大豆

おはようございます。先日ブログで写真だけ載せて↓↓レシピは後日と書いていた大豆のレシピを紹介します。実家の母がよく作ってくれていたおかず、と言うよりおやつ！私は簡単に水煮大豆で作っていますが、母はきちんと大豆を水に浸して戻して作っていました。特に名前は決まってなくて、あの大豆の揚げたの作って！と言っていましたが、正確には「大豆の甘辛磯辺揚げ」かな？？レシピです。水煮大豆150〜180g一袋片栗粉大さじ3〜4揚げ油★醤油大さじ1★砂糖大さじ1

午後から父を上野公園に誘った。早いけど父の日のプレゼントハンチング帽を渡しに。噴水広場では何やらイベントやってた。デニムリメイクのショップがあり可愛いデニムシャツがあったので父に勧めた。まんざらでもない父はそのシャツ羽織ったんだけどね肩パットがついていてボタン締めようとした時これ女もんだ！って。ちょっとウケた。ここのお団子屋さんで一休み。父とキジさん、ここに若い頃デート来たんだって。半世紀ぶりだなぁなんて言ってたよ。父は団子をつまみにビール飲んでだべってた。

要約）大豆には反栄養素（アンチニュートリエント）が含まれる。豆乳にはそれが最大級に含まれている。その反栄養素はタンパク質の消化と吸収を阻害して、亜鉛や、カルシウム、マグネシウム、鉄といった必要なミネラルの吸収も邪魔してしまう働きがある。しかし発酵させれば、その反栄養素はほとんど取り除かれる。それが、味噌、醤油、納豆など。「ただし、スーパーマーケットにある味噌や納豆のほぼすべては、発酵時間を促進させるため、化学薬品、あるいは過度の熱が加えられています。時間をかけることがアンチニュートリエントを取

雨降り…でも、カレー食べにくい行きました。お昼もアクバルでカレー食べたのにまた夜もカレー。ここは名古屋駅の西の銀座通りのネパール料理「カトマンズキッチン」店内には水タバコがあります。21時に行ったのでお客さんは３組ほど。お茶碗に盛ったサラダが来ました。ごまドレッシング。チーズナン、奥はプレーンナン。生地は薄め。ナンの生地も薄めでパリパリ！カレーは手前がほうれん草キーマの甘口、奥はマトンの中辛。ネパール料理があるので単品を注文。左下の「チョイラ」は辛いと言って

今朝のうさんぽは旦那がラブちゃんの見張り番です。車の下に潜り込んでマッタリ❗稲科の雑草で水分補給もできてちょっと白クローバーも食べていますけど庭のミニミニ家庭のピッコロ人参の葉プランターのタンポポの葉ビニール鉢の青シソ茎ブロッコリーと一緒の大豆の葉そしてイチゴやミツバも少しずつ用意してサァ朝ごはんイチゴよりも大豆の葉ですか？三つ葉より大豆の葉ですか？大豆の葉っぱばかり食べないのシソ科の実も食べます。今回はアジュガの仲間です。種から育てました。夏にはサルビアの穂も食

前回の『洗口液ブレスラボ』にコメント＆いいねありがとうございます!!!コメントは全部返信させて頂きました～～～さてさて！春休み、いかがお過ごしでしょうか!?もう、我が家は小さなことで醜い争いが繰り広げられる毎日…ってか、大豆落としてたんかーーー!!!言えよ！危ねーーーーーー!!!パミ子が見つけなくて良かった!!!（涙もう大豆禁止にしたそして数時間後そして…また数十分後彼女たちにはゴミじゃなく、ご自慢の一品みたいなんですが…そ

不妊治療中に気になる食事についてこんにちは。Kinoshitaです。ビタミンや食事を気にされている方が多くいらっしゃいます。不妊治療業界がどのように報告しているのかを最新の論文を交えながらまとめておきます。前回はビタミンDについてまとめてますので気になる方はぜひ目を通しておいて下さい。流行りに流されるのではなく、情報は正しく冷静に理解することが大切です。FertilStelil.2018Sep;110(4):560-569今回、疫学的調査から得られたデータの文献的レビ

