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こんにちはこのblogを見て頂いてありがとうございます大学生の娘がいるママです職業は料理人をしていますサラダチキンもうかれこれ10年ぐらい作り続けているもので小腹が空いた時のおやつのため、サラダのお供、ビールのつまみにもなるサラダチキンですが食べると何だかホッとして、作ってる自分にもホッ。「あたし、身体にいいもの作ってるん♡」なんて酔いながらいつも仕込んでおります心の中、素直に吐き出しますとサラダチキンより唐揚げ鶏むね肉より鶏もも肉が食べたいヘルシーなんて大っ嫌い。
野菜高い半額品、見切り品バンザイ150円引きの牛肉でランチ最近運動してるからどうしてもお腹空いちゃって4~5回に分けて食べたりすることもある(笑)普段ドレッシングは自作する事が多いんだけど面倒臭くなってマジックソルトかけてオイルかけて終わりスーパーで半額になってたビーツを煮込んで◆ロシア風ビーツサラダそして~毎度の事だけどさっ、リモートワーク中のくまちゃんもう出勤するから昼食べないと言ったのにさ~一向に出勤せず12時半過ぎて…やっぱり食べるとか言い
まず、入り口側からフルーツウォーターサラダバードレッシングチーズ、スモークサーモンサラダ各種ペースト&ソースこだわりじゃが芋の肉じゃが、ポトフスクランブルエッグ、ウインナー彩り肉団子、ベジタコミート鶏肉のトマト煮込み、じゃがいもと彩野菜のグリル季節の温野菜、ぶり照り焼きベーコン、出汁巻き玉子さつまいも、ハムほうれん草とえだ豆の生塩麹和え、産直野菜の和風ピクルス、いんげん胡麻和えこちらは、ご当地朝食ジャーニーの第3弾のたこめしです白米手作り豆腐、納豆と海苔と和食も
宅配野菜で、柔らかそうな春キャベツと卵が届きました🥬🥚ハムとチーズもあるし‥これらを使って、ホットクックで春キャベツとハムのチーズオムレツを作りました先日作ったペンネとジンジャーエールも添えて🫚春キャベツがたんまり入るので、ホットクック向きのレシピだと感じました☘️☘️早速いってみよう🏃♀️🏃♀️‥‥クラシルのレシピ参照しました。ありがとうございます🙏春キャベツとハムのチーズオムレツ作り方・レシピ|クラシル「春キャベツとハムのチーズオムレツ」の作り方を簡単で分かりやす
塩麹チャーシュー豚バラブロックをフライパンで作る、簡単しっとりやわらかチャーシューです醤油ではなく、塩麹だけで味付けしたのですが、めちゃくちゃ深い味わいになりますにんにくと生姜も入れてあるので、風味も豊かで最高です豚肉に塩麹をまぶしたら、フライパンで表面を焼いて、そのまま蒸し煮にするだけポイントは低温で調理すること。そけだけで、激うまチャーシューができあがりますモニターコラボ企画「フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト」参加中です。こちらの商品をい
こんにちはお昼ごはんはシンガポールライスシンガポールチキンライス紫たまねぎのアチャールれんこんピクルスすだちサラダ塩麹につけた鶏肉をお米と一緒に炊きました鶏ガラスープ、にんにく、しょうがもで味付けしたスープで炊いているのでごはんも味が染みて美味しいホシサンの『こだわり塩麹』を使用しました【麹たっぷり万能調味料】≪万能こだわり塩麹600g≫【九州熊本の老舗味噌屋ホシサン】|みそ・醤油醸造元ホシサン老舗みそ・醤油
ご覧いただきありがとうございます。以前のご案内よりスケジュールが変更となっております。▫️季節のお料理教室自然の巡りにあわせた調理方法や味付けでお料理を作ります。生命力溢れる旬の無農薬野菜と発酵調味料を使用します、作る時間、食べる時間、食べた後も、心と身体が整う心地良さを感じていただけたら嬉しいです。5月10日(金)、16日(木)9:30~13:30頃5月22日(水)10:00〜14:00頃¥5500(税込)▫️発酵調味料作りワークショップ塩麹、醤油麹、甘麹の作り方季節
