塩麹

皆さまこんばんは！ふとね、思ったんです最後にケモをしたのは2023年の11月だったから無治療になってもうすぐ1年経つなあって早いもんですいや本当におかげさまでこの1年は何事もなく過ごす事ができました何もかも今に至った全ての出来事に感謝しかありません気にかけて下さっている皆さまにも感謝しています↑お隣のテントかっこよくて盗撮しました訴えないでください(T.T)日常生活にすぐに忙殺されるのがわたし人の事、ましてや会った事もないそんな人の事を考えたり

2023年10月25日6回目の治療です。血液検査を終えて、化学療法室で体調などの問診をして治療が始まります。便秘対策にずっと酸化マグネシウムとパンテチン、頓服として、センノシドが処方されていたのですが、センノシドで出ないことが多く、主治医にずっと相談していました。この日からセンノシドをやめて変更してみましょう。ということになりました。酸化マグネシウムとパンテチンに加え潤腸湯。頓服として、大黄甘草湯が、処方されました。主治医が漢方が合う人もいて、これを試してみましょう！ということで

ご訪問いただきありがとうございます！2021年春〜秋オンライン中華料理教室開業を目指す元銀行員の三村佳代です初めての方はこちら↓↓↓自己紹介＊＊＊＊＊＊みなさん、料理に使う「塩」は何を使ってらっしゃいますか？私は2種類の塩を使っています・伯方の塩…食材を洗ったり、浅漬けにする時に・ゲランドの塩…味付け全般最近知った石川県能登半島の塩「DENEN（デンエン）」太陽と大地と海と人力により揚げ浜式製塩法で作られた希少な海水塩です株式会社Ante

おはようございます！昨日は西神で毎月20日に開催されているウェルアベニューマルシェ、通称ウェルマルに行って来ました！毎回買ってるあきさだ農園さんのにんにく味噌と今回はお野菜色々。からし菜、わさび菜、ラディッシュ。普段見かけないお野菜たち。レシピ聞いたので頑張って料理します(*´艸`)あとはこちらも毎回買っている美味しいクッキー🍪焼き菓子工房tsugumiさんのクッキーとフィナンシェ。娘が居なくなったから量は控えめ(*´艸`)そして今回初めて買ったお店小麦生活さんのあんパンと

広島で麹づくりを教える人ねろのこうじ塾大野紀代美です自己紹介ホームページに飛びます日常をより豊かによりシンプルにおうちで始める麹づくり「日本の文化」の麹づくりが誰でも簡単に楽しんでいただける身近な文化になれば良いなと思っています。なるべく道具を買い足さないで家庭にある物を使ってつくる麹づくりをお伝えしています。今年は、全国あちこち、学びの旅をしていたのであれっ？？今、どこにいるのと、色んな方によく言

今日は帰りが遅くなっちゃったターサイ炒めこのターサイチンゲンサイみたいにシャリシャリしてんのこの緑の濃さが栄養満点💯もちろん塩麹先生だよパルシステムで手抜きね揚げただけこれ、衣はクルトン中はコーンポタージュ味うんまい居酒屋気分のレモンサワー🍋昨日今日はペテン師上司がいないから心穏やかでもさーちょっとなによーーーーアメブロにも広告動画が入っちゃってーーー消せる方法ありますか

【卯の花】ツナ缶と鶏ガラで味付け冷凍のおからをいただいたので煮ました。朝のごはんのお供に沢山作ってストック具は、玉葱、人参、椎茸、油揚げ、糸蒟蒻味付けは、ツナ缶、鶏がら、砂糖、醤油ストウブ鍋で、じっくり味を含ませました。けっこう時間がかかって疲れちゃった【牛肉のそぼろ煮】刻み生姜を入れて🫚料理酒、お砂糖、醤油、みりんで味付け、しっかり水分を飛ばしました冷まして、容器に移して完成ご飯にのせるから、ちょっと濃い目です。生姜が入ってるから、臭みを感じない【キャベツとツナ

