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さてさて、前回の記事では10年間洗わなかった水槽事件激ヤバな状態になったここっとさんちの流し・・・ではなくて、旬の山菜わらびのあく抜きの方法をご紹介しましたが一旦あく抜きを終えてしまえばわらびには美味しい食べ方が沢山あるんです!ここっとさんが一番好きなわらびの食べ方・・・それは・・・ファルス(豚ひき肉のハーブ塩漬け)とワラビのパスタ(リングイネ)!あ、ファルスのつくり方は是非こちらの本で・・・笑ここっとさんは
気づいたら3月になっちゃた…2月は、あれ?春になった???と思うくらい暖かい日が続いたかと思えばやっぱりまだ冬は終わってないよねぇ~と北海道の冬の厳しさを再確認するくらいの大雪と寒波がきたり…1週間で気温差40度あったかもね。やばくないかい?!痛いくらいの寒さが続いた2月のある日の話。そんな日は、温かくておいしいものだよねぇってことで、恒例のあそこへ・・・我らの聖地、ほた姫さん毎回、旬の食材を感動の美味しさへと生まれ変わらせてくれる我らが「ほた姫」今回は
関川村の雲母(きら)温泉にある「高台の宿寿荘」さん。夕食は、2階の「松の間」でいただきました。今回は「ブランド牛すき焼きと‟四季折々の月替わり料理”」プランです。(じゃらんスペシャルウィークの特典と割引を利用しました。)絶品!宿の名物「鯛のカブト煮」。村上牛のすき焼き。採れたて、揚げたての山菜の天ぷら。釜めしが炊き上がるまで時間がかかるので、白いご飯も用意してもらいました。契約農家さんの
上本町ユフラに、6月にオープンしたお店。感染症対策もされていて安心です。お野菜たくさん食べれそうです♪ハイボール380円メニューに載っていたサラダバーは、現在はされていませんけど、盛り合わせでご用意できます。とのことです♪サラダ盛り合わせ780円大根、人参、おくら、パプリカ、ブロッコリー、トマト、カボチャ、きぬさや、ベビーコーン、キュウリ、白菜、アスパラ、かぶら、水菜、チンゲン菜みたいなの、紫キャベツ、サラダ菜いろいろ。わさびドレッシングコーンドレ
昨夜からの雨☔霧雨になるまで待ってからの、お散歩🐾🐶Otoごはん*小松菜、南瓜、人参、キャベツ、舞茸*発芽玄米、胚芽米、古代米、鳴門金時🍠*刻み納豆、北海道産サクラマスオリーブオイルグリル🐟soup昆布、人参のヘタ、ディル🌿食後バランゴン🍌、糀甘酒、生姜の搾り汁、プレーンヨーグルト完食😋昨年GW後にサクラマス(本鱒)に会えたので、そろそろかと思い久しぶりに、買い出しに💨なんと、いました!天然の生鮭にお目にかかれない季節に、ほんのわずかな期間だけサクラマスが登場。
定期的な断捨離の度毎回使ってないけど好きな食器ということで手元に残しているお皿フランス製で30年以上前のものです今日は食器の見直しをすることにそしてまた今回もやっぱり好きだ❤︎"と再確認それなら1回は使う1年に1回は使うことにしようお正月やクリスマスと同じ季節もの通年アスパラガスはありますが今が旬で種類も豊富で美味しいですわが家はみんなアスパラガスが好きです昔、かなり昔ホワイトアスパラガスの瓶詰めか缶詰それが入ったサンドイッチを食べてすごく美味しかった事を覚えていて
令和6年3月山陰中央新報社文化センター基本の料理4(月)18:30~21:0018(月)18:30~21:0025(月)18:30~21:00旬の食材で3メニュー夜クラス12(火)18:30~21:00昼クラス28(木)10:30~13:00お申し込み・お問い合わせは文化センター受付まで0852-32-3456みっちんくらぶ料理教室各定員8名単発OKで~す。参加費(材料費込み)1回3,000円(税込)~初心者大歓迎