体力低下、産後の体力回復にも💪胃にもやさしい鶏肉をつかったレシピです😌子供も食べやすい味になってます🙂※ニンニク🧄臭が気になる方は控え目でも大丈夫です🙆⁂辛くない!子供も食べれる!バッファロー風チキン🍗(材料)手羽先1k塩麹大1黒胡椒適量米粉(薄力粉)適量揚げ油適量※塩麹はビオソルトでつくっているので黒いです。【ソース】ケチャップ大
こんにちは聖羅です。札幌帰省のときの母とのもめごとから毎日母からの電話があったり(もれなく毒つき)引きずっているせいなのか・・睡眠障害の日々です。(1時間や2時間おきに目が覚めます)『札幌帰省よくなかったけど良かったね(^-^)』こんにちは聖羅です。パニック障害の引き金になった恐ろしい母がいる故郷札幌へ一泊二日で1人で行ってこれました!目的は高齢になった母の誕生祝を母の兄弟たちが祝…ameblo.jpのに、払拭したい思いもあったのか・・・お友達
生理が終わりやっとこさナーバス期から脱しましたお子が寝なくて私も眠れなくてもすごく元気!!笑ほんと人間の身体はよくできてますね〜昨日井桁先生の子育て論をyoutubeで観て、さらに元気になりました昨日の晩ごはん卵を潰して〜玉ねぎ加えてタルタルソースを作って〜生鮭に下味つけて〜魚介?ばっかりの晩ごはん時間がある時は!元気な時は!ご飯作るのがやっぱりとっても楽しいなんせ食べることが好きで卑しいから唐揚げは塩麹で味付けしたら柔らかくてほんとに美味しいさーーーーて、今日は何を
今ウチに居るこうじくん達塩麹って自分で作るまでは買ったものの冷蔵庫に入れっぱで😅使い切れずにさようならしたりして付き合い方をよく知りませんでしたお肉に塗って冷凍しておいたら味がしっかり染みてビックリ‼️それからは切らさないよういつも冷蔵庫に居てもらっています米麹200gに塩60gをよく混ぜる水200ccもよく混ぜる消毒した容器に入れるヨーグルトメーカの専用容器ではなくても作れる事が分かったので100均のガラス容器このまま保存できますので
おはよーございます✨大阪の北摂のベッドタウンに住む40代パート主婦るなっちです。目の下のダルダルケアに。男性も使えます昨日の夕食&ビールのアテは、鶏むねを塩麹につけて焼いたやつです。簡単だけど美味しい。3人前で200円でできました✨日曜日、メルカリが、ハッピーサンデーだったので、ルイヴィトンのバッグと化粧品を出品しました。(ハッピーサンデーは、手数料50%返してくれる)ので高額商品が売れると嬉しい😄出品して0分でルイヴィトンのバッグがSOUL'dOUT売れました。コンビニ払いだっ
今日はお稽古日。と言っても、兄弟子のお稽古はやっとこさ今日お初でした。その前にごはん♡料亭のおひるごはんです♪正真正銘の鮑(韓国産)✨✨豪華✨✨「さっきさっと煮てみた」と言ってました😅グリーンピースを茹でて裏漉しした、とか豚の軟骨を炊いた、とか刺身を塩麹でつけといた、とか。相変わらず凄すぎて、口あんぐり。「料理屋、やろうかな、、、」と呟いてましたが、はっきり言ってデキマス!先生宅の器も素敵なので、美味しさも倍増なのです。ちなみに一番奥のはお父様が作ったパパイヤ。浜松
最近またぬか漬けをするために糠床を復活させました長男も次男もよくたべてくれるしなすびが苦手だった長男がぬか漬けにしたら美味しいやん😳と食べれるきっかけに。塩気がすきだからすきだとおもったんだよね次男もこれめっちゃ美味しい!って食べてくれるもんだからおかずが一品簡単にできるもんで冷蔵庫の一部占拠してでも毎日何かしらサラダ代わりに入れとくように近くのスーパーがそのスーパー系列の中のディスカウントショップ店舗なので基本的にお刺身とかは少ないんだけどそのは食べたい
前に麹レッスンで塩麹と醤油麹を作りまして、作ったものを食べてしまってからは、産後かつ上の子達の保育園登園自粛生活のバタバタもあり、また麹と縁遠い生活になっておりました上の子達は登園できるようになったので、また醤油麹かけた納豆ごはんを食べたいという思いで、2回目となるホットクックでの醤油麹&塩麹づくりにチャレンジしました。麹がどのようなものかよく分かっていない時にホットクックで一度作ったことがあるのですが、いまいちピンとこなく、使い方もよく分からなく、いつまで食べられるのかもよくわからないまま
