山菜

せっかく秩父・長瀞まで出かけるなら、観光地を慌ただしく回るだけではなく、山あいの静かな宿で、季節の山菜や焼きたての川魚をゆっくり味わいたいですよね。炭火でじっくり焼かれた岩魚、春の香りが広がる山菜、土地の味を生かした素朴な煮物。派手な料理ではなくても、秩父の自然をそのまま食べているような夕食は、都会のホテルではなかなか体験できません。ただし、秩父・長瀞の宿は、それぞれ特徴が大きく異なります。山菜と川魚を囲炉裏料理で楽しめる宿露天風呂付き客室で静かに過ごせる宿長瀞駅から歩いて行ける景観

す🧑‍🍳健康レシピ💘『業務スーパー産の1食蕎麦＆山菜ミックス』de『即席✨山菜おろし蕎麦』作りました❗️健康・ダイエット・糖尿病対策💕🌈健康を願うみなさまこんにちわ今回は業務スーパーさんの『1食蕎麦』＆『山菜ミックス』を使って『即席✨山菜おろし蕎麦』を作りました❗️『お蕎麦食べたい！』と思って『1食蕎麦』は購入してあり『山菜ミックス』は日持ちがするのでなんとなく購入してありましたその他の食材もおうちにあったものです😊👐🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢【材料】1食蕎麦山菜ミ

5/16、今年初の小鮎釣りに行ってきました。結果はお昼前からの2時間半ぐらいで37尾、363g。比較的型は良いですが数は伸びませんでした。相変わらず出張の多い仕事で、前日も真夜中にやっとこさ帰ってきたので大名出勤でお昼頃釣り場着。近場の浜大津か、志賀あたりか、迷った末に比較的大きいのが釣れる湖北の浜にしました。結構釣り人が来ています。無風快晴、気温はそんなに高くないのに結構暑いです。ウェーダーを履いて岸から3mほど立ちこみ、中間ラセンを挟んでチンタ1号4本鉤2セットの8本鉤

この日は新潟からの帰り道に、恒例の道の駅巡りで、道の駅いいでめざみの里観光物産館にお邪魔しました入口から苺のいい香りがしてまいりますもう春の恵みの山菜が山のように積まれておりますコゴミの胡麻和えや行者ニンニクの醤油漬けなんてのもイイですねコシアブラやタラの芽の天ぷらも食べたいですねフキの煮物もイイよね〜山形県人なら一度は食べたことがあるであろう、コッペパンを半分に開いてチョコをベッタリと塗りつけた、その名もベタチョコは懐かしの味です山形はラーメン県ですから、お土産も美味しい

私の母と、私の息子、娘と私の合計４名で、２泊３日の京都旅行に行くことにしました。母が安心して寝ることができるように、私だけ実家に前泊し、子供たちは自宅から新幹線にむかい、新幹線にて合流しました。この日はあいにくの雨で、しかも京都駅からホテルまでが歩ける距離とはいえスーツケースをもって雨の中歩くのは大変で、しかも車が水を大きくはねたので私も母もびしょ濡れ💦ホテルで洋服を替えさせていただいて、荷物を預けて出発です。息子は靴と靴下が濡れたそうなのですが、ほっといていたのと、寒い日にもかかわ

前回の続きです。『2026今年最後の山菜採り④木の芽酒＆乾燥木の芽作りました』前回続きです。『2026今年最後の山菜採り③山菜天ぷらとタラの芽味噌実食！』前回の続きです。『2026今年最後の山菜採り②少ないですが今回の収穫』前回の続きで…ameblo.jp今回の山菜採りの同行者は昨年も一度一緒に行った人（山菜採りは初めて）なのですが、昨年は最初一緒に行動して採れる山菜を教えたあとなかなか見つからなかったので、途中からは別行動することにしました。「何か見つけたら教えて。なかったら移動するから

