新潟ラーメン

旨さ納得の燕背脂ラーメンの老舗の一杯。関屋福来亭以前、関屋駅前にあった福来亭。移転しても馴染みの店名は変えずに営業。現在の西区小新に店を構えて早8年。水・木・金曜は夜営業も始めたとの事で更に利用しやすくなりました。約1年半ぶりです。『関屋福来亭【新潟市西区】チャーシューメンマラーメン大盛ネギ増しボリューミーで満足できる一杯！』燕系の中でもかなり好みなラーメンです。新潟市内で旨いラーメン・好きなラーメンを挙げるとしたらこちらは外せないお店。関屋福来亭関屋駅前にあった頃から贔屓にしてい

山岡家愛が止まりません。ふと頭によぎると、どうしてもその日のうちに食べたくなる山岡家。この日は新潟新和店。この日の夕飯です。醤油つけ麺の一択。前回訪問時も醤油つけ麺を食べてました。『ラーメン山岡家背脂・酢抜き変更で更に旨くなる醤油つけ麺と地域限定のプレミアム醤油とんこつ』ガツンと旨い濃厚豚骨のアレンジつけ麺。これがマジで旨かった。いつものラーメン山岡家でランチタイム。プレミアム醤油とんこつ950円中盛り150円ほうれん草80…ameblo.jp呪文は【おおめ・こいめ・酢抜き】醤

らーめんヒグマ小千谷本店小千谷市ラーメンデータベースへらーめんヒグマ小千谷本店|ラーメンデータベース新潟県小千谷市にある『らーめんヒグマ（らーめんひぐま）小千谷本店』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう！ramendb.supleks.jp【メニュー】塩らーめん【

ガツンと旨い濃厚豚骨のアレンジつけ麺。これがマジで旨かった。いつものラーメン山岡家でランチタイム。プレミアム醤油とんこつ950円中盛り150円ほうれん草80円玉ねぎ140円脂多め・味濃いめ東北・北陸・新潟限定のプレ醤油とんこつ。他の地域では年に一回の限定として登場するメニュー。プレミアム醤油はラードはなく背脂仕様。煮干しが効いた魚介豚骨スープに玉ねぎシャクシャクとした食感が抜群に合います。中太のモチヌクな食感に小麦感のある加水やや低めなスープに馴染む麺も素晴らしく美味しい。

お久しぶりの鬼煮干しラーメン。プレミアム醤油が限定で始まった山岡家で、プレ醤油がレギュラーメニューで提供されている地域限定で販売開始された鬼煮干しラーメン。東北・北陸・新潟地区限定です。という事で山岡家さんへ。いつもの新潟新和店。鬼煮干しの味の好みは麺の硬さのみ指定可能。鬼煮干しラーメン930円中盛り150円玉ねぎ増し150円ほうれん草増し80円半ライス170円計1,480円パツパツの低加水の細麺は硬め指定。セメント系の超濃厚豚骨煮干しスープ。トッピングはチャーシュー・メ

野菜マシマシで食べる冬限定の味噌二郎。メガ豚パンチ東区役所近くにある二郎インスパイア系ラーメンを提供するお店。昨年9月には新発田市に2号店がオープンした人気店です。２回目のメガ豚パンチです。『メガ豚パンチ【新潟市東区】まさにパンチの効いた二郎インスパイア系の新店で食べる汁なしラーメン』新潟市東区役所近くにオープンした二郎インスパイア系の新店。鶏そば縁道・石焼きつけ麺繋と同じ系列のお店のようです。麺×豚×ベジメガ豚パンチ駐車場は敷地内のパ…ameblo.jpラーメンと汁なしの二大メ

酢抜きの味噌つけ麺もオススメです。ラーメン山岡家新潟新和店休日の朝ご飯です。この日は味噌つけ麺を。先日、醤油つけ麺を食べてから数日後の訪問。『ラーメン山岡家醤油つけ麺濃厚豚骨スープの旨み溢れるつけ麺は山岡家オススメメニューの一つです！』山岡家愛が止まりません。ふと頭によぎると、どうしてもその日のうちに食べたくなる山岡家。この日は新潟新和店。この日の夕飯です。醤油つけ麺の一択。前回訪問時も醤油…ameblo.jp呪文はかため・おおめ・こいめ・酢抜きで。デフォルトで酢の入るつけ麺な