皆様、こんにちは！「和漢メディカ」専属薬学博士のドクターTeiKenです。このブログでは、和漢サプリの専門店として、漢方の「食養生」の情報もお届けしています。→和漢メディカについて→白髪サプリ「黒ツヤソフト」知っていましたか？辛いものを食べ過ぎたり、お酒を飲み過ぎたりすると腸に熱がこもって乾燥し、便秘の原因になるんです。「野沢菜」は腸にこもった熱を冷まして、快調なお通じにつなげます。便秘対策にもう一つご紹介。腸の動き

【２月３日】よる引き続き、大豆を割りまくる、こくちゃん。あの…人の肩も散らかすんですか？そんなに近距離で見せてもらっちゃったら…しょうがないヤツだなぁ〜、許しちゃうわ！↑いつも応援ありがとうございます！

ダイエット中の甘い物…それを、どれだけ我慢できるかで私のダイエットの成果は決まります(;￣ー￣A今日はSOYJOYクリスピーのホワイトマカダミア今回のダイエットの為に買った物ではなく、まだダイエットを頑張ってた昨年末に買った物です！１０本セットで買ったのに、まだ６本あるってことは４本しか食べてなかったんやぁ(^_^;)SOYJOYは小麦粉を使わずに大豆を使って焼かれた、クッキーのようなスコーンのような…表現の難しい食べ物です…フルーツ系、ナッツ系、クリスピーと色々種類があるけど、フル

いつも読んでいただきましてありがとうございます。TAEKOMAGICのTAEKOです昨夜は、毎年楽しみにしているルネスクリスマスパーティー仲良しの友人たちと参加。カナウジュエリーの真由美さんは、お着物をとても素敵に着こなしてました。私は台湾で出会ったチャイナドレス日々、自分のテーマに向かい歩み続ける尊敬する友人たちとのひと時は、何ものにも変えられない大切な時間ですご招待いただきましてありがとうございましたさてさて、台湾のお話の続き。前々からずっと気になっていたこ

ファミマで発見した大塚食品さんのお菓子黒蜜がけ大豆かりんとがおいしかったので気になっていたしみこみチョコ大豆を買ってきました1袋21g当たり117kcalと低カロリーそしてたんぱく質も5g、カルシウム120mg、イソフラボン25mgも摂取できるというこれも黒蜜と同じ嬉しい要素たっぷりなノンフライスナック同シリーズにキャラメルカリカリ大豆も大好きでリピってますこのシリーズ常備しておきたいくらいだな少ない割にお高めだけど、罪

栄養の主役は✴️プロティン✴️細胞・ホルモン・酵素大切な全てに関わる。コリン、つまり✴️レシチン✴️は大豆の1％。サプリメントの恩恵にあやかることは生命の鎖をつなぐ食事をしている人ほどわかること。サプリメントの質に保証が付いているなんて、本当にありがたいことです。今後の自分の人生への保証と捉えてもいいかもしれませんね👍

Edekaで見つけたPlanetNatureというメーカーのオーガニック大豆。いつもはAlnaturaやReformhausで買ってるのでこんな大豆があるの知らなかった〜。左がいつもの大豆、右がPlanetNatureの大豆。右の大豆の方が少し小ぶりで丸みがあるの分かりますか写真は一晩水に浸して圧力鍋で茹でた大豆です。これだけだと分かりにくいけど、日本の大豆の形に似てる〜。あといつもなら茹でた後、お鍋を開けたら皮が結構破れてるんだけど、この大豆は全然破れてなかったネットで調べたら高品質だ

ご訪問ありがとうございます。イタリアの「ふくらはぎ辺り」に住むでこしゃんです。先日、日本人があまりいない＝日本食が手に入りにくい地域にお住いの駐妻さんたちと、オンラインでお話しする機会がありました。何気なく「納豆を手作りしているよー。」というお話をしたら、「作り方を知りたいなー。」と関心をもって下さったので、嬉しくなって久しぶりに納豆を作ってみました。私たちが住んでいる田舎町では、日本人が全部で10人ほど。日本食レストランは1件（ただし中国人経営ね）。日本食を手に入れ