調べたら3本一緒にレンチンするとうもろこしの蒸し時間とワット数が分からないので試してみました皮つけたままラップに包んでまずは500wで3分火傷しないようにひっくり返して今度は500wで4分冷めるまでレンジ内で放置ヒゲは綺麗に取れるし、洗い物は無いし、包んでたラップにまた包んで冷蔵庫に入れてたら、旨み成分は買った時のまま私が居ない時にお腹すいたら食べてもらえるから、超便利昨夜パパさんは、冷蔵庫から出して、このままオート温めで食べてました
最近curumiのお気に入りの朝食♡クリームチーズのコクとオレンジの酸味がたまらない♡フルーツたっぷりオーバーナイトオーツのレシピ♡です○材料○・オートミール30g・ヨーグルト100g・クリームチーズ20g・メープルシロップ小さじ1(お好きな甘味料)・オレンジ1/2個・キウイ1/2個○作り方○1.クリームチーズは常温に戻すか、レンジで10秒温め、柔らかする。2.なめらかになるまで混ぜ、メープルシロップを
4月のブログ更新も久しぶりでしたが、改めるともう5月でした!!皆さん、またまたご無沙汰しております。いつも4月は年度が変わるので仕事上少し落ち着くのですが、たまたま引っ越ししたい賃貸物件を申し込んだところ先約があって3番目一人目は保証人の関係で速攻キャンセル二人目も保証会社を検討したようですが金額が高いのでキャンセルとなり最終的には契約が決定しましたよって当初申し込んでいた幼稚園は急遽キャンセルし、保証人とか諸々の手続きに加え、月末は引越し準備でバタバタしてましたいつもの年ならエ
京豆富不二之@京都駅伊勢丹京豆富藤野の直営店ランチを食した国産大豆の豆富が京都丹後の加悦工場から毎日届けられる新鮮なおとうふや豆乳と、旬の食材豆富好きにはたまらない超美味外観内観景色11階なので素晴らしいランチのコースほうじ茶も薫り高く非常に美味リズムで踊るメイかわいい
先月の結婚記念日は、白河市「つきじ」さんで乾杯〜🍶明石の鯛に千葉の本マグロ〜😋😋とっても美味しいよ〜😋5時の予約❣️旬のおまかせコース¥6600〜お酒をチョイス🍶お好きな酒器を選べます♡私は、淡いピンク色の盃でちょっとお味み🤏丹波の枝豆😋白子カマスの炭火焼き揚げ物は、銀杏、エビ、カニ、ムカゴカニ🦀カニ🦀〜金目鯛の鍋土鍋で炊いた会津湯川村のコシヒカリの新米〜🍚ご飯のお供にお漬け物に塩辛、いくらすき焼きも美味でごさいます笑幸せ〜😋😋お鍋の〆は、そうめん❣
https://www.instagram.com/p/CTrtg9jluNf/?utm_medium=copy_link------#朝引き鶏ささみの湯引き#鶏ささみの湯引き鶏ささみの食中毒菌カンピロバクターカンピロバクターは、食中毒を起こす病原菌で増殖できる温度は30℃~46℃です。鶏ささみを湯引きする程度ではカンピロバクターは死滅することはありません!スーパーなどで売っている鶏ささみ肉を湯引きして食べることは絶対にしないで下さい❗️理由(時間が経過すると
わらびアク抜き(メモ)重曹大さじ1/2農家さん直伝!わらびのあく抜き法・保存法byshiettiわらびのあく抜き方法と保存法です。簡単で、とても綺麗な色に仕上がります!2012年5月、話題のレシピに!ありがとう♪cookpad.com******少し硬かったから、追加でアク抜きしたら細いとこが溶けたー救済策オカンな宇宙人溶けた、ヌルヌルになってしまったとこはなめこ味噌汁に入れるとおいしいよ♪
