懐石料理

年が明けてはや9日。みなさまはもう平常運転に戻られたでしょうか？三回忌法要母が亡くなったのは2023年1/5で、去年2024年のお正月に一周忌法要をしたわけです・・がもう今年が三回忌？？亡くなって丸2年なのに三回忌なのか〜。カウント方法が「数え」なの？？・・てなわけで、1/5は三回忌法要で朝から兄夫婦宅へ。元日からの風邪でとにかく喉の痛みと咳がひどく、それでも市販の薬のおかげかこの前日には喉の痛みはなくなり、咳も「出だすとしばらく止まらないけど、出ない時はずっと出ない」という状態

笑いすぎで声かれたわ年明け早々張り切って着物着ようとお手軽レンタル着物予約して着付けしてもらい👘新春第一回目の新年会でやってきたのは恒例行事になってる京都柳馬場ほん田亭ランチの出汁巻き丼がメディアで何度も取り上げられて行列のできる人気店元々懐石料理のお店で新鮮な旬のお魚を使ったお料理はいつ食べてもすんごくおいしくて新年会やるよ～と集まったのはポンラバちゃん、みえちゃん、Mちゃん、みっこちゃん、空がすきちゃんの６人集まってすぐにおしゃ

昨日はメーカーさんとのランチを伴う勉強会でした。３月末に決算を迎える企業が多いので、どこも商品ノルマが多くなります。実は来週明けにはその会社のお偉いさんを入れての接待も入っています。小倉のけっこうお高い懐石料理屋さんのお店の穴子弁当です。値段はネットで調べたら２０００円でした。さすが業界最大手の会社の方ですね。なかなか上品なおかずたち。左は炊き込みご飯、穴子の下は酢飯。穴子飯は大変美味しい。実はこちらのお店、数年前にお客様に連れて行ってもらったことがありますが、自分のお

ワインのペアリング絶品の茶懐石料理朝ごはんも豪華～～温泉も満喫ぅ～～新日本三大夜景の笛吹川フルーツ公園の夜景ツアーへも参加＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（山梨ワイナリー旅（勝沼・笛吹）20237月中旬1日目③）恵林寺と放光寺の神社仏閣巡りを楽しみ、送迎も坐忘さんにしていただき、快適なスタートを切りましたさて、いよいよお宿に到着しました～笛吹川温泉坐忘宿泊記開始～ウェルカムドリンクですお饅頭も寛ぎましょうねぇ～～庭園の池にたくさんの鯉が泳

美しぐさレッスンをご受講くださった生徒様より嬉しいご感想を頂きました。ありがとうございました。和のマナーは難しく奥深いですね。浩子先生はわかりやすく丁寧に教えてくださいました。先日の○○レッスンのことを母に話したところ、○○と勘違いしていたことがあったそうで、母と2人で大笑いしました。母もとても勉強になったとお礼を申しておりました。ありがとうございます。私のような人もたくさんいるかと思いますので、今後も浩子先生がマナーを伝えていくことを応援させていただきたく思います。今後と

今日は、「初釜」の第二弾でした☺️幸い、好天のうちに無事、終えることができました✨寄付きで、白湯をいただいているところです♥️露地に出て、亭主との無言の挨拶をしているところです♥️喚鐘の音で、席入りが始まります✨席入りの様子です♥️炭点前で、連客が拝見しているところです♥️炭の入れ方が上手にでき、湯がよく沸きました✨懐石料理ほ、テーブル席でいただきました✨懐石料理の一部です♥おかげ様で好評でした☺️濃茶のお点前です♥️スムーズによくできたと思

今日は午前中にお茶会がある。。と亭主は出かけました。午前中だから、晩御飯は食べる。と言ってました。しかし、この時期だと、多分「初釜」。お膳も出ると思うんだけどなぁ。案の定、午後3時頃帰宅してご飯を食べ始めましたが、さして食べないうちに、ギブアップ。仕事から帰ってから食べるんだって。だから、帰宅した時に「食べられる？」って聞いたのに。昨日のうちに確認しておけばよかったなぁ。でも「午前中」と言ってたので、お膳が出るって知らなかったのか？まさか、朝ごはんだとは思って