たんぱく質不足を指摘されてから、毎日ボーンブロススープを朝食として摂ってます。もう3週間くらい?毎朝だと飽きるかな〜と思ったけど、全然飽きませんひたすら煮込むだけなので日常的に調理しない私でも作れるし、作り置きできるから週に1回作ればいい。ボーンブロス摂るようになってから低血糖を起こさなくなったし、ビタミンやミネラル・コラーゲンも摂取できるスーパーフード作るに当たり困っているのが、長時間になること。1~2時間でもいいらしいけど手はかからないけど離れるわけにはいかないし、IHだか
こんばんは、たまこです。昨日はゴールデンウィーク後半1日目という事で、夫両親と妹を呼んで食事会をしました。(連休前から約束してたんです)今回は、少し前にやってみたコストコの再現メニューが美味しかったので、またやってみる事にしました。『業務スーパーの食材でコストコメニューに挑戦してみた、おうちごはん。』こんばんは、たまこです。今日もお花見日和でお天気が良いとの事でしたので、ウッドデッキでごはんを食べようという話はしていました。その前に、まずは食材の買い出しな…ameblo.jp(1度目の
ある日の晩ごはん手作りハヤシライス雑穀米+トマトジュース+トマト缶+玉ねぎ+牛肉+なす+ジャガイモ+塩+塩麹+ウスターソース+水しょう油+オリーブ油この日は市販のルーを使わずハヤシライスを作ってみました参考にさせて貰ったのはこちらのクックパッドレシピ★作り方はほぼこの通りで!!添加物を少な目にしたかったので、調味料を自分流なりにアレンジしてみましたよぉコンソメを使わず、水を昆布だしにして塩と塩麹を入れることで旨味やふかみや塩分を調節しましたよさっきも書いたけど、作り方はクックパ
昨日の火曜日は8℃➡23℃と超快晴ドピーカンな山形市。湿度も低くカラッとしていたから気持ちよく半袖ポロ出勤ねでも周りはまだスプリングコート的なモノを着てる人が多いから浮いてるのは間違いなさそうとはいえ、今シーズン1番の快晴に恵まれた山形市内から遥か遠くの朝日岳や飯田連峰などの雪山を臨むことができましたよ。ああこれが仕事の日じゃなかったらちょぺっと蔵王とか天童とか景色のよさげなところにお出かけできたのになぁ。ああ仕事で走らせ
昨日は午前中5時間びっしりと畑の準備して買ってきてた苗を植えますたさすがに一気にやり過ぎてグッタリんこお昼ご飯食べて一寝入りしようかと・・思ったんだけど山菜が気になり山に向かったわ沢山あったコゴミも少なくなりようやく見つけた👀✨1度食べたらいっかな~なんでとりあえずこれだけ収穫タラの芽はまだまだツボミウドもワラビもこれからだね山菜を採るのはいいんだけどダニがや~だな~車に乗る時気になって×2仕方ない🐕🐾は絶対に連れて行けません💦来週も山菜採りに行きまし
こんにちはこのblogを見て頂いてありがとうございます大学生の娘がいるママです職業は料理人をしています初めましての方はこちら→私の本性昨日の投稿にもDMをくれたみなさん、ありがとうございました『ダイエット解禁のために1万歩のウォーキング!カロリー増し増しの夜ごはん』こんにちはこのblogを見て頂いてありがとうございます大学生の娘がいるママです職業は料理人をしています初めましての方はこちら→私の本性昨日の投稿にもたくさんメ…ameblo.jp順にお返事をしていますので返信がきていない
日中、自然の中に身を置いてきたおかげですこぶる調子が良い✨✨帰ってから、豆乳マヨネーズと、はちみつケチャップと、ドレッシングを作りました。今夜はこの調味料を使った晩御飯。アボガドとサバ缶を豆乳マヨネーズで和えてすりごま、クコの実、松の実、かぼちゃの種を振りかけてみたよ。お酒のアテでもいいし、ご飯に乗せても美味しい!豆乳マヨネーズは、ココナッツオイル、太白ごま油、オリーブオイル、梅酢、豆乳、粒マスタードで作ってます。これ、めちゃくちゃ美味しい。もう、市販のマヨネーズを買う