先日の発酵柚子胡椒作りの続きです！『季節もの！手作り発酵柚子胡椒』最近ハマっている麹生活！腸内環境・免疫力・消化吸収の促進・アンチエイジングなどなど。あげればキリがないほと美容と健康に嬉しい効果が沢山の麹を、もっと当たり前に…ameblo.jp今回は、この時に一緒に作った塩麹と醤油麹とポン酢の記録になります＾＾これは、前回の柚子胡椒とは違ってめっちゃ簡単、笑。まずは、発酵柚子胡椒を作るために皮を擦ったあとの柚子を使ってポン酢作り・・。ひたすら絞るのみ・・。

中華せいろ＆鍋セットをお試しさせていただきましたPR【お買い物マラソンスタート4時間10％OFF】竹せいろ18cm21cm24cm2段セット鍋セット鍋付き調整輪セイロ専用用紙50枚付中華せいろ蒸篭紙セイロ蒸し蒸篭せいろ蒸し器点心飲茶小籠包肉まんしゅうまい蒸し料理食器プレゼント楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}これですよ、これ。今まで15cmのせいろは持っていたのですが、もう少し大きなサイズが欲しいな

今週、スイスで働いていた頃の同僚からメッセージが。彼女とは夏に元ボスの訃報を知って話した時以来『悲しい話』息子たちとまた、Larocavillage（アウトレット）へ。長男がシャツを見たいと。結局、これってものはなかったし、私も最近お友達と行ったばかり。お店…ameblo.jpドイツ人の彼女は多分勤続３０年くらい？で早期退職して、ドイツに戻り。私が入社した時は、当時のトップのエグゼクティブアシスタント。その時のトップが亡くなったって...私も知ってる方だったので、あの方も.

宅配野菜で、柔らかそうな春キャベツと卵が届きました🥬🥚ハムとチーズもあるし‥これらを使って、ホットクックで春キャベツとハムのチーズオムレツを作りました先日作ったペンネとジンジャーエールも添えて🫚春キャベツがたんまり入るので、ホットクック向きのレシピだと感じました☘️☘️早速いってみよう🏃‍♀️🏃‍♀️‥‥クラシルのレシピ参照しました。ありがとうございます🙏春キャベツとハムのチーズオムレツ作り方・レシピ|クラシル「春キャベツとハムのチーズオムレツ」の作り方を簡単で分かりやす

キャロットケーキを作ってみました。うちの近くでは売ってないので、食べたくて。うーむ、今いちのお味悪くはないけど、たいした事ない（笑笑）レシピ通りに作ったのですが、砂糖をラカント、サラダオイルを米油に変更したのが悪かったのかしら？ラカントや米油で作ってるレシピもあったので、変えたのよね。レーズンや胡桃、シナモンはレシピより多くても良さそうなので、また、トライしてみよう本当は、甘酒で作りたかったんですが、甘酒の作り置きが切れてて。甘酒は早めに消費しないといけないので、作るタイミ

2.3年前からたまに見ているYouTuberの「こっタソ」、いつも、美味しい酒のつまみを提案してくれるのだが、このレシピがかなり美味しいので、ぜひ紹介したい。息子は唐揚げが大好き。まあ私も、唐揚げは得意なのだが、あまりムネ肉は使わない。パサパサして、好きでは無いのだ。しかし息子、渋谷などで見かける「金のとりから」が大好きなのである。いろんなソースかけるのも楽しいね。ちなみに、金のとりからは、ムネ肉を使っている。ムネ肉はお安いし、私も金のとりからみたいなのを作りたいな〜と前か

色気より食い気なのでアイハーブでも食べ物この前のSALEで買っておいたのが届いた📦📦🌱このアーモンドフラワーのグルテンフリークッキーこれはおいしくて大好き。【POINT最大15倍★11/200:00~11/2701:59】SimpleMillsアーモンド粉チョコレートチップクッキー【iHerbアイハーブ公式】シンプルミルズグルテンフリーヴィーガンビーガンザクザク食感156g楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}📦🌱これも子どもの

ご飯もない。パンもない。連日こればっか、ですが仕方がない今日のお昼はパスタにしよう🍝🍝（焼きうどんリベンジで、二日連続お昼焼きうどんにしようかなとも考えましたが、違うものが食べたくてやめました‥）はごろもフーズとのコラボレシピ、ホットクックでシーチキントマトパスタ、です🍅🐟味に深みを出すために、公式レシピと調味料変えたところ、大成功✨✨早速行ってみよう🏃‍♀️🏃‍♀️‥‥作り方は公式レシピに則ります。https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/r

