思い出の味

久しぶりのブログはラーメンです。（笑）近鉄平田町駅前にチャオと言うおばちゃん一人でやっていたラーメン屋が40年近く前に💦有りました。螺旋階段のお店でかなり賑わってました。もう何杯食べたでしょうか？そんな思い出のラーメン屋がな、な、なんと道伯北交差点角に(道伯郵便局前)にオープンするでは無いですか‼️この看板を見て胸がトキメキました（笑）4月24日の11時にオープンです。これは行かなきゃ‼️です。早速当日11時前に行ったらご覧の様に大行列がっ‼️やっぱりチャオに

えーまたまた約2週間ご無沙汰をしておりました・・あっという間に10月に突入、インフルワクチンの接種も開始してバタバタしてますが・・シルバーウイークも大阪を出ておらず、自宅雑事と買い物程度でしたので・・話のネタが無いんですなので・・バルキーと、実家裏にあったパン屋さんの話でも記載してみます。うちのバルキーさん、トリミング直後のシルバーウイークのタイミングで、凄い下痢になっちゃいまして・・、自宅で排便しないので、夜中とかに外に排便に出たがって・・夜更かししてた妻が深

みなさん、こんばんは！✨今日も1日お疲れ様でした。パパです！😊今夜は帰宅して、食卓を見た瞬間に思わずテンションが爆上がりしてしまいました……！！！🙌🔥なんと、今夜の夕食メニューは……【タコライス】でしたーーーっ！！！＼(^o^)／タコス。🌮✨これ、実はちょっと前に家族で沖縄旅行に行ったときに、私が「これめちゃくちゃ旨い！！！」って大絶賛してスプーンが止まらなくなっていた、あの思い出の味なんです。まさか、それをおうちで再現してくれるなんて……優しすぎる😭泣昨日のナス炒めといい、

この日は秋田市に来ておりまして、通りすがりに学生時代に頻繁にお邪魔していたカレー屋さんを見つけて、お邪魔してみました学生は、とにかく量が多いのが大好物で、こちらのお店もかなりの量だった記憶があります店内は変わらずの喫茶店の雰囲気の店内ですメニューは壁に貼られておりました昔から変わらずのメニューのように思います当時は何を食べてたかな悩みに悩んで、注文したのは店名と同じ、ブーカレーに目玉焼きをトッピングしてみました豚肉が品切れとの事で、代わりにカツとコロッケが追加されて出て来ました

済州島の名物料理に「ピントク（빙떡）」というものがあります。市場の屋台で売っており、僕も市場に行ったら時々食べます。↓こんな感じで売ってますそば粉で作った生地をクレープのように薄く広げて焼き、そこに味つけしたダイコンの千切りを入れて巻いた、シンプルな料理です。↓生地を焼いているところ。広島風お好み焼きみたいですが、卵は入れません。↓焼き上がりつつある生地。↓焼きあがった生地にダイコンの千切りを入れる。ダイコンの千切り、ネギとニンニクをまぶして塩とごま油で軽く炒めて