強力粉

インドの薄焼きパン「チャパティ」。強力粉(小麦粉)があればすぐ作れるのでこれを機に覚えてみましょう。※ナンを作ってみたい方はこちらのレシピで。◆チャパティって何？？日本ではインドカレー=ナンのイメージがまだまだ強いですが、ナンはレストランで食べる高級パンなので、インドの人たちはあまり食べないんですよね。。。インドで日常的に食べられているのは“チャパティ”というトルティーヤのような薄焼パン。こねて、伸ばして、焼くだけなので、ナンよ

この日はスパイシーJr.兄(小6)のリクエストにより久しぶりに自宅で手作りナン。ベーキングソーダで作るお店のナンと違い、ドライイーストで作る自宅ナンは軽やかに楽しめるのでオススメ。パン作り未経験者でもフライパンで簡単に焼けますよー！！生地をこねたあとの寝かせ時間は1時間の設定で作っていますが今回は時間がなかったので40分で作ってみたところ問題なくふんわり美味しく焼けました。せっかくなので、レシピも再掲載。気軽にトライし

先日のハロウィンクッキーの記事でレシピが知りたいとコメント頂いたのでご紹介します(^^)いろいろ試して行き着いた米粉クッキーのレシピ。米粉をクッキーに配合すると、サクサクして美味しいですよ)^o^(是非お試し下さい！■サクサク米粉クッキー■材料24個分無塩バター160g砂糖80g塩ふたつまみバニラエクストラクト小さじ1A・小麦粉・強力粉各90g・米粉80g作り方⑴室温に戻したバターをボウルに入れてマヨネーズ状になるまで練る。⑵1に砂糖を加

こんにちは、茨木くみ子です。久しぶりにヒットな食パンができました。まるで綿菓子のような軽さで生食によく合う食パンです。油脂を使用していないとは思えないほどのしっとり柔らかなふわふわパンです。こちらは１斤型こちらは１斤キューブ型生地作りは、フーブロ・ニーダー・ホームベーカリーのこねる機能などがお勧めです。YouTubeではフープロとニーダーでご紹介しています。パンの性質を決めるのは生地作りです。手ごねの場合は、つやつや、ぴかぴかになるまで乾燥させないよ

こんにちは毎日暑い日が続いています。皆様お元気でお過ごしでしょうか。今日は先日YouTubeでリクエスト頂きましたパンをご紹介させていただきます。「コッペパン」とコッペパンから「揚げないきな粉揚げパン」です。どちらもバターオイルなしで作りますので大変低脂肪で身体に優しいパンです。コッペパン166kcal1.5g揚げないきな粉パン173kcal1.8g市販品きな粉パン／1個（70g)カロリー267kcal脂質13gなのでとても低脂質です。材料

とにかく、賞味期限が近づいている強力粉を消費したい私でございます。拙著『私のてきとうなお菓子作り』（ワニブックス）にレシピを掲載している、「蒸しケーキ」を作りました。レシピでは薄力粉を使っているのですが、今回は強力粉で作ってみました。私のてきとうなお菓子作り|溝呂木一美|本|通販|AmazonAmazonで溝呂木一美の私のてきとうなお菓子作り。アマゾンならポイント還元本が多数。溝呂木一美作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。また私のてきとうなお菓子作

レシピ検索【カテゴリ別】はこちらからゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン(扶桑社ムック)Amazonゆーママオフィシャルブログはこちらから⬇︎↑↑↑【更新のお知らせ通知【読者登録】】☆インスタグラム☆ーーーーーーーーーーーーーーーーこんばんは＾＾今夜は朝ごはんによく作るパンレシピのご紹介ですこちらも30分で生地作りから焼成までできる魔法のパンレシピになります(o^^o)ハムとチーズをくるくる巻いた可愛いロールパン型は成形も簡単にできる手順になってい

こんばんは＾＾今日は本当に暖かくて過ごしやすい1日でしたね今夜のレシピは魔法のパンの作り方で塩パン30分であっという間にできますよかったら作ってみて下さいね＾＾塩パンは焼いている間に溶けだしてきたバターで生地の底が揚げ焼きしたようになりカリカリに♪生地にもバターが染み込みカリッともちっとした食感が癖になる今や定番になりましたね＾＾＜魔法のパンシリーズ＞塩パンの作り方（6個分）＊材料、道具を準備する時間は含みません強力粉.................