塩麹

ご訪問いただきありがとうございます身体に優しいアスリート料理教室Ⓡのさっちんです疲れた練習の日の夜に！忙しい朝には血を補い、神経を鎮めるほうれん草の塩麹ポタージュはいかがでしょうまとめて作って冷やしておけば２～３日保存もききますほうれん草は鉄分・葉酸が多く血を補ってくれるマグネシウムが豊富なので神経を鎮めてくれてホッと心が整ってきますよ豆乳からはたんぱく質を補給

先日ホットクックで作った新玉醤油麹。かなり美味しく仕上がりました〜蒸し野菜のタレにしたらまぁ、美味しくて♡食べ過ぎないよう注意です！！『キッチン家電の葛藤』プロセッサーあるしミキサーあるしなんならバイタミックスあるしってずっと購入をためらっていたブレンダー。ついに買っちゃいました〜♪クイジナートコードレス…ameblo.jpとは言え、いまだに塩分を気にしながらの活用。でも、明らかに腸の調子がいいんですよね〜甘麹も作っていて夜にスプーン1杯食べているの

おはようございます久しぶりのしらすポン酢。朝から娘たくさん食べてくれた妊娠9ヶ月、朝と夜の手足のむくみがひどくなってきました夜中トイレで目が覚めた時も足がムクムクでちょっと痛いレベルなるべく薄味にして塩分控えて、カリウム(塩分を排出する)が豊富な食べ物を食べるようにして、残りの妊婦生活を過ごしたいと思いますさて、最近週一で作っている豚ロースの塩麹焼き家族みんなに好評です作り方は超簡単時間がない時、作るのが面倒な時におすすめです味付けは塩麹とにんにくチューブ、しょうがチューブの

穏やかな朝ですスナップエンドウのプランターに芽を出した大葉🌱収穫しちゃおうかなぁ〜♪───Ｏ１２日Ｏ────♪晩ごはん手羽中を塩麹に漬けてから焼いて卵はマヨネーズを混ぜて焼いて🥚じゃがいもをスライスしてじっくり焼くと甘いよ🥔人参ラペを作って端っこは味噌汁に🥕…ラペは冷蔵庫に入れといたら食べ忘れご馳走様でした★彡ATMで入金したくてイオンへ1ヶ所で終わるので月1ねお店をのぞきながらお散歩ハットが気になってmont-bellへ気に入ったんだけどサイズがない帰宅して

焼くだけなメニューは調理が簡単！と思いがちだけれど。下ごしらえが調理工程の9割方を占めしかもけっこう手間暇がかかったりして結局簡単でもないという😑大好きな鶏もも塩麹焼きは鶏もも肉の皮を美味しくいただくために黄色い細かい脂肪を取り除く作業も塩麹に漬ける時間(最低1日、ベスト3日)もまぁまぁな手間暇、それをスルーしては旨さにたどり着けない。あゝ面倒だなぁと思いながらも毎度作ってしまうのは食いしん坊の底力だとつくづく。美味しいものをいただけるならば労力いとわないのよね…🙄

夫へのお弁当🍱鶏むね肉の塩麹蒸し鶏むね肉の塩麹蒸し肉団子きんぴらごぼうキノコとオリーブのマリネ（成城石井）チーズ入り玉子焼きブロッコリー🥦ミニトマト🍅雑穀いり白米ごはん🍚梅干しインスタント味噌汁＼16日まで！112円OFF／1000円→888円国産雑穀米「三十雑穀(300g)」タマチャンショップの30雑穀米1000円ポッキリ送料無料1日30品目の栄養を実現三十雑穀米もち麦国産大麦丁寧な暮らしタマチャンショップ酵素玄米食物繊維タンパク質

こんにちば美しい利根川堤防の朝焼けから先ずは今朝のアサジョグですいつものヨシユタロード®️(利根川堤防)を上流に向かって7kmで折り返し入りの1kmはキロ6分で2km目から折り返しまで5分40秒をキープし折り返し過ぎから5分半に上げて残り4kmからフィニッシュまでキロ4分までビルドアップあーー出勤前に一回死にましたピッチを生かした走り方を意識しています。上記Garminログのスクショも1ラップ毎にピッチを確認しています。走りながら影を見て頭の上下動をチェック(むかしランスマでやっ

今日の夜ご飯昨日仕込んだ自家製カレー🍛コクと深みのある欧風カレー♡トッピングはかぼちゃパプリカズッキーニ🎃うま♡塩麹のサラダチキンと生ワカメのサラダ🥗きゅうりとくらげの酢の物食後のおやつは頂きもののコレめちゃくちゃうまい😋お取り寄せしようと思ったけど送料2000円なので諦めた笑ショック😨笑今日もおいしかった😋ご馳走様でした

ヨーグルトメーカーで蒸し鶏をよく作っているのだけど、これだけは絶対に失敗しない塩麹に一晩つけた鶏の胸肉をヨーグルトメーカーに入れて、温度と時間を設定してピっ！と押せば、あとは待つだけで美味しい蒸し鶏ができるので、お料理上手になった気にさせてくれる今日も蒸し鶏を作り、楽しみに待っていたのだけど、時間が過ぎても終了のブザーが鳴らないそう。時間を間違えてしまったのです「絶対に失敗しないもんね～」なんて思いながらタイマーをセットしていたら、時間を間

