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栃木県小山市の小林酒造が造る「鳳凰美田」をまとめて何本か取り寄せて、飲み比べることにしました。3本目はこれです。「鳳凰美田(ほうおうびでん)赤判純米大吟醸瓶燗火入」。「飛翔蔵」ができたことで、定番のお酒はすべてこちらに移し、「本社蔵」には別の役目を負わせる方針です。蔵の説明資料には「本社蔵」の今後について、次のように説明しています。*****これまでも、これからも日本文化と正面から向き合い、本社蔵では大吟醸や伝統ある生もと造りなど手間と時間の掛かるハイスペックな仕込みをおこな
「湯の浜ホテル」で温泉に入った後、すぐ近くの鮨屋へ。函館市電「湯の川温泉」から歩いて10分ぐらい。20年前、函館へ行った時にチェックしていた念願の鮨屋。高級感のある雰囲気のお店にリニューアルしていました。『鮨処木はら』白い暖簾の左側壁面内に活けの水槽がありました。中にはするめいかと大きな平目が数枚。立派な一枚板のカウンター席奥へ。まな板とほぼフラットの位置、奥行きがあってゆとりがあるスペース。完全予約制、
お世話になります。本日もブログ見て頂きありがとうございます。本日はみんな大好き系の酒質・銘柄から「鳳凰美田」の限定酒でございます栃木県小林酒造鳳凰美田純米大吟醸無濾過本生荒走押切合併1.8L¥3740(税込)使用米・兵庫県産特A地区山田錦100%精米歩合・40%アルコール度数16°酒度非公開酸度非公開荒押合併とは【荒走、押切を合併して出荷となる限定品です】・荒走り(あらばしり)搾り始めの圧をかけず自然に出てくる部分でフレッシュな味わい・押し切
鳳凰美田限定酒梅酒を仕込んだ際に、漬け込んだ梅の実からでる雫のみを丁寧に集めたとてもエキス分の濃い梅の原酒。年1回〜2回のみの発売です。「熟成秘蔵梅酒2800円」は通年発売(年間酒)!産地栃木県原材料栃木県産高級[宮ノ梅]、鳳凰美田吟醸、糖類ALC19%容量1800ml価格3520円(税込)3200円(本体価格)
ゴールデンウィークに行ったカジュアルフレンチの『レストラン&カフェpont/ポン』栗山町にある小林酒造の敷地内にあり、れんが造りの大きな蔵の中にあります真ん中のガラス戸から入りますこちらから入って。。。建物内に入っても広い!レストランの入り口が見つからず奥まで進んでいきますお店の看板がありました!レストランに入ると天井が高くてゆったりした雰囲気の空間が広がっていましたランチメニューをいただきました☆前菜道産鶏胸肉のスモークとじゃがいもと新芽のサラダベリーのソースですスモ
敷地内をあちこち見学している間にいい時間。前回かなりな行列だったので、そろそろ様子を駐車場の横、煉瓦造りの酒蔵の向かい。開店20分前で2組が並ぶ風情ある古民家われわれが続くと、後ろにも行列が伸びていきます。相変わらずの人気ぶりですね5分くらい前に、中から店員さんが出てきて、第一陣で案内できる人と、連絡待ちの人に仕分け暖簾を潜り、またも靴を脱いで上がると10年以上ご無沙汰していましたが、外観に負けず劣らず、歴史と風情ある雰
鳳凰美田超限定酒産地栃木県酒種純米大吟醸生酒原料米兵庫県産山田錦精米歩合40%ALC16%容量1800ml価格3740円(税込)3400円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。
せっかくの連休は、やっぱり遠出しないと。どこへ行くか、自分の案を出さない鬼嫁と会議の末恵庭栗山線からちょっと入った夕張川のほとり。駐車場に着くと、すでに3台停まっていました。1878年に札幌で創業、1901年に移転した小林酒造小樽の銀行をモデルにした旧本社事務所は1944年完成。午前10時と同時に、シャッターがオープン。10年以上ぶりに、小林酒造の敷地内を散策することに酒器や什器など約5000点の展示は実に壮観2階には、往時を
たるビートの居酒屋ブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。@函館市函館遠征ネタが溜まっておりまして、もう少し函館ネタは続きますm(__)m旭川市民の方に見捨てらません様に!このお店も必ず予約してから行った方が良い。大衆居酒屋魚さんこ早い時間帯でもほぼ満席。人気店なんですね〜✨先ずは函館Night2日目に!乾杯🍻先ずはずらりとメニューやっぱり函館来たならコレは食べたい🦑函館名物活いか刺ゲソ、身、耳、キモ、眼球、心臓全て食べられますとの事!!心臓動
鳳凰美田試験醸造酒サッカー元日本代表の中田英寿さん主催の「CRAFTSAKEWEEK2024」にて先行リリースし大きな反響のあった商品。また開催後も中田英寿「SAKENOMIY」サイトでも注目度ナンバーワンの評価をいただいているそうです。発酵由来のシュワっとしたガス感と繊細な味わい。その軽やかな味わいはアペリティフや軽食との相性も抜群です!*ラベルはCRAFTSAKEWEEK2024バージョンのプロトタイプ産地栃木県酒種純米大吟醸生酒原料米栃木県産米精米歩合