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だし巻き玉子に和風のあんをかけました♪干しエビの代わりに明太子(ばらこ)をのせても合うと思います!↓完成した【だし巻き玉子の和風あんかけ】です↓↓動画です↓↓レシピサイトにも投稿してます↓だし巻き玉子の和風あんかけ★動画あり★byおっちゃんの台所奮闘記「だし巻き玉子の和風あんかけ★動画あり★」の作り方。見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/dGoP965UxwIだし巻き玉子に和風のあんをかけました♪★動画
まいど〜🍜。先日、この《袋ラーメン》を家に置いているのを彼女が見て『何❓️このラーメン。《イトメン》❓️』と。俺『え❓️《イトメンのチャンポンめん》知らんの❓️』と驚愕。彼女『初めて見た❗️』と。俺『イ〜トメ〜ン♪って女の声のCMも知らんの❓️《山菜そば》とか《二八そば》とかのCMもあったやん、俺らのガキの頃に〜❗』って言っても知らんの一点張り。そういえば先日【つちのこ】にて飲み会をした時、この時の話をしたら地元のツレらも『イトメン❓️知らんわぁ〜💨』って言ってたんよな。俺からした
🍤和風うま味かき揚げ丼つゆ(論理構造)🎯目的•これうまつゆ=甘味+醤油系うま味•昆布つゆ白だし=昆布+かつおの透明感•ハイミー=グルタミン酸・イノシン酸の増幅•だし=香りの骨格→かき揚げの油を“洗い流さずに抱き込む”軽い丼つゆを作る。🧪つゆの最適比率(1人前)※これうまつゆ+白だしの組み合わせは塩分が強いので、水120mlが最もバランスが良い。🔥作り方(論理的プロセス)①だしの骨格を作る鍋に水+粉末だしを入れ、弱火で