こんばんは、ソプラノ歌手の内田絵夢です先日お友達から手作り塩麹と醤油麹をいただきました発酵食品って身体が喜ぶ感じがしますね最近は「腸を整えること＝心と身体を整えること」だなぁと実感中忙しい日々の中でもそんな小さな積み重ねを大切にしたいですInstagram更新中💖

こんばんは今日はやっっと重い腰上げてお買い物にいきました鶏モモ肉と鶏むね肉をダブル買い。一緒に塩麹と醤油麹を買ってみましたで、腰を上げたときに動いておこうと思いまして、鶏むね肉を醤油麹と酒・みりん・しょうがと一緒に漬け込みましたこれを明日唐揚げにする予定でーす２枚のうち１枚を漬け込んだので、もう一枚は一口大の削ぎ切りにして、酒を振りかけて保管これは……明日のお弁当のおかずにしよう。鶏もも肉は塩麹で漬け込んで焼いて食べる予定後回しにすると面倒になるので、今日のうちに漬け込んでお

いつもの火曜日通り、早起き朝活からの🩰レッスンでしたが、帰りしな🩰友達から『ちょっと相談があるねん』と持ちかけられ、たまたま何も予定入れてなかったので、PARCO🏢丸福珈琲さんへ🧑‍🤝‍🧑💨土曜日に続いて、またプリン💛体重増えへんし～って🍮甘いの食べてしまったけど😞筋肉に悪いし❌舞台までは気をつけないと❌久しぶりにゆっくり話せて良かったわ～とお別れして、夫に頼まれていたものを買いにデパ地下に寄って帰ってきました🏠️今晩は、夫が好きな献立です🌃🍴★ごはん☆なめこともずくのお味噌汁

ご訪問いただきありがとうございます食育指導士/Jr.キッズ食育トレーナー/麹生活してます森嶋愛子です◎始めましての方はこちら☞自己紹介♡こんにちは昨年から麹サロンに入会しており、そこでのイベント振り返りです♩普段更新は朝活時間に行っているのですが「3月4月はお弁当の毎日＋朝起きれなくなってる」ということでこんな時期の更新になってしまいました２月のメニューは・甘酒酢飯で焼き鯖ちらし寿司・手羽中唐揚げ・えびと菜の花の和物以

こんにちは！スタンフォードヘルスコーチのバローロです。月曜日のスタートダッシュを切り抜け、迎えた火曜日。実は、連休明けのこの時期、最も「心身のサビ（ストレス）」が溜まりやすいのが週の2日目です。気合いで乗り切った昨日の反動や、山積みの業務へのプレッシャーで、我々50代・60代の血管はギュッと収縮し、自律神経のバランスが乱れがちになっています。そんな火曜日の夜のテーマカラーは、ストレスで発生した活性酸素を除去し、生命力を呼び覚ます【赤】です！主役は、最強の抗酸化野菜「完熟トマト」

今日の娘弁当🍙豚の塩麹ソテー弁当昨夜から塩麹を漬けておきました。やわらかく焼けているといいな。

料理教室smile☺︎お教室HP→★インスタグラム→★楽天ルーム→★こんにちは料理教室smileです先日のいちご麹を使っていちご麹発酵料理教室smile☺︎/通信講座＊ゆう滋賀onInstagram:"@hakko_smile_1702_←lesson詳細はこちら🍓いちごの旬ももうすぐ終わる🍓だからこそ、この季節だけの「いちご麹」😋見た目が可愛いだけじゃなく美味しくて美容にもいいなら毎日のように食べたい😋🍓しかも最近安くなっ

火曜日の朝を迎えました(´∀｀)今日も神奈川では天気が大きく崩れなさそうですが、一部地域では天気が急変してしまう恐れがありますので注意が必要みたいです。鮪のアラがスーパーで安く売られていたので、開封してある塩麹を活用しようと一晩塩麹漬けしてから焼いてみました。いつもなら生姜醤油味にしちゃうところですけど、お試しでやってみたんですよね。麹は洗い落とした方がいいかちょっと迷いましたけど、そのままフライパンにぶっこんじゃいました(´∀｀)出来上がりは生姜醬油とそんな変わら

おはようございます今朝久しぶりにもち姫が6時まで寝てくれましたでも、ここ最近毎日3〜5時起きだったので、母は何もなくてもその時間から目が覚めてしまいます昨日は休日に色々と準備をしていたため、帰宅からスムーズに夕飯が作ることができましたメニューは、ごはん🍚真鯛の塩麹焼き🐟マカロニサラダ🥒青のりのすまし汁🥢でした《前日からやったこと》・真鯛を塩麹に漬ける・きゅうりを切って塩をまぶして、水気を切る・茹で卵を作る・ハムを切るそれ以外を帰宅後に作って仕上げました本当は

