梅シロップ

おつかれー👋お久しぶりですー🙌お元気ですかもう更新が4ヶ月ぶりになってしまいまして時の流れは早いものですね先週、梅をいっぱいいただいたので梅仕事しました梅干しじゃないんで梅仕事というほどのものではないんですけどね梅酢と梅シロップを作りました🙌いただいた青梅✨梅酢(左)梅シロップ(中、右)追熟させてみようかなとも思ったけど全部このまま漬けることに↑工程は全部すっ飛ばして完成図↓梅シロップ今は、漬けてから5日ほど経ってて氷砂糖も順調に溶けてるうまく

今年初の梨はもう食べた？まだ並んでいるのも見ていませんね▼本日限定！ブログスタンプ今年はやけに「梅仕事」が羨ましいなって感じていて（なんでだろー？）したっけ初めて「梅シロップ」を認識しました（多分、今までも売っていたと思う）帯広のお菓子屋さん「六花亭」の商品です駅前のイオンで購入お買い物に行っていなくてお水しか用意できませんでした（ソーダ水でサッパリ飲みたい）ふんわり梅の香りで甘ーいこの「梅シ

毎週・毎回の休日に出かけている私遊びすぎか？先週口唇ヘルペスが顔を出しました少し身体が疲れていて免疫力が落ちている模様ヘルペスはすぐに軟膏を塗ったのですぐに引っ込みましたゆっくり寝ていたい日曜日。。。でもやることはある朝一で今季最後のいちご🍓を買いに行ってそのまま手仕事のレッスン夕食は作りたくなかったけど買い物をして帰宅少しだけのんびりできました～～で、夕食後に冷水につけて灰汁とりをしていた青梅

今回は全て手もぎで採ったのでカットする必要が無かった為、かなり綺麗なシロップが出来ました。今回3cm以下の小粒青梅で作った流れはこんな感じ。1.水に漬けアクを抜く(青梅なのでしっかり4時間程)2.ヘタを取り、水分を拭いてジップロックに入れ冷凍(24時間)3.別のジップロックにミルフィーユ状に梅→氷砂糖と積み重ね冷蔵。4.1日1回全体をもみほぐす。(今回は4日ほど)5.梅を取り出し、梅シロップを沸騰しない程度に煮る。6.煮沸消毒して乾かした保存容器に梅シロップを入れる。7.キッ

​兵庫県在住、羊毛フェルト作家の「羊毛めぇ」と申します。年上の主人と、中高一貫校に通う中学1年生の息子の3人家族です。よろしくお願いします♪去年作った「梅シロップ」が美味しかったので↓『DAISOのガラス瓶を使って「梅シロップ」作りました♪』こんばんは〜今日は暑かったですね〜でも、朝晩は涼しいからこの時期いいですよねまだ蚊がいないし♪スーパーに行ったら、青梅が売ってたので梅シロップを作りました毎年…ameblo.jp今年も、梅シロップを作ろう♪と思い今の時期しか買えない青梅をスーパーで

小さい頃から身近な存在だったミツバチたち。祖父の代から続く"野口養蜂園"実家が養蜂家なんですそして養蜂家という職業を次世代に繋いでいきたいという想いで父の元にいたミツバチたちが自然豊かな今治の地にやってきたのは2024年の春ミツバチが小さなカラダで懸命に集めてくれた蜂蜜を今年はラベルを新たにカタチにすることができましたラベルのイラストは日本画家の冨本七絵さん作自然豊かな山と海に囲まれた愛媛県今治市産の百花蜜。濃密、濃厚なピュアハニーありがたいことに美味しいと昨

『やったよ…また梅シロップ発酵させてしまいました』また、やってしまいました😇梅シロップが発酵してしまいました。梅シロップをぐるぐると回したら、しゅわしゅわと…ふたを開けてみると、見事なしゅわしゅわ…これまでの…ameblo.jpしゅわっしゅわに発酵した梅シロップのその後です。↑発酵した方は濁ってる一旦冷蔵庫に入れて放置してたけど、ようやく加熱処理しました！↓冷蔵庫から出したところ。発酵は止まったっぽい（冷蔵しても発酵がすぐ止まらない場合があるので、爆発しないように蓋はゆるめてました。

​兵庫県在住、羊毛フェルト作家の「羊毛めぇ」と申します。年上の主人と、中高一貫校に通う中学1年生の息子の3人家族です。よろしくお願いします♪3週間ちょっと前に、3種類の梅シロップを作ったのですが『【梅仕事】今年は3種類の梅シロップを作りました♪』兵庫県在住、羊毛フェルト作家の「羊毛めぇ」と申します。年上の主人と、中高一貫校に通う中学1年生の息子の3人家族です。よろしくお願いします♪去年作った「梅シロ…ameblo.jp無事、完成しました〜毎日、瓶やジプロックを揺り動かして砂糖を溶かしま

