大豆

この間は寒いなぁと思っていましたが、今日は5月中旬のような日ですね新社会人の方は慣れない環境や業務、人間関係で、神経をすり減らしてはいませんか？追い討ちで、この気候、温度変化は体に応えるでしょう中々、心に余裕なんて出来ない時期ですねどうか、リラックスの方法を見つけたり、別の楽しみを見つけたり、リフレッシュする方法を探して下さい先輩社会人からのエールですさて、実家の様子ですレモンの木はこのような感じですレモンは常緑樹だと思っていましたが、違うのですか？頑張って葉を出していますネ

前回（5月7日）、私は熱湯に1時間浸し、圧力を5分で短時間で作れる大豆の水煮を作りました。『大豆の水煮を短時間で作るレシピ戻さずゆで大豆』大豆をお料理に使いたいとき・・・。多くのレシピが「前日から水にひたし、やわらかくなるまで、2時間煮る。」ってかんじ・・・。でも！！大豆の水煮を作るのに、いい…ameblo.jpふだん、このやり方で市販の大豆を下煮したときは、皮がむけなかったのですが・・・。今回、国産のいつもと違う大豆を手に入れてやってみたら、薄皮がむけてしまうもの

こんばんはスタバの新商品公開されましたね✨お店でも見たこちらのバナーなんだかシャンプーのポップに見えてしまうのは私だけでしょうかどちらも眠る前の時間帯である夜の雰囲気や落ち着いた気分が共通しているから演出が似ているのかしら♡面白いさてさてタイトルのキャラメルマキアートのミルク比較結果です♡数ヶ月前からちょこちょこ試していたのでやっと出揃いました♡結論やっぱり通常ミルクが一番美味しいしキャラメルマキアートの美味しさを味わうにはこれがベストかなと思いました①

モッチです２０２５４１９モッチかれこれ２年近く豆乳を毎朝飲んでいます〜始めたきっかけは…大豆が体に良いと知って飲み始め〜毎朝のコーヒーを豆乳に変えて〜とりあえず、豆乳だけ飲んでいれば良いかぁ〜って過ごしていましたが…病気になりブログを始め〜沢山の方と出会えて色々な情報がもらえて鼻の病気嗅覚には納豆がいいよって教えていただいたり炒った大豆をおやつ代わりにとっている方も居て…モッチも炒った大豆を食べてみましたぁ〜う〜大豆そして、スーパーをウロウロし

大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと構造が似ているのでエストロゲンと同じような作用が期待でき、不妊治療や更年期、一般婦人科治療などの幅広い分野において摂りたい栄養素の１つといわれています。ドクターアグリマックスは、医療機関からの紹介により購入できるサプリメントで、遺伝子組み換えをしていない良質な大豆胚芽を原料に、麹菌発酵技術でアグリコン化し、吸収性がアップした商品です。ご通院中の方からのご希望に加え、ご新規のお問い合わせもあり、この度新たな形で取り扱いを再開させていただく

納豆と言えば「菊水」さん私たち菊水食品は納豆づくりに真摯に向き合い、日々研究し一つ一つの工程の意味を理解して、丁寧に行う事で他社にはない納豆本来の旨味を感じていただける納豆を実現しています。今後とも私たちの納豆を、皆様の人生のパートナーとして常に末永くお楽しみいただければ幸いです。そのために精進いたして参りますので、よろしくお願い申し上げます。『無知は罪』皆さんこんにちは☺️そして✨とほかみえみため✨いつも私のブログを見てくださってありがとうございます✨😊☆ブログのフォ

​​数あるブログの中から、ご訪問いただきありがとうございます𓅯​このブログはミニマリスト𓅰シンプリスト𓅰料理嫌いなのに丁寧な暮らしをゆるっと目指す𓅰新社会人・高校生2人の三姉妹の50代ママンが書くゆるっとブログです𓅿𓅿𓅿𓈒おはようございます、kurokuromamaです。𓃟数年前にもらった規格外の大豆があと10キロ程度にまで減りました。古い豆は2日程度、吸水させて無水鍋でめちゃ長時間茹でないと固いままなのでなかなか調理するまでのハードルが高いです。去年、家庭菜園で枝豆の収穫をサボって大