最近書いた記事はこちらです👇『天野佳代子さん伝授♡夏のメイク直し神アイテム2選！ユニクロの愛用品も』こんにちは！にゃー子です。いつもブログにお立ち寄り頂きありがとうございます夏休みエンジョイされていますか？毎日暑くて、家事やメイクの時間も暑さとの戦いですよね…ameblo.jp『熊本地震に学ぶ！防災グッズの置き場所と100均でできる災害の備え』こんにちは！にゃー子です。ブログにお立ち寄り頂きありがとうございます。大きな地震のニュースを見るたびに「我が家も対策しなきゃ…」と思いつつ、

せっかく水上温泉まで出かけるなら、川のせせらぎを聞きながら温泉に浸かり、夕食では香ばしく焼かれた鮎や山菜、きのこなど、山あいの宿らしい料理をゆっくり味わいたいですよね。けれど、水上温泉郷には宿が多く、本当に渓流を近くに感じられる宿はどこ？夕食はビュッフェではなく、落ち着いて味わえる会席がいい鮎や川魚が食べられるプランを選びたい露天風呂からも川や山を眺めたいせっかくなら客室にもこだわりたいと迷ってしまうことも少なくありません。そこで、水上温泉郷とその周辺から、渓流の景色、鮎を含む川

この日は庄内地区に向かう途中に、前々から気になっていた月山道路にある食堂にお邪魔しましたお土産物屋さんに併設された食堂になりますまずはメニューを見てみましょう写真付きのメニューはどれも魅力的ですねこの他にも庄内豚を使ったカツ丼やカツカレーも魅力的ですよね注文の品が来る前まで、こちらの小皿食べてくださいと定員さんに言われて、三種類あったので、どれを食べればいいですかと聞くと、全部どうぞとの事でした山菜の天ぷらですよこちらは自家製の漬け物ですねきゅうりと大根人参のサラダもありますよ

妻と2人の子どもがいて単身赴任中アラ還のつるし、お酒が好き、そのため健康面は非常に気になりますまた、趣味の下手の横好きのゴルフ、どうした上手くなるか？そして一番気になるのは老後！これから豊かで穏やかな生活ができるよう日々勉強中ちょっと家から遠いのでなかなか行けなかったお店である埼玉・入間の郷土料理店「ともん」を訪れてきましたここは川魚と山菜を主役にした、まさに“山と川の恵み”を全身で味わえる名店、特にこの季節は天然鮎が主役となり、料理の一皿一皿がまるで自然そのものを映し出しているよう

子供のころ山菜が嫌いだったけど今は大好き、水戸素浪人です。湯西川温泉へ行きました！その３お腹が空いたので、湯西川温泉街にある食堂「山島屋」へ入店。山奥で生活した平家落人も山菜食べたんだろうなと想像しながら「山菜丼」を注文。山菜丼（税込み８５０円）山菜丼、漬物、みそ汁山菜丼は、初めて食べます。山菜がいっぱい~(^^♪山菜の種類はわかりません！(笑)キノコ＆何かの肉＆紅ショウガ山菜丼の断面チェック！漬物みそ汁山菜丼はなかな

せっかく山形へ行くなら、宿泊費を抑えるだけでなく、「この夕食を食べるために泊まりたい」と思える宿を選びたいですよね。目の前の日本海で獲れた魚介、ひとり1杯のカニ、春の山菜、秋のきのこ、川魚、炊きたての山形県産米。山形には、豪華な設備よりも料理や温泉を大切にし、その土地ならではのごちそうでもてなしてくれる民宿や小さな温泉宿があります。ただし、同じ山形県内でも、庄内地方と内陸・最上地方では料理の内容が大きく異なります。迷ったときは、次の基準で選ぶと失敗しにくくなります。カニ・刺身・魚料理を

