塩麹

ご訪問ありがとうございます。広島で麹づくりを教える人ねろのこうじ塾大野紀代美です自己紹介ホームページに飛びます日常をより豊かによりシンプルにおうちで始める麹づくり「日本の文化」の麹づくりが誰でも簡単に楽しんでいただける身近な文化になれば良いなと思っています。なるべく道具を買い足さないで家庭

我が家にある発酵食品と言えば、お味噌、塩麹。今回は玉ねぎ麹や、しょうゆ麹の作り方や、お料理のWSに。麹づくしのランチが出来ました🤗⚫︎雑穀米⚫︎鶏むね肉と野菜の麹漬けソテー⚫︎サラダ（麹ドレッシング）⚫︎キノコの麹炒⚫︎玉ねぎとわかめとキュウリの麹和物⚫︎キャロットラペ⚫︎玉ねぎ麹スープ⚫︎自家製ヨーグルト椎茸が大嫌いやのに、これは美味しくって帰り道に椎茸を生まれて初めて買いました。帰宅後は復習うん、上手く出来た🤭

やっぱゼリー作ろうと思い立ったら業務用スーパーでゼラチンセール！というわけで買いだめしてまいりました大人買い（ゼラチン５兄弟）業者かよってな量ですが最初はちまちまちっさい入れ物に作ってたんですけど大量に食べるので洗い物めんどくさっってなもんででっかいタッパーで作ることにいたしましたどうでもいいいろいろショット一昨年6月に作り始めて1年近く毎日ゼリーたべてましたが昨年は全くゼリーから遠のいておりそしてこの夏

[札幌美容室ミック・ガーデンブログ]蒸し蒸しした不快な季節やってきましたね…私は暑いのが苦手…(平熱36.5度以上と高いから？そのせいか風邪ひいたことない優良体質ですけど💦)埼玉で大学院研究している息子から、たまーーーーーーーに連絡がきます。「埼玉今年はより異常気象、40度の毎日、豪雨災害Wi-FiやTVもダメになった」と短文…電話させてもらいました、大変だけど大丈夫だよーと一言で終わり。なんだか北海道、今年はまだまだ過ごしやすい。暑い暑いなんて気のせいだった‼️(息子の過

おはようございます。お盆に向けて少しずつ動かなければと思い障子の張り替えから取り掛かりました。三男坊(孫)が破いてくれてパッチワーク状態になっていた障子。やっと綺麗にしようと重い腰をあげました。ビリビリ剥がすのはストレス解消にピッタリだと誰が言ったのよ〜！その後を考えるとストレスだわ！主人が私の車で出かけたので空いたガレージでゴシゴシ。そこまで運ぶのも洗い終わってデッキまで運ぶのも軽いから簡単と言えば簡単なんだけどもう〜汗だくで疲れた〜！結局障子紙を張るのは持

緩んで、花開いていくきっかけを☆自分と繋がり自分らしさの開花サポート♡薬剤師として働きつつクリエイティブライフダイアリーアドバイザー発酵ライフケアアドバイザーとして活動中！TOMOです改めまして私、こういうものです！①改めまして私、こういうものです！②改めまして私、こういうものです③2024年下半期に向けて☆2024beingと漢字一文字を設定しよう！お話し会『【リクエスト開催募集中！】2024beingと今年の漢字を設定してスタートしよう！』

今日のご飯記録朝ごはん•昆布おにぎり•麹水昼ごはん•ロコモコ(アロマカフェ🍴)夜ごはん•ペペロンチーノ•ヘルシーカプレーゼ•鶏むね肉の塩麹焼き•ドリアカプレーゼは、豆腐モッツァレラを作りました♩絹豆腐に塩麹を塗って1日置いたらチーズみたいな食感でもっちり美味しかったです(インスタで見てマネさせてもらいました。)

