干しエビ

だし巻き玉子に和風のあんをかけました♪干しエビの代わりに明太子（ばらこ）をのせても合うと思います！↓完成した【だし巻き玉子の和風あんかけ】です↓↓動画です↓↓レシピサイトにも投稿してます↓だし巻き玉子の和風あんかけ★動画あり★byおっちゃんの台所奮闘記「だし巻き玉子の和風あんかけ★動画あり★」の作り方。見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/dGoP965UxwIだし巻き玉子に和風のあんをかけました♪★動画

まいど〜🍜。先日、この《袋ラーメン》を家に置いているのを彼女が見て『何❓️このラーメン。《イトメン》❓️』と。俺『え❓️《イトメンのチャンポンめん》知らんの❓️』と驚愕。彼女『初めて見た❗️』と。俺『イ〜トメ〜ン♪って女の声のCMも知らんの❓️《山菜そば》とか《二八そば》とかのCMもあったやん、俺らのガキの頃に〜❗』って言っても知らんの一点張り。そういえば先日【つちのこ】にて飲み会をした時、この時の話をしたら地元のツレらも『イトメン❓️知らんわぁ〜💨』って言ってたんよな。俺からした

🍤和風うま味かき揚げ丼つゆ（論理構造）🎯目的•これうまつゆ＝甘味＋醤油系うま味•昆布つゆ白だし＝昆布＋かつおの透明感•ハイミー＝グルタミン酸・イノシン酸の増幅•だし＝香りの骨格→かき揚げの油を“洗い流さずに抱き込む”軽い丼つゆを作る。🧪つゆの最適比率（1人前）※これうまつゆ＋白だしの組み合わせは塩分が強いので、水120mlが最もバランスが良い。🔥作り方（論理的プロセス）①だしの骨格を作る鍋に水＋粉末だしを入れ、弱火で