昆布

ここのところ色々とびっくりするほど値上りしてますねスーパーでとちょこっと買っただけでも5000円なんて当たり前新しい住まいで色々買い揃えなきゃならない我が家ではなかなか頭の痛いことだらけです先日のこと、鯖寿司を作るのに白板昆布がなくなっていたので時々お買い物をしている乾物屋さんに行ったら「この前いつ買われました？なんだか最近ずいぶん値上がりしちゃってて」と申し訳なさそうに奥から持ってきてくれたそのお値段を見てびっくり2枚で400円海水温度の変化で昆布が取れなくなっ

野沢菜の塩漬け近所の青空市で野沢菜を見つけたので、シンプルな塩漬けにしました使う材料は塩と昆布だけそしてポリ袋で簡単にできますジッパー付きの袋と、重しになるようなものがあればグッド重し代わりに空き瓶を使いました。3日間置いておくだけなので、作業そのものはとても簡単シンプルでとっても美味しくできました作り方野沢菜は3~4センチに切り、大き目のジッパー付きポリ袋に入れます。さらに、塩、細かく切った昆布を入れたら、空気を入れて密封し、シャカシャカと振って

２０２６年２月２１日（土）本日のドルレート(Today'sExchangeRate)aｃegroupexchangeulumaexchangOkinawa＄→￥１５２.００￥→＄１５７.００本日もよろしくお願いしますWaitingforcoming!!Haveagoodday【１号店】HambyExchange（ハンビーエクスチェンジ）◆住所沖縄県中頭郡北谷町北谷２-１４-７MSビル１F◆

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ今日は朝から京都で美味しく楽しく昆布の勉強をしてきたすぺ千三百でござる。毎週欠かさず録画して観ている『おとな旅あるき旅』で三田村さんが『7月19日放送回』で訪問していた完全予約制のお店ですが、運よく休日に予約が取れて、ほんまラッキ～！というわけで、今日のお昼はすでに予約していた昆布らぁめんをいただくために、千本今出川バス停すぐの創業明治35年老舗昆布店『五辻の昆布』へ、予約した11時からの回の15分前にやってきました。11時の10分前から案内が始まるというこ

9月18日「秘密のケンミンSHOW極」で紹介された富山グルメベスト５はこれだ！富山アンテナショップ「日本橋とやま館」より！柴田理恵さん、登坂絵莉さんが紹介！１位さわや食品の昆布パン２位山川モナカアイス３位味付昆布ケンミンショーで紹介されました！マツオ味付昆布味付け昆布味付き昆布2袋/3袋/5袋/10袋セット送料無料ご飯のお供北海道産昆布昆布シート海苔おにぎり朝食お取り寄せお取り寄せグルメギフトグルメ腸活食物繊

2025年5月11日（日）TBS今朝の「バナナマンの早起きせっかくグルメ」のお話で～す番組の後半で“ねばねば系ご飯のお供”3品が紹介されましたご飯と合わさったときの破壊力は抜群とバナナマンの二人に言わせたねばねば系ご飯のお供はお取り寄せ可能です■新潟県「いかさし昆布漬イカ屋荘三郎」能登沖で取れたするめいかと北海道産のねこあし昆布の最強タッグ海藻界一番のフコイダンがたっぷり【6月出荷】石川県能登応援【いかさし昆布漬】60gテレビで話題沸騰！行列の

〜甘いだけじゃない、トラックおやつの小さな冒険〜おはようございます。陽真です。「地味なおやつ」って言われがちな昆布あめ。でもこれ、１個食べると…気がついたら１袋ぜんぶなくなってるんです（笑）噛むほどに広がるうまみと、あのほのかな塩気。おやつ迷子の大人たち、実はこういうの待ってたでしょ？■なつかしさと新しさの間でスーパーのお菓子コーナーや道の駅でふと目に入る「昆布あめ」。昭和レトロ感があるけど、実はずっと気になってて……思い切って買ってみたんで

１０月１９日日この日のお昼はこちらのお店へオロチョンラーメン利しり平塚公所本店平塚市公所282-8夜だけの営業と思ってたのですが日曜は昼もやってるとの事で開店直後に行ってみましたが駐車場待ちが出るほど混んでいましたが入口前にバイクを止めてOK！と言ってくださりこの日はこれを食べました正油ラーメンNo４オロチョン９４０円見た目はそんなに辛そうじゃないんですけど・・・旨味と辛さが仲良しでうまし熱

