強力粉

**********************アンナのキッチンinドイツでは日本より時差8時間離れたドイツよりドイツの食材を使って日本でも簡単に作れるレシピをご紹介しています。**********************GutenAbend!ご訪問ありがとうございます♡今日もごゆっくりしていってくださいね。レシピ記事と雑談記事を交互に書いております。この記事はその雑談のほうであります。雑談とかどうでもいいわー！という場合は

夫くんの誕生日だったので、リクエストにお応えしていちごのショートケーキを作りました🎂息子さんの歌でお祝いしてもらっていました。日本にいたときからケーキやパンをよく作っていたので、息子さんのリクエストにより、実はアメリカに来てから2ヶ月間で既に3回も作ってみたのですが、全て失敗。…というのも、焼き上がったスポンジが固くなってしまっていたのです。重たくて弾力があって、ややボソッとした感じ。せっかく生クリームを塗っても、なんか一体感がないというか…電動ミキサーがまだ船便で届かないため、泡立て器

おはおいーーーーっすぅ今日は【ジョージが作るパンを再現】してみた🍞✨レシピ付き↓さちーぬ家が大好きなおさるのジョージ🐒ジョージと黄色いおじさんは、友達のコック、ピスゲッティさんが作る美味しいパンが大好き。作り方を教えてもらい、家でパン作りに挑戦するというお話。さちーぬ、パンって作るの難しそうなイメージ。めんどくさがりでせっかちのさちーぬにとって発酵っていう待ち時間があるパン作りのハードルが高い。しかし！ジョージとおじさんが美味しそうなパンを作ってるのを見て無性に作りたくな

小麦粉が届いたので、真空パック保存をします。何度かやってみて、普通に切り口を開けるやり方だと、そこから粉が噴出する事態に遭遇しがちだったので、粉が飛び散らない方法を考えました。今回使うのは、真空パック用の袋と、中に入れる強力粉。まず、袋の内側から、チャックの一部を開けます。（あくまでも、袋は開けずに）切り口の点線部分にそって、針で穴をあけていきます。一応、一列ずらっとあけてます。（チャックよりも上の部分であればいいので、ずれても大丈夫）

業務スーパーで我が家が毎回購入するもの、それは強力粉です。現在はこちらの2種類が売っているのですが…左→奥本製粉製税込224円右→ニップン製税込192円我が家の定番はこちら安い方の強力粉で〜すメーカーはニップン原材料はカナダ又はアメリカ産小麦使用1袋（1kg入り）税込192円の商品です。うちは朝食用のパンをホームベーカリーで作っているので強力粉はなくてはならない必需品。で、この強力粉を使うとふわふわで口溶けのいいパンが作れるような気がするんですよね〜

あれ？明日のパンがない？そういえば、もらった強力粉があるぞ〜という事で、前々から作ろうと思っていたスコーンを作ってみました。もちろん、できるだけ簡単レシピで。＜材料＞強力粉100g薄力粉100g砂糖30gレーズン100g＊水で戻しておきます（ナッツなど、あるもので可）バター50gベーキングパウダー小さじ２（約8g）牛乳80gまず、強力粉、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを量りながらフードプロセッサーに足してゆきます。うちのはこれ↓。ré

駐在妻とママの為のパン教室【ゆめいろパン工房】おはようございますゆめいろパン工房のふみこです！私は今現在日本に住んでいるのですが、アメリカに住んでいた時はこの強力粉を主に使っていました！年末にハワイに行ってきたときに手に入れた強力粉！キング・アーサーのunbleachedbreadflourです！セーフウェイやホールフーズといったアメリカのメジャーなスーパーでよく売られています注目すべきはUnbleachedつまり漂白されていない！アメリカ（だけでなく他の国も

こんにちは！今日は我が家にやってきたPanasonicのSD-MT4どんな感じか、パン作り超初心者の私が使いこなせてるのか、などなど書いていきたいと思います！【公式店】パナソニックPanasonicホームベーカリーSD-MT4-Wパンブレッドベーカリー手作りオートメニュー自動調整発酵生食パン低糖質無添加米粉パングルテンフリーフランスパンお菓子パン作りキッチン料理調理甘酒餅ジャムおすすめ送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_0

