松茸

末冨さんへ、定期訪問♪カウンター席6席、贅沢な時間の始まりです(*´艸｀)鮑からスタートですが、ここの鮑は味が濃い！！！お椀は毛ガニと冬瓜、お出汁はため息！お造りはいつものごとく、新鮮でピンの食材ばかり揚げ出汁も高級魚が使われています。素朴な加茂ナスまで、高級食材に早変わり。旨すぎますね…選べる焼き物からは鮎。東京でご飯をあまりいただかなくなってから、鮎が恋しくなりました(笑)頭と骨はしっかりお出汁で後から再料理してくれます。出た！今年も宮津の特

「包丁一代ゆかい」②2025年1月17日、東雲町にリニューアルオープンした和食屋さんです☺️元は流川町にありました。釜めしがウリの和食のお店😊オープン以来、2度目の訪問となりました。2度目なので、迷いませんでした。インスタのストーリーで、限定「1本分の松茸食べ尽くしセット」をやると流れて来たので、すぐに予約しました。お店で聞いたら、ラストの1本だったそうです。良かった😋「1本分の松茸食べ尽くしセット」5500円内容は、松茸の釜めし（半合）、松茸の天ぷら、松茸の土瓶蒸し、小鉢です

東京から踊り子号に乗ってやってきたのは、あさば旅館。旅行先を決めるのは泊まりたいホテルや旅館があることが多いけれど、今回も頼りになるRelais&Châteauxで見つけたお宿、そうしたらジェットセッターなわたしの友人とLINE中、彼女がこのお宿が評判なのよーと・・・期待が高まる！伊豆修善寺から車で5分程度、昔からある温泉地なのでやや雑多な雰囲気がする中、お宿に着くと・・・そこは別世界。皆さまが駆け寄ってご挨拶してくださり、三つ指をついて迎えてくれるのだけれど、玄関を一歩入ったところか

秋に長野へ行くなら、せっかくなら香りまでしっかり楽しめる松茸料理の宿に泊まりたいですよね。ただ、同じ「松茸プラン」でも、料理の満足感、温泉の雰囲気、記念日向きかどうか、落ち着いて食事できるかは宿ごとにかなり違います。そこで今回は、長野で松茸が食べられる宿を本気で探している人向けに、予約候補として外しにくい宿だけを厳選しました。結論からいうと、松茸目当てで選ぶなら、まずは別所温泉から見ていくと失敗しにくいです。結論長野で松茸が食べられる宿を探すなら、最初の候補はこの3タイプに分けると選び

春夏秋冬。シーズンに一度は食べたい旬のものってありますよね〜(^^)春は菜の花やふきのとう、タラの芽なんかの山菜！味覚がすでにおばあちゃん。我ながら渋いわ〜夏はスイカに水茄子秋は？？もうね、食べたいものがたくさん❣️うむ。果物に野菜！たくさんある！！その中でもそんなに食べられないけど、一回くらいは食べたいもの、、それは松茸(^^)秋刀魚は四回くらいはいけそう！ということで、今シーズン最初で最後の松茸を(^^)ちょっと安いアメリカ産をみつけて、さらに雨の日で早

11月末、紅葉真っ盛りの時に訪れたのは姫路市夢前町にある夢乃井庵夕やけこやけ周りは特に何もなく、窓からの景色は里山の、のどかな風景。温泉だけど循環で、それ程特徴も無いお湯なんですがセンス良く、おもてなしとお料理が素晴らしい、素敵なお宿でしたさすがミシュラン宿夕食は、食事処「和香菜」で。時間は18:20か18:40の選択で、私達は18:40で。その前に16:00からロビーで日本酒とワインの試飲がありました。試飲と言ってもセルフ。しかも器も普通の大きさの物なので、実質飲み放

こんにちは^^お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*ひとり晩酌に全力投球飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です松茸様カナダ産です。形が微妙だけど、口に入れば形など！(*´艸｀)ｸｽ1/2をホイル焼きで堪能残りは翌日、炊き込みごはんにしました。土鍋で炊いたよ炊飯器も持ってるけど土鍋orストウ

昨日は、松茸ご飯のお弁当でした～ちょっと前にご紹介したとおり、親戚から立派な国産松茸をいただいたのです『旬のものを旬にいただく幸せ♡』親戚から、ありがた過ぎる贈り物をいただきました何と何と、国産松茸です～全部で６本、しかもこんなに立派なものをありがた過ぎる～早速１本目を調理新米…ameblo.jpなので、今回はお弁当にすることにそれにしても、何とも立派お米３合に、大きめサイズの国産松茸1本分を食べやすく切ったもの、おあげ２枚を食べやすく切ったも

木曽路の松茸御膳は、季節感も贅沢さもたっぷり味わう秋の贅沢メニュー💗大日駅から1,209mにある木曽路守口店は、松茸御膳お昼の松茸すきやきかにと本まぐろ御膳とらふぐとしゃぶしゃぶ(豊楽)季節の御膳料理など美味しい料理を提供してくれるお店です。松茸御膳今が旬の松茸を食べたくて、木曽路に行ってきました。大きいテーブルなので、ゆっくり、食べれるのがいいね。今年も大好きな松茸メニューを注文しましたよ👍天ぷら、一人鍋（松茸と牛肉の朴葉焼き）、お造り（

Goh|Fukuoka,Japan「ゴウ」福岡県福岡市博多区住吉1-4-17想像以上の衝撃の連続。Asia's50BestRestaurantsに連続ランクインするお店の凄み。地の食材を活かしたフレンチを基軸としながらも、和の技術、北欧から世界を席巻している発酵、アジアトップの名店Gagganとの融合により、世界でここでしか頂けない極上の数々。サービスレベルも素晴らしく、かつ、カウンターでシェフとの距離が近いこともあり、最高の食体験を満喫させてもらいました。Asia's

カナダ産松茸なにかと両実家には、お世話になってるので、毎年カナダ産の松茸を送っています。バンクーバーの方で採れる松茸です。近年、山火事の影響で収穫量も減ってるようで、この事業から撤退してる会社が増えました。運良く私が毎年注文するNaviTourさんは今年もお知らせが来ました。今年も8／21までに注文すると早割り10ドルオフが効くので、お知らせが来るとすぐ注文します。👆の写真は２年前実家に送ったグレード1の松茸2パウンド天然物ですので、その年によって品質は左右

「せっかく信州の温泉へ行くなら、秋らしいきのこ料理と、おいしい信州ワインをゆっくり味わいたい」そう思って宿を探し始めても、実際には、きのこ会席の内容や提供時期が分かりにくかったり、信州ワインが宿泊プランに含まれているのか判断できなかったりしますよね。戸倉上山田温泉は、ほのかに硫黄が香る温泉と、信州の山の幸を使った会席料理を一緒に楽しめる温泉地です。秋になると、松茸、しめじ、舞茸、なめこ、花いぐちなどを取り入れた料理が登場し、信州牛や地元野菜と組み合わせた会席を用意する宿もあります。温泉で

８月に行った湯河原の富士屋旅館に、また行きました。家から近く、温泉が気に入っており、しかも旅館の料理、特に鰻が食べたくて、行ってきました。途中で、昼食を食べるために小田原漁港（早川から徒歩）に行き、アジフライと刺身を食べるつもりで行きました。平日なのでそれほど混んではいと思っていきましたが、小田原漁港市場食堂が定休日でした。有名なところはかなりの列があり、漁港の近くをいろいろ歩いて、メインストリートから少し入った、開店から１週間という辰清丸という食堂にしました。メインストーリから少し離