大豆

みその味に感情が関係してる！ん・・・どういうこと？出来上がった時に最初の味見はお味噌と過ごした時の感情が伝わってる◎角がある味◎丸みがある味好みはあるけどどちらの味も自分の味そんなお味噌の仕込みは、寒い頃にするのがベストなんです腸にもいい人気の発酵食の代表「みそ」みそを作ってみたことありますか？みそは仕込んだら半年ほどじっくりと熟成させる直ぐには食べられないんだ。。。そうなんです！意外と直ぐに食べられると思っている方が多いんですよね麹の発酵の力で大豆

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アサヒコ豆腐バー日高昆布と大豆価格店舗によるが税込200円前後小腹が減ったのでスーパーで購入おもちこはいつもセブンイレブンの豆腐バーを愛食していて、こちらを買うのは久しぶりです昆布と大豆は大好物パッケージ裏面原材料栄養成分見るからに具材がゴロゴロ埋まっています一口目からしっとりとした大豆の食感昆布の旨味、人参の甘味、豆腐は瑞々しくジューシー具材の量は大満足で、食べ応えも抜群でしたが、食べ終わったあとほんのり口と喉の奥がピリピリおもちこは体調が微妙な時に大豆製品を摂り

こんにちは😃味噌つくり講座に応募してその後です。まず前日に自宅で大豆を洗い↑大豆の4倍の水につける↑5時間ほどでこんなにおっきくなります↑20時間後‼️↑そこから水を替えてアクをとりながら、3時間茹でる‼️水がなくなってくるので足しながらアクを取りながら、、、めっちゃ手がかかるやーんそこからは写真撮る余裕ありません。茹で汁を水筒にうつして、大豆だけを熱いうちに潰していく！めっちゃ粒がなくなるように潰す！そしてそれを教室まで運びまして今度は塩と麹を混ぜ混ぜ、麹に塩が

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先日は蒸し大豆って美味しいよ！ということをご紹介しました。（記事はこちら）今日は、蒸し大豆の市販品ではなく乾燥大豆を自分で蒸す蒸し方をご紹介します。私は、面倒くさがりで時短が好きなので、ゼロ活力鍋という圧力鍋で蒸していますので、圧力鍋での蒸し方をご紹介しますね。※普通の蒸し器で蒸すならこちらのサイトに詳しく載っているようでしたのでリンクしますね。⇒家で簡単に手作り！蒸し大豆のレシピ/作り方：白ごはん.comちなみにゼロ活力鍋というのは一般的な圧力鍋より少し高い圧力で煮

大豆の下処理をしています下処理といっても茹で大豆にしてすぐ調理しやすいようにします一晩水に浸漬させたときの大豆の水の透明度上の鍋の大豆は北海道の指定栽培でお店で購入したものです下の鍋の大豆は地元の無肥料・無農薬の自然栽培の有機大豆のものですだからといって判断するわけではないのですが（＾ω＾）・・・いろいろと発見できたなぁと感じたのです今・・・わたしは化学療法でたくさんの薬を飲んでいます

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世界中の毒が日本にやってくる💀というか、もう来ている😓その中で日本を守るには…。食材でいうと大豆が1番☝️買い物した品々も選ぶ必要がある👍…というか、みんな特価品じゃん😆でも、一つひとつのものはそこらの物よりはまだ良い方だよ☝️こういう特価品ばかりで日本の経済はね…😓ではなく、これらの中にも食材本来のものばかりではなく、余計なものもいろいろ入っていることを認識してほしい☝️これらの献立の中に、体に良いもの。初めにあげた「ピラミッドの頂点にある大豆」の要素を数多く入れているんだ

とうとう我が家のお味噌がなくなりましたお味噌作りって面倒じゃないですか大豆を水で戻して柔らかく煮て潰してお塩と糀と合わせて混ぜ混ぜして空気入らないように余計な菌が入らないように消毒して容器に詰めていく…そして食べれるのは半年後…ながーーーーい‼️それじゃあ買った方が早いですよね味噌の仕込みは年に一回だからいっぱい作る‼️と考えていたわたし…一大イベントになっているそうじゃなくて少しずつ時間のある時に仕込めばいいんだ他の麹調味料と同じように今日は