念願の変圧器を手に入れ、いよいよホームベーカリーで食パンを焼いてみたのですが見事に失敗し気分の悪い週末になりましたなんやねんこれイーストが古かったからなのか···スキムミルクが売っていなくて牛乳で代用したからなのか···無塩バターの代わりに有塩バターを入れたからなのか···考えられる原因が多すぎる食べられるもんじゃないんですがベランダに出しておけば鳥が食べてくれるかな？鳥の健康に悪いかな···強力粉が浮かばれないです今Wholefoodsでベーキング関係のもの(一部)

こんにちは。読みにきてくださってありがとうございます！ウチに使おう使おうと思いながらも使い切れずにいるドライイースト。残り3gなのですが、パンを作ろうにも前回のパン作りで強力粉がなくなってしまいました。『【ドライイースト使い切り大作戦】ベーグルサンドの巻』こんにちは。読みにきてくださってありがとうございます！去年から始まったドライイースト使い切り大作戦。1回目↓『年末までの目標！ついに作りました〜！！』こんにち…ameblo.jpてなわけで、先日業務スーパーにて強力粉を買ってきたのです

ここのところふわふわパンをよく作っていたので、強力粉がすっからかんになっていました。ということで、今回は中力粉でできるパンを作ることにしました。日本では薄力粉が一番よく使われる小麦粉だと思いますが、アメリカでは中力粉として知られるAll-PurposeFlourが一番よく使われるのではないかと思います。日本も最近は国産の小麦粉も手に入るようになっていますが、小麦粉の国アメリカは日本に比べると安いです。ところで、小麦粉の薄力粉、中力粉、強力粉の違いはグルテンの含有量に

アメリカのスーパーでよく見る小麦粉はBreadflour（強力粉）Allpurposeflour（中力粉）かと思います。なかなか薄力粉って売ってないのですよねもちろん、アジアンスーパーに行けば日清の薄力粉売ってます。たまにcakeflourというものがあって、これが薄力粉に該当するようです。我が家はホームベーカリーでパンを焼くので↑の写真のKingArthurのBreadflourは常備してます。そして、前はKingArthurのAllpurposeも常備で、薄

リベンジしてみた！けど米粉と強力粉半々で手捏ねパン強力粉が半端だったか使い切りたくて米粉を混ぜたのである。↓二次発酵するなり↓触った感じは良いヨ。↑は手捏ねもしっかりやって一次発酵二次発酵共にちょっとだけ長めに。焼きは同じで食べた感想は……⁇大げさに言うと硬いパン🥖⁈まぁ〜食べれました😅更につづく

夫のリクエストで今夜はピザを作りました🍕強力粉にタピオカ粉を加えてコネコネオーブンに入れる前にフライパンで生地だけ先に下焼きします夫はシーフードやお野菜をたっぷり乗せたがりますが私はシンプルなピザが好みチーズはたっぷり生地を下焼きしてあるので高温で約10分で焼き上がります義姉が作ったハバネロオイル🔥後から辛さが襲ってきます今夜はコロナ🍻モチモチで美味しいけどやはりお野菜は少なめの方が良いかなぁ～😅次回はシンプルなマルゲリータを作りたい

昨日の日曜日は朝からお天気もよく洗濯日和で嬉しかった！一日外出せずお家で過ごす予定だったので前日コストコで購入した強力粉でパンを焼いてみました。『3月のコストコ購入品』昨日1ヶ月ぶりにコストコに行ってきました。今月は短期アルバイト中にてコストコは断念していましたがどうしても欲しいものがあり混んでることを覚悟して土曜日に行って…ameblo.jpこの強力粉は3kgで848円といつも使ってるお粉に比べてかなりリーズナブル。気になってはいたのですが今まで購入したことはありませんで