今日のお家ご飯塩麹、醤油麹漬けポークソテー八宝菜トマト🍅きゅうり🥒ナムル帰宅後今日もお疲れちゃん

こんにちは。うれしたのし倶楽部☆ひさたようこ。です。興味があるテーマの時だけ録画、時間がある時に見てます。木曜日夜に放送【トリセツショー】です。録ったままで最初だけ見てそのまま放置や即消去のパターンもあります。11日放送？集中して見たかったのでけっこう日が経ってました笑これはハマって一気見＞【新・瞑想のトリセツショー】。むちゃ良い～結局すべてこれじゃん！って笑良いもの見ることができました。昔瞑想をしてたときは次第に雑念が邪魔する～～～雑念

皆様、ご無沙汰しております。草食系家族のスローライフです。久しぶりのコラボ動画になります！Dehancer様よりご提供いただきました。いつも動画の仕上げで悩む色味の出し方ですが、今回はデハンサープラグインツールを使って簡単に映像にフィルムをかけて映画っぽく演出することができました。こちらの機能は、フィルム映画のように再現できます。私も、撮影がイマイチでも映画風におしゃれな色味を出すことができましたので大変おすすめです。とっても有能すぎるグレーディングに感動しました。「映像のフィ

痒みの定期健診予約ですので５分で終了９時３５分に終わりました😊塩麴に始まり無添加食品の売ってるお店説明（笑）担当医からお家に食べに行きたい！と言われました（笑）たいしたご馳走は作ってません（笑）病院後にして（料金２３０円😊）慢性故眼科みたいに追い出し無追い出された方が正直良いのですが壊れた眼鏡パッド交換に４０分徒歩💦この暑さ倒れそうに・・・・いや元気に歩いてる（笑）ドンキ・セリア・ダイソー🌸ドンキでこんな良いの買えました😊９９９円と５９

昨日からコメントありがとうございます✨✨LINEでもメッセージありがとうございます✨✨甘い香り優しい香りコメントもありがとうです✨✨一人婦人部塩麹優しい味

愛知県日進市近郊で麹・旬のお野菜を使った保存食や調味料のかんたん♡講座をしています。🍃四季を楽しむ食の会🍃飯田路子です。いつも何気なく使っている料理の基本の調味料。醤油、みりん、お砂糖、お塩、お味噌など。日本の伝統食は人から人へ繋げられてきた日本の風土に合ったもの。これからも大切につなげていきたい。四季を感じて味わってそんな暮らしをちょこっと取り入れてみませんか？お料理が苦手でもできるかんたん講座を開催しています。

季節は移ろってゆくご近所のトウモロコシ農家さん３反以上の畑で一気に収穫かけていたネットをしまってるきょうはトンボの初飛びを観測庭ではムクゲが咲き出した畑の隅に植えたタイバジル選定をした葉でカレーあまったココナツミルクで何しようかと思って思い出したもしや、サツマイモ残ってる？去年収穫したものが傷まずに発砲スチロールに納まっていたココナツミルクとサツマイモをゼリーで固めて甘くないおやつ今度はサツマイモがあまって…サラダにしてみた

ご訪問ありがとうございます花や植物好きの主婦です旦那と息子と私の３人家族現在、節約生活中副収入のために資格取得にも挑戦！いいねしてもらえると嬉しいです今日はパリオリンピックの開会式日本時間の夜2時からということです寝ないで観る人はいますか？明日は土曜日で休みの人も多いと思いますが私はビデオ録画して寝まーすところで今日の私は畑仕事我が家の畑は野菜よりもひとりで生えてきた大葉に侵略されてるこんな感じで大葉だらけつるなしいんげん赤枠のところには、つるなしい

天使と一緒ホームページメニューお問い合わせ・ご予約よく読まれている記事お客様からのお声オンラインチャットリーディングセッション「占いの窓」（新宿池袋銀座の占い館バランガン運営）出演中！占いの窓サイト内メールからお声がけくださいませ。香里園サロンは2023年４月１５日をもちまして閉店致しました。最近購入させて頂いた塩麹です。ハナマルキさんの「減塩塩こうじ」。私は、塩麹は基本、このパウチのものを購入します。冷蔵庫に保管もしやすくて、使いやすいから。お野菜にか