炒め野菜が旨いボリューミーで濃厚なラーメンが楽しめるお店です。豚と野菜らーめんベジ太郎初訪問のお店です。店の前の道路は一方通行なので気を付けましょう。駐車場は7台分完備。靴を脱いで上がった先に設置してある券売機で食券購入。まずはラーメンの種類を選びます。醤油・濃厚魚介醤油・味噌に塩タンメンとメニューが豊富。大盛・特盛が無料というのも嬉しい。次に隣の券売機でトッピング類の食券を購入。ヤサイ・ニンニク・背脂はマシまで無料。店内は仕切りのある味集中型のカウンター席とテーブル席も豊富で

麺しょうのラーメンにハズレなし。らーめん麺しょう前回訪問は約4ヶ月前。『らーめん麺しょう【新潟市東区】しみじみと旨い！あと引く美味しさの昔懐かしな支那そばのオススメ店』沁み渡る美味しさの支那そばです。らーめん麺しょう前回食べたチャーシューメンが絶品でした。『らーめん麺しょう【新潟市東区】チャーシューメンどハマりな予感？シ…ameblo.jp昨年初めて伺って一気にファンになったお店です。この日は野菜みそラーメンを注文。開店直後ということや、細麺使用という事もあり、少しの待ち時間で

マツコの知らない世界で紹介されました！味噌ラーメン辛いみそ龍上海3食山形ラーメン赤湯ラーメン辛いからみそ味噌にんにく有名店ギフト辛味噌取り寄せ辛味噌ご当地生麺簡単こってりお試しラーメン辛味噌送料無料辛みそラーメン楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎今日の一曲❤︎ともだち“ともだち”ワタナベ・メイ❤︎総務省の世帯当たりのラーメン消費額において、常に上位にランキングされる山形市と新潟市ラーメン県ニ県のラーメ

こだわりが詰まった唯一無二の支那そばにたまり醤油の絶品半チャーハン。支那そば万作休日の14時過ぎの到着。この日は店内満席ながら並びが無くてラッキー。発券と同時に注文が厨房に入る最新の券売機。前回は３月までの冬限定の味噌ラーメンをいただきました。『支那そば万作【新潟市西区】札幌味噌ラーメン味噌・香味油に炒め野菜の旨味溢れる超個性的ラーメン』新潟では唯一無二の超濃厚味噌ラーメン。支那そば万作休日の13時過ぎの到着で5組目に接続。西区のお気に入り店。前回は個性的な黒光り炒飯の大盛を食べて

ほど良いシビレがクセになる絶品麻婆麺。土竜-MOGURA-十日町市の商店街から住宅街に入る路地裏店。Instagramで見たこちらの麻婆麺が非常に気になり、高速使って約1時間半。休日の13時の到着。駐車場は店脇に５台分。酢辣湯麺や五目あんかけラーメンもあり、ご飯ものも旨そう。夜は一品料理などアルコールメニューもあり。（メニュー表は撮影不可のようです。）2025.10.12更新四川麻婆麺1,000円大盛200円初心貫徹で四川麻婆麺。花椒がたっぷりと入る黒麻婆麺。汁なしで

ソツのない優等生的な白味噌ラーメン。ラーメン山岡家新潟新和店9月30日から提供の始まった山岡家の限定ラーメンを求めて新潟新和店へ。鬼煮干しラーメンを期待してましたが、濃厚白みそとんこつラーメンが登場。レギュラーメニューの特製味噌も白味噌を使用しているのでそれとの違いも楽しみ。お好みは麺硬めのみ。濃厚白みそとんこつラーメン中盛1,100円キャベツ増し150円トッピングはチャーシュー・メンマ・生姜・キクラゲ・糸唐辛子。生姜はもう少しトッピングしてくれると嬉しいと思わせる量だったの

新潟では唯一無二の超濃厚味噌ラーメン。支那そば万作休日の13時過ぎの到着で5組目に接続。西区のお気に入り店。前回は個性的な黒光り炒飯の大盛を食べてました。『支那そば万作【新潟市西区】チャーハン大盛たまり醤油を使う黒光り炒飯はレベルか高い大満足な一皿』たまり醤油の絶品黒光り炒飯。支那そば万作場所は北陸道黒埼スマートICの下り出入口すぐ近く。夏季限定の冷やし中華を食べてから約3ヶ月後の訪問。『支那そば万作【新…ameblo.jpこの日の狙いはこちらです。冬限定の札幌味噌ラーメン。昨

