強力粉

おはようございます生徒さんからのレッスンリクエストは、柔らかもっちりのベーグルです今回はイーストの予備発酵はしない、シンプルなレシピです加水の量を増やして、二時発酵の時間も少し長くして焼いてみました生徒さん達に喜んでいただけるベーグルが焼けました柔らかふんわりもちもちべーグルいろいろ材料「6個分}強力粉・・・300ｇはちみつ・・・10ml塩・・3.5g人肌程度のぬるま湯・・・195mlとろけるチーズ・・・適量黒ゴマ・・・適量黒

こんばんは🌃✨今日は、抹茶ミルク食パンをホームベーカリーで焼きました🍞色んなレシピがあってどれにしたら良いのかわからなくなり、簡単なレシピにしました【材料】強力粉(春よ恋)250g砂糖16g塩4g無塩バター20g牛乳180mlドライイースト3g本当は、抹茶小豆食パンをつくりたかったのですが、煮あずきを買ってあって、入れたら、粉々になるなと思い止めました✋パンケースにすべての材料を入れてスタート今日もきれいなお山で焼けたので良かった

土日に、細々と蒸しパンやパンを作りました。蒸しパンは、米粉が残っていて期限が近かったので使い切りたくて。プレーンと、メープルシロップ入りです。家族が蒸しパン好きで、あっという間に無くなりました。そしてパンですが…実は大きなミスをしました。意気揚々と計量し、作り始めてすぐに？？？と思い、確認したら、強力粉と薄力粉を間違えていたのです！！薄力粉100%なんてやったことがないし、ベタベタだし。でも勿体ないから粉を足してなんとかまとめて、発酵させました。上に伸びる力がないかなと思ったの

よく膨らみますロピアで購入した強力粉サンミールの粉やっぱりカナダ産の小麦粉だけということでかなり膨らみが良いホームベーカリーの蓋につきそうなくらい窯伸びする失敗して一度蓋にめり込んだくらいです市販の粉で言うところのクオリテとかに近いかもあと焼き上がる時の香りも強い感じがしますキロ200円にしては良いし業務スーパーのニップンのよりは膨らみを求めるならこちらのほうがよいかも

中力粉はどこで売ってる？スーパーや通販の販売店まとめと代用方法も解説うどんやお菓子を作ろうと思って「中力粉がほしいのに近くのスーパーで見つからない…」と困ること、ありますよね。薄力粉や強力粉はよく見かけても、中力粉は置いているお店が限られることがあります。そこでこの記事では、中力粉はどこで売ってるのかを実店舗と通販に分けてわかりやすく整理しました。さらに、どうしても見つからないときに役立つ代用方法もあわせて紹介します。料理初心者の方でも迷いにくいようにまとめているので、ぜひ参考に

玉ねぎのフライを作ります。バッター液はクックパッドのレシピを参考にしました。玉ねぎを半月切りにして、ばらばらにならないようにつまようじを刺しておきます。新しい油で揚げていきます。玉ねぎの厚みは１センチ位が火が通りやすく食べ応えがあると思います。ソースでも、ポン酢でも、塩でも合いますよ。美味しくでました。バッター液はこちらを参考にしました。サクサク＊フライにバッター液byゆうゆう0310「サクサク＊フライにバッター液」の作り方

インスタで見かけて作ってみたパンです。投稿ではホームベーカリーを使わずに生地を混ぜて一晩冷蔵庫で低温発酵されていましたが、私はホームベーカリーで混ぜて、オーブンで二次発酵をやりました。材料ぬるま湯220グラムドライイースト3グラム砂糖5グラム強力粉250グラム塩3グラムクルミ適量とても水分が多い生地なのでスプーンで掬ってシートに乗せます。大きさバラバラ。二次発酵は40℃で30分乗せかたが悪くてくっ付いた。２００℃で１５分焼きました。ちぎらなくて良いはすが、

こんにちはウメ子でございます。我が家の朝ごはんは、夫はパン派私はご飯派。夫は、10年程前に私が使っていたホームベーカリーで、週末いつも自分用の食パンを焼いて冷凍しています。ここ5年ほどパン食だったのですが、ドライイーストが無くなったのをきっかけに、ちょっとご飯にしてみようと思ったようです。残っている強力粉、何に使おうか…と検索。ドライイーストはなし、ベーキングパウダーもなし。クリスピーピザが出来るんですね！！強力粉、水、塩、オリーブオイルを混ぜて捏ねて10分ほど置いて、ピ

▶YouTubeアップしました【高加水80%パン】炊飯器とオーブンで比較してみました・こねないパン・コーンマヨチーズパン・フォカッチャhttps://youtu.be/zgSDLShfXbw?si=ztF3HSuwYrSlpMNXこねないパンをよく作るのですが今回は同時に高加水80%でいつものようにこねない、成形しないパンを作ります基本的な材料は同じですが、できあがりがどう違っているか比較しています母は炊飯器パンが好き、妹はオーブンで作ったフォカッチャが好きどちらも手間は

強力粉375gバター18gキビ砂糖45g塩3g牛乳140cc水150ccドライイースト5ghttps://cookpad.com/jp/recipes/17559263ふわふわ食パン１．５斤byさのつき「ふわふわ食パン１．５斤」の作り方。くまくまごろうさんの＊HB＊ダブルソフトみたいなふわふわパンを参考に１．５斤で作ってみました。材料:強力粉、バター、砂糖cookpad.comクックパッドで作ってみたホームベーカリー食パンがいい感じに仕上がったのでメモ。

6歳長男と、4歳次男と、2歳三男と一緒にお昼ご飯用のパンを焼きました焼きたてふっかふかで、サラミの塩気が効いてて美味しいパンが焼けました子ども達でも何となく丸くできるくらい扱いやすい生地でしたサラミとチーズのパン（8個分）⚪︎水150cc⚪︎はちみつ5g⚪︎ドライイースト3g⚪︎強力粉200g⚪︎塩3g⚫︎サラミ40g⚫︎シュレッドチーズ40g①⚪︎の材料をホームベーカリーに入れて10分こねる。⚫︎の材料を入れて15分こねる。②一次発酵。50分寝かす。③ガ