塩麹チキンピカタ弁当いかなごくぎ煮ごはん前日から塩麹に漬けておいた鶏胸肉でチキンピカタ海老マヨひじきと炒り豆腐の含め煮蒸しかぼちゃ茎わかめ

この日は上杉イオン内の発酵料理を売りにしているお店蔵藍（くらん）親子丼を注文親子丼には、塩麹が使われていまるようです。

おはようございます日曜日の夕方から生まれたての子羊みたいに弱ってる旦那発熱で38〜9°Cをウロウロみたいで昨日仕事休んで病院に行ったら風邪じゃなく細菌感染症でした私達にうつるものではないのでとりあえず普通には生活出来るけど声も枯れて食欲もなく病院の待ちもしんどいって言ってたからやっぱり心配は心配そんな気持ちでお仕事しとりましたそしたら薬処方終わってお昼ご飯ってラインがいやわかるなんか調子悪い時うどんって言うのもわかる家帰っても自分で作らなき

ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日も、よく晴れて気温も25℃まで上がり暑くなりましたね(；^∀^)でも、湿度が低かったのか、過ごしやすかったです♪ただ、風が少し強かったですね(笑)さて、今日は月曜日なので、ひとしきり掃除をして♪まだ腰が痛くて、しゃがむ時に「イタタタタ…(>_<)」と言っていましたが(笑)草むしり恐るべし(￣∇￣*)ゞそして(。-ω-)zzzはぁ～、よく寝た♪(笑)遅くなっちゃったけど、ウォーキングに行こうε=(ﾉ･∀･)ﾂ暑いねぇ(笑)日陰を選び

【塩麹グリルチキンで“内側からキレイ”を育てる】最近、「なんとなく疲れやすい」「肌のくすみが気になる」「昔より回復しにくい…」そんな変化を感じることありませんか？✨私自身も50代になってから、“外側だけの美容”では追いつかないなぁ…と感じるようになりました。発酵美容で50代から“内側からキレイ”をサポートしているきたのあゆみです☺️そこで最近あらためて大切にしているのが『発酵の力』『たんぱく質』『腸を整える食事』です✨今回は、【塩麹グリルチキ

今夜はすこしあつぎりの豚の切り身を半日ぐらい漬けておきました🥩冷奴とトマトは要らないって言われちゃいました😅今季はじめてのとうもろこし🌽おかわりの分まで食べたので1本ペロリでした😋初孫ちゃんのお肉は牛肉の薄切りをすき焼き風の味付けにしました。塩麹に漬けた豚肉は厚切りでしたが、すごく柔らかかった。味付けをしなくてもおいしくいただけました😋

『そうか！私も母だった！焼肉。』『母の日をこんなに切なく苦しく思う日が来るなんて。』まだまだ切ない夜苦しい夜。もしかしたらこの切なさは一生続くのかな？母の日をこんなに切なく苦しいと感じる日…ameblo.jp昨日、焼肉を食べ過ぎたか？？『体重増加と予約』『食べているんじゃなくて舐めている！？』『年は取りたくない…（泣）』なんて本当は言いたくない！今日は月に一度の整形受診。予約を受け付けてなくて受付したら「…ameblo.jp何が43㌔台をキープしたいよ。45㌔に迫る勢い😱😱😱絶

nanaのシフクノゴハンへようこそ！脱サラ会計士nanaの、食いしんぼうブログです。優しの夫、小6息子、小3娘、チワワ風ポメラニアンと暮らしています。・シフクノゴハンと簡単レシピ・息子の中学受験伴走・家族と子育て、お金のことなど、日々の暮らしを等身大で綴ります。いつもいいねやコメントをくださって、本当にありがとうございます。とても嬉しく、励みになっています。昨日の記事は、母の日の贈り物のこと。『771と、母の日に贈る骨密度アップ便』nanaのシフクノゴハンへ

息子家族から新潟のお土産にいた塩麹を使って豚肉をつけてみました🐷今夜のメニューは豚のソテー（キャベツ、トマト、ブロッコリー🥬🍅🥦）鯵の干物茄子とピーマンの揚げ浸し冷奴（柿の種ラー油）新玉ねぎのお浸し（シークワーサーポン酢）味噌汁グレープゼリー（月曜日なので）

前回作った塩麹を全部使ったので、又作りました！ハイキングに行った友人にもお裾分けしようと思ってます♪麹は、これをつかってます！値上がりしたわー😭スーパーで購入するよりネットで購入する方が安いので、まとめ買いしてます👍麹200g使用でこの位の量が出来ました。瓶は消毒してから、塩麹を入れてます友人とさくらカフェで待ち合わせ〜😊

スープ付のランチの一品。

勿論ふたりの息子達に逢う為だすが４月２０日は長男の誕生日ですた都合のつく限りふたりの息子の誕生日月前後には訪問していまするベガスにある日本のケーキ屋さん"Suzuya"のバースデーケーキ(彼女が用意してくれました)日本のケーキ美味しいんです😋うしろ半分ないのは食べる前にパチリするの忘れたから本当はチョコが食べたかった母だすがBirthdayBoyの為にが。ま。ん。2人ともお休みだった金曜日に(４月２４日)ダーリンがメ