話題になっている、お出汁とだし巻きのお店「京都離宮」さんへ行ってきました☺️今月8月8日にOPENしたばかりで綺麗なお店です。城南宮側の入り口は日本庭園を思わせる雰囲気でワクワク💕朝10時オープンと同時に入店。個室に案内して下さいました。家族3人で行ったのですが、6人がけのテーブルに横並びになってお庭を眺めながら頂くお料理。お店の方の深々としたお辞儀。柔らかく抑揚のある、はんなりとした話し方。気持ちが旅行に来た時のようにホワーンとなります☺️【だしまきご膳と釜たきご飯】

訪問日：2024-07-7,8三か月ぶりの温泉旅行は、名刹恵林寺の近くにある一軒宿、笛吹川温泉「別邸坐忘」へ。こちらは平成7年(1995)開業の料亭旅館で、3000坪の敷地に21室という贅沢な造りです。以前開業してすぐ投宿、今回は四回めの利用になります。25年間で七度経営者が変わりましたが、好評の保坂実氏の料理はそのまま継承されており心配ありません。施設についての詳細は前回の日記をご参照ください。冷茶と葛信玄餅今回は初めて離れを利用。新設された全

今朝揺れましたねうちの辺りは震度4です。直ぐ止まったけど、皆様気をつけましょう！あー起きるのが辛いさて今回は撮り溜めた整理をしていたら出てきました湯河原温泉（2018年2月の記録）懐石旅庵あしか里ベストレート保証【公式】箱根湯河原温泉懐石旅庵阿しか里│ASHIKARIRYOKAN│ミシュラン掲載の湯河原温泉の山間二千坪の自然に静かに佇む、創業八十年が培ったまごころを込めたおもてなし、数寄屋造りの小さな隠れ家懐石旅庵阿しか里。2013夏に大型改装実施。四季の移ろいを味わ

今朝はくもり。雨が降ってひどい路面状況だよ。プラス気温になると雪がとけるよね。札幌に行ったらいつものなだ万お弁当。夕ごはんに買っちゃうよ。お正月らしくローストビーフとズワイガニのお弁当。豪華でおいしかったねー♪

息子、生後100日を翌日に迎えた日夫の誕生日のお祝いも兼ねて梅の花でお食い初めをしてきました10年前の娘の時も梅の花でお食い初めしたのですが、その時のサービスが良かったからです。赤ちゃんがいるのでテーブルではなくて掘りごたつの席にしたのですが、テーブルが高いので高い座椅子に座らなくちゃいけなくて…赤ちゃんいるのに危ないしお世話もしずらいお食い初めって分かってたのに配慮してくれないものかね？娘の時も掘りごたつだったけど低いテーブルの普通の和室を用意してもらえてすごく良かったのにな…。ま

こんにちは〜🙄今日からえべっさん、、、つみ木の大将何してるかなー、多分忙しいんやろな頑張って下さい、、、今日のまかないは、、鍋の残り物で中華丼。アオリイカのゲソやウズラ玉子いれてらまぁまぁ雰囲気でますね、美味しくいただきました♪さて本日は、、🈵ありがとうございます😊昨日も、当日予約ありがとうございます。和歌山天然本鮪‼️柴山産松葉蟹‼️白甘鯛‼️がんばれー白い師匠さてさて仕事再開しますかぁ、、今週末の予約、、10日あと２席🈳11日🈵12日🈵13日🈵

こんにちは😃Nonです🌸福井県坂井市に蟹🦀を食べに行ってそのことを前回のブログで書こうとしてんけど脱線したので今頃書きたいと思います進化する車と、、福井へレッツゴー♫♫https://ameblo.jp/la-pond/entry-12662873666.htmlいや〜、絶対に聞いて欲しいの残念すぎたから‼️私にしたら、今までの食べ旅で最低、最悪だったんだ〜まず、予約で福井県→ワンコ泊まりオッケー→蟹の堪能→人気民宿で検索してクチコミを確認して、納得して予約ホーム

日中は晴れて暑くなりましたが、湿度が低く、気温の割には過ごしやすかった一日。日陰や室内は涼しかったので、暑くてもグッタリしませんでしたよね。こういう夏の日だといいのですけど。解除になっても、ちゃんとした外食をするにはまだ勇気が出ず、デリバリーを活用中。そろそろ和食が食べたいよね、という事になり、和食弁当をリサーチ。いくつかあった中から、キャンペーンで配達金額が低く設定しているところがあったので、そちらでオーダーすることにしました。今回利用したのは、懐石料理青山。昭和２９年に創業した