先週末、土曜日は菅平、日曜日は戸隠というスキー場のはしご泊りは長野駅近くの宿スキーシーズン中、スキー場近くの宿に泊まることはむしろレアで、最寄りの市街地に投宿することが多いわけですが今のところの予定としては長野市街に泊まるのはこの日がラストなら、今シーズン（行ってみてもお休みだったり、時間が早すぎたりで）行けていなかった権堂の中華料理屋に行きたいなぁといいうことで…駅前殻だと少し（20分ほど）かかりますが、テクテク歩いて向かいましたがやってる様子無し

ご訪問ありがとうございます。当ブログは主に山形県の食べ歩きなどを記録しているブログですたまに食べ歩き以外のお出掛けや温泉、お取り寄せグルメの情報も発信しています。体調を崩したことをきっかけに家での食事は無添加・安心安全な食事を心がけ始めました。「にほんブログ村」のランキングに参加中です。1日に1回、ぽちっと押してもらえると励みになります。よろしくお願いします。飲食店がほぼない地域でお昼どきを迎え、ランチ難民になりかけたとき、はるか昔に

こんにちは！ヘルシーで簡単♪思い立ったらすぐ作れる、おつまみ2品をご紹介します☘️きゅうりが旬らしい価格になってきて、ついつい買い物かごに入れてしまいます🥒🛒家族みんな大好きで、そのまま使えて手軽。簡単おつまみにも大活躍です♪今回は我が家の定番、娘の大好物でもある「やみつききゅうり」にしました。塩昆布のやさしい塩気と旨みがきゅうりによくなじんで、パリパリ食感がたまらない♪お箸が止まらなくなります😋✏︎レシピ▼〜やみつききゅうり〜【材料（2〜3人分）】調理時間:3分・き

5月9日（土）にオーディオ喫茶「SLOWHAND」へ行ったのですが、ランチに入ろうとした岡谷市の鰻屋が混んでいて入れず、マスター推薦の「そば処新兵ヱ」へ。「おまかせ山菜天ぷら」、「そばと玉子とじカツ丼のセット」を注文。そばは、村内産のものを使用し、挽きぐるみだそうです。山菜天ぷらやカツ丼も美味しかった。看板。左側の道路は、国道153号線（名古屋市～塩尻市）です。外観5月限定のメニューの看板が、入口にありました。「冷やしわらび蕎麦」や「わらびのおひたし」、「おまかせ

山菜採りの50代女性が行方不明畑から山菜採りに入るも戻らず夫が通報飼い犬も戻らず警察や消防団が捜索長野・大町市長野県大町市で、50代の女性が山菜採りに向かったまま戻らず、警察などが捜索しています。行方不明になっているのは、大町市の58歳の女性です。大町警察署によりますと、5月29日、女性は大町市平の畑で夫と作業をしていましたが、午後3時ごろ、山菜採り向かいました。しかし戻らないため、夫が通報しました。警察や消防団などが、30日も朝から捜索していますが、これまでのところ見

【新潟の旅1日目】新潟県十日町市の松之山温泉「凌雲閣」、夕食編です。「凌雲閣」の食事は、夕は18時、朝は8時の一択になっています。大広間で頂きます。生ビールはなく、瓶ビールはアサヒのみになります。お造り。マグロ、岩魚、甘エビでした。揚げたての天ぷらは海老、ズッキーニ、山セリ、ミズの葉。アジの南蛮漬け。ワラビの卵豆腐。フキ、山セリ、ミズ…と山菜の小鉢がいっぱい。タラの味噌焼き。前菜五点盛り。うち3点は説明書きがありまし

【新潟の旅3日目】新潟県魚沼市の大湯温泉「湯元庄屋和泉屋旅館」、夕食編です。6時から2階の食堂で頂きました。瓶ビールはスードラとサッポロ黒ラベルが選べたので、迷わず黒ラベルで★茶碗蒸し。天ぷらは海老、茄子、獅子唐、さつま芋。焼き鮭。豚肉と野菜の陶板焼き。焼けました✨味噌ダレで頂きます。このタレ、美味しかったなぁ(^q^)山菜のお浸し。鱒の刺身。魚沼市玉川酒造の「玉風味」の冷酒を頂きました🍶1本770円と安かった