まみーです。きのう、今日の味噌仕込みのために北九州市八幡西区木屋瀬にある本田麹屋さんに麹を買いにいきました。うちからだと車で３０分くらいかな。木屋瀬は宿場町の名残があるところでも有名なのだ。本田麹屋さんの定休日は日曜日。朝１０時～１６時までと店の入り口に書いてある。中に入ると、昔の雰囲気そのまま。もろぶたがたくさん重ねてある。あーー写真撮らなかったことが悔やまれる。待っていると目の前でもろぶたに入った麹を出して袋に詰める店主。きゃー！できたてーーほんと、写メ撮ればよ

森川劇団さま、旅立ち…静か～🤣それぐらい毎日忙しく、大騒ぎでした😄そして、このかた竜大豆くん星天座来る前に指を骨折(;´д｀)痛々しい姿に…一人で入院したり皆で心配しました※最近は保護者付き添いダメなんだね頑張って偉かった‼️舞台大好きなのに出れないしみんな大忙しで寂しかったのかな…工作とか木戸で、スタッフと作ってよく遊びましただけど…だけどね…木戸は、狭いんじゃ！住んでるの？ここに？🤣状態で安心して寝ている大豆くんいなくなるとさみしいもので

✴️ご訪問ありがとうございます✴️『スズメ的発酵よもやま話①【8時間みその追熟＆発酵調味料にアイデアを】』✴️ご訪問ありがとうございます✴️職場のお昼発酵とひと口に言っても広範囲かつワタシが関わってない分野ばかりなので近いところでまずは8時間味噌󠄀について書きまー…ameblo.jp第１回は何書いたっけなぁ（ワタシは敢えて読まないのでドウゾー）釣り人（年に数回しか行かない😸）のワタシが気づいた発酵にまつわるお話の2回目素人バナシなので気楽に見てもらえたらウレシ🐄ｳｰｼ【塩麹に

こんにちはご訪問ありがとうございます。8月★5泊6日ソウル・全州『8月ソウル▶オンニのおすすめ♪また食べたくなるタッカンマリ』こんにちはご訪問ありがとうございます。8月★5泊6日ソウル・全州『ちょっとお得に移動▶明洞で両替をしてから待ち合わせ場所の忠武路駅へ』こんにちはご訪問ありが…ameblo.jp『8月ソウル◆いろんな通りを案内してもらいながら歩いてホテルまで』こんにちはご訪問ありがとうございます。8月★5泊6日ソウル・全州『8月ソウル▶オンニのおすすめ♪また食べたくなるタッ

WelcometoMamiko’sjapanesehomemadecookingclassinParis❤️Bonjourtoutelemonde料理研究家井上麻美子です。Parisでも、味噌を仕込みました。米麹は、トゥールのSangaさんで購入する事ができます。もちろん、ネット注文で郵送も可能です。https://www.sangamiso.fr/index.htmlKojideRizBlanc1kg19.90€（送料別）最近、オペ

それはヨーグルトメーカーヨーグルトメーカーで低温調理が出来る事は以前から知っていてずっと欲しかったこっち（サウジアラビア）で探してみたけれど恐らく、こっちの人はスーパーに沢山売っているヨーグルトを自分で作るなんて言う発想が無いと思うだから日本から持って来るしか無かったんだけどいつも重量オーバーしてしまう飛行機の持ち込み荷物に入れて来れないでいた今回一人で80kgだった荷物『80kgの荷物の中身は一体何だったんだろう⁉︎』今回の荷物🧳の総重量1人で80Kg＋？Kg内

先日、私はインスタントポットで納豆とヨーグルトを作って毎日食べていると書いたのですが、そういえば、私が初めて納豆を作ろうと思ったのも、作り方を習ったのもどなたかのブログでした。『爪が割れるのはタンパク質不足？』昨日、爪が割れた問題について書いたのですが、爪がもろいのはタンパク質不足が原因かもしれない。という記事を読みました。結構私はなんでも、「健康、美容に良い！」系…ameblo.jp伝わらないとは思いますが、お礼を言わせてください。ありがとうございました。今