家事ってやってもやっても新規で次のことできるからエンドレスすぎで泣けてくるよね。洗濯一つにしても、洗濯機に入れる⬇︎干す⬇︎取り込む、畳む、アイロンかける⬇︎クローゼットに戻す⬇︎誰かが洗濯物を出す⬇︎初めに戻るなかんじで。生きてるだけでなんでこんな疲れるんだろうとさえ思う。あ、大丈夫、病んではいません。ただそんなこと考えただけ。***『2年以上越しに欲しかったものを２つ買った今回の11.11』こんばんは。久々に出来立てのTutuKuehを食べたらやっぱり美味

今日は冷たい風がピューピュー吹いて冬らしくてキリッ！として嬉しいお昼ごはん野菜たっぷりの具沢山ミネストローネ里芋がとろとろで美味しい～ウィンナー&ちくわ入りゆで玉子と納豆ご飯納豆には塩麹とかつおぶしを混ぜてある美味しかった

月曜に振替えはよ？おはぁ🙋‍♀️昨日のお夕飯・唐揚げ・高野豆腐煮(人参、いんげん)これに茄子のお味噌汁でした唐揚げはにんにく🧄これうまつゆ、塩麹、レモン汁で下味して片栗粉まぶして揚げましたGPSCupofChina🇨🇳こんな混戦ある⁈😂絶対に失敗できない戦い🔥駿くん🙌またまた100点クラブはお預けだけど😭なんでよー【フィギュア】佐藤駿、ＳＰ首位発進「出来はすごく良かった」ＧＰ初Ｖ＆ファイナル進出へ前進【フィギュア】佐藤駿、ＳＰ首位発進「出来はすごく良かった」ＧＰ

昨日アマゾンでポチッたひしおの糀！朝にポチッてその日の夜にはもう届きました！！早い・・・。で、さっそく醤（ひしお）を仕込みましたよ～。醤を作るのは2度目になります＾＾『はじめての発酵調味料作り』少し前にもブログで紹介しましたが、しょうゆ醤と塩醤を作ってみました。1番の目的は腸活ですよ発酵食品をもう少し積極的に取り入れていきたいなと思って、発酵調味料…ameblo.jp作り方は前回と全く同じものにしました！！ただ、前回は濃口醤油だけで作りましたが、今回は薄口

今更レシピなど必要ないぞと言うくらい、メジャーになった塩麹の唐揚げです美味しいですよね～🧡が…美味しいけど焦げるんですよね💦と言うお話を良く聞きますそこでちょっとしたコツを🧡いつものように、塩麹やしょう油麹を揉み込んで冷蔵庫でスタンバっているお肉揚げる前に３０分程度常温に戻しておきます油をスタンバってから揚げる直前に粉をまぶします小麦粉をまぶして時間が経つと酵素の力でベチャっとなりがちです💦低めの温度160度に熱した油に投入大きさにもよりますが、４分程度揚げるとちょうど良い揚が

毎年人間ドックにかかってる旦那さん今年は腎臓の値が引っかかったようでこれからは塩分控えめに薄味にして欲しいと言われそしたら息子からは味薄くない？と言われ板ばさみ😫旦那さん週に1回はラーメン食べに行ってます。それが良くないんじゃないの？なんて思うけど😮‍💨まだ死なれたら困るのでいつなら困らない？塩の代わりに塩麹使ったり生姜、ニンニク、など薬味をきかせて料理してますずーと使ってない旦那さん名義の銀行通帳解約してきてもらいましたこれで旦那さんの通帳は2冊管理

前回作った塩麹と醤油麹を使い切る前に、新しい分を仕込みたかったのですが、なかなか仕込むことができないまま時は流れ…なぜ仕込めなかったかのというと、前回使った保存瓶はあり合わせで、ギリギリのサイズだったので、ちょっと混ぜにくく、蓋も金属製なので錆が出る恐れもあり、次に作る時は保存容器を新調しようと思っていたんです。それが、ちょうどいい保存容器をなかなか選ぶことができず、とうとう両方とも使い切ってしまいました。準備していた米麹も消費期限が近づいてきていたので、いろいろ探し回って迷ったあげく、や