先日の山菜採りで、コシアブラを採ることが出来なかったので早起きして、島根県との境にあたる山域にコシアブラリベンジに行ってきました。この辺りは、スキー場のある地域で、気温も低く、この時期でもいいサイズのコシアブラがあるはずと向かった訳です。『2025年04月29日奥滝山峡散策（広島県山県郡北広島町橋山）快晴2２℃』昼過ぎに、カミさんの友達が訪ねてくるので、庭でBBQをすることにしました。その友人から、コシアブラご飯のリクエストありと、カミさんが言う。しかし、この辺りのは…am

ぜんまいと油揚げの炒め煮先日、通っていた小学校の近くの山でゼンマイを採りに行き、水煮を作っておきましたそれを使い、人参と油揚げで炒め煮を作りましたほぼめんつゆだけで味が決まるので簡単です油揚げに調味料がしみるので、じゅわっと口の中で広がってうんまいです作り方まずはゼンマイの水煮を作ります。ゼンマイはワタを取り、重曹を入れた熱湯でさっと茹でます。お湯を捨てたら、水に一晩浸けます。赤っぽい色が出るので、水を取り替えて真水に浸け、色が出なくなるまでもう一度

名前は聞いたことがある「うど」。今回、初めて“山うど”に挑戦。せっかくなので、部位ごとに食べてみますこれまで名前は聞いたことかあったけど食べる機会のなかった「うど（独活）」先日「山うど」を初めて購入しました。私の知っている「うど」といえば、スーパーで春に見かける白いもの。一方、買ってきたのは「緑のうど」ですなぜ白ではなく、緑なのか？調べてみると光を当てずに育てた「軟白うど」。一方、今回のような緑のものは、日光を浴び

甲骨文字百顆印第十七顆／白文・7mm角・新疆彩凍石01「麓」という文字について意味ふもと成り立ち會意文字。『鹿』と『林』の組み合わせで山のふもとを表す。鹿が棲む林、そのままの情景が一字になっている。部首鹿現代漢字の畫數19畫甲骨文字の畫數23畫ほどこのシリーズで初めて、甲骨文字の畫數が現代字を上囘った。通常は時代が下るにつれて複雜になっていくものだが、「麓」は逆だ。甲骨文字の段階では鹿と林がそれぞれ丁寧に描かれていたのが、現代に向けて整理・簡略化さ

２０１６年５月の「山形山菜紀行」、山形に到着して、お昼は名物の「冷やしラーメン」を食べました。栄屋本店初代店主が老舗そば屋で１２年の修行を経て１９３２年（明治７年）に開業。客からの「冷たいそばがあるのに中華そばの冷たいのは作れないか」の声に応え、「冷やしラーメン」を開発し１９５２年（昭和２７年）に発売しました。現在では、山形の夏の風物詩として、山形県内外の人々に愛されています。山形は盆地なので夏は暑いんですよね。なので「冷やしラーメン」が求められた

立派なこごみ沢山頂きましたごま和えは食べたことがあったけど天ぷらは初めて甘味があり美味しかった～さくっと感動～なぜか山菜にご縁がある年です幸せだ～☘️

那須高原ツーリング中。日光は大雨だったので、こんどこそ「地元の良ランチ」をしっかり調べ。那須牛か地元野菜か迷って野菜メインのお店をチョイス。栃木牛あんかけ＋前菜\2,200お店は那須高原のいわゆる中心街からはかなり外れたところにあり、隠れ家的なたたずまい。前菜はこごみやわらびなど山菜中心。メインはサイズを選ぶことが出来、那須牛がごろごろ入ったあんかけでボリュームもばっちり。結局ビーフにも未練があったので、ひそかに両方楽しめてよかった。。GW休日で、天気もとても良い日でした