ほとんど内田あやスタッフのibukiです。ibukiです。時々ブログを更新していこうかな京都には最近行ってないなぁ~久しぶりに京都に行こうと思っても人が多いからなぁ内田あやさんご本人のブログはこちら↓『パリオリンピック』火曜17:30～KBS京都ラジオ「内田あやJ-Country」放送でしたいよいよパリオリンピック！！試合はもちろん、開会式も楽しみですね着る岩盤浴ＢＳファイン…ameblo.jp今週の火曜17:30～KBS京都ラジオ「内田あや

簡単❗️大根の塩麹漬けこんにちわ～❗スーパーの食材で薬膳料理を作り、薬に頼らない薬剤師ママ、りとです😄食養生の基本は「玄米＋具沢山みそ汁＋一品」で栄養満点ご飯とされています。その一品、漬け物でも良いんです。写真の大根の塩麹漬けはとてつもなく簡単で我が家の常備菜です。大根、塩麹、昆布、唐辛子を重ねて冷蔵庫に置いておくだけです。【材料】●大根５センチくらい●塩麹大さじ1杯くらい●昆布適当（ダシ用なら２〜3センチかなハサミでチョキチョキ）●唐辛子（輪切り）適当塩麹を一番

おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島にんにくブログです。【我が家の元気の素】薫のにんにくグッズを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。7月26日羽田空港第一ターミナル産直館薫のにんにく店頭販売日！▲かごしま農業女子コーナー鹿児島の農産加工品販売してます！！皆様のお越しお待ちしてます。猛暑日のスタミナメニュー▲暑い夏もスタミナつけて楽しみましょう〜！▲万願寺とうがらしとキクラゲの薫の塩麹にんにく炒め▲ポテトサラダに薫の塩麹にんにく▲野

／初めてさんのための塩麹の講座が9月からリニューアル！＼夏休み特別企画🔰【初心者さんの塩麹講座】5種類の塩麹レシピ集合！/楽になる発酵【発酵のアッコ】＼不動の人気№１！激うま🌟塩麹レシピが集結／『塩麹はこう使う！塩麹活用』もう手放せない最強調味料✨健康、腸活、ダイエットwww.street-academy.com◎9月10月【塩麹】✅自家製塩麹作り（常温式・加温式）※炊飯器かヨーグルトメーカーを使います。9/20(金)10:00ー11:0010/1(月)10:00ー

おはようございます昨日、無事にReno11Aを受け取りました。限定Boxと保護ケースを購入しています。しっかり、OPPOBand2も付いていました。ドコモ回線で使っていたZenFone6の代わりに購入したので、楽天アプリはほぼ入れず、ドコモ仕様にしてみました。引き継ぎが上手く行っているかはわからないですが、とりあえずdアカウントの引き継ぎも上手く行って、電話もできるので大丈夫でしょう。Lineは楽天回線で使っているReno9Aの方に入れてあります。Band2とのペア

本日のおうちごはんご飯炊くの忘れて早炊きモードで炊いてる間におかず準備！☆​フライパンでごま油、にんにく熱して塩麹につけておいた豚肉を焼いて人参、椎茸、白滝を加えてしんなりするまで炒める🥕ピーマン加えてオイスターソースで味付けしてさっと炒める！★白滝チャプチェ同時進行でワカメスープ。スイカも一口サイズにカット！タネも全部取ります🍉白米炊き上がって完成✨✨白米目玉焼き白滝チャプチェワカメスープスイカ今週は週末に作り置きほとんどしてなくて毎日帰

こんばんは🌙今日の夜ご飯はチキンカツ🍖🍖🍖とチャーハンなど。夫作です🐥グラム48円の胸肉！！！やすい！！！でも胸肉ってパサパサでなんか、食べても満足感低くて今まで買わなかったんですがこのご時世なので、ちょこちょこ買っています💰今日は食べやすい大きさに切ったお肉に塩糀をつけておきました。（夫がしました）糀に4時間ほどつけていたのですがしっかり目に味がついていたのでもう少し短くても良さそうです。食べるとめちゃくちゃジュージューでパサパサ感、淡白さがなく美味しい