ども〜きくスコ職人きくあつです。今日は、１コマ会話分析入門に参加し、ヘナトリートメントからのスコーン作り大人気の大豆スコーン使っている大豆は、塩谷在来という昔からある品種の大豆です。もちろん、地元上三川の農家さんが無農薬、無化学肥料で作ってくれています。主な材料は有機大豆米片栗粉塩粗製糖太白ごま油有機豆乳です。作る工程はシンプル①大豆と米を粉砕する②そのほかの材料と混ぜる③成形する④焼成する粉砕するのは、バイタミックスのドライコンテ

このブログは日々の生活、家庭で出来る範囲のお料理やお菓子作り子供たちの事などを綴っております(*^^*)興味のある方は最後まで読んでいって下さると幸いです(*^^*)レシピブログに参加中♪↑↑ランキングに参加しています。お手数ですが上のバナーをポチッと応援よろしくお願い致しますインスタグラムもしております。良かったらのぞいてやってくださいませ。↓↓http://instagram.com/tsukicookこんにちは今日は余りがちな大豆の水煮缶を使って簡単なマ

既に２回作りましたが、納豆のある生活が素敵過ぎてたまりません。納豆作りの方法なんてネットで探せばたくさん出てくるので、今更私が書く必要はないかと思うのですが、何かの参考になれば…と思って書いてみます。私がまず買ったのはこちら↓納豆作りは、発酵させる為に納豆菌をまぶした大豆を、24時間ずーっと40〜45度くらいに保たないといけないのです。その為には家の暖かい場所に置いておくか、スロークッカーやオーブンなどでやる方もおられるようですが、スロークッカーやオーブンだとちょっと温度が高くな

ママに新しい出会いを。ワタシによりカラフルな人生を。OasisCafeは、ママが新しい出会いと気づきを楽しむ場です。主役は子どもではなく、ママ。「○○ちゃんのママ」ではない「ワタシ」を発見しましょう！ママオアシスが月に一度開催しているOasisCafe。子どもと一緒だからこそ！親子で季節の手仕事を楽しもうよ！そんな想いを込めて開催した、今回のMyみそ作りイベント。9組の参加申込をいただき、スタッフを含め大人13名、子ども9名！大所帯

数日ぶりに快晴の天気になりました。陽射し🌞が眩しいです。棚を組み立て終わった際、城山公園を眺めたらスッキリしています。空は雲を捜しても全く見えません。久しぶりの雲一つ無い青空☀湿度が低いので空気もサラッとして気持ち良いです。(^。^)y-.。o○〔今から鹿児島市内の谷山まで出かけてきます。着くまでどの位の時間だろう？〕九州全域は晴れマークが並んでいます。今日から一週間、安定した晴天☀が続きそうです。7.1だった人が正常値の6.2になったそうです。

6.4haの大豆蒔き付け＼(^o^)／ｵﾜﾀ

今日は大豆粉で蒸しパン作りました～すっごく簡単、ちゃんと甘くてどっしりとした感じが好み、美味しいですレシピはこちら→●いつも朝食にしているおからパウダーや高野豆腐と比較してみました。～100gあたり糖質～大豆粉・・・15.4g☆おからパウダー・・・5.9g高野豆腐・・・4.0g～100gあたりカロリー～大豆粉・・・466kcalおからパウダー・・・350kcal高野豆腐・・・526kcal☆～100gあたりたんぱく質～大豆粉・・・39.8gお

今日のお料理は、私が何度もトライし、その都度期待通りに出来ず不満を残していた一品です。それを１年半ほど前、これだ！これなら１００％満足！と言うものを作り、その時ブログでもご紹介しました。（その時の記事はこちらから．．．）でも、それをご紹介した時点では、私、このお料理をカフェのメニューの１つに加えたいと考えていたので、レシピは公開しなかったのです。企業秘密ってやつね。そのカフェもクローズしてしまいました。なので、私同様に日本でエゲレス人と国際結婚、または交際をされていて、市販のものが簡単に手