【特別枠・スゴ活】ヤマダイ「ニュータッチ凄麺新潟背脂醤油ラーメン」取得価格いただきものメーカー希望価格278円（税別価格）おはようございます。新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますｗｗ今週は新商品がとても多い週にもかかわらず、自分自身もめちゃくちゃ忙しい～😅なかなか新商品カップ麺を食べてる時間がありません。なので今日は【スゴ活枠】して、「凄麺新潟背脂醤油」の食べ記事です。新商品

この組合せがお気に入り。竹内商店新潟市西区では貴重な生姜醤油ラーメンが楽しめるお店。人気店です。この日は休日の20時半の入店でお客さんは約８割程度と賑わってました。食券制です。前回と比べて大幅にメニューが増えた券売機。少しメニューのレイアウトにクセがあり、また文字数も多いので、年寄りには少し分かりづらい。ちなみにこちらが前回来た時の券売機。シンプルでボタンも大きく分かりやすい。これを想定してのあれだったので、しかも後ろに並びもあり、かなり迷ってアタフタしてしまいました。なんとか食

週明けの月曜日仕事始めの月曜日まだ仕事のテンションに切り替わらないそんな本日は五泉市の三日月食堂さんへお伺い満月でなく三日月今の私にピッタリである畳のテーブル席へ座りメニューを見る一番最後に※麻婆麺は辛いですなるほどこの辛さで喝を入れてもらうしかない麻婆麺を注文し、しばし待つ途中常連のあんちゃん2人組が来店し隣りに座るあんちゃん①「だから俺はあの人の考えについていけない」あんちゃん②「まぁやっぱり2つの脳みそが動いてれば意見の相違もあるよ」なるほど、みんな仕事で

新潟ラーメン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰシンプルゆえにこだわりを積み重ねて、シンプルって何でしたっけ？となっている気がする(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…要は、食材を色々入れるわけではないので、ひとつひとつしっかり選んで丁寧に仕込むと。そういうことなのであろう(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…チャーハンと合わせるのがお作法的な感じであるが、このチャーハンがまたとても美味しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰやっくるも吾輩もチャーハンの中で指折りである(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…さっぱり系というかなんというか、飲んだ後に食べたいな

チャーシューメンとかネギラーメンとかラーメンのトッピングはイロイロあるけどしいたけってのも珍しいとはいっても単体のしいたけじゃなくて野菜としいたけの炒め物に餡が掛かったもの極細麺に醤油スープの上にどろっと載っている噛むとしいたけのエキスがどわっと・・・しいたけラーメン９９０円麺亭(新潟/ラーメン)★★★☆☆3.22■予算(夜):～￥999tabelog.com『新潟えびそばはご当地らーめんか？新潟市中央区古町８麺亭のエビラーメ

二郎が美味しく感じるのは元気の証です。ラーメン二郎新潟店昼の部終了間際の到着。この日は外待ち５人目に接続（写真は使い回しです。）新潟店は食券先買い制。並ぶ前にまずは食券購入です。ニンニク・ヤサイ・アブラの有無やマシ・マシマシ・麺の硬さなどの好みは並んでいる時に聞かれるので予め決めておきましょう。この日は【ニンニク・ヤサイ】。お水とレンゲは席はセルフ。席に着いて数分で着丼。ラーメン小900円ニンニク・ヤサイキャベツ多めのキャベ二郎。この日の野菜はややクタ系の好みな感じ

濃厚豚骨スープに太麺の組合せが人気のラーメンです。ぼん蔵新潟市東区の人気店です。前回訪問から約1年ぶりと久しぶりな感じ。『ぼん蔵【新潟市東区】みそ大盛野菜増し濃厚スープに小麦感溢れる太麺の組合せが最高な一杯です。』改めてクォリティの高さに驚かされました。お気に入りの塩ラーメン大盛にバター・チャーシューをトッピングを食べたのが約半年前。今回は久しぶりに定番の味噌らーめんを…ameblo.jp食券制です。お水はセルフです。卓上の調味料類。特製みそ大盛1,300円野菜増し150円

最高にして至高の生姜醤油ラーメン。青島食堂宮内駅前店長岡駅から一駅。宮内駅前にある超老舗店。今や全国区となった長岡市のご当地ラーメンである生姜醤油ラーメンを提供するレジェンド店です。新潟市内にも青島はありますが、宮内駅前で食べる青島ラーメンは30年以上前から伺っているお店ということもあり別格。お店から少し離れたところに10台程度停められる駐車場有り。店前の券売機で食券を購入して店内へ。あいているカウンター席へ。平日の13時過ぎながら20席弱の店内ほぼ満席。ベテランの女性店員さん