こんにちは先週末に登別温泉郷滝乃家に行ってきました昨日はお部屋について書きましたが、今日は滝乃家のお食事についてお話しますチェックインの際に夕食の時間を決めました。私達は空いてる中で１番遅い18時半を選択。時間の10分前くらいから食事の準備をしてくれるのでダイニングから物音が聞こえてきます準備が出来るとダイニングとリビングを繋いでいる戸をノックして呼んでくれます今回はいつも担当して頂いてるＴさんがお休みなので、初めましての中居さんでしたがこの方も笑顔が素敵な方でした

ずっと気になっていた山口、行ってきました〜〜！！世界遺産である松下村塾や萩の城下町、インスタ映え間違えなしの角島大橋、フグ料理など、魅力的なスポットが満載そしてなんと口コミにて超高得点を記録しているお宿が２箇所も！今回からそのお宿2つのうちの1つ、『大谷山荘』さんをご紹介させていただきますこちらなんと、山口県出身の安倍総理とロシアのプーチン大統領が会談されたお宿「別邸音信」と迷ったのですが、実際にプーチン大統領が利用されたところ、ということで、

こんにちは！オヤジ@sweetsです。タイトルに「マック新作」と書きましたが「新作」なのはソース。本体のマックチキンナゲットは安定の定番商品ですよね～たっぷりいこうぜ！※日本マクドナルドの公式Webサイトから引用年に何回か実施される「チキンマックナゲット15ピース」の割引キャンペーン。なんと34％OFFでお得！オヤジもこのお得感に惹かれて毎回いただいてます…笑。今回は栄養満点な朝ごはんとしていただきましたオヤジのチョイス！※価格は全て消費税込表示です。上：プレミアムロースト

お料理旨し～～温泉も快適～～さぎの湯荘の宿泊記＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（島根旅行202210月中旬2日目④）さて、2日目の観光を終え・・・さぎの湯荘へ到着しました～足立美術館へ来館するのに便利な評判の宿です(足立美術館へ徒歩１分)もちろん、明日の朝一番に足立美術館へ行きますチェックイン手続きを・・・全国旅行支援適用で、1人￥５０００の割引そして、しまねっこクーポン１人￥３０００をそれぞれGETさら～に１人￥１０００の飲食クーポ

横浜在住の僕にとって、また、きっと東京在住のヒトにとっても、箱根というエリアは鎌倉や葉山よりは遠いけど、下田まで行く事を考えたら、車で約１時間ちょっとで気軽にリゾート気分が味わえる、そんなイメージがあるエリアのはず。その箱根の魅力を支えるのも、「オーベルジュオー・ミラドー」や「ハイアットリージェンシー箱根」、「翠松園」や「富士屋ホテル」など、横浜や東京とは異なった、箱根らしさを兼ね備えた素晴らしい施設があることも、その理由のひとつだろう。そんな箱根の中でも、これだけ変わらないトンガリ感、我が道

みなさま明けましておめでとうございますいい一年にしたいですねしようぜ‼️いや、なるゾ～‼️＊＊＊＊＊備忘録続きますというわけで鹿ちゃんに軽くつつかれてこのざまデス殿のケータイ動画のなかのワタシはゴキゲンに鹿にせんべいをあげるシーンの次に車椅子姿コントみたい痛みが激しくなり歩行困難となり殿がドラッグストアで湿布やテーピングサポーターなどを揃えて公共施設の授乳室を借りて処置してくれて駅前で車椅子を借りてくれましたワタシは普段大抵の怪我は自然治癒何か信

日々の暮らしに福を呼ぶ会席料理おもてなし案内人稲沢市の会席料理店喜想菴女将みわ姉ですご来訪ありがとうございます五つ星ホテル名古屋マリオットアソシアで楽しむ限定ケーキ年末年始娘が帰省して4年ぶりに家族が集いました男の子2人に女が1人やっぱり女の子がいるといないでは雰囲気が違う〜そんな娘がお正月名古屋の初売りに行きたいというので何年かぶりに名古屋の初売りに出かけましたええかーさんはアッシー君ですそれでもGUで買ったおニューのブーツで