フルオーバーホールの為に単車を預けてからもうすぐ、2ヶ月となります。単車の無い休日は退屈です。🥱しかし、休日には毎年恒例の旬の食材を探しに入山!!さて、あるのか?ターゲットは『たけのこ』数は少ないが収穫できました。(^_^)v収穫したら調理の開始です。簡単メンマベーコンとたけのこの煮物たけのこご飯取りあえず、一通り作って御馳走様!!😋食べたら草刈り草刈り2stマシーンの燃料が少なくなったから作ります。メスシリン
帰りに遠くの空を見たら沈もうとする太陽🌞で、真上を見たら良い感じの月が✨✨おおおーまだ明るい時の月がいちばん、ちゃんと撮れます。今日は、これからタケノコご飯を作ります。今が旬ですね^^上手くできるかは神のみぞ知るw頑張ります🚀🚀
”五感”に響くおもてなしちいさな集いの間萬理サロンwelcomedrinkようこそ萬理サロンへ春風そよぐコーディネート心に響くこと創造性を豊かに高め表現していくLesson色布花カトラリー空間食集い会話いつからでもご参加いただけますラベンダー畑コーディネート6名様までの少人数制毎月変わるテーマに沿って
2024年5月17日放送のテレビ番組「ラヴィット!」の『テンションアゲアゲグルメ』で海鮮料理が放送されました。ここではEXIT、柳原可奈子、関根麻里さんがゲストとして登場してその魅力を紹介してくれたので情報をまとめてみました。1:燗八寛(かんやひろ)凄腕オーナーシェフが作る旬の食材が見事。ランチタイムのみ会員以外でも入店が可能なので行ってみるべし。住所:東京都港区赤坂3-9-12メトロビル3F営業時間:11:30-13:00/18:00-23:302:レア天丼銀座三よし
江戸時代から続く…👀おだし専門店手火山家(てびやま)ご存じでしたか?お出汁✨天然素材•化学調味料無添•塩分不使用完全無添加💖天然素材だけを使用旬の食材がそれぞれの「うま味」を引き出され本物の「美味しいさ」に…😊料理の基本「だし」改めて思う家族•自分に…etc.皆が幸せ😊大切な人への贈り物💝どうぞお召し上がり下さい💞歴史は凄い感動💖有り難く頂きます🙏
こんにちは〜ビビちゃんです3月も、もう残すところ今週だけとか時間が過ぎるのは早いですよね…!!!笑春の韓国も旬の食材や美味しいものがたくさんあり、新緑が芽吹きはじめ、野菜に山菜、魚介類など旬の食材がいっそう味わい深くなります本日は季節を感じながら食事を楽しめる、春の旅行におすすめの韓国料理を厳選して5つ、ご紹介したいと
おはようございます。今朝は寒い⛄大阪もさすがに寒いです🌁⛄🌁被災地の避難されてる方々がどうか暖かく過ごせますように。1月往ぬる2月は逃げる3月は去る。。ことわざ通りこの間年明けたと思ったのにもう1月後半。。早いさていつもの備忘録1月20日土曜日朝、一人暮らし息子から電話「帰りに寄りたいねんけど、テンテン🐱撫でたい。行っていい❓️❓️」実家やのになぜ気を遣う❓️❓️いつでも来たらいいやん。とはいえ、筋トレに行く直前だったから米だけ炊いて筋トレ💪へ
こんにちわ。子供が体調を壊してしまい、病院をあちこち連れてまわっていました💦自分が体調悪いときよりも大変だったかも・・・・・久しぶりの更新になりますが今日は、「ズッキーニの粉チーズ焼き」を紹介したいと思います。すごくシンプルですが、ズッキーニがとってもおいしく食べれる一品です【夏野菜を使った料理大募集】夏野菜レシピ旬の野菜って、本当にそのままが一番おいしいのではないかと思うくらい、シンプルな調理が美味しかったりしま