外食した麺類のご紹介！「なおじ」の背脂中華そばの大盛（￥８８０＋￥１２０）。食べたのは４月１１日（金）。御茶ノ水での仕事前に立ち寄って食べた一品。この御茶ノ水での仕事というのはいつもやってるメインの仕事ではなく、飲み仲間のＩさんから依頼されてやることになったお仕事。この日が３回目。初回に訪れた「日高屋」、２回目に訪れた「おにやんま」と同じ並びにあって気になっていたのが今回訪れた「新潟発祥なおじ」。『二度と行かねー！o(｀ω´*)o御茶ノ水「日高屋御茶ノ水

納豆と麻婆豆腐の組合せの妙。中華麺食房三宝亭亀貝店新潟県民にはお馴染みの三宝亭。新潟県内のみならず、県外や海外にも広く展開している山宝グループ。東京にも【新潟三宝亭東京ラボ】があり食べログの評価も上々なのは県民としては嬉しいところ。この日は開店と同時に伺いましたが、開店前から行列が出来ていて、開店15分後には待ち客発生と驚くほどの人気ぶり。三宝亭の人気メニュー、全とろ麻婆麺に新メニューが追加されていたのを登場から4ヶ月以上経った今頃気付いたので伺った次第。店内満席ながら手際よく

炒め野菜の味付けが抜群に旨い背脂タンメン。らーめん流れ星商店街の路地裏にある隠れ家のようなお店。約8ヶ月ぶりの流れ星さんです。『らーめん流れ星【新潟県燕市】玉ねぎ中華カリモチな餃子も美味しい燕背脂ラーメンの人気店』路地裏にある燕背脂ラーメンの人気店。らーめん流れ星燕市の商店街の路地裏にある人気店です。車は商店街の一方通行の左側が駐車可能エリアになっているので、とても便利…ameblo.jpこちらの背脂タンメンがお気に入り。味は塩・醤油・味噌の3種類。半チャーハンは初めての注文。

専門店とは一味違う和風出汁が効いた蕎麦屋のラーメン。そば処山よし新潟市西区寺尾の西大通沿い。地元の常連さんを中心に人気のあるお店です。店内はテーブル席や座敷席もあり使い勝手良さそう。2年前から提供が始まった蕎麦の中華そばがとても美味しい。その時の記事はこちら。『そば処山よし【新潟市西区】新メニューの蕎麦屋の中華そば！スープの旨さは特筆もの❣️昔懐かしの味♪』新潟市西区の西大通沿いにあるお蕎麦屋さん。そば処山よし2022年11月からラーメンの提供が始まったとのこと。2016年に

つけ汁が無くても野菜炒めの旨さで成立するもりタンメン。極濃湯麺フタツメ白根大通店トナリ発祥の炒め野菜たっぷりな濃厚湯麺を提供する人気店。群馬県高崎市に一号店のあるフタツメさん。新潟県では東区の東明店とこちらの二店。気になっていたつけ麺と唐揚げセットを注文。お水はセルフサービス。唐揚げセット320円もりタンメン910円麺は冷・熱から選べます。今回は冷や盛りで。普通でも450gの炒め野菜が盛られるボリューム。つけ汁は豚骨の白湯スープに酸味と魚粉を加えたもの。中華鍋でしっかりと炒め

山岡家のつけ麺。特に醤油がオススメ。ラーメン山岡家新潟新和店この日はつけ麺の一択。醤油つけ麺840円（あつもり）酢抜き中盛り150円白髪ネギ160円×2ホウレン草80円×2計1,470円2倍増の白髪ネギとホウレンのは麺丼にトッピング。寒くなって来たのでこの日は“あつもり”で注文。デフォルトで酢が入るつけ汁は“酢抜き”でお願いしてます。呪文は【麺硬め・油多め・味濃いめ】。山岡家のラーメンを食べたいと思うと他の選択肢が思い浮かばないくらいに山岡家を求めてしまいます。白髪ネ

新潟の二郎で遂に有料トッピング始まりました。ラーメン二郎新潟店土日は9時半スタート。開店と同時に入店で即着席。その後背後霊待ち発生。2025年11月1日以降の価格は次のとおり。ラーメン小が1,000円の大台に突入した代わりに850円のラーメンミニが登場。ラーメン小1,000円（豚2枚・麺300g）ラーメン大1,100円（豚2枚・麺400g）ラーメン小豚入り1,350円（豚5枚・麺300g）ラーメン大豚入り1,450円（豚5枚・麺400g）ラーメンミニ850円（豚1枚