左京区下鴨エリア。宝ヶ池公園西あたり。地下鉄駅で言うなら北山駅と松ヶ崎駅の間くらい。ちょっと工事中でネットがかかっていて、お店の全貌がよくわかりませんが（汗）マンションの一角にある懐石料理店『北山そわか』。以前たまたまこの辺りを昼時に散策中、駐車場に車がたくさん停まっていて、さらに食事を終えたお客が続々と出てくる場面に遭遇。一体ここはなんのお店？と思い、あとで調べると口コミでも皆高評価で、ずっと気になっていたお店。あとで聞いた話で、こちらの御主人はもともと高台寺にあった『馳走高月』や、同じ

​どうなる？​負け組さんは如何に😢ファーストクラス争奪戦に負けクラスＪの椅子取りゲームに負け😢😢😢😢😢😢結果クラスＪ後方の通路側になった私スターバックスで泣き明かし充血した目で保安検査を通過しました負け組ですラウンジでヤケ喰いかながルルゥ〜📣★ビールかな今回は鉄路を使ってます車の運転がないのでここはビール🍺ヤケ飲みじゃじゃんじゃん持って来て📣あっセルフです★とりあえずプレミアムモルツファンケルの魔法

心豊かな暮らし少ないもので優雅に♡暮らしたいミニマリストぱこの日常応援クリック(´꒳`ㅅ)大変嬉しゅうございますにほんブログ村アンニョンハセヨおぱこです╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯前回の記事も沢山ご覧いただきありがとうございます▼『2024年も美味しいが一杯の幸せな1年でした(´꒳`ㅅ)ふりかえり投稿』心豊かな暮らし少ないもので優雅に♡暮らしたいミニマリストぱこの日常応援クリック(´꒳`ㅅ)大変嬉しゅうございますにほんブログ村アンニョンハセヨおぱこです(

9月に決行した京都旅行初日のハイライトは菊乃井本店の夜の懐石ミシュランガイド京都・大阪2024では3つ星獲得の老舗料亭ですが同行者さんの果敢なトライの甲斐あって夜の早い時間に予約が取れました‥！通してもらった個室のお庭からは秋らしい虫の音が。あぁ～これから非日常を味わえるんだーという実感がじわじわと。左側にあるのは菊の紋が入った手ぬぐいこちらは持ち帰りOK※写真はメニューの一部ですさっそくドリンクのメニューをチェックこうした時に日本

和洋折衷のデザインがされたお食事処。黒を基調にした壁と白の通路がオシャレだ。心の中はちっとも楽しくないけれど、初めて目にする豪華な雰囲気に「こんなに素敵なインテリアがあるのね」と思った。だがいつものような感動はない。個室に通される。木目が入った低いテーブルの両脇に紺色の座布団が置かれている。靴を脱いでJ君が座る。私も靴を脱いでJ君の正面に座る。スタッフさんからドリンクメニューを渡されたが、飲み物なんて何でもよかった。J君は生ビール。私はグラスシャンパン

日々の暮らしに福を呼ぶ会席料理おもてなし案内人稲沢市の会席料理店喜想菴女将みわ姉ですご来訪ありがとうございますまさかの雪景色に！ひゃー朝起きてびっくり！雪が降り積もってるどうなる今日の仕事なんて思ってたらお客様からのSOSブログ書く時間が足りません行ってきますこんな寒い朝にアオサの味噌汁でホッとしたので張り切っていってきます！お立ち寄りくださりそして最後までお読みくださりありがとうございましたまた明日元気にお会いしましょうヽ

皆さまお疲れさまですっ！！土日にポンくん(ポンコツ旦那さま)の会社の保養所にお泊り旅行したんだけど先にクリスマス行きまーすっ♫今年のクリスマスイブは福島駅近くにあるコチラのホテル…リーガロイヤルホテル大阪っ♡ホントはギリギリまで大好きなコンラッドと迷ってコチラに決定ですっ！！笑エレベーターが既にクリスマスー♫お店の中に入ると…専用のエスカレーター♫上に人がいたら盗撮してるみたいだよね…笑30階の最上階なので景色もメッチャ良かったー♫毎年

思いがけず出町ふたばにも寄れてホクホクな私今回の京都滞在は疲れない、無理しないと決めていたのでいつものようにぎゅうぎゅうに予定は詰め込まず。色々なものを食べ歩きたいからお昼は割と軽めに、だけどちゃんとした和食が食べたい。でも京都の昔からあるお店、私には本当に敷居が高くて私がこのお店とても良かったと言っても友達が行ったらそうじゃない時も💦ご紹介してもらったり夫が一緒だと素晴らしいおもてなしなのだけど。なので今回、大きな会社に