久しぶりにノグリを食べてみました農心순한너구리スナンノグリ辛さ控えめのマイルド味です日本語バージョンです。ダイソーで買ったかな？丸くて太い麺。麺、粉末スープ、かやくを一緒に入れれば良いので楽チンです。キャラクターのかまぼこ(？)が可愛いです具材はキクラゲだけ追加しました。そういえばノグリって昆布が1枚入ってなかったっけ...？無くなったのかな？と思い調べてみたら、日本版には小さくカットされた昆布がかやくに入っているとのこと。ちょっとわかりにくいけど確かにある！い

２日目は、温泉町でもある北投へ遊びに行ってきました。市内から電車で１時間弱。電車で行けるので、便利です。１件目のお目当てはこちら。人気店なので、OPENの11時を狙って潜入！「一心餃子牛肉面専売店」です。店内に入ると、staffさん４人が一生懸命生地を伸ばして水餃子を作っていました。席に座って食べたいものに正の字を書いていきます。ちなみに、水餃子は１個７元と書かれていますが、現在１０個単位でのみ販売しています。まずはビール、昆布、シジミ醤油漬け。茹でた青菜も頂きま

米どころ新潟であられ・おかき・お煎餅などの米菓が美味しいと評判の「瑞花（ずいか）良質な国産米を100％使用し受け継がれた職人の技によりお米本来の風味やうまみを活かした米菓越後菓子処瑞花の味七咲をいただきました1袋にひと口サイズのおかきを7種類お米本来の香りと旨み7つの素材が織りなす味わいすごくお得感があります磯の香り漂う「黒海苔」「昆布」「青のり」香ばしい「えび」「黒胡麻」、甘口の「ザラメ」「しそ砂糖」どれも美味しかったですがザラメしそ砂糖がトップ

２０２６年２月２０日（金）本日のドルレート(Today'sExchangeRate)aｃegroupexchangeulumaexchangOkinawa＄→￥１５２.００￥→＄１５７.００本日もよろしくお願いしますWaitingforcoming!!Haveagoodday【１号店】HambyExchange（ハンビーエクスチェンジ）◆住所沖縄県中頭郡北谷町北谷２-１４-７MSビル１F◆

がごめ昆布刻み大袋200g天然醸造酢不使用完全無添加国内産大袋ガゴメ昆布フコイダン刻み昆布コンブきざみ昆布納豆昆布楽天市場国産青森県大間産天然細切りがごめ昆布200gチャック袋入乾燥醸造酢未使用化学調味料無添加納豆昆布サラダお味噌汁お吸い物海藻Amazon（アマゾン）テレビやSNSで話題のがごめ昆布、いざ買おうと思っても「近所のスーパーに見当たらない」と困っていませんか。普通の昆布とは違い、どこでも売

最近よく通っています。藤井寺駅近くにあります昆布専門店、叶栄堂さん。人にあげても喜ばれるので、ちょっとしたお礼や手土産にも使っています。美味しいので自分用に買ってもすぐなくなってしまいます。小さな店内で、大量購入されていく方や、平日でも入れ替わり立ち替わりお客さんがいらっしゃいます。店員さんも優しくて丁寧に接客してくれます。味見や商品の説明、季節限定品、人気商品など教えてくれます。おまけもくれます(*^^*)どれもとっても美味しいですよ。ふりかけもあります左はおまけです横向

らぁ麺松千日本大通り2025.06オープン。お昼はラーメン屋さん、夜は焼き鳥屋さん。昆布水つけ麺が食べたくて、先日、やっと訪問できました♪中の様子が全く見えないので、一瞬入るのを躊躇してしまいました以前、近くにあったこちら好きだったのですが、3回くらい食べに行ったのかな？でも、オープンから半年位ですぐコロナ禍に入り気付いたら閉店…つけ麺山崎(馬車道/つけ麺)★★★☆☆3.33■昆布水が新しい新食感つけ麺■予算(昼):～￥999tabelog.comというわけで、すご