自己紹介【属性】アラフォー、シングルマザークリニックの看護師【家族】小学生の娘、父、母、わんこ【マネー】40年の住宅ローン返済中投資はもっぱらインデックスファンド派こんにちは先日、ソイリッチを購入しました。休日は大豆から豆乳を作って飲んでます豆乳だけでなく、スープ作りも出来るらしいとのことでソイリッチを使ってじゃがいものポタージュを作ってみました玉ねぎ1玉と小さめのじゃがいも2つ、バターとコンソメ、牛乳をポイッとポットに入れて３０分程度待つだけあっという間に超

アレルギークッキングマイスター槇原智子です。ブログをご覧いただきましてありがとうございます。お肉にアレルギーのある私はツナの水煮缶を代用品として利用していました。特にパスタやサンドイッチなど洋風のお料理に便利ですよね。今回の大豆がNGになったことをきっかけに大豆は使用されていないか確認したところなんと、ホタテ貝柱エキスが！私は貝もアレルギーでアナフィラキシーを起こします。含まれるのが微量でまさか、気づかずに口にしていたのか！？と

今年のお味噌は・・・忍者の日・・・じゃなかった、猫の日と、天皇誕生日あるいは富士山の日の2日かけて仕込みました。「明日やるぞ！！」と思ってモロモロ用事を済ませ、出かけなくて良い日になるように準備したはずが、大豆を浸水させてから、2つほど出かける用事が入ってしまい、午前中が使えなかったためですどちらもずっと心待ちにしていた嬉しい用事だったのですが「よりによって今ですかー」と勝手なことをつい思ってしまいました重なるときは重なりますね14時くらいから茹で始めましたが、夕飯

「フォアグラのソテー葡萄ソース」久しぶりのフォアグラの料理です。以前に比べてフォアグラの仕入れ値が非常に高くなったので、なかなか気軽に使うことが出来なくなりました。今回はお客様からのリクエストで秋の料理と言うことで「葡萄ソース」としました。赤ワイン、ポルト酒、ぶどうジュースを煮詰めフォンドヴォーを加えたら艶よく仕上げます。ピオーネとシャインマスカットを添えて完成です。ちなみに「フォアグラ」下には大豆とじゃがいものムースを敷いてあります。喜んでもらえたでしょうか？

オーケーストア煎り大豆OKストアで買った大豆節分なので健康的な夜おやつです強烈なオーケーファンの為に川崎大師で祈祷した大豆です強烈ではないけれど、私も頻繁に通うファンの一員です味は至って普通の美味しい大豆でも食べ出すと止まらない〜硬さと香ばしさが良きです明日お腹が張らないか心配です

シンガポールに来られたばかりの方にお醤油のことについて聞かれたので簡単に書いてみたいと思います！シンガポールにはお醤油を出しているメーカーがいくつもあり、その種類も用途に合わせて様々です！▪ライトソイソース▪ダークソイソース▪減塩しょうゆ▪ジャパニーズしょう油（ノーマルしょうゆ）▪刺身用しょうゆ▪グルテンフリーしょうゆなどその中でも、我が家が使っているお醤油はやっぱりキッコーマン醤油です！というのも、シンガポールには大きな生

こんにちはカナダモントリオール在住味噌作り30年味噌マイスターミッキーです手作り​味噌づくりワークショップ「ジップロックでお味噌作りをしよう！」寒仕込みと言ってお味噌作りに相応しい季節は冬です。手作りみそは大豆・塩・こうじと言う非常にシンプルな原料からできています。材料を味噌に変えてくれるのは、麹菌や酵母の力です。お味噌をゆっくり寝かせると熟成された手前みそが出来上がります。味噌と言えば日本が誇る伝統食。​伝統的な味噌の仕込み方まず

今日から疲労抜き開始、いつもより目覚ましアラームを30分遅らせて起床。それでもいつも通りに目が覚めてしまいましたが。ゆっくり15キロだけ走るつもりが、東の空が明るく、伊達政宗像と桜と日の出を撮れる最後のチャンスになるかもしれないとつい青葉城址まで登ってしまいました。スマホの写真では伝えられませんが、政宗像が街を見下ろす征服感、威圧感は見ごたえがあります。わざわざ仙台に観光に来る方は少ないと思いますが、仙台駅付近から街ラン

