梅シロップ

話題の料理や旬の食材検索されているレシピをもとに“今日の食卓がちょっと楽しくなるヒント”を届けています🍽【食材の食べ方】カテゴリでは気になる食材の選び方や食べ方やアレンジを紹介🥕梅シロップを作っていると、「なんだか泡が出てきた😳」「シュワシュワしている💦」と不安になることがありますよね。実はそれ、発酵かもしれません。今回は、梅シロップが発酵したときの状態や対処法について調べてみました😊目次梅シロップが発酵したらどんな状態に

10年物の梅シロップ、ついに向き合った日ずっと気になっていたものがありますそれは10年物の梅シロップ10年前のわたしが、せっせと梅を洗って、ヘタを取って、瓶に詰めて「できあがるの楽しみ〜」なんて思いながら作った、あの梅シロップです作るところまでは楽しいんです梅仕事って、なんだか丁寧な暮らしをしている気分になるし瓶の中で少しずつ変化していく梅を眺めるのも楽しいでも問題は、その後できあがった梅シロップを見て、毎年思うんです「そろそろ使わないと……

5月31日に仕込んだ梅シロップ。ついに完成しました✨娘も「おいしい！」と言って、ごくごく飲めるくらい、飲みやすい梅シロップに仕上がりました😊暑い日には炭酸で割ったり、水で薄めたり。家族みんなで楽しめる夏の定番になりそうです♪そして、取り出した梅もそのままでは終わりません。そのままだと、しっかり酸っぱいので…（私はそのまま食べちゃう派ですが🤣）娘と一緒に、さらにアレンジしてみました✨今回は🍀梅ジャム🍀梅の紅茶煮の2種類に変身！甘酸っぱい香りが広がって、こちらもとっても

図書館へ借りていた雑誌類を返却に行ったら新刊書コーナーに吉田修一著書『タイム・アフター・タイム』『国宝』の著者待望の最新作にして作家デビュー30周年記念作品家には読みかけの本（２冊）があるのだけど……借りてきました～♬この機会を逃すといつ出合えるかわからないもんねわたししか食べないのだけど今年も作りましたスモモのワイン煮梅シロップもご近所さんの南高梅を戴いて（５/２９）に作りました。氷砂糖で作ったので底にまだ砂糖が残っていて冷蔵庫の中で待

＜2025年＞2月浸潤性小葉がん確定2月～7月術前抗がん剤（ドセタキセル4クール、EC療法4クール）8月右胸を全摘9月病理の結果9月～10月放射線治療25回9月タモキシフェン10年スタート9月TS-11年スタート9月リュープリン半年ごと2年スタート＜病理検査の結果等＞・浸潤性小葉がん・サブタイプ：ルミナールB（ホルモン受容体陽性、HER2陰性）・ステージ：2B・大きさ：100×80mmにガンが散在・リンパ節転移：なし・センチネルリン

小さい頃から身近な存在だったミツバチたち。祖父の代から続く"野口養蜂園"実家が養蜂家なんですそして養蜂家という職業を次世代に繋いでいきたいという想いで父の元にいたミツバチたちが自然豊かな今治の地にやってきたのは2024年の春ミツバチが小さなカラダで懸命に集めてくれた蜂蜜を今年はラベルを新たにカタチにすることができましたラベルのイラストは日本画家の冨本七絵さん作自然豊かな山と海に囲まれた愛媛県今治市産の百花蜜。濃密、濃厚なピュアハニーありがたいことに美味しいと昨

藤ヶ谷くんの業務報告めっちゃおもしろいですおはようございます笑CDTVワイプ見てました笑YouTubeスタッフが時折りテロップ化する『男子校か！』の答え合わせのようなストーリー😆キスマイちゃん達の『あ。今ここ乗っかっていい空気』って察した瞬間の一瞬で男子校の部室にタイムスリップするような爆発力(ツアーMCあるある)最高に愛おしいしそれを生放送中リアルタイムで始めちゃうあたりがほんとベテランのキスマイちゃんたち😆藤ヶ谷くんはスマートなキャラがパブリックイメージなのにメンバーが仕掛けたり悪ノ

みなさんこんにちは、食で楽しむ魔女（まり）です🐭────────────────────────今日は、何かな〜♪梅のいい香りがする季節あれも作りたい！これも作りたい！ビンが足りない！冷蔵庫がパンパン！他のものが入らない！買いすぎた～！などなど、困ることも。私がそうでした～(*´∇｀*)その困った！を解決する方法が「梅の冷凍」上手な冷凍保存の仕方、魅力、活用方法、そして長期冷凍保存（なんと2年！）の実験結果も、合わせて