麹を仕込みましたよ～！！もうすっかり私の生活にはかかせない発酵調味料です＾＾こちらは塩麹とひしお麹（醤）塩麹の材料は、塩と米麹とお水のみ。出来上がったものも売っていますが、作るのもめっちゃ簡単なんですよ。材料量って混ぜて置いておくだけなので・・。自分で作ると添加物も不要だし、作る労力の楽さに対して得られる効果が大きい・・。（添加物がダメってことではなく、添加物によって発酵が止まっちゃってる可能性もあるので・・。発酵食品は特に添加物のことは気にしたほうがいい。）

6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。こんばんは～♡秋冬になると頻度高まる塩こうじ鍋。コチラ、簡単で本当に美味しいので、作る気力がない時や、疲れている時、体長不良時にオススメです。具材はいろいろアレンジできます。簡単に作れて美味しいので癒されますので是非～～～材料4人分●鶏モモ肉４００ｇ

ベランダのバジルがまぁまぁ育っていまして・・。うちのベランダは南向きで日当たりも良く、この猛暑ずーーっと日光にさらされて葉も硬くなっている感じもしたので、ちょろっとまとめて収穫してみました。とりあえずこんな感じ。ジェノベーゼを作りたかったので30g～50gくらいあれば良いかな？と、何となくそんな感じで収穫してみたら、葉の部分だけで37gでした。キリ良く40gか50gにしたほうがソースも作りやすそうでしたが、またベランダ出て摘んで洗って・・も面倒だったので、もうこのままで＾

1月24日から30日まで「全国学校給食週間」です。『今日から30日まで「全国学校給食週間」です♪』今日から30日まで「全国学校給食週間」です。お子さんの学校の献立表や給食だよりをぜひご覧になってください。私が小学校の栄養士時代。献立表や給食だより…ameblo.jp浦安市公式サイトの学校給食を見て給食の人気レシピにチャレンジしてみました。学校給食浦安市公式ホームページwww.city.urayasu.lg.jp豚レバーとポテトのケチャップ和え

昨夜娘から｢インフルエンザかも｣とLINE。具合悪すぎて病院へ行けず寝ていたようだ。今朝は少しいいらしいが、かかりつけ医が休診とのこと。なんとか買い物に行って来たそうだ。孫は鼻水程度らしいが、急に寒くなったからね休みだけど…この時期の日帰りはキツイ近くにいたらすっ飛んで行くんだけど、心配しているだけで何もできない今日は父の月命日なので、届け忘れていたりんごを朝イチに届けた。母は忘れていた予約していた整体院へ行った。自律神経調整してくれる。｢goronyanさん、背骨きれい

ご覧いただき、ありがとうございます♡はれママです。『自己紹介』はじめまして！はれママと申します今日からブログをはじめます。現在妊娠5ヶ月の初マタです。出産予定日は2021年9月23日マタニティライフの…ameblo.jp先日、カルディでもへじの塩麹を購入しました♪使いかけ失礼使っている方も多くSNSでも万能調味料として人気ですよねお肉やお魚などのメイン料

おはようございます！梅雨入りしましたね〜今年は大きな発見がありました。なんと！ソフィの頭の毛の立ち具合で、湿度がわかるようになりました。パカっとふたつに割れたら、湿度60%超え！(笑)今日は雨が上がり、湿度50％なので、頭のカーブが美しいですやっぱり湿度60%超えは、悪ですな。カビもダニも、ソフィの頭も・・・さて、ずーっと悩んでた保存容器。『Keyuca、weckに敗れる・・・』漬物用保存容器、迷

ご訪問ありがとうございます。自己紹介はこちら『【さん】自己紹介最新版』はじめましてさんです。2024年度扶養内パート主婦の45歳夫は8つ上の53歳小学生新5年生の娘新2年生の息子に恵まれ母としても奮闘中株は、趣味として楽しんでる…ameblo.jp今日は３０日、食品買い物デーです昨日家計の計算をしていたら、食費は５万円ほどでした（外食は別）安くなった理由は、先月届いたふるさと納税が大活躍『【ふるさと納税】サラリーマン家庭で出来る、1番簡単な節税』ご訪問ありがとう