前回紹介したスーパーの乾物コーナーの大豆が発芽した後です。前回発芽してから数日しか経っていませんが、成長速度がやばいモリモリ成長していくのがわかりますこのままだと水耕栽培エリアの日光を独占されるかも？よくよく見ると、根張りがすごい根がしっかりしていればそれだけ成長早くなるよね色々観察していると、次の葉っぱもしっかり出来ているここまで綺麗に成長すると気持ちいい

グリーンコープで購入。こういう商品っていつも温存するのですが、混ぜご飯をつくるタイミングって貴重なのでさっそく開封しました。五種豆ご飯(2合用)(80g)(約275kcal)『大豆、大手亡、小豆、金時豆、黒大豆、食塩』炊きたてを味見したところ、塩気がとても弱くてビックリ。母が作っていた豆ご飯のほうが、もっと塩がきいていましたね。でも、これくらいのほうが合わせるおかずに悩まなくて済みそう。。。さすがに五種の食感は分からなかったものの、ポクポク、ほくほく、シュクシュクといっ

圧力鍋初体験です！味噌作ろ！と意気込みましたが！！！がびーん💦でも大丈夫！いっぺんに沢山茹でられないことは承知しております👍️昨晩水に浸して寝た1キロの大豆は綺麗に膨らみ2キロちょっとに増えております👍️ゼロ活力鍋の5.5リットルサイズでは3回に分ければ大丈夫そう！浸漬後の豆は5カップまでと言う注意書に忠実に計りますと…全体量の1/3の730gは（4.５カップほど！セーフです）それに規定の水を足します。（３回それぞれ色々な分量で試した結果、味噌用の大豆を煮るには戻した大豆1カッ

大麦粉使用の豆乳おからクッキー食べやすい一口サイズとなっています甘さ控えめで、大豆の香りがスゴイですこの豆乳おからクッキー、なんと小麦粉がゼロ！では、何で作られてるのかというと、大麦粉と大豆粉だそうです大麦粉と聞くと、小麦ではないの？！と思いましたが、別物で小麦グルテンは含まれてないそうです！しかも、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の２つの食物繊維をバランスよくふくんでるので、便秘がちな方にオススメです！てんさい糖を使用しているので、腸にもやさしいです更に、ミネラルも豊富で、大

【余計なモノが入ってない食パン】アラフィフ独女のあたくし。50歳になった頃から、年々、食べる量が減っております。で。それに伴い、食品添加物が気になり出し、少し前から、スーパーでの買い物の際も、「原材料名」を、じっくり見るようになりました。でもね。あまりに気にすると、食べるもの無くなっちゃうから、「調味料は、余計なモノが入ってないものを購入すること」を絶対条件にして、あとは、ゆる〜ーく、ゆる〜くしております。そんな中、食パンは、セブンイレブンの「うるもち食パン

ある方からのご質問です。Q:んちゃん利水作用がある食べ物とはなんですか？と言うご質問が来ています。大豆や小豆などの豆類や緑豆春雨は利水作用の他に補腎作用もあるため老化予防にもおすすめの食材です。冬瓜やきゅうりなどのウリ科の野菜はとても利水効果がありますが体が冷えやすい食材です。温めてあげるなど工夫してあげてください。

関税停止９０日を受けて暴落株価が持ち直してきた。いったい、どんな売国カードを切ったのかとみていたら、きょう読売が…⇒トランプ関税交渉、米は貿易赤字・自動車・コメに関心…日本はコメ・大豆の輸入拡大カード用意（読売新聞オンライン）-Yahoo!ニュース米国の関税措置見直しを巡り、赤沢経済再生相が米ホワイトハウスで行った会談では、トランプ大統領が対日貿易赤字解消に向け、自動車輸出と防衛負担の現状を問題視し、ベッセント財務長官らはさらにコメ輸出に関news.yahoo.co.j

ひじきの煮物、大好きなんですけど、甘いところが特に好きでした。だから4毒抜きで作って美味しいのかな？！と。でも、作ってみたら意外と美味しくて、生姜の風味が効いて、甘くなくてもご飯何杯もいけました。油を使わないので豚バラ肉を細切りにして入れることで油揚げの代わりにもなって美味しいですよ！『ひじき煮』【材料】乾燥ひじき10g乾燥大豆25g豚バラ肉50g人参1/2本生姜1かけ手作り麺つゆ大さじ2【作り方】1.大豆は洗って茹でる。