旬の野菜

緑茄子をいただいたのでとろっとろを味わうべく大きめカットフライパンで焼きシンプルに醤油をひとまわしトロットロ半分はナポリタンの具として最後に和える感じで頂きました茄子は加熱しすぎ調理しすぎるともったいないので素揚げや素焼きにしておき仕上げで和えるがオススメです^_^

新玉ねぎの絶品作り置きこんばんは、sachiです☪︎*｡꙳いいね、コメント、保存、DM、シェア、なんでも嬉しいです♥️質問、リクエスト等も受け付けてます✋新玉ねぎの美味しい季節になりましたね^^*今回は、新玉ねぎを使った、絶品作り置きのレシピをご紹介します〜✨詳しいレシピは👇こちらmichillにて公開中です✨️新玉ねぎ買ったらこれ作って！「止まらない！」「ごはんのおかわり必至！」絶品作り置きレシピ|michillbyGMO（ミチル）料理研究家・調理師・食育インストラクター

大好きな夏野菜のひとつ「オクラ」オクラにはとても多くの栄養素があるってご存知でしょうか。βカロテン、葉酸、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維etc…ネバネバするのが苦手っていう人もいるようですが…そのネバネバ成分には水溶性食物繊維のペクチンが含まれ、腸内環境を整えてくれるんです。そんなオクラの調理法。少量の塩をまぶして板ずりしたら、いったん流水で洗います。スーパーに並んでいるオクラなら、ルクエで1分ほどチンするなど栄養が逃げない方法で茹でるのですが