで柔らかくするくらいがベストです。2・バターと明太子を混ぜ(飾り用の明太子を小さじ2くらい残して
おはようございます。昨日は朝から病院に行っていたので、お昼は手抜き😅晩ごはんをしっかり作っていただきました。メニューはアジフライ。帰りに寄った魚屋さんで買った大きなアジを三枚おろしにしてフライにしました(鱗や内臓は魚屋さんが下処理してくださったので楽ちんでした)面倒でも中骨をとっておくと、食べやすくてより美味しく感じます。鯖の煮付けや塩焼きの時も骨はなるべく抜いています。あとは塩こしょう→小麦粉→卵液→パン粉で、フライパンに少なめの油を入れて揚げています。油の高騰で、少なめの油でフライ
こんにちは!疲労困憊中の野うさぎです💧冬らしく寒い日も増えてきましたが、みなさまお元気でお過ごしでしょうか😊お忙しい中をお立ち寄りくださりありがとうございます。いいねやコメント、とても嬉しいです✨私、ある作業の失敗を恐れるあまり先週から夜中にうなされるようになり夜中の2時3時に失敗する夢を見ては目覚め「夢だから、大丈夫大丈夫。実際はちゃんとできるから」と眠りに落ちてはまた失敗する夢を見て目覚めるという日々でひょっとして私は病んでいるのだろうかと心配に
おはようございます。昨日の晩ごはんです。年末の忙しい時に簡単に作れて、栄養満点の和風そぼろごはんです。和風そぼろは、わが家の定番料理です。何を入れても美味しい😊最後に青ネギをたっぷり入れるとさらに美味しくなります。レシピです(2〜3人分)豚ひき肉200g生姜すりおろし小さじ1玉ねぎ1/2ナス2本パプリカ1/2ピーマン2個青ネギ1/2束(2cm長さに切っておく)★和風だし顆粒小さじ1★酒大さじ2★砂糖大さじ1★みりん大さじ1★醤油大さじ2
おはようございます。昨日のお昼ごはんです。スーパーセールで注文した鮭を使ってムニエルを作りました。※スーパーセールの時にかなりまとめ買いをしています😅今は冷凍庫がすごーく充実しています。お宝がいっぱい🙌次女宅イチオシの鮭で、私も食べてみてファンに。セールにはならないのですが、美味しさに負けて注文しています。【デイリーランキング1位獲得】【送料無料】骨取り銀鮭無塩無添加1キロ藻塩付冷凍鮭ギフト贈り物プレミアムバラ凍結ウロコ取り訳あり骨なしさけサケしゃけ
おはようございます。昨日のランチです。市販の惣菜パンと白菜のクリームスープでおうちカフェ風☺️百貨店の催事で買った北海道カンスケさんのパンです。カレーパンとコーンバターパン。コーンたっぷりで、バターの香りと味が濃厚です。近くにあったら週一で買いに行きそうな美味しいパンです。パンが濃厚なので、スープはバターを使わずにさっぱり系に作りました。レシピです(2人分)白菜1/8個玉ねぎ1/2人参1/3本しめじ1/3袋ウィンナー4本水150ml〜200mlコンソメ1個
おはようございます。昨日のお昼ごはんです。どんよりとした天気だったので、たまには気分を変えて明るい食卓にしてみました。おうちでピクニック気分😊メインはミートドリアです。この時の残りのミートソースを冷凍していたので、それを使いました↓↓発酵ミートソースを作ってみました『発酵ミートソースを作ってみました』おはようございます。昨日の晩ごはんです。一見普通のミートソーススパゲッティに見えますが、今回はミートソースにしょうゆ糀や味噌、甘酒を入れて作ってみました。一応…ameblo.jp本当
おはようございます。昨日の昼ごはんです。久しぶりの手作りコロッケです。1人分を作るのはなんだか面倒ですが、実際作って揚げたてを食べると別格ですね😊コロッケはわが家でロールキャベツと1位を争うほど人気のメニューでした。レシピです(私は半量で作っています)じゃがいも(中)5個〜6個あいびきミンチ150〜200g玉ねぎ1/2個牛乳大さじ1バター20gコンソメ顆粒小さじ2塩こしょう少々しょうゆ大さじ1小麦粉、卵、パン粉適量じゃがいもはレンジで加熱し柔らかくな
おはようございます。昨日は久しぶりの雨で、そのせいか気温も一気に下がり、過ごしやすい日でした。午前中は家の掃除などして、遅めの昼ごはんです。メニューは秋刀魚の塩焼きと三色丼です。秋刀魚だけ前日の夕方に買っておいたもので、あとは冷蔵庫にあった食材です。今年初の秋刀魚。一尾だけパック売りしていたので買ったのですが、安かったせいか?細くてあまり脂が乗っていなかったです😭しかしかぼすを絞って大根おろしで食べたら、やっぱり秋の味!美味しいですね。小骨までしっかりいただきました。三色丼の鶏ひ