健康的なダイエットには腸内環境を整えることが重要です腸内フローラを良好な状態に保つことで消化吸収がスムーズになり代謝が上がるため自然と体重も減りやすくなります今回は確実に痩せるための腸活に効果的なおすすめ食品を5つご紹介します-----------------------------------28kgのダイエットに成功したコツは健康になる食事法に出合えたから!ハニーこと長谷川智雄のリアル体験によるしっかり食べるダイエッ
今年も正栄食品から色々ナッツやお菓子が届きました4月と10月権利で年2回いただけます今回のは10月の分ですお菓子は姪っ子の子供にナッツは私が食べます😄今まで義母にもいくつか食べてもらってましたが入院後は何も差し入れできず優待を考え直す時期に来ているようです片倉工業からいつもの蜂蜜です蜂蜜はお砂糖がわりに使っています常備しているキャロットラペは蜂蜜とお酢で味付けしていますそしてやっと塩麹を作りました
台湾在住18年目、台北パン教室ホメパンの筒井恵美子です。いつも読んでいただきありがとうございます!#らっきょう#蕗蕎#scallion去年、ファーマーズマーケットでらっきょうを見つけてから、「台湾でもらっきょうを作ってるんだ!」ということに気がつき、今年はぜひやってみたかったらっきょう漬け…だけど正直、そんなに好きでも無かったのですがとりあえずらっきょう農家さんに注文して届いてから考えてみました。まず美味しかったのは、#生らっきょうえ。。。漬けるより美味しい漬けるとなんか
少し前は「新しい調味料」のように感じた塩麹も、すっかりお馴染みになりましたね手軽に使えて、おいしく、さらに普段の食事を栄養豊かにしてくれる頼もしい調味料として、日々活用中ですドテラのミネラルを追加して、栄養満点の万能調味料「ミネラル塩麹」を作りませんか現代人に不足しがちな栄養分を補えるので、常備しておきたい調味料です塩麹とは?塩麹は麹と塩、お水を混ぜて発酵させた調味料です。日本で古くから利用されてきた伝統的な調味料で、漬け床などとして利用されてきまし
こんにちはこのblogを見て頂いてありがとうございます大学生の娘がいるママです職業は料理人をしています身体に良いことを始めたいのですが、何から始めたら良いのか分かりませんこんなメッセージが届きましたそれなら塩分を控えれば良い、カロリーを減らせば良い、野菜をたくさん食べると良い!人間歴40年以上ベテランの私、身体に良いと言われている基本的なことは一応承知をしております
簡単☆塩麹料理教室+アロマ教室の西澤由実子です本日は醤油麹のレッスン塩麹とはまた違った美味しさがある醤油麹。そのまま食べても美味しい調味料です簡単、美味しい、時短料理を作るのに強い味方になりますよ醤油麹で骨付き鶏肉の照り焼きオレンジ風味醤油麹でお刺身トロッと和え醤油麹ピーナツ和え根菜一杯の醤油麹スープ生姜風味簡単醤油麹サラダご飯醤油麹は3年前から、レッスンでも取り入れていたのですが「生しょうゆ」という酵素が生きている醤油に出会ってからとろみのある美味しい醤油麹が出来まし
福岡県宗像市【おうち教室JUNKOcafe】ランチも楽しめるパンとお菓子の教室焼きたてパンでちょっと贅沢におもてなしパンlesson詳細はblog下部へおすすみください液体塩麹を使ったまいにちパン●全粒粉の塩バターパン●オニオンベーコンブレッド●ベーグルー全粒粉の塩バターパンレッスン回数ナンバー1の人気メニューです。全粒粉が香ばしい、風味豊かな塩パンです。新玉ねぎの時期にぜひ作って頂きたいパンです<料金>¥4,000【試食(残った分は持ち帰り)
さて、去年くらいから発酵食品にハマり『発酵食品』風邪が流行っていますね〜!周りでも軒並み喉、くしゃみ。私は今のところ大丈夫ですが。免疫力UPのためにも、しっかり食べよう!『味噌作りで勘違いしてた事』さ…ameblo.jp納豆、お味噌、キムチ...そして米麹『敗因がわかった』ええ、凝り性です。『今度こそ!』さて米麹『初米麹〜失敗』これまでKenshoSakeから米麹を買っていまして。『味噌作りで勘違いしてた事…ameblo.jpあ〜、米麹作