我が家にフィリップスのヌードルメーカーがやってきた。一世を風靡した昭和の調理器具だ。徐々にhbA1c高くなり自家製なら糖質少ない麺も作れる・・ハズです。中でも最も糖質の少ないそばを更に蒟蒻粉を配合した蕎麦を作成。蕎麦粉１００gこんにゃく粉７５g強力粉７５g塩３g冷水９０ccで7分攪拌で1,6mm穴の製麺キャップでご覧の通りに押し出されてきます！しっかり蕎麦の風味もあり、もっちり今まで味わったことのない蕎麦で見た目こそイマイチですがまことに美味しゅうございました。

1-1.ぬるま湯(36～40℃)200ml1-1.ドライイースト5g1-1.砂糖またはオリゴ糖大さじ12-1.強力粉300g2-2.塩3～5g2-2.オリーブオイル大さじ33-1.オリーブオイル大さじ13-1.水大さじ13-2.塩適量3-2.ローズマリー適量【作り方】1.ドライイーストを戻して発酵させる1-1.ぬるま湯200mlに砂糖またはオリゴ糖を入れ混ぜて砂糖湯にした後にドライイーストを混ぜる。パチパチやシュワシュワした発酵

こんにちは韓国暮らし5年目のしまぐらしです基本的にはパンは強力粉、うどんは中力粉、お菓子は薄力粉で作りますがどうしてパン屋さんの食パンはあんなに白くてふわふわなんだろうという疑問から始まり中力粉を消費したくて、パンを中力粉で焼くとどうなるのか中力粉でマドレーヌを作るとドッシリした焼き上がり、薄力粉でマドレーヌを作るとふんわり軽い焼き上がりこれはタンパク質の割合が違うからということは強力粉よりも中力粉でパンを焼いたらふわふわになるパンの作り方は前回と同じく↓牛乳パックパン🍞牛乳パ

くるみパンを焼きました。前回、こげすぎだったので、温度を下げて焼きました。このくらいの焼き加減でいいかな？くるみパンは我が家の定番です。強力粉はずっとネットで買っていましたが、西宮ガーデンズに富澤商店があることを知って、そこで買うようになりました。送料もかからないし、手軽に買えると知りました。今日は3人と日本語会話をしました。2人は台湾の人、1人はアメリカ人でした。シアトルに住む人は、71歳でカレッジで日本語を勉強しています。甥が日本人女性と結婚して大阪に住んでいるそうで、お嫁

こんにちはぼーです。ついに買いました。ずっと欲しかったホームベーカリーPanasonicSD-R255010年前もPanasonicのホームベーカリーを使ってました。ほとんど、作らなくなってしまったけど…お店のパンが美味しくて…アメリカで美味しい食パンを見つけるのは至難の技。菓子パンなし！！アメリカのAmazonでは、象印、Panasonicのホームベーカリーがありました。どちらも海外使用。Panasonic。イースト投入口が別にあるのが素晴らしい食パンも菓子パンも一緒

​食品整理アメリカからこんにちは先日適当スコーンを作った記事を書きました『食品整理強力粉』強力粉アメリカからこんにちは😃帰国に向け食料品を減らしています以前パンを作ろうと買った強力粉アメリカの小麦やイーストのせいかはたまた私の力不足か日本み…ameblo.jp今日はピザで強力粉を消費もちろん超適当＆超簡単ですボールで混ぜて、捏ねるだけぬるま湯使えば発酵もすぐできますあとは丸めてちょっと発酵させたらすぐに生地にできます3種類焼きましたいっぱい野菜と2種のチ

坊っちゃんが朝にパンを食べなくなってしまった。日本では朝はパンだったのに、今ではすっかり米派とかした。インドのパンがおいしくないのも、わかる。マイダで作ったパンはぱさぱさだし、ホームベーカリーでもマイダ（中力粉）とグルテンパウダーでは日本のモチモチ感は再現できない。それで、とうとうヤツの力を借りることとなった。↑日本の強力粉夫のマレーシア出張の際買ってきてもらったもの。しばらくお休みしていたホームベーカリー稼働。なんかもう、膨らみすぎて窓にぶつかってるし、なんなら蓋もあいちゃうん