これぞ京都の味！飲み干せる「黄金のうどんつゆ」醤油の黒さではなく、出汁の旨味と塩で食べる、最後の一滴まで飲み干せるつゆです。お店の味を再現する、**「最高に美味しい関西風うどんつゆ」**の黄金比と作り方をご紹介します。このつゆのポイント京都・大阪のうどんつゆの命は、醤油ではなく**「お出汁」と「塩」です。必ず「薄口醤油（うすくち）」**を使ってください。濃口だと色が黒くなり、醤油の香りが勝ちすぎてしまいます。材料（2人分/たっぷりめ）*水：800ml*だし昆布：5cm

昨日、水に浸けておいた大豆朝イチのゴーゴー🔥燃え滾る薪ストーブの上で一気に煮たお味噌は何度も仕込んでいるが、今回はちょっと遊んでみた✌🏼塩づくりで昆布塩を作った際、その出汁が出切ったヨレヨレの昆布を更に干して置いた。そのヨレヨレ昆布を、お味噌に投入☝🏼更には、溜まりしょうゆを取る為に柔らかめに仕上げた☝🏼ヨシヨシヨレヨレ昆布にも最後の最後まで旨味を出しきって貰おう🎵と、ここであることに気がついた。フタ用のお塩を取り忘れたのだ

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。出汁の取り方を違う方法で取ってみました。出汁の引き方には、さまざまな方法があります。基本的な方法は、沸騰前に昆布を取り出し、鰹節を投入するやり方。あるいは、昆布を極弱火で1時間ほどじっくり煮出してから鰹節を入れる方法もあります。前日から昆布を水に浸しておくのも、旨味を引き出す定番のやり方。しかし今回は、新しい試みとして「昆布を焼く」という方法を試しました。ネットで見かけたやり

これは毎日の“ほっこりタイム”にも、料理のひと工夫にも使える神アイテム玉露園「お徳用こんぶ茶」スタンド袋のお徳用こんぶ茶（顆粒タイプ）は、昔ながらのほんのり塩味と昆布の旨味が感じられて、気軽に取り入れられる1品だよ〜こんぶ茶ってどんなお茶昆布茶は、昆布を顆粒や粉末にした日本の伝統的なお茶で、お湯を注いでお茶として飲むのはもちろん、料理の隠し味やダシ代わりにも使えるのが魅力のひとつ玉露園のこんぶ茶は、長年愛されているブランドで、北海道の良質な羅臼（らうす）昆布を使っ

今日のランチわぁ～！🙌愛知県の中心、名駅から、いつの間にか移転して居た…海鮮丼の名店へ🐾移転先は地下鉄終点駅から、更に徒歩10分🐾😅予約制にしたから並んで無いんですね…😅僕は予約してませんでしたが、入れました🙆優しい😂メニュー👏名駅に有った頃は、塩海鮮丼が旨くて、チョイチョイ食べてましたが、いつも大行列で凄かった…なので、上塩海鮮丼2,300円やっつけますぅ～🎶💪海鮮丼に真ん中トロタクで、中心に味付け卵黄😁✌️塩味は昆布の風味も効いてて、めちゃくちゃ旨い❕😋味付け卵黄がま

今回、お昼はポトフにしよう✊使い切りたい野菜も沢山あるので先日、ウインナーは火を入れすぎると皮が破れて、肉汁が飛び出してしまうという情報を知り。目安は7.8分、80度くらいが理想。ふむふむ、なるほど📝そうか‥まあスープだからスープに肉汁が溶け出すのは問題ないとしても、初めから煮込むと確かに皮が破れてるんだよなウインナーは、今回後入れにしてみました。ホットクックでポトフ‼️うーんホットクックレシピの中で何がベスト1か、と問われたら、ワタシ的にはポトフかもしれない☝️早速いってみ

訪問、いいね！ありがとうございます当選報告こちらのキャンペーンの当選品が届きました！八戸産天然ヒラメしゃぶしゃぶセットが届きました！昆布のボリュームがすごいポン酢もついていて食べるの楽しみです！BコースとCコースに1口ずつ応募してました。100名枠でした。ありがとうございました！

昨日の続きです。京都高島屋をウロウロしてたら７階の催し会場で「ラルフローレン大バーゲン！」がやってました。キッズ、ベビーもやってそうで、ワゴンを見ると、かわいい～孫ちゃんに１枚くらい買っていくか～と思ったけど・・・なんせ大きめの孫ちゃん！入るのか？？娘にラインしました。ラフルのバーゲンでほぼ半額でかわいいから買おうと思うけど、入る？？？20,900円→8360円娘もめっちゃかわいい～でも・・腕がたぶんはいらんかも・・・こちら