以前から何度かふじぷりブログに登場している、西郷村の産直「まるごと西郷ニシゴーヌのやおやさん」ですが、今年度から通年営業になりましたよ！以前は土日のみだったので、スポ少や送迎などの合間を見つけてお邪魔してましたが、買い物しやすくなってうれしい。午後1時まで火曜定休↑こちらは、先週木曜か金曜のお買い物です。その日も、ナホkitchenさんのピザは買えず(涙)またリベンジします。大好きなポテトまんじゅうと、はじめて買う西郷の納豆、和来亭さんのおこわ(お店はお邪魔した

#RSP70#サンプル百貨店#大塚食品#スゴイダイズ日本で初めて、オカラを取り除かずに大豆をまるごと使用してできたスゴイダイズです。豆乳には含まれていない食物繊維をはじめ、大豆たんぱく、大豆イソフラボンがとれます。大豆粉には国産大豆100％使用しています。おからの食物繊維も摂れて体に嬉しいです。大豆本来の味わいが楽しめれて良いです。さらっと飲めました。濃厚な大豆の味で美味しかったです。カリウム、カルシウム、大豆イソフラボンも摂れて良かったです。12

秘密のひみこですまだ病名に辿り着く前の話。「恐らく免疫系の疾患だろうという気はするんですがうちでは診る事が…うん（沈黙）…治療法が…（2度目の沈黙）本当に申し訳ないです」凄く申し訳なさそうに、お医者さんに謝られた事のある私。次の病院でも同じような事を言われ医者が治せないんだったら何をしても治らないと自己暗示を掛けてしまっていた事が結果的に、こんな遠回りした原因だった。さて前回は、栄養医学と地球には深い繋がりがありその関係性を知ることが栄養医学への自然治癒への第一歩

エンレイと生麹で手作り味噌。水戻しをした大豆総量が2000ちょいあったので、大豆を何回も圧力鍋にかけないといけなかったのがちょっと疲れましたが、出来てしまえば達成感と充実感（笑）このラップの仕方は昔、小泉麹屋さんで習ってからずっとこの方法♪この方法なら、天地返しもいらないと言われたので、しません♪ただ使う際に、一旦全部混ぜてから使います。浸水は16時間（乾燥豆購入から半年近く冷蔵庫に入れたままだったので、長めに浸水しました。）圧力鍋28分（同じ理由で長め）エンレイ乾燥9

小麦に追肥〜＼(*⌒0⌒)ｂ♪畑はパサパサに乾いていて肥料はいつになったら溶けて小麦の養分になるか分かりませんが…σ(^_^;)からの大豆予定畑が雑草で緑色になって来たので、荒整地を開始です〜c=c=ヽ(;・_・)ノ

枝豆は、大豆だということを知ってますか？だから、豆と野菜の両方の栄養を持つ優秀食材なんですよ‼︎茹でてから冷凍にしておけば、お弁当と一緒に持たせることもできますよ！保冷剤かわりにもなりますよ。#枝豆#優秀食材#豆と野菜の両方の栄養#旬の豆#旬の野菜#栄養満点#美味しい#おやつにも#補食にも#ビールのお供に今月の#富山情報をお楽しみに

記事で書いた中で、豆乳について、その後談。…そして後半は、自然派クレープ屋さんのお話です。↓元記事。実は、牛乳が身体に悪いと言われて代替えに豆乳を試したのですが…どうも体調が悪い。冷たいままの豆乳を飲むと、喉にピリピリと痛みが走る。ちょっと、めまいも。で、調べたらこの記事に行き当たりました。💦●豆乳飲むな！●豆乳は最悪の商品。タンパク質の消化・吸収を阻害し、重要なミネラルの吸収も阻害。(アメブロ記事)↓https://www.google.co.jp/amp/s/gamp.ameb