数年前にお友だちから教えてもらった塩梅シロップ。甘じょっぱくて美味しい梅シロップは、熱中症対策ドリンクとして、お仕事がハードな時に、持っていったら大正解でした！仕事中にあんまり甘くてもな、と薄めに作ったので、出る前味見した時はうっす〜という感じだったのですが、仕事の合間に飲んだら、塩味も甘味もしっかり感じられました。きっと疲れ具合で体が塩分糖分を必要としてキャッチしたのですね。教えてもらった、もともとのレシピは、料理研究家の榎本美沙さんの青梅を使ったもので、

母が近所の無人販売所で売っていた青梅を買ってきてくれたので、梅シロップを仕込んでみました。500gで200円だったそうです。さすが地元。宅配野菜のらでぃっしゅぼーやのカタログだと氷砂糖とのセットで1600円くらいだったので、激安です。氷砂糖も母が買って来てくれました。1kgの袋で数百円（梅よりも高い）、余った分は自分でおやつに食べるらしいです。梅シロップは氷砂糖と梅が同じ重量ってことで、氷砂糖を500g量りました。あとで気付いたんですが、梅は500gだと思い込んでいたけ

\初心者歓迎🔰/梅の名産地・道の駅たがみで、青梅１ｋｇ買ってきました〜🚙半分の５００gで梅シロップ、半分の５００gで梅味噌を作ります【買い物】梅１ｋｇの少量レシピ青梅１袋（１ｋｇ）グラニュー糖２袋８００gお好きな味噌１袋５００gジップロックＬサイズ​【梅の下準備】梅の実をよく洗い、水気をキッチンペーパーで拭く水気はカビの原因になるからね⬇︎ヘタを取るヘタもカビの原因になるからね(^-^)⬇︎（半分は、梅シロップ用）梅の表面に楊枝で１０ヶ所の穴をツンツン開け

すこんにちは、りょうこです！「丁寧な暮らし」ワールドに憧れるズボラな私の、唯一の丁寧イベント、梅仕事のシーズンがやってまいりました！家では、夫が梅シロップ、私が梅干しを担当。（梅干しは私しか食べませんので、担当というのもナンですが…）今年はなんと、夫は「梅狩り」からスタート！週末に、会社のお友達のご親戚？の梅畑（小田原）に行って、梅を収穫してくるところから。…年々本格的になってて怖いんですけど！いただいてきた梅を、1キロずつに分けて冷凍梅に占拠される冷

爺さん(父)の趣味が農作なんやけど素人の域を超えた量を作るから収穫時期は我が家は寮でもしてるんですか？ってくらいの量を持ち帰りさせられる元気に楽しく作ってるからありがとうって持ち帰りするけどね今は新玉ねぎが売るほどあるから毎日毎日新玉ねぎとの戦いです今日はコッチョリキムチを作ってみたよAIによると【コッチョリキムチ】とは簡単に言うと即席キムチだそうです野菜を塩漬けしてヤンニョムで和えてすぐ食べきる(保存しても２日ほど)忘れないように作り方を書いとく新玉ねぎを細くくし切

お散歩コースの梅の実、だいぶ大きくなってきました。この梅の木の実を採ることはないのだけど、梅の実の生長を見ながら、もうすぐお店に並ぶ季節かなぁと想像するのが楽しい。すっぱいのが苦手なので、梅干しは食べないし作りません。梅酒は以前、母がよく作っていて、その頃の残りが「何年もの」の梅酒として、まだあります。父がちょびちょび飲んでいるみたいです。私も母もお酒は飲まないから梅酒を飲むのは父くらい。なので、私は「梅しごと」的なものはやらなかったのですけど、昨年、梅シロップを作ってみたら、そ

こんにちは、翔渓丸です去年は梅が不作だったんですけど、今年もあまりよくないようなんですよねそれで、梅が買えるうちに少し仕込んでみました梅1.1㎏と氷砂糖1㎏これで税込み900円梅シロップを作ろうかと･･･おへそをとって、よく洗った梅と氷砂糖を交互に容器に入れてくだけ梅にはクエン酸が含まれていて、疲労回復にいいんだとかトレーニング時のドリンクに使おうと思ってます今年は2回、源流域に足を踏み入れたんですけど、源流域を歩くのに必須なものといえば、ロ