金沢駅内のおみやげ処さんで自宅用に購入しましたおみやげ処金沢〒920-0858石川県金沢市木ノ新保町１−１旅に出て食べたいものの一つが金沢おでん寒い冬のおでん屋さんでカニ面やバイ貝を肴に日本酒をグビッとやりたいねん(^o^)冬の味覚は入ってないけど自宅用にGET♪◯金沢おでん袋のまま熱湯に入れて４分湯煎して出来上がり具材は・大根・角揚げ・ごぼう天・たこ・車麩・ゆば昆布や鰹節のやさしい出汁が美味しいですいつかは冬の金沢で本物の金沢おでんにチャレンジします♪

牛薄切り肉が安かったので、つゆだく牛丼を作りました。なんと玉ねぎを買い忘れてしまい(;'∀')、玉ねぎ無し牛丼に。牛丼のおともは紅生姜。生姜が好きだけど、なぜか紅生姜は昔から苦手で。それでも、牛丼の時は紅生姜をのせたくなるんだよね。ちょい久しぶりに食べたら、昔ほど苦手な感じはしなかったなぁ。ようやく紅生姜の美味しさがわかるようになったのか?!。こんな歳になってw。

アラフィフのもっくりです。ダイエットとリバウンドを繰り返しながら、美味しいごはんとの戦い（？）に挑む日々をゆる～く記録中失敗も成功もぜんぶネタにして、美味しく楽しいダイエットを目指します食べるのを我慢せず痩せる方法ないかな～♪無理せず続けられるダイエットライフを一緒に楽しみましょう♪こんにちは、もっくりです。今日は涼しくて過ごしやすい一日でした😊昨日カルディに寄ったら、思わぬ素敵な商品に出会ったので、テンションが上がっています♪仕

この日は仕事終わりに深江橋のラーメン屋さん麺匠輪を訪問。基本的に土日は営業してるみたいですが平日は不定休となっているので、訪問前にお店のインスタとかをチェックしておいた方が良いでしょう。こちらのお店は上品な鶏ガラスープが売りというイメージですが、期間限定で豚骨清湯スープを提供しているみたいです。麺も昆布麺という事で気になりますね。そんな訳でして、こちらが今回のオーダーガッツリチャーシュー麺（豚骨清湯）・超メガ盛（２１５０円）お店の方に超メガ盛は可能か聞いたら

つけ麺界に突然現れた新ジャンル、昆布水つけ麺。経験してみようとだしと小麦の可能性に。日本橋南にある。水はセルフ。頼んだのは魯山人つけ麺大。店主が麺に昆布水をかける。追加で生ハムハーフと煮卵。全部で1900円。魯山人つけ麺とは、美味しんぼに出てくる魯山人の御飯にインスパイアされて出来たメニューらしい。『美味しんぼ』の“魯山人のご飯”を再現！-本がないならブログをお読みluckyclover7.blog27.fc2.com生ハムはスライサーで注文を受けてから切るとい

今日はガーデニングに関係ない話なので興味のない方はスルーしてください。皆様、お出汁ってどうしてますか？我が家では普段から野菜を摂取するためにほぼ毎日お味噌汁を食べるのですがお出汁は無添加にこだわってます。本来の正しい出汁の取り方を簡単にまとめると①昆布を30分以上水につけておく②弱火で10分ほど煮て沸騰直前に取り出す③沸騰させて火を止めて鰹節を入れる④キッチンペーパーを敷いたザルにあけて漉す（キッコーマンのHPより）

昆布エリアは、うるま市でも自然にあふれ地形的に高低差が著しく、意外とワク(湧き水)やクムイ(溜池)が散在している所ですよね。名嘉山兼宏さんの談話によると、地名の由来は、お隣の天願から分村し独立した際に、村民あげて喜んだため、『よろこんぶ(喜ぶ)』と好字を当てたのが始まりだそうです。また、くぼ(クブ)地が多いということもあり、それらが次第に訛化して、「こんぶ(クーブ)」となり、漢字の当て字で『昆布』としたそうです。ですので、海藻の昆布とは全く関係ないそうです。さてこちらは、そんな