こんばんは。夏休み入って、何日目だっけ？たぶん…もう6日目！早いっっ。仕事が山積みで、休んだ気持ちにはならない。昨日、今日は、１時間早く帰りました。１時間がとても幸せ。のんびりできるし。ちょっとだけソファでゴロンとしました。そして晩ご飯。千切りキャベツとトマトと豆腐のサラダ豚肉の焼いたもの(塩麹)揚げ出し豆腐えのきと油揚げのお味噌汁ご飯なかなか美味しかったです。ゆったりとした気持ちで晩ご飯を作るっていいわぁ〜。お弁当作れたら最高なんだけど、コンビニのおにぎりやサ

ハルタロウです。昨日から塩麹を仕込んだんだけど既に甘い香り。10日ぐらいはかかるって麹の袋に書いてある…完成のタイミングってやっぱり香りだよねー誰か教えてくださいーー✨✨ハルタロウでした。

昨日はお腹苦しくてなかなか寝れず、、毎日寝不足みたいになってる今日はゴミ出し場所の当番だったのでお昼前に見に行って〜そこから近くの業務スーパー寄って帰ってきました！！暑すぎてちょっと歩いただけでバテますこんな体力なかったけ？！っと妊婦になって思うことが多いです。笑朝ごはんはお腹苦しくて麹水とかぼちゃの煮物だけだったのでお昼お腹すいてしんどくなって急いで帰って食べましたそんな日のお昼ごはん•十六穀米•納豆•厚揚げの唐辛子味噌のせ•椎茸の肉詰め•小松菜卵炒

発酵料理通信講座Pukufuwa_Lab.(ぷくふわラボ)ですわくわく&ぷくぷく遊び感覚で発酵生活を一緒に楽しみませんか？ヨーグルトメーカーを使用しての発酵初めてさん向けの講座です。★Pukufuwa_Lab.のレッスンは、マクロビやオーガニック、アレルギー対策などを目的としてのレッスンではありませんのでご注意くださいお教室HP→🍎インスタグラム→🍐レッスンの内容などLINEでもお伝えしますのでご興味のある方は、登録して

7月25日、曇りのち晴れ予報の静岡です昨日も全国１位の暑さだった静岡マジで暑くてヘロヘロです息子のフィジーク食事、どんどん追い込みに入ってきました１回づつのご飯もグラムを計り、昼と夜は鶏むね肉かささみを200ｇと言うので、サラダチキン仕込みが増えました。今日のお弁当は・ゆで卵・サラダチキン200ｇ・小松菜じゃこエリンギの塩麹炒め・五目ひじき・おにぎり夜はこんな感じ・鶏むね肉200g・かれい・野菜色々蒸してますあと、三つ葉とささみのおひたし間食にバナナかさつま芋こ

昨日は、未明とお昼頃の２回もの凄いゲリラ雷雨に遭いました。室内に居たので問題はありませんでしたが外出していたら大変なことになっていたでしょう。今日は、あさ少し涼しく感じましたが最高気温の予報は３５℃雨上がりですが、やっぱり暑くなりそうです。お料理は、常備しているイワシのすり身を使って。●イワシのつみれバーグ(材料2人分)イワシのすり身(冷凍)-１袋(150ｇ)塩麹-20ｇ■大葉-10枚(粗みじん切り)■エノキ

皆さんはゴーヤは今年の夏はもう食べましたか?ゴーヤといえば私は小学生のころにNHK連続ドラマ【ちゃらさん】にハマりゴーヤチャンプルに出会いゴーヤが身近になりました。タイトルは忘れたけど国語の教科書にもソーミンチャンプルー（なぜソーメンチャンプルーじゃないのかいまだに謎だけど）の話も載ってて、チャンプルーさんに魅了されていた幼少期。友達がゴーヤマンのぬいぐるみをタイムカプセルにも入れてたなぁといろいろ思い出すゴーヤ。ゴーヤはあえて買わずともご近所さんや実家か