なにこれ？と言うほどギラギラ太陽の朝です。期日前投票へと夫のお誘いですが・・・この暑さ、出かけるのは無理！先延ばしにしている産直！今日も無理！＜１０月１５日の私朝食＞・フレンチトースト・南瓜そぼろ炒め・ヨーグルト（はちみつ）・梨・ホットコーヒー冷凍保存のバケット。前夜から卵液に浸しておきました。バターで焼いて・・・とろとろフレンチトーストたくさん出来たので夫に声を掛けました。「フレンチトースト、食べる？」「食

年末にひじきさん家からもらったホームベーカリーが、ついに稼働する日が来ました。作ったのはパンではなく、ピザ。あれ、まてよ。ピッツァ？もう、呼び方なんてどうでも良くなるくらい、美味しいあれです。トマトソースに、マッシュルーム、ちりめんじゃこに、びっくりするぐらい大量に黒地のり。チーズをのせて、オーブンで焼いたら、ハイ、おいしい～。キリリと冷やした白ワインに、とっても合いますよ。〈材料〉18ｃｍ2枚分黒地のり10ｇちりめんじゃこ50ｇ小ねぎ

おはようございます読んで下さりありがとうございます4連休、大きな予定無し。パン作りも、流石に飽きました。(一応、今朝２つ捏ねたけど)試験勉強、時間があり過ぎて集中出来ません子供達、ひたすら動画見ています。昨日ホームセンター行ったら、人混み凄かった〜ペットショップコーナー、もっと凄かった！欲しいワンちゃん見つけたけど55万だった。一瞬でむり。今日も暇なので、娘とイオンでも行ってきます前回の続きで、マフィン書きます。パン屋さんに売ってそうなマフィンをイメージして、ドライイ

穏やかな日で洗濯物もよく乾いて心に余裕があるくるみですそんな時はパンを焼きたくなります。以前のブログに載せましたが今回は強力粉３００グラムを使って原価60円ほどのこねないフランスパンですパンというより物体と言う表現の方がいいですね🤭切ってしまえば原型なんぞ関係ございませんのでおおらかな気持ちで作っちゃってください🥖この物体を1センチ程にスライスして12枚ほどに切って食べると1枚あたり5円ですまあなんて言う事でしょうご、5円でこんなにも幸せな気分になるな

強力粉で作るイギリスの軽食クランペットうれしい3連休です。思う存分、お菓子を作るぞーと言いたいところなのですが、ただいま我が家はお菓子が大渋滞しています。というわけで、この３連休は「お菓子作りは控えめに」を心掛けることにしました。そんなとき、思い浮かぶのがクランペットです。クランペットは何度かこのブログでも登場していますが、クランペットで何？という方もいらっしゃるかと思います。あらためてクランペットをパンケーキと比べながらご紹介しますね。クランペットとパ

大好きなピッツァ。でもちょっとカロリーが気になります・・・。海藻入りならダイエット中でも大丈夫！！カロリー控えめ、海藻のミネラルもたっぷりのヘルシーレシピです。〈材料〉薄力粉100ｇ強力粉100ｇ塩小さじ1/2水120ｃｃ海藻サラダ100ｇわかめ20ｇミニトマト5個ピザ用チーズ適量Ａ合わせみそ30ｇ酒20

店に帰って来て水餃子の生地を練りましてん。一昨日の三分の一。暇な時に仕込んで冷凍ストックしときます。でないと、急に沢山の注文が入ると、直ぐになくなりますねん。その前にね。

近鉄百貨店富澤商店はん。有機栽培国産1等級強力粉。有機栽培国産1等級薄力粉。2つをブレンドして水餃子の生地を作ります。色々と試したんやけどね、これが一番合いますねん。それとね、安心で使えるのが一番だす。富澤商店はん、今日もありがとうね。