おはようございます。昨日のお昼ごはんです。またまた洋食😅昨日はトマト缶で作る簡単ハッシュドビーフです。今トマトが激高なので、トマト缶が便利ですよね。レシピです(2~3人分)牛肉200~250g玉ねぎ中1個バター15g小麦粉大さじ2シュルーム缶1缶(75g入り)しめじでもOK★トマト缶1缶★水300ml★赤ワイン50ml★コンソメ2個★ローリエ1枚☆ケチャップ大さじ2☆ウスターソース大さじ2☆砂糖小さじ1☆醤油小さじ1
おはようございます。昨日の遅ーい昼ごはんです。正確には昼と晩ごはんの兼用。ほとんど水を入れずに白菜と豚こまでカレーを作りました。元からカレーが大好きなのですが、白菜だらけのカレーは甘くてとろとろで、病みつきになりそうでした。レシピです(2人分)白菜1/4豚こま150g新玉ねぎ1個人参1/2本サラダ油大さじ1/2水100mlカレールー3かけ焼肉のタレ大さじ11・白菜は1.5cm幅にザクザク切っておく。玉ねぎは薄切りに、人参は半月切りにしておく。2・フラ
おはようございます。昨日の晩ごはんです。大好きなジャージャー麺。ジャージャー麺のレシピです(2人分)きゅうり1本トマト1個長ネギ5~6cmサラダ油小さじ1豚ひき肉200gきざみにんにくひとかけきざみ生姜1/2かけ分豆板醤小さじ1甜麺醤大さじ2味噌大さじ1★水200cc★鶏ガラ顆粒小さじ2★しょうゆ大さじ2★酒大さじ3★砂糖小さじ2※あれば創味シャンタン小さじ1or中華出汁小さじ1☆片栗粉大さじ1☆水大さじ1
おはようございます。昨日の晩ごはんです。メインはピリ辛でご飯の進む韓国風ぶりの照り焼きです。レシピです。ぶりの切り身2切れにんにくひとかけ片栗粉少々ごま油大さじ1/2★酒大さじ1★みりん大さじ1★しょうゆ小さじ2★コチュジャン小さじ1★豆板醤小さじ1/2★砂糖小さじ1★にんにくチューブ3cm1・★を混ぜ合わせておく。ぶりに片栗粉を薄くまぶしておく。にんにくは薄切りにしておく。2・フライパンにごま油を熱し、弱火でガーリックチップを作り取り出してお
おはようございます。昨日の晩ごはんです。午前中に行ったスーパーで、鰹のたたきが安売りだったので、薬味たっぷりでいただきました。ネギににんにく、大葉にスライス玉ねぎです。ポン酢に生姜パウダーを混ぜ合わせたものをかけて。こちらがとても役立っています↓パウダーはサッと溶けるのも助かります。【3/1限定!エントリー&複数購入で最大20倍】\セットがお得!/生姜パウダー&食物繊維セット送料無料ジンジャーパウダー無添加無着色乾燥しょうが高知県産国産生姜粉末ファイバー
「髪の毛、増えてきてますね。見てわかります。」「そうでしょう!増えてるでしょう!」先日(2024/5/14)した会話です。「Twitterに載せてたじゃないですか。自撮りしましたって。その時より増えてます。」「そうでしょ。おでこの形変わったでしょう。」「確かに、確かに。」「分け目のところも、短い毛が増えてきてて」「ほんとですね!」そうなんです。60をゆうに過ぎているのに髪が増えることがあるんですよ。↓自撮りの写真(2023年8月)つるつるだったおでこの部分に産毛が認識できるほ
おはようございます。昨日の晩ごはんは、エビとはんぺんの簡単春巻きです。以前、友達家族との食事会で次女が作ってくれたものです。周りはカリカリ、中はふわふわ、エビの旨味がたっぷり詰まった美味しい春巻きです。レシピです(5個〜6個分)春巻きの皮6枚むきエビ100g★はんぺん1枚★片栗粉小さじ1★酒小さじ1★マヨネーズ大さじ1★中華出汁小さじ1/2★こしょう少々大葉6枚スライスチーズ3枚1・むきエビは半分はみじん切りにしてよくたたく。残りは大きなざく切りに
おはようございます。昨日のお昼ごはんです。先日の楽天スーパーセールで買ったうなぎでひつまぶしです。今は在庫がありませんが、国産うなぎ蒲焼き1本・ひつまぶし用のうなぎ&三河みりん粕漬け切り落としセットが半額で2980円だったのです。届いたのがこちら↓スーパーセールの半額って、本当に価値がありますよね✨今回はひつまぶし用の鰻を使いました。湯煎した後に、トースターで表面を焼いてパリパリに。まずはそのままで、うなぎがとても美味しいです。名古屋で食べたひつまぶしを思い出す味です。次は
おはようございます。大型台風が日本列島に接近しています。最強クラスと予測されている今回の台風、どうかみなさまお気をつけ下さい。私は早々にベランダの物干しなど、片付けました。足りないものも、昨日の午前のうちに買い出しに行って来ました。もしもの時の為に防災グッズの中にモモの物も入れています。一人暮らしなので、こんな時は心細いですが、しっかり情報収集して、早め早めに対処するつもりです。被害が少ないことを祈るのみです。昨日は午前中からバタバタしていたので、お昼は軽くチーズ食パンととカフェオ