こないだ直売所に買い物に行って発見した、育ち過ぎのヤングコーン。ヤングと呼ぶには大きすぎるのが10本も入って100円。どれも長さが10㎝以上はあります。他の小さなヤングコーンが、少ししか入ってなくても1袋300円くらいなので、ものすごい投げ売り価格です。とうもろこしは、実入りのよいものを育てるために、1株につき1本のとうもろこししか作らないのだそうです。なので、残りの雌穂は摘果してしまいます。とうもろこしを栽培してる地方では、この時期になると摘果した穂を
こんにちは♪よしべんですご訪問いただき…ありがとうございます5月最終日✨✨もう上半期に…早い早い!月末、お疲れ様です週の真ん中水曜日✨✨後半も無理しすぎずファイト〜❣️おうちごはんいきまーす♪お夕飯〜♪これに焼き魚(干物)を出そうと思っていたら、2人共👧🙍♂️これで充分と言うので焼きませんでした。結果、ちょうどよかった(夜ご飯は軽めにしていこう!)食いしん坊の私、作りすぎ、食べすぎちゃうので。ニラだれ冷や奴✨✨平野レミさんレシピで作ったニラだれを乗せました。ニラ醤油進
\5月/今月も、ゆるりと・・・晩ごはんづくりができるように昨年5月のメニューの中から5つ採用2つは、新しいメニューにしましたコツを思い出しながら楽しく美味しいもの作ります!こんにちはhirokaです。ご訪問ありがとうございます。1週間の献立を決めて1か月繰り返しています。有名なブロガーさんのアイディアです♪献立を考える回数が減り同じお料理を何度か続けて作ることで私なりに
池田市にある旬彩季風香お店作りは店主自ら手がけたそうです。木の香りが漂った味のある店構えです。(*゚▽゚)ノ鳥のたたきこれがまた美味しい!炙り香りがポン酢に合う!そしてこれ!鳥の炭火焼き!うひょ〜!んぅま〜!o(`ω´)o噛めば噛むほどなんせ旨い!あまりに美味しかったので2回目の来店(*゚▽゚)ノイカのお造り生センマイではさっそく…うひょ〜!んぅま〜!o(`ω´)o鳥のたたき(冷たいバージョン)この冷たいのが美味しいんだよね
新緑輝く、5月✨✨✨お天気も気候も良く、お出かけにはぴったりの季節ですね。この時期は、1年の中で陽の光が最も強く、「光の夏」とも呼ばれています。この強烈な光をあびて、野山や草木の青葉がどんどん深みを増していくんですね~!目には青葉山ほととぎす初鰹という江戸時代からの俳句があります。初鰹(はつがつお)といえば、縁起物✨昔から、日本では、「初物食いは75日長生きする」というんですよ😊
生活習慣病予防アドバイザーの中山博之です。毎日、旬の食材を食べていますか?旬の食材には、その季節に必要な栄養がたっぷり含まれているので、積極的に食べたほうがいいですよ。今回紹介する食材はこごみです。こごみには、利尿作用や解毒作用があり、体内の老廃物を排出する効果が期待できます。こごみを使った料理で一番好きな料理は何ですか?レタスクラブによりますとこごみを使った料理トップ5は1位:山菜の天ぷら2位:山菜のポトフ3位:揚げ野菜のピリ辛だれ4位:春のちらしずし5位:とりの
☆豚肉の塩コショウ焼き☆ヤングコーン焼き☆玉子焼き☆人参のツナ炒め先日手に入れたヤングコーンって言ってよいのか、間引いた若いとうもろこしの実。トースターで焼いて塩コショウしてお弁当に入れました。旬の食材をいただく。あんまりお金をかけていないけど、贅沢なお弁当だな~(*´∀`*)
みなさん、こんにちは。久保佑輔(くぼゆうすけ)です。皆さん、パリオリンピック2024の時期が近づいて来ましたね。オリンピックといえば世界中からトップアスリートが集まり競うスポーツの祭典ですが、今回はこのパリオリンピックで提供される食事について取り組みをご紹介します。出典元:写真ACサステナブルで健康的な食習慣へ2024年のパリ五輪では、プラントベースフードを6割に増やし、食材の地産地消を徹底しながらも、味わいには妥協しないこれまでとは一味違う取り