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すっかり気がぽろろんと抜けてしまった駅🚉近冷凍冷蔵倉庫を急襲必要なモン奪い去り空眺む今夜も夜空が綺麗ですね♬俺に何の世界🌏を見せやうとしているのだらうか❓否っ♬見せられるのではなく自ら観るのだ受け身は好まぬダメよぉ〜だめだめっ👎塞いじゃえぇ〜ぐるんぐるん回して🛁ストレッチ&🛁トレ&🛁🍺&🛁カラオケ🎤最近の3曲ぅ〜腹の底から心の底から声を出す寒い時期はこれやると身体温まるんだよなぁ〜しばらく温かいんだわでなヴァン飯

今日は蒸し大豆をご紹介しようと思います。なぜ蒸し大豆を食べるの？と思っている方、答えは簡単です。ただ単に美味しいからです。世間では、大豆イソフラボンとか、大豆はエクオールの素だから接種を目的に食べる人も多いし、実際私もその目的で最初は食べ始めました。が、もはやエクオールサプリを飲み始めたしとりあえずその目的で食べる必要はそれほど無くなっています。でも、美味しいので食べています。（先日の更年期の手指の関節痛とエクオールサプリに関する記事はこちら）美味しい以外の理由

何だか食欲を誘われるお豆料理ですね(⁎˃ᴗ˂⁎)皆様はお豆はお好きでしょうか。僕は常々申しているとおり嫌いな食べ物自体が殆ど無いので，お豆もまた好物の一つです。もっとも僕ならずとも日本人には｢豆は全部苦手だよ｣という人はまず存在しませんね。醤油や味噌という日本人にとって不可欠な調味料からにして，大豆という豆から作られているのですから。他にも豆腐はやはり大豆，そして疲れた時に嬉しいスイーツにも小豆の餡が使われますね。中には｢小豆は苦手でね｣という方もいらっしゃいますが，そういう方であっても白

こんばんはー管理栄養士の植村瑠美です忙しくランチを食べてるヒマがない！電車や車で移動しながらさっとご飯を食べなきゃそんな時もありますよね手軽に食べられるものと言えば、コンビニおにぎりや菓子パン月に数回程度であれば簡単なランチで終えてもいいかもしれませんが、これが毎日続いたりすると健康を害することも手軽にランチをすませがちな人は、血糖値や中性脂肪値などが上昇しやすいですよじゃあ、忙しいランチでは何を食べたらよいか？コンビニやドラッグストアで購入できる商品を３つ

こないだの晩御飯里芋抜きの筑前煮の残りと豆苗、大豆、ワカメ、あげさんのお味噌汁。イソフラボン意識してとってる。この日はしんどかったから、足りない分はお惣菜買ってきた。旦那さんは+ネキドロ(丼に)娘ともふもふのおうは串カツミニパック？を半分こ今日は、豚キムと白菜、あげ、長ネギ、生姜入り卵スープ。

今日は子育てママ達と料理講座スティックおにぎりクリスマスリースサラダ人参ドレッシング風車ぎょうざやハンバーグオープンアップルパイ等皆んなで話しながら楽しくできる！これをテーマに準備していきました！講座の後も打合せがあり帰宅してアルモンデで野菜もりもりスープ作り大豆、人参、ハヤトウリもたっぷりまだまだあるので明日の朝もコレだ明日はカインズのクッキングライブ旬野菜は大根です^_^

夕飯。このハンバーグを使います。蒟蒻と大豆。子ども達は、大豆、大豆き？？なので。大好きの間違い？煮込みハンバーグ。しめじと玉ねぎで。タレは。ケチャップ、醤油、ソースを適当に。そーすよ！味噌汁は、湯葉豆腐と大根、かぼちゃ、ネギ。後は、シャケ。と母親が煮てくれたたけのこ。とマグロのそぼろです。沢山ありそうだけどヘルシーです。

豆を干しながら、ハトを追い払う毎日。富士は雪景色で、いつもの富士山です。雲も無く輸送機が足元の低い所を、飛んでた。谷川沿いを訓練したんだね。

細胞からのキレイを叶える腸活をお伝えしています大豆は体に良いイメージしかないかもしれませんがじつはリスクもあります摂りすぎるとホルモンバランスを崩すしすい臓がんのリスクを高めます消化が悪いこともデメリットですよね特にエガセラ菌という腸内細菌を持つ人は食べすぎ注意と言われています自分がお腹にどんな菌がいるかってわからないですよね（腸内フローラ解析すればわかりますけど…）なのでお食事は何かをモーレツに信じて

HelloThankyouforvisitingmyblog前々から、この食材どんな感じ？と思っていて、やっと試してみました。その食材はというと日系スーパーで見つけて、買ってあったのを忘れかけていましたベジミート（Tempeh)はビーガン料理で食べたことは何度かありました。でも、実際自分でこの材料を使って料理したのは初めてです。日本のは玄米も入ってるんですね〜袋を開けると，大豆の匂いがしました。大豆好きにはいい匂い沸騰したお湯にこのベジフ

今年収穫された新物の大豆を届けていただきました。新物ですよ！！って言われたせいか見た目も艶やかで光沢もあって綺麗に見える？？早速、豆乳にして頂きましょう(^^♪豆乳メーカーで豆乳を作っているときから香りが違う？？出来上がった豆乳の色も違って見える？？？豆の種類の違いのせい？？飲んだ時の味も香りも違う！！すごく美味しい！！豆の味を濃く感じますが嫌な豆乳臭さが無く飲みやすい！１ｋｇですが、家族で飲んでいたらすすぐくなりそうｗｗｗ

只今、午前９時朝から大豆煮込んでます今回はスーパー買った大豆で〜煮込み終わったら、隣町までお買い物です。仕事休みの日は大忙し

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11月18日。仕事休みの月曜日は、いつも通り朝6時前に目が覚めて、前日のお酒も分解されてスッキリ。妻も仕事休みなので、この日はスケジュールぎっしり詰めました。まずは11時から滋賀は湖北の長浜で開催する納豆イベントに参加するため、通勤ラッシュを避けて1時間早く7時前に出発。片道2時間半かけて、長浜駅に着きました。かなり寒くなるとの予報に備えて厚着をしてきましたが、さすがに湖北の風は想像以上に冷たく、10時から開店したお店で温かい蕎麦をいただきました。茶そばに焼き餅までトッ

こんばんは。大豆おさる丸今日は、２頭身の大豆おさる丸です。胚芽がアクセントです。＊火曜日に一頭身の大豆おさる丸をのせました。こちらも見てね↓『少し変えた二頭身の目玉焼き風おさるの画像。』こんにちは。目玉焼き風おさる先々週のブログにのせた、目玉焼き風おさるの画像を少し変えました。目玉焼き風おさる２枚目はこんな感じの画像です。こちら…ameblo.jp大豆おさる丸綿の箱にいれて撮影しました。それでは、また見てね

味噌作り教室で2月に仕込んだ米麹味噌使っていた市販のお味噌がなくなったので…ようやく開封〜〜7月に天地返しをしたおかげかカビもなくキレイな姿で登場白かった大豆が時間がたつと美味しいお味噌に変化するのってすごいなぁぁぁ早速、今夜のお味噌汁に主人から「優しい味がする〜」「後味がきつくないね〜」…と、グルメレポートをいただきました毎日お味噌汁は欠かさない我が家なのですぐなくなりそうですが〜味わいながらいただきます「由実子先生〜〜お味噌、美味しくできました！！あり

こんばんは！スタッフ土屋ですまずは当てはまるものにチェック！・髪がパサパサまとまらない・低カロリーな食事を徹底している・爪が割れる・肌にハリツヤがなくカサつく・運動しても体力がつかない・集中力が続かない【タンパク質の構造と働き】体内のタンパク質は10万種類あり、20種類のアミノ酸数十〜数百個が鎖状でできています。そのタンパク質は体内の筋肉や臓器、遺伝子にでにまで多くの役割を担っているため、アミノ酸が必要です。【体内で合成されない必須